Tamás kifejezetten kérte, tegyek egy kis húst is a zsírba, szereti azzal kenni a kenyeret… Hozzávalók: Oldalas (fejenként 2-3 kétcsontos ízecske) sok fokhagyma (1-2 fej belemegy) fűszerek: só, bors, köménymag egy fej félbevágott hagyma egy nagy doboz bolti mangalicazsír Elkészítése: A húst felvágom szeletekre, besózom, borsozom, meghintem őrölt köménnyel. A tepsibe tett hússzeleteket bőven megszórom összenyomott fokhagymával (lehet egyben is hagyni!! ) Mellé teszek egy félbevágott fej hagymát ízesítőnek, leöntöm 1-2 pohárka vízzel, és rákanalazom az egész zsírt. Berakom a sütőbe, és 150-160 C o -on jó két órát lefedve sütögetem. Kiveszem: a húsdarabokat ideiglenesen valami tálba teszem, a zsír nagyjátt üvegekbe öntöm. (Tudjátok, villát teszek a kis befőttes üvegekbe, el ne pattanjanak a forró zsírtól! Kacsa sült oldalas zsírban sütve recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu. ) A húst a maradék kis zsírra visszateszem fedő nélkül, magasabb hőfokra 10-15 percet megpirulni. Ami lehet, kisül még belőle. Mindannyian jóízűen esszük, szereti a reteksalátát, a sima krumplit, de kenyérrel is finom ám!
Törzsök Éva @torzsok_eva Hagyományos sült oldalas, bármilyen kötethez, főzelékhez finom! 😁 Hozzávalók 1 kg oldalas 1 dl fokhagymaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kömény ízlés szerint só és bors Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2021. Sárgabaracklekvár - Házi befőzés - Hajókonyha recept. november 11., csütörtök, 14:11 Szeretek sütni-főzni, új ételeket kipróbálni... 😍 Schwarcz Anita és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Törzsök Éva Vörösbársony fatörzs mascarponés krémmel💥 készítette: Törzsök Éva Csülökbőrbe bújtatott kolbásszal töltött fasírt🍖 Szupergyors krémes🍰 Ínyenc töltött csirkemell🥩 készítette: Törzsök Éva
Elismerem: az oldalas zsíros hús, de a zsíros részeket nem kell megennie annak, aki ezt nem szereti, viszont az egyik legfinomabb hús, főként ha klasszul kisütöm. Pont azért, mert egymás mellett van a zsírszövet és az izom, bizonyára átszövik az izmokat a zsírsejtek, ettől ízes maga a hús olyannyira, hogy sütés után a kutyák sorban ülnek a maradékokért. Édes ezt a húst mindig bő zsírral sütötte s sok fokhagymával. Sok sima (bolti) disznózsírt tett rá indításkor, a vége felé pedig lepirítás előtt leöntötte a keletkezett fokhagymás-és az oldalas ízemlékét őrző zsírt kis üvegekbe – ez számunkra máig az egyik legfinomabb sült zsír. Édes gyakran készítette, nem véletlen, hogy Tamás most is kérte, adjak neki oldalas zsírt a jóízű újhagymához. Fokhagymás oldalas zsírjában 300 g | ÉN Kosaram. Gyermekkoromban az oldalast (s más húst is) így tartósított Édes, a bödön aljára tette a sült húst, leöntötte a zsírral – aztán a kamrában állt, a téli disznóvágástól nyárig biztosan nem romlott meg így a hús. Amikor kellett, elővette Édes a bödönt, kiszedte a húsdarabokat, átmelegítette a sparhelt sütőjében – és ehettük, olyan volt, mintha frissen sütötte volna!!!
Hőkezeléssel tartósítva. Melegítés után azonnal fogyasztható készétel. Elkészítési javaslat:A fület felhúzzuk, elöl benyomjuk, majd a fedelet óvatosan leválasztjuk... Szegedi csípõs gulyás, készétel. Felnyitás után az ételt megfelelõ edénybe töltjük, és tűzhelyen vagy mikrohullámú sütõben történõ melegítés után, azonnal fogyaszthatjuk. Hõkezeléssel... Melegszendvicskrém. Fő összetevők: Összetevők: ivóvíz, paradicsompüré (21, 3%), marhahús (14, 2%), sertéshús (14, 2%), kukoricakeményítő, étkezési só, vöröshagyma,... GLOBUS Fehérbab nagy szemű, 326 g Összetevők Fehérbab Ivóvíz Étkezési só Tápanyagok Számított tápanyagértékek Jellemzők Gőzben párolt Adalékanyagok nélkül Magyarországon termesztve... Melegítés után, azonnal fogyasztható készétel... Felhasználási javaslat:A felnyitást követõen a doboz tartalmát összekeverjük, kenyérszeletekre kenjük. Forró spagetti tésztával... Elkészítés: A fület felhúzzuk, elöl benyomjuk, majd a fedelet óvatosan leválasztjuk. A felnyitást követően az ételt megfelelő edénybe töltjük és tűzhelyen, vagy mikrohullámú sütőben... Az Univer Erős Pista a Piros Arany után a második legkedveltebb paprikakészítmény a hazai piacon.
Hozzávalók: 1, 5 kg oldalas 1 fej fokhagyma 2 fej vöröshagyma só cayenne-i bors őrölt kömény őrölt bors grill fűszer 2 ek. sertés zsír Elkészítés: Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, befűszerezzük és egy órára a hűtőbe tesszük. Én előző nap szoktam befűszerezni az oldalast. A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymákat négybe vágjuk. Az oldalast a zsiradékkal tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá. Mellétesszük a fokhagyma gerezdeket és a négybe vágott vöröshagymákat. Alufóliával letakarjuk és sütőben 180-200 fokon kb. 1 órát sütjük, majd levesszük a fóliát. Visszatesszük a sütőbe és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Petrezselymes burgonyát készítettem mellé, de hidegen zöldségekkel és friss kenyérrel is nagyon szeretem! Jó étvágyat kívánok hozzá!