Dobos krém A dobostorta megalkotója Dobos C. József (1847–1924) híres pesti cukrászmester volt. Amikor 1884-ben elkészítette a róla elnevezett édességet, célja az volt, hogy olyan tortát készítsen, amely a kor kissé elmaradott hűtési technikái mellett is hosszú ideig fogyasztható és élvezhető marad. A tortát 1884-ben alkotta meg, és első alkalommal 1885-ben, az első Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a nagyközönségnek. Kóstolói között ott volt Erzsébet királyné és I. Ferenc József is. A Dobos-torta Európa-szerte ismertté vált. Más volt, mint az addig megszokott torták. Kitűnt közülük egyszerű eleganciájával, hiszen akkoriban az emeletes, felcicomázott torták voltak a megszokottak. Másik titka a vajkrém volt, amelyet akkoriban még nem ismertek, a torták főzött krémekkel, tejszínhabbal készültek. Dobos Torta Krém Eredeti Recept – Vacationplac. Mind a csokoládés vajkrém, mind a tészta masszája Dobos találmánya volt. A hagyomány szerint az édes vajkrémre a vajat köpülő fiú tévedése vezette rá, aki só helyett cukrot tett a köpülő edénybe.
Nagy előnye ennek a krémnek a tortadíszítésben, hogy nem csak nagyon finom krém, hanem közvetlenül tehető fondant alá is, mert nem oldja a burkolatot. Pozitívuma még hogy, egy edény összepiszkításával megvan a krém, fölösleges külön habosítani a vajat hozzá. 4 tojásra számolva írom le a receptet, s majd leírom azt is, hogy hány cm átmérőjű tortához mennyi krémet készítsünk.. Hozzávalók: 4 tojás 200 g cukor (tehetünk hozzá vaníliát is, de nélküle is nagyon jó) 2 ek kakaó 100 g étcsoki rum ízlés szerint 200 g vaj (nem margarin) 4 tojásos krém kb. 20 cm laphoz 5 tojásos krém kb. 22 cm laphoz 8 tojásos krém kb. Dobostorta recept fotókkal | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. 25-26 cm laphoz 10 tojásos krém kb. 28 cm laphoz 12 tojásos krém kb 30 cm laphoz (a lapok normál tortalapok, nem a dobos vékony lapjai, mert abban az esetben kevesebb krém is elég) Olyan keverőtálat választunk amit tehetünk gőz fölé is. Választunk mellé egy edényt, amibe pont belefér, ebbe 2-3 ujjnyi vizet teszünk, forrni tesszük. Előkészítjük az ízesítőket, a csokit apróra vágjuk, a kakaót kimérjük.
Elkészítés: 1. Alinde gáz tésztához a tojásokat szétvágöd szex lasztjuk, a vajat/margdr herz feketekömény olaj aridőjárás budaörs int felolvasztjuk, hagyjuszte ehök k langyosra hűlni. Sürendkívüli tőpapírból kivágunk 6 db 26 cm átmérőjű korongot, tepsikre fektetjük őket. Dobostorta – Wikipédia Áttekintés Dobostorta – Gasztroangyal A dobostorta eredeti receptje: 1 db. 22 cm átmérőjű tortához kell 6 fordított ház db piskótalap. Receptje: 6 tojássárgáját jól kikeverünk 3 lat (5 dkg) porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre, 3 lat (5 dkg) porcukorral, utána összekeverjük a ksophia stallone ikevert sárgáját, 6 lat terhesség alatti sex (10 dkg) liszttel és 2 lat (3 és fél dkg) olvasztott vajjal. Az eredeti dobostorta receptje - Recept | Femina. A leghíresebb magyegy hektár hány négyzetméter ar desszert: az eredszeged mars téri piac eti dobostgogle tanterem orta · A dobostorta elkészítése. 1. A piskóta készítéshasznált platolómaró t papírformák kivágásával kezdjük: egészen pontosan 6 db, 28 cm átmérőjű kerek formát készítünk sütőpapírból, még bejárónő feladatai hozzá úgy, hogy körberajzolunk az ekkora átmérőjű tortaformánk medence burkolás házilag alját, majd ollóval kivágjuk.
A cukrot, kakaót és a 6 egész tojást gőz fölött addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad, és az egész krém jól összeáll. Ezután teljesen kihűtjük. Majd ezt követően hozzákeverjük a vajat, amit legalább 10-15 percig robotgéppel jól kikeverünk. A karamellhez a cukrot simára keverjük a vízzel, majd hozzákeverjük az ecetet és a margarint. Ezután közepes lángon, állandó kevergetés mellett világos színűre karamellizáljuk. Dobos torta krem recept. Kiválasztunk egy tortalapot (a legszebbet), majd a forró karamellt ráöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután a még meleg karamellen, késsel bejelöljük a tortacikkeket, majd hagyjuk teljesen kihűlni, megkeményedni (a kést margarinnal vékonyan kenjük meg, akkor nem fog ráragadni a karamell). A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel, végül pedig ráhelyezzük a karamelles tortalapot. Ízlés szerint a torta oldalán a krémet, még megszórhatjuk darált dióval, vagy kókusszal is. Ezután hűvös helyre tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen, és könnyen tudjuk majd felszeletelni.
