40 perc A Sült csirkecomb filé hozzávalói: 50 dkg csirkecomb filé 2-3 dl tej 5 gerezd fokhagyma 1 nagy kanál mangalica zsír só, sült csirke fűszersó A Sült csirkecomb filé elkészítési módja: Előző este enyhén sós tejbe beáztatjuk a megtisztított csirke húst, hűtőbe tesszük. Másnap szűrőkanálba téve lecsepegtetjük, majd tányérra tesszük, és mindkét oldalát megszórjuk a fűszerkeverékkel. Legalább 1 órát állni hagyjuk. Serpenyőbe felmelegítjük a zsiradékot, és belehelyezzük a fűszerezett csirkecombokat, átforgatjuk, és fedő alatt sütjük. Amikor félig megpuhult, rátesszük a megtisztított fokhagymát, és pirosra sütjük. Finom omlós falatokat kapunk! Jó étvágyat! Mivel nem szeretjük a csirke bőrét, én annélkül szokom készíteni, de így sem szárad ki! Kategória: Húsételek receptjei A sült csirkecomb filé elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Ennél egyszerűbb és kevesebb alapanyagot igénylő komfortkaját nem is kívánhat senki. Nagyjából semmi dolgotok nem lesz vele, ha szóltok a csirkének, talán még meg is csinálja magát. :D A tejfölben sült csirkecomb egy roppant jó megúszós kaja. A csirkét sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a száráról letépkedett kakukkfű leveleivel. A tejfölt, a vizet, a fokhagymát és a keményítőt egy botmixerrel összeturmixoljuk, ezt is sózzuk, borsozzuk. Egy kisebb tepsibe vagy sütőformába tesszük a csirkecombokat, majd nyakon öntjük a tejfölös mixszel, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Köretnek bármit csinálhattok hozzá, amit szeretnétek: rizst, krumplipürét, tésztát, rösztit stb., csak tőletek függ. Vagy, ha tényleg gyors vacsorát szeretnétek, egy szelet pirítóssal is tökéletes. Elkészítési idő: 40-45 perc Tejfölben sült csirkecomb egy megúszós kaja a javából (Fotó: Street Kitchen) Ha tetszett a tejfölben sült csirkecomb receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
De ez "csak" a köret, hozzá sült csirkecombot gondoltunk. A boltban csak filézett volt (ami tanyasi és nem nagyüzemi), de végül még talán jobb is lett így. Illetve még volt itthon egy kevés a Nagyi által fejes salátához készített öntet, amiből ubisali készült. Mert a kovászos uborkát csak ma tettük ki a napra, az csak péntekre, vagy szombatra lesz jó. Hozzávalók: - 6 db tanyasi csirke felsőcomb filé - 10 db közepes burgonya (azért nem krumpli, mert a "k" betűsek puffasztanak) - 1 db kígyó uborka - fél csomag (10g) fűszerész sült csirke fűszerkeverék (só, paprika, majoranna, bors, rozmaring, fokhagyma, mustármag) - olívaolaj - tengeri só Az uborkát lereszeltem, besóztam és betettem a hűtőbe. Bekapcsoltam a sütőt 180 fokos alsó-felső hőlégkeveréses funkcióra. A húsokat megmostam és papírtörlőn megszárítottam és bedörzsöltem a fűszerkeverékkel és félretettem. A burgonyát megmostam és héjastól fél centi karikákra vágtam és egy alufóliával kibélel nagyobb tepsibe szórtam, majd épphogy meglocsoltam olajjal és picit megsóztam, de tényleg csak nagyon keveset adtam mindenből hozzá, és betettem a melegedő sütő alsó részére.
Ha krémet készítünk a paprikából, nem ég meg a sütőben, viszont guszta színt ad neki. Tovább sütjük. Jó étvágyat! Készítsd el a sült csirkecombot egyszerűen te is! 🙂 További csirkés receptek: Brokkolis csirkés tészta sajttal Csirkés saláta, csirkesaláta, cézár saláta Tipp: A csirkemellet bátran beillesztheted az egészséges étrendbe korlátlan mennyiségben, csak az ár szab határt a fogyasztásának. Amellett, hogy kitűnő proteinforrás, sokak kedvence semleges íze miatt. Ez az oka annak is, hogy kiválóan variálható bármilyen zöldséggel, fűszerrel, gyümölccsel, tésztával, tejtermékkel, körettel, feldolgozott húsáruval, így változtosan készíthetsz laktató ételeket. Ha minőségre és egészséges ételekre törekszel, javaslom, minél többször szerepeljenek a tányérodon háztáji tenyésztésből származó húsfélék. Pl. a kertben kapirgáló csirkének nemcsak a húsa ízletesebb, mint nagyüzemi tartású társáé, hanem minőségibb táplálékot is jelent, mint azok, amiknél a cél minél gyorsabban minél nagyobbra felfújni a tojásból alig kikelt csirkét, hogy minél több profitot termeljen a nagyüzemi tenyésztőnek.
A csirkecombokat jól tisztítsuk meg. Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben. Tegyük bele a csirkéket, pirítsuk meg őket. Ha megpirultak, tegyük ki őket egy tálra. Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg az ananászkarikákat, majd azokat is vegyük ki. Egy tálba tegyünk barna cukrot, öntsük rá a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, a sót, a ketchupot (lehet házi is), a pirospaprikát, jól keverjük össze. Öntsük bele a serpenyőbe a szószt, jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a csirkealaplevet is és forraljuk fel. Tegyük vissza a csirkéket a forrásban lévő szószba, majd takarjuk le a serpenyőt. Közepes lángon főzzük a húst a szósszal együtt körülbelül 20 percig. Az ananászkarikákon tálaljuk.
Feltöltő: Kautz József Kategória: Reform ételek, Szárnyas Ételek 6148 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 4 db csirkecomb filé / egész comb is lehet / szárnyas fűszerkeverék só őrölt fekete bors étolaj A tekercsekhez: 1 db fejes saláta 25 dkg tehén túró 20 dkg rokfort vagy márvány sajt 5 dkg vaj őrölt fehér bors Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk. A csirkecombokat sózzuk, befűszerezzük. A túrót, rokfort sajtot és a vajat villával szétnyomkodjuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük. A salátalevelek vastagabb részeit leszedjük. A leveleket alufóliára terítjük. A sajtos-túrós masszából hengereket formázunk és a saláta levelekbe tekerjük. Alufóliába csavarjuk és a hűtőbe tesszük. A combokat tepsibe rakjuk, pici vizet és olajat öntünk alá. Sütőben szép pirosra sütjük. A megsült combokat a felszeletelt tekercsekkel tálaljuk.