🙂) Ha letelt az újabb 30 perc, akkor egy tojást verjetek fel egy picit tejjel, és ezzel kenjétek meg a zsemlék tetejét, szórjátok meg szezámmaggal (vagy amit szerettek: chia mag, lenmag stb. ) 20-25 perc alatt süssétek készre. Az én sütőmnek 25 perc kellett! Hamburger buci házilag near me. 🙂 Ezután nincs más teendő, mint hagyjátok kihűlni, és fogyasszátok egészséggel!! Ha nem fogyasszátok el az összeset rögtön, nyugodtan fagyasszátok le a maradékot, és legközelebb olyan lesz, mint a friss 🙂 Jó étvágyat kívánok! FACEBOOK: INSTAGRAM: YOUTUBE: rtusházikonyhája/
A legismertebb és legegyszerűbb alapszószhoz ugyanolyan arányban keverd össze a klasszikus hármast, de merészebb, csípősebb vagy édesebb zamatú önteteket is összeállíthatsz. Sajtok A sajt sem hiányozhat egy jó burgerből, sokan a húspogácsára olvasztják rá a szeleteket, de csak simán is beleteheted a burgerbe. Sajtok közül használj cheddart, félkemény hollandert, kéksajtot, vagy ha nagyon különleges hamburgert álmodtál meg, rántott mozzarella is kerülhet a buciba, cselekedj ízlésed szerint! Még mi mehet a buciba? Pirosra sült bacon, tükörtojás, sült krumpli, de akár tócsni is. Magos zsemlék a grillre.. Légy kreatív, készíts merész összeállításokat. Hogyan marad egyben a hamburger? Az otthon készült - de egyébként a gyorséttermi hamburger is - könnyen széteshet. A titok az összeállításban rejlik: először a zsemle aljára tegyél egy kevés szószt, ez ragasztóként fog szolgálni, utána jöhet a húspogácsa, annak a tetejére a sajt, ezután a zöldségek és más finomságok következnek, a kalap alá pedig ismét szósz kerül. Az elkészült házi burger mellé kínálj sült krumplit, ropogós hagymakarikát és persze a jéghideg italról se feledkezz meg.
Ha szeretnéd, csomagold be a húspogácsát és fagyaszd le későbbre. Sütés előtt pihentesd Vannak, akik formázás előtt pihentetik a daráltat, míg mások a formázott húst teszik a hűtőbe. Így vagy úgy, érdemes állni hagyni, hogy összeérjenek az ízek, úgy sokkal finomabb lesz a húspogácsa. Vigyázz, ne süsd túl! Grillen vagy serpenyőben is sütheted a húspogácsát kevés olajon. A lényeg, hogy ne süsd túl. A sütési idő a húspogácsa méretétől is függ, serpenyőben oldalanként 8-12 percig ajánlott a sütés, grillen valamivel kevesebb ideig. Ha sertésburgert készítesz, mindig teljesen süsd át a húst, marha esetében rózsaszínre is hagyhatod. A buci otthon sütve az igazi! Ha már hamburgert készítesz, a bucira is érdemes időt szánni. Hamburger buci házilag sandwich. Persze boltban is beszerezheted, de a házi verzió sokkal finomabb. A lényeg, hogy a zsemlének legyen tartása, puha legyen, ezért a készítésénél a lisztet mindig szitálva tedd a keverőtálba, a tejet langyosan add hozzá, de a zsiradékról se feledkezz meg, ez lehet vaj vagy olívaolaj.
Ha nyár, akkor kerti parti, ha kerti parti, akkor pedig ideje leporolni a grillkészletet, amíg nem késő. Aki kicsit kilépne a grillezett sajtok, zöldségek, húsok szentháromságából, annak hoztunk egy szuper hamburgerreceptet tökéletes bucival, krémes szósszal és szaftos húspogácsával, roppanós zöldekkel, valamint színes-szagos savanyúságokkal. A WMN-es Deli Csenge receptje. Elöljáróban még annyit, hogy klímaszorongásom ellenére néha megtalálható (marha)hús is a tányéromon, bármennyire nagy is az ökológiai lábnyoma ennek az iparágnak. Ha valaki szerint ez ciki, vállalom, de nem megy minden egyik napról a másikra. Így ha téged zavar, hogy ebben a receptben lesz marha, bacon, cheddar meg tojás is, inkább ikszeld ki. Hamburger buci Archívum - Mártus házi konyhája. Vagy helyettesítsd mással az étrendedbe nem illő hozzávalókat. Na, lássuk! Szuper buci Szerintem a buci a hamburger egyik legfontosabb és legkritikusabb része, ez keretezi azt a sok jót, amit belepakol az ember. Sajnos mégis gyakran bele lehet futni szottyos, száraz, ízetlen vagy épp élesztőízű zsömlébe.
A bucikat sütés előtt mindig pihentesd, a tetejükre szórj szezámmagot, durva sót vagy fekete őrölt borsot, chilit, reszelt sajtot, pirított hagymát, sőt, bacondarabokkal is izgalmasabbá teheted, de ha csak tojással kened meg, úgy is tökély! Mikor összeállítod a hamburgert, érdemes a félbevágott zsemléket kevés vajon vagy zsiradék nélkül megpirítani, ha esetleg előző nap sütötted a bucit, így felfrissítheted. Mi kerüljön a hús mellé? Kész a buci, kész a hús, jöhet az összeállítás. Hamburger buci házilag instant pot. A hamburger üres lenne, ha csak hús lenne benne, kell bele sajt, szósz, zöldségek és még valami plusz. Mutatjuk! Zöldségek A leggyakrabban salátalevél, lilahagyma és paradicsom kerül a hamburgerbe, természetesen ez nem jelenti azt, hogy mást ne tehetnél bele. Használj uborkát, akár csemegét, marinált vagy sült hagymát, salátából pedig a fejes és jég mellett kipróbálhatsz mást is, lehet az tölgy, madár, szív vagy rukkola, de még káposztasalátával is lehet próbálkozni. Szósz A szószból választhatod a hagyományos majonéz, ketchup, mustár hármast, de te magad is keverhetsz ki ízeket.
Ugyanolyan fontos része a hamburgernek, a bolti verzió mégis rendszeresen hagy kívánnivalót maga után: sokkal jobban tesszük, ha házi hamburgerbucit sütünk. Magas, fényes és aranybarna, belül foszlós és puha zsömlét kapunk, ha odafigyelünk néhány technikai részletre. Tanuljuk meg a legszebb házi hamburgerbuci készítését, hogy a szaftos húspogácsák méltó kíséretet kapjanak. Néhány tanács, amivel megsütheted álmaid házi hamburgerbuciját A hozzávalók hőmérséklete Mint a legtöbb kelt tésztánál, a bucinál is kifejezetten fontos, hogy minden hozzávaló legalább szobahőmérsékleten legyen. Ha hideg vajjal vagy tojással dolgoznánk, azzal egyrészt nehezítenénk az élesztő munkáját, másrészt a tészta sem állna össze olyan könnyen. Pár órával a sütés előtt vegyünk ki minden alapanyagot a hűtőből, és hagyjuk felengedni. A tejet ugye fel is kell melegítenünk, de erről az adott recept tájékoztat majd minket. A kelesztés körülményei Ha nem biztosítunk megfelelő környezetet az összegyúrt tészta számára, sosem lesz szép, levegős, amilyennek lennie kell.