Kávés desszertek Kávéval fantasztikus süteményeket és desszerteket is készíthetsz, és ráadásul van élet a tiramisun túl is. Persze azért a legfinomabb tiramisu receptjét se hagyd ki! Így is fogyaszthatod a kávét! Kávés zabkása vagy kávémártás? Ha eddig nem próbáltad, most itt az idő! Kávé a köbön Mert a jó kávéból sosem elég. Dallmayr d'Oro - Az aranyérmes. Nem csak reggeli italként, hanem sütikbe vagy akár szósznak is. Merülj el velünk a kávés élvezetekben! Szeretnél többet megtudni a kávéról? Böngéssz kapcsolódó cikkeink között!
Gyönyörű cremát képez a csészében, miközben étcsokoládé, dohány és fahéj aromáit árasztja. Ez is csak azt mutatja, hogy nem minden eszpresszó egyforma. Kóstolja meg eszpresszó választékunkat, és fedezze fel saját kedvencét! Hogyan csinálják a tökéletes cremat? A sötét pörkölt kávébabot közepesen finom textúrára őröljük Főzési nyomás 8 és 12 bar között Főzési hőmérséklet kb. 80°C A crema-nak képesnek kell lennie arra, hogy tetején elbírjon egy kanál cukrot 4 másodpercig. Mit csinálsz, ha a crema... túl kicsi? Túl durva vagy túl finom a darálás A gép vagy a csésze nem tiszta A zsír elrontja a tökéletes cremat A víz túl lágy gyorsan feloldódik? Túl durva vagy túl finom a darálás Víznyomás túl alacsony Túl könnyű? A túl könnyű a pörkölés Túl durva a darálás A hőmérséklet túl alacsony túl sötét? A legfinomabb kávés édességek, amikkel biztos a sikered. A darálás túl finom túl keserű? A darálás túl finom (keserű anyagok oldódnak vele) túl enyhe az aromája? Túl kevés a kávé A túl régi kávé (aromák elpárolognak) A darálás túl durva (túl rövid extrakciós idő) Csokoládé eszpresszó torta Dallmayr Crema d'Oro recept-tipp Tortakeverék 15 ml eszpresszó, frissen főzött 120 g cukor 3 tojás 150 g olvasztott étcsokoládé 60 g liszt 4 g sütőpor 8 g kakaópor 160 g olvasztott vaj előkészítés Először szitáld össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, és tedd a keveréket az egyik oldalra.
A kávé csakis krémesen az igazi. A nagyon profi kávébolondok is a cremára esküsznek, ez a tökéletesen lefőzött eszpresszó krémes teteje, a tejeskávé rajongói is krémes tejhabbal szeretik, a kapucsínó tetején nem kérdés a selymes hab, de mi még desszertnek is imádjuk, csupa krémmel, kávésan. És milyen egyszerű elkészíteni ezt az isteni finomságot, ami simán helyettesítheti a délutáni kávét, na jó: kiegészítheti. Csokis-kávés muffinok – Nutella krémmel is próbáld ki! - Dívány. Tej, tojás, cukor, kávé – minden háztartásban megtalálható alap, már csak egy kis étkezési keményítő kell, ami szintén gyakori hozzávaló a konyhában. Gluténmentes finomság, selmyes, krémes, kávés, imádnivaló! Gyorsnak csak azért nem mondható ez a desszert, mert hagynunk kell egy kicsit a kávé aromáit kioldódni a tejben, de instant kávéval ez is lerövidíthető, viszont a kész krém vagy puding hűlésével, dermedésével számolnunk kell. Cserébe viszont rettentően egyszerű és kiadós házi finomságot kanalazhatunk – adalékanyagoktól mentesen! Kávékrém nagyon egyszerűen Hozzávalók: 3 evőkanál darált kávé 5 dkg kukoricakeményítő 10 dkg cukor 3 tojássárga 1 liter tej Elkészítés: A darált kávét a tej felével kis forralóedénybe tesszük, felforraljuk, majd a tűzről lehúzva fél órát pihentetjük, hogy a kávé aromái kioldódjanak.
