Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Kürtőskalács: mennyei íz, csodás testbe zárva. Legelőször talán ez jut róla eszembe. Aki érezte már a sülő kürtőskalács illatát, ahogy a karamelizálódó cukor édes, vaníliás illata egybeolvad a sülő kelt tésztáéval, nem hiszen, hogy ellent tudott volna állni neki. Engem nem pusztán a végeredmény fogott meg: már maga az elkészítése is szép. Jóideig eszembe sem jutott, hogy lehetne ezt otthon is gyártani, anélkül, hogy lennének speciális sütőkellékeim, vagy kemencém, vagy tudásom az ilyesmihez. A vágy és a leleményesség elég volt nekem, hogy legyűrjem a félelmeimet és megpróbálkozzak vele. Nem is nehéz, a siker pedig garantált. Nálam csak két személyre készült, így kisebb mennyiségű tésztát készítettem. Hozzávalók (kb. Kürtöskalács házilag popytól. 3-4 darabhoz): A tésztához: 37 dkg liszt (nálam 10 dkg Graham lisz + 27 dkg hagyományos fehér liszt) 5 dkg olvasztott vaj 1 db tojás 20 g élesztő (frisset használtam) 2 ek. cukor 2 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor csipet só A hempergetéshez: ízlés szerint vaníliás cukor, darált mák vagy dió, kakaópor Elkészítés: Elkészítése: Először is a sütőformát kell elkészíteni.
Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Hozzávalók • 50 dkg liszt • 2 evőkanál cukor • 5 dkg vaj • 1 tojás • csipet só • 2. 5 dkg élesztő • 1. 5 dl tej • 1 citrom reszelt héja • vaníliás cukor Elkészítés módja 1. Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk. 2. A lisztet a vajjal, tojással összekeverjük, majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt, jól kidolgozzuk, végül kb. fél órát kelesztjük. 4 db papírtörlő belső gurigáját bevonjuk alufóliával. 3. A tésztát 1 cm vastagágúra kinyújtjuk, majd 2 cm-es csíkokra vágjuk. 4. A tésztacsíkokat rátekerjük a gurigákra, tojással megkenjük és kristálycukorba meghempergetjük. 5. Sütütőpapirral bélelt tepsiben készre sütjük. A leírásban szereplő Kürtöskalács sütőben recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló ( kalács, kürtöskalács recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak.