Nem túl kemény tésztát kell kapnunk. Langyos helyen kétszeresére kelesztjük. 3. Ha megkelt, kinyújtjuk és egy kisebb méretű, zsírral kikent tepsibe helyezzük a tésztát. Sós kapros túrós lepény recept. 4. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük.. Sóból annyit tegyünk a töltelékbe, hogy kellemesen sós legyen és ne a cukor domináljon. 5. A tölteléket rákenjük a tésztára és 200 fokra előmelegített sütőben majdnem készre sütjük. 6. Mielőtt pirosodni kezdene a teteje, megkenjük a tejföllel kevert tojássárgával és készre, enyhén barnára sütjük.
Aki nagyon túrósra szeretné, nyugodtan másfélszerezheti a töltelék adagot. 9. Mehet is a sütőbe tűpróbáig. Időt szándékosan nem írok, hiszen minden sütőben másképpen sül a kelt tészta. Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
A langyos tejbe szórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, mokkáskanálnyi cukorral és egy deci tejfölben elkevert 2 egész tojással. Végül beledolgozzuk a felolvasztott, de nem forró vajat. langyos helyen, egy óra alatt, kétszeresére kelesztjük. Kinyújtjuk és tepsibe terítjük. Közben a túrót áttörjük, belekeverjük 2 tojás sárgáját, egy deci tejfölt, a finomra vágott kaprot, kevés kivételével a sót, majd jól átkeverjük. Téboly szelet | Nosalty. a tojásfehérjéket csipet sóval, kemény habbá verjük és óvatosan a túrós masszába forgatjuk. Rákenjük a tésztára, majd a megmaradt tojássárgájákat egy deci tejföllel elkeverve a tetejére kenjük. előmelegített sütőben, 170 fokon, vagy kemencében süssük fél órát. Langyosan vágjuk kockára és a meglangyosított maradék tejfölt kínáljuk hozzá.
180 °C-ra előmelegített sütőbe teszem és kb 20-25 perc alatt készre sütöm. A tepsibe hagyom kihűlni, majd kockákra vágva tálalom.