A Dallmayr Espresso Monaco fajtát 1964-ben készítettük el, amely tisztelegés az olasz életstílus és általában az élethez való hozzáállás előtt. Ez volt az az időszak, amikor a német nyaralók felfedezték Olaszországot – és ennek eredményeként az olasz kávézókat. Ma ez a kis adag kávé népszerűbb Németországban, mint valaha. A Dallmayr 2003 óta a Dallmayr Espresso és Crema d'Oro termékcsaládjával hozza a "dél ízét" csészéinkbe. Julia Dengler kávészakértő tudja, hogyan kell elkészíteni a tökéletes eszpresszót. Mik a jó eszpresszó tulajdonságai? A döntő tényező a pörkölés. A jó eszpresszó kávébabot lassan és finoman kell pörkölni. Az igazi eszpresszónak testes ízűnek kell lennie. Ez teszi lehetővé, hogy akár tejjel együtt is megőrízze jellegzetességeit olyan kávékülönlegességekben, mint a cappuccino vagy a latte macchiato. A csészében, fajtától függően különböző aromák alakulnak ki. Egyes eszpresszók csokira, fahéjra, vagy mogyoróra emlékeztetnek, míg mások a dohányra és a citrusfélékre. És végül itt van minden eszpresszó megkoronázása: a crema.
szorosan betekerjük zsírpapírba, és langyos helyen száradni hagyjuk. Hetekig eláll. Fügegolyók Fél kg szárított fügét megdarálunk, majd 20 dkg porcukorral, 1/2 narancs levével, reszelt héjával és egy evőkanál rummal jól összegyúrjuk. Diónyi gömböket formálunk belőle, és kókuszreszelékbe forgatjuk, minyonpapírba tesszük. Krémes rakott kétszersült Egy csomag kétszersült egyharmad részét darabokra tördelve tálba tesszük, és megöntözzük kb. 1 dl forró, édes feketekávéval, hogy beszívja. Tizenöt dkg cukrot barnára pirítunk, felöntjük 2, 5 dl tejjel, felfőzzük, hogy felolvadjon, majd ha langyosra hűlt, hozzáadunk 2 evőkanál cukorral habosra kevert 2 egész tojást, és gyenge tűzön sűrű krémmé főzzük. A kávés kétszersült tetejére egy réteg száraz kétszersültet teszünk - ugyancsak darabokra tördelve -, erre öntjük a fele karamellkrémet, ismét kétszersültdarabokat teszünk, és ráöntjük a maradék krémet, hogy teljesen befedje. Jól behűtve tálaljuk. Mama kedvence Fél liter tejet 5 dkg cukorral felforralunk, ízesítjük néhány csepp rumaromával.
A film végére pedig még valóságosabbnak is hatott az orosz verzió, mint a jól ismert nyugati alternatívák. A Grom őrnagy és a pestisdoktorban adott egy még sapkájával is Sherlock Holmest idéző főhős, Igor Grom (Tyihon Zsiznyevszkij), aki a szentpétervári rendőrség egy különc figurája - a sajátos eszközeivel és módszereivel a legtöbb bűntény végére pontot tesz, a bűnösöket pedig rács mögé juttatja. Illetve juttatná, ha nem lenne annyira korrupt a rendszer, hogy a gazdagok minden egyes félresiklása következmények nélküli lenne. Miután a városi igazságszolgáltatás ismét kudarcot vall, amikor egy halálos gázolásnál kellene ítéletet mondani egy tehetős család ifjú sarja felett, színre lép a vizuálisan igazán tetszetős pestisdoktor karaktere. Az önbíráskodó igazságosztó hitvallása és tevékenysége gyorsan nagy népszerűségre tesz szert a pórnép körében, ami végül a feje tetejére állítja az amúgy sem békés szentpétervári hétköznapokat. Ezt láttad már? Rengeteg hír, cikk és kritika vár ezen kívül is a Puliwoodon.
Szentpéterváron járunk, főhősünk Grom hadnagy, aki zöldfülű társával ezúttal egy kőkemény ellenfél ellen kell hogy helyt álljon. A cseppet sem nyugodt városban ugyanis feltűnik egy rejtélyes alak, pestisdoktoros álarcban, akinek egyetlen célja, hogy megtisztítsa Szentpétervárt a mocsoktól, amiből aztán tényleg akad bőven. Groméknak pedig minden tudásra és nyomozati képességre szükségük van, hogy a végére járjanak az ügynek, ami gyökeresen forgathatja fel az egész város életét.
Na de mi a helyzet a látvánnyal, kérdezhetitek teljesen jogosan. Nos… nagyjából, kerekítve és némileg saccolva olyan 8 és fél millió dollárból készült a film – ehhez mérten a látvány csodálatos. Hollywoodi filmekhez szokott szemmel nézve: bőven elég jó ahhoz, hogy ne zökkentsen ki, ennél több pedig talán nem is kell. mert Grom első kalandja vicces, pörgős, emlékezetes és okos.
__GA__... A szabadság fogalmai. Időutazós kaland az önelfogadás és a fiú-apa viszony rendezésének jegyében.