Miután a tej megoszlott, öntsük a cukrot és a savót a várakozó bélelt szűrőbe. 06, 07 Hagyja le a friss sajtot Házi sajt. Fotó © Molly Watson Győződjön meg róla, hogy a cumisüvegek a fűtött savó fölött ülnek, így minden további folyadék teljesen leereszthető. Ne habozzon felemelni a rágcsálnivalót vagy a törölközőt, és inkább folyékonyabbra nyomja, ha jobban megőrzi a sajtot. 07, 07 Voálá! Házi sajt! Egyszerű házi saut à l'élastique. Friss sajt. Fotó © Molly Watson Komolyan, ez minden. Helyezze át a sajtot egy tálba vagy egy tányérba. Adjon hozzá sót vagy gyógynövényeket, ha tetszik. Friss sajt tárolja és hűtve. Az íz a legjobb után van, de a friss házi sajt legfeljebb egy hétig tart.
Mindazonáltal a különbségek kicsiek. Esetünkben 1 liter sovány tej és citromlé felhasználásával általában körülbelül 250 gramm sajtot kapunk. Citrom helyett ugyanannyi tejet és oltót használva 210 és 230 gramm közötti sajtokat kapunk. Trükkök és tippek Ha kedveli a kevésbé szemcsés állagú friss sajtokat még szilárdabb, simább, rugalmasabb és tömöbb sajtot kaphat. Ehhez, amikor előkészíti a szűrőt, hogy öntsön rá túrót és savót, bélelje ki a szűrőt egy sajtos kendővel vagy egy szuperzsákkal. Miután beletette a túrót és a tejsavót, a túró benne marad a szuperzsákban, és a savó kiszabadul a pórusain keresztül. Csavarja meg a szuperzsákot, hogy a lehető legtöbb savót kivonja, és formálja a túrót a szuperzsákban. Hogyan készítsünk sajtot otthon?. Hagyja a szuperzsákot a szűrőn, benne a túróval, és tegyen rá súlyt. Ily módon nagyobb mennyiségű szérumot és szilárdabb, rugalmasabb és tömöbb sajtot kap. Most csak ki kell próbálnia ezt a receptet, és el kell mesélnie, hogyan alakult az első oltóval ellátott friss sajtja. Mit vársz kipróbálni?
Helyezze a fedett edényt a sajttal a hűtőbe. Várjon legalább 1 órát és a finom házi oltóval ellátott friss sajtod készen áll a fogyasztásra. Oltóval készített házi készítésű friss sajtunk, miután néhány órát a hűtőben leeresztettük, készen áll a fogyasztásra. Gyümölcskötési módszerek közötti különbségek Mint látni fogod, friss sajtot otthon oltóval készíteni ugyanolyan egyszerű, mint citromlével vagy valamilyen más sav, amely elválasztja a túrót a tejsavótól. Ha kipróbálta mindkét módszert, látni fogja, hogy vannak különbségek. A citromlével vagy más savval túrós friss sajt textúrája sokkal szemcsésebb és nagyobb túrószemekből áll. Oltó használata esetén a túrószemcsék kisebbek. Egyszerű házi salt lake. Kalcium-klorid hozzáadásával szilárdabb és rugalmasabb textúra érhető el, jobban hasonlít a kereskedelmi friss sajtokhoz. Az oltó használatával valamivel kisebb sajtot kap, mint a citromsavat. Az oltó ugyanis csak az egyik tejfehérje göndörödését teszi lehetővé. A savas túrós módszerrel többféle tejfehérje túrására van lehetőség, ami nagyobb mennyiségű túrót eredményez.
Hé! Figyu már! Van egy csodás üzleti ajánlatom. Tudom, tudom, nap mint nap látod ezeket, az egyik cukorkákat, másik olajokat, harmadik tudatalattirezgető appot árul. Unalmasak, mi? Na, mi nem vagyunk ilyenek. Gondolnád, hogy egy piramisjátékba hívlak be, de az lehetetlen, mert van Termék. Érted, TERMÉK VAN!!!!! Hogy lennénk már ponzi vagy piramis, ha van thermékhünk????? Az óvodás is tudja. Szóval rátérek az ajánlatra. Házi sajt 2. -egyszerűen | Nosalty. Befizetsz ide nekem havonta $30 dollárt és hozzáférsz a webshophoz, ahonnan meg tudod rendelni a terméket. Nagyon jó, azt mondják! De ez semmi! Tovább is értékesítheted a terméket és a haszon 20%-a a tied! Ezt természetesen ki is fizetjük tisztességesen. A feltétel, hogy legalább három, tisztességesen fizető embert hozz be a céghez! Hogy mi lesz a feladatod? Megvan a fazon, aki éjjel az utcán odamegy hozzád és azt mondja, hogy van nála termék, ha kérsz? Na, ugyanez a feladatod Facebook csoportokban! De vigyázz! A cég tiltja, hogy akármit mondj, például a cég nevét nem írhatod ki akárhova, sem a konkrét részleteket az üzlettel kapcsolatban, de a termékről sem mondhatsz akármit.
Ezeket a lépéseket kell követnie: Melegítsen 1 liter tejet, amíg el nem éri a 40ºC-ot. Megteheti egy serpenyőben a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, megfelelő edény használatával. Ha 800 wattos mikrohullámú sütőt használ, akkor körülbelül 1 percre van szüksége, hogy 1 liter tejet 40ºC-ra melegítsen. Bár logikailag ez a tej kiindulási hőmérsékletétől függ. Ezért a legjobb, ha a tej hőmérsékletét jó konyhai hőmérővel méri, amíg el nem éri a 40ºC-ot. TV2 kérdése: Aki házi karanténban van dolgozhat otthonról? : hungary. Amíg a tej melegszik, öntsön 1 vagy 2 evőkanál meleg vizet egy pohárba. Öntsön a pohárba 1 liter tejhez szükséges kalcium-kloridot a gyártó utasításainak megfelelően. Keverjünk egy teáskanállal, amíg a kalcium-klorid teljesen fel nem oldódik a vízben. Amikor a tej eléri a 40ºC-ot, ürítse ki a kalcium-kloriddal kevert vizet a tejjel ellátott edénybe. Egy kanállal kb. Fél percig keverjük. A cél az, hogy a kalcium-klorid nagyon jól keveredjen a tejjel. Egy pohárba adjunk 1 vagy 2 evőkanál meleg vizet és a szükséges oltómennyiség 1 liter tejhez a gyártó utasításai szerint.