Egy serpenyőben, közepes tűzön forrósítsd meg az olivaolajat. Add hozzá a szalonnát, és gyakran kevergetve pirítsd meg. Ezután öntsd hozzá a tejszínt, majd tedd félre az edényt. 2. Forralj fel a tészta kifőzéséhez elegendő vizet. Öntsd bele a sót és a spagettit, és főzd roppanósra (al dente). Öntsd le róla a vizet, de tegyél félre belőle 3/4 csészével, és öntsd a tésztát a kis tűzön levő serpenyőbe, amíg még meleg. Nemzetek/Olaszország/Ételek/Eredeti Carbonara spagetti – Wikikönyvek. Gyorsan öntsd rá a tojást, a fele sajtot, a félretett szalonnát és a kiolvadt zsiradékot, és jól keverd össze. Adj hozzá annyi tésztavizet, hogy krémes ragut kapj. Szórd meg bőségesen borssal/bazsalikommal, és azonnal tálalhatod. A maradék sajtot add körbe az asztalnál. Megjegyzés: Többféle füstölt hússal még finomabb! (bacon, sonka, füstölt sült császár) Készíthetjük pennével is! Az eredeti recept David Leite munkája. Magyar fordítás: congo
- készítéséhez ideális edény a (zománcozott) öntöttvas lábas. - hogy rizottó rizst alkalmazzunk, - saját főzésű forró alaplevest, húslevest, vagy zöldséglét használjunk, - ne főzzük túl a rizottót, ne legyen a végén száraz, ha al dente "harapós" és az állaga bársonyosan krémes marad – akkor jó. - és tálaljuk azonnal! Az alapreceptnek rengeteg variációja létezik, minden olasz tartománynak van saját, különleges receptje. Érdemes megemlíteni a Risi e Bisi (rizibizi) velencei ételt, amely a rizottó leveses változata. Az egyszerű rizottó receptünk nagyon hasonlít rá, és a magyar rizibizi is erre az ételre vezethető vissza. A rizottót lehet kombinálni zöldségekkel, fűszernövényekkel, hússal, hallal, de akár gyümölcsökkel is. A rizottó rizst ne mossuk meg felhasználás előtt! A párolási idő vége előtt akár többször is kóstoljuk meg a rizsszemeket, hogy ne pároljuk túl (maradjon "harapós")! Példátlan leállás jöhet a neten, és nem is lesz egyszerű megoldani : hungary. Ez a legbiztosabb módszer a megfelelő állag eldöntésére. A mecenatúra készülhet tejszínnel vagy mascarpone-val is.
Ha rendkívül tetszett ez a fost, adományozhatsz egy-két piros aranyat /u/yolobazsi felhasználónak, ha ide írod, hogy +pirosarany. Erre a fostra eddig 20 piros arany érkezett, és /u/yolobazsi felhasználónak összesen 5 darabja van. Én csak egy kicsi robot vagyok, ha többet akarsz megtudni rólam, vagy valami problémát észlelsz velem kapcsolatban, ezt itt teheted meg.
- Bocsánat, de a márki türelmetlen. - Akkor se kiabáljon. A szőnyeggel mi van? - Kis zavar volt... Kitettem a folyosóra, hogy majd a raktárba vigyem... És eltűnt... - Mit mesél? - Martin azt mondta, hogy ő tévedésből Bruns úr szobájába vitte. De nem láttam ott... - Hát ezért repül... Rendőrségre kerül... Hová lett Bruns szobájából?! - kiabálta magából kikelten a szállodás. - Lehet, hogy ott van valamelyik fiókban. Az angol utálja a szőnyeget, és talán belökte valahová... - Miért nem nézték meg? - Mert... csak a jelenlétében lehet a szobáját takarítani, és nem mer senki a fiókokhoz nyúlni. Goromba ember. - Hát ezt még elintézzük! Ezt a gazságot... Mikszáth Kálmán – Wikidézet. Ha holnap nincs meg a szőnyeg, akkor nagyon megjárja... Érti? - Igen... Zúgott a kis lift. Jött a márki vacsorája. A szolga levette, és visszaküldte a liftet. - A 102-esben ott van még az elázott ágynemű. Azt holnap hordják le! A beomlott faldarabokat is takarítsák el. Az igazgató dühöngve távozott. A szolga vitte az ételt. Félix előjött a csigalépcső rejtekéből.
Ha rendkívül tetszett ez a fost, adományozhatsz egy-két piros aranyat /u/BenceTR felhasználónak, ha ide írod, hogy +pirosarany. Erre a fostra eddig 1 piros arany érkezett, és /u/BenceTR felhasználónak összesen 1 darabja van. Én csak egy kicsi robot vagyok, ha többet akarsz megtudni rólam, vagy valami problémát észlelsz velem kapcsolatban, ezt itt teheted meg.