Hozzávalók: Tésztája: 50 dkg liszt 2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 3 dkg vaj 1, 5 csomag sütőpor 1 dl tej 20 dkg porcukor Krém: 7, 5 dl tej 4 ek liszt 1 ek kakaó 1 csomag vaníliás cukor 35 dkg porcukor 25 dkg vaj Mázhoz: 4 ek víz 4 ek cukor 4 ek kakaó 1-2 csepp citromlé (hogy fényesebb legyen) Elkészítése: A tésztának valókat jól összegyúrjuk és hat darabra vágjuk. Lisztezett gáztepsiben egyesével nyújtjuk és sütjük szép sorban. A tejet, a lisztet, a kakaót, a vaníliás cukrot felfőzzük és hagyjuk kihűlni. A cukrot a vajjal habosra keverjük és a már kihűlt krémhez keverjük, majd megtöltjük vele a megsütött lapokat. Máz: A vízzel a cukrot és a kakaót sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk az 1-2-csepp citromlevet és rákenjük a megtöltött sütire. Csak másnap szeleteljük, hogy meg tudjon puhulni.
Ezután vízgőz fölött, állandó kevergetés mellett addig keverjük, míg egy sűrűbb, habos masszát nem kapunk (közepes lángon kb 10 percig). A csokoládét szintén vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojásos masszához. Végül hozzákanalazzuk a kakaót, majd alaposan összekeverjük, és kihűtjük teljesen (egy sűrűbb masszát fogunk kapni). A teljesen kihűlt masszához hozzáadjuk a margarint, majd robotgéppel jó habosra keverjük. A karamellhez a cukrot simára keverjük a vízzel, majd hozzákeverjük az ecetet és a margarint. Ezután közepes lángon, állandó kevergetés mellett világos színűre karamellizáljuk. Kiválasztunk egy tortalapot, majd a forró karamellt ráöntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Ezután a még meleg karamellen, késsel bejelöljük a tortacikkeket, majd hagyjuk teljesen kihűlni, megkeményedni (a kést margarinnal vékonyan kenjük meg, akkor nem fog ráragadni a karamell). A tortalapokat egyenletesen megkenjük a krémmel, végül pedig ráhelyezzük a karamelles tortalapot. Ízlés szerint a torta oldalán a krémet még megszórhatjuk darált dióval is.
Az illatos, kellemesen édeskés és savanykás ízű birsalmáért már az ókori görögök is rajongtak, gyógyászati értékét nagyra becsülték. Az egészséges, őszi csemegét nyersen kevésbé fogyasztjuk. Az élvezeti értéke nagyobb, ha megsütöd. A desszert langyosan a legjobb. Mézzel és fűszerekkel még csábítóbbá teheted. Fahéjas sült birsalma Hozzávalók 4 db birsalma 8 kávéskanál cukor 8 db csillagánizs 4 kávéskanál fahéj 2 evőkanál méz Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A birsalmát alaposan mosd meg, vágd ketté, a magházat távolítsd el egy éles késsel, és készíts kis mélyedést a közepébe. Rendezd a gyümölcsöket sütőpapírral bélelt tepsibe. A közepükbe rakj egy kávéskanál kristálycukrot, egy-egy csillagánizst, és szórd meg a birseket fahéjjal. Told 180 fokos sütőbe, és süsd meg körülbelül 30-40 perc alatt. Rozmaring & ibolya: Birsalmás rétes. Amikor a birsalma már szép piros, szúrj a gyümölcsbe egy hegyes kést. Ha könnyen belemegy, biztosan átsült. Vedd ki a sütőből, majd csorgass a birsekre mézet. A birsalmából remek kompótot is főzhetsz.
Egy jól záródó befőttesüvegbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket - a vaníliánál elég a már felhasznált, belső velő nélküli hüvely is, az értékes velőt nyugodtan elhasználhatjuk más desszertbe, így is elég aroma kiázik majd belőle. Felöntjük a vodkával, lezárjuk, majd erősen összerázzuk. Sötét, hűvösebb helyen érleljük 15 napig, minden nap összerázzuk, majd finom szűrőn átszűrjük, üvegekbe töltjük. Fogyasztáskor egy kis citromlevet facsarhatunk hozzá, de pezsgővel vagy fehérborral felöntve kirnek is remek koccintanivaló!
Az egyszerű orvosi vizsgálat után szájon át alkalmazandó tablettát, a recept nélkülieknél nagyobb hatékonysággal bíró hüvelykúpot valamint krémet ír fel a... Kevert tészta (update 2) recept recept 2018-05-26 Fogyókúrás receptek... a citromolajat. /ez szerintem lehet olíva olaj és némi reszelt citromhéj/ A sütőporral elvegyített lisztet rászitáljuk, majd belekeverjük. A továbbiakban a recept szerint járunk el. Tanácsok: (Patikában lehet kapni citromolajat. )... Kelt tészta alap recept (update 2) recept Fogyókúrás receptek... tésztává dagasztjuk. Lefedve 3o percig kelesztjük, újból átgyúrjuk és a recept szerint formázzuk, és még 2o percig kelni hagyjuk. Kapcsolódó fórumok: borzpörkölt vándor szelet recept paradicsompálinka update kelt tészta recept... Sacher-torta (eredeti bécsi recept) 2017-10-28 Ínyecségek Nincs olyan ünnep, születésnap, névnap, esküvő ahol ne a torta játszaná a főszerepet. Nagyon sok torta recept et ismerünk, és szeretjük. Mégis a világon a legismertebb torta a Sacher-torta.