A sok új információ hallatán nem is csoda, ha összezavarodunk egy kicsit. A következő tévhitektől azonban tészta cukorbetegeknek minél hamarabb megszabadulni! TÉVHIT: Gyógyszerekkel bármit meg t ehetünk Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az előírt gyógyszerek beszedésén túl semmi egyebet nem kell tennünk az egészségünk érdekében. Pedig egészséges táplálkozás és aktív, mozgásban gazdag életmód nélkül nehezen lehet kordában tartani a vércukorértékeinket. 20 tiltólistás étel, ha cukorbeteg vagy - Te mindet ismerted?. Ezt a köretet ajánlja leginkább cukorbetegek számára a dietetikus - A gyógyszereken túl étrendünkben, életvitelünkben meg kell találnunk az tészta cukorbetegeknek, amihez vércukorszintünk folyamatos ellenőrzése is szükséges. Az értékek értelmezésében, tendenciák átlátásában sokat segít, ha naplót vezetünk az eredményekről, melyet akár már az interneten is megtehetünk, például az ingyenesen elérhető EgészségNapló segítségével 2. TÉVHIT: A cukorbetegeknek speciális, diabetikus ételeket kell fogyasztaniuk A cukorbetegek számára ajánlott egészséges étrend nem a diabetikus termékeken alapul.
Baranyai uborkasaláta Az uborkát és a hagymát meghámozzuk, a paprikát kicsumázzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Sózzuk, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük róla. Ízlés szerint megborsozzuk, és összekeverjük a zúzott fokhagymával, a kefirrel és a borecettel. Hidegen tálaljuk. Bíbor szendvicskrém A céklát megtisztítjuk és lereszeljük, majd a margarinnal simára keverjük. Ízlés szerint apróra vágott metélőhagymával, köménnyel és sóval ízesítjük. Birsalmás csirkecomb Mossuk meg a csirkecombokat, majd ízlés szerint sózzuk és dörzsöljük be majorannával. Az almát tisztítsuk meg és szeleteljük fel. A combok bőrét lazítsuk fel, és töltsük alá a birsalma szeleteket. Tűzálló tálat margarinnal kenjünk ki, ebbe tegyük a csirkecombokat, takarjuk le alufóliával és előmelegített sütőben süssük meg. Zöldségkörettel tálaljuk. Brokkoli joghurttal A brokkolit rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük. Felolvasztjuk a vajat, beletesszük a brokkolit, megszórjuk a finomra vágott kaporral, és fedő alatt puhára pároljuk, majd hozzáöntjük a joghurtot.
8. Müzli A boltok polcain kapható csábító reggeliző pelyhek kivétel nélkül igen sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Olvassuk el alaposan a termék címkéjét, és válasszunk olyat, amelyik egészségesebb, de mindenképp mértékkel fogyasszuk azt is. 9. Édes desszertek Igazából ez nem akkora újdonság. Minden édes desszert rossz minőségű szénhidrát-forrás, amik hirtelen megemelik a vércukorszintet, és igen alacsony a tápértékük. Ezért intsünk búcsút a cukrászdáknak, és tanuljunk meg sütni. 10. Energiaszeletek Ezek közül természetesen nem mindegyik káros egy egészséges szervezet számára, azonban a cukorbetegek direkt a diabetikus változatot válasszák. Ha nem így tesznek, túl sok szénhidrátot, fehérjét, cukrot és zsírt visznek be a szervezetükbe, amik jelentősen megemelik a vércukorszintet. Mindenképpen mértékkel kell fogyasztani ezeket! 11. Péksütemények A fehér lisztből készített péksütemények fogyasztását mindenképp érdemes minimálisra redukálni. Csak teljes kiőrlésű lisztből készített, cukor nélküli péksüteményt válasszunk.