Hatalmas magyar siker, amire büszkék lehetünk. Almás pite ihlette, karamellás bonbonnal nyert érmet a magyar csokis a csokoládék világbajnokságán. Almás pités karamellás bonbonnal nyert érmet a magyar vállalkozás, a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra az International Chocolate Awardson. Bonbonokkal, trüffelekkel és fagylaltokkal az utóbbi három évben tizenhét nemzetközi díjjal gazdagodtak. Idén már két karamellás csokoládéjukat is díjazták. Magyar kézműves csokoládé vitte el az idei gasztro-Oscart. A fahéjas almával készült krém-karamellával töltötték a díjazott bonbont. Az alma és a krém-karamella lágy, bársonyos teksztúrája kellemes harmóniát alkot az őt körül ölelő roppanós étcsokoldéval. Fahéjjal egészül ki a csokoládé aromája, mely a karamellával töltve selymes, édeni, érzéki csemegeként jellemezhető. 5 VILÁGBAJNOK MAGYAR KÉZMŰVES CSOKI, AMIT ISMERNED KELL! "Idén kezdtem el karamellával kísérletezni. A nemzetközi trendek mellett a magyaros ízvilággot is meg szerettem volna mutatni a zsűrinek. Így álmodtam meg az almás pités, karamellás bonbonomat.
Messze nem csak Milkából, Kinderből és Lindtből áll a világ - lehet, hogy jóval többet hallunk róluk, pedig vannak olyan magyar kézműves csokoládék, amelyek nem egy díjat bezsebeltek már a hazai és a nemzetközi versenyeken. Hat magyar kézműves csokoládét szeretnék bemutatni, amelyek nem feltétlenül tartoznak a legismertebbek közé, pedig illene tudnunk róluk. Egytől egyig precízen kidolgozott, gyönyörűen díszített, valódi kakaóbabból készülő díjnyertes csokoládék, amelyeket vétek lenne kihagyni. ChocoMe Mészáros Gábor, a ChocoMe manufaktúra alapítója egy saját fejlesztésű, egyedi ízvilággal rendelkező étcsokoládé receptúrát dolgozott ki, nagyon sok kakaóültetvényt látogatott meg, hogy elsajátítsa a kakaóbab-termesztés mikéntjét. Fűszeres almasajtos kézműves bonbon – prémium csokoládéval | GourmetVillage gasztroajándék. Beszélt az ültetvényen dolgozó farmerekkel, szakemberekkel, mindent meg akart érteni - és az eredményt tekintve úgy tűnik, sikerült is neki. A manufaktúra sok díjat tudhat magáénak, nemcsak a felhasznált kakaóbab, hanem a gyümölcsök, fűszerek, magvak, kávébabok, virágszirmok is kiváló minőségűek.
A Raffinée termékek közül a fahéjas tejcsokoládéval bevont Piemonte-i mogyoró a legjobb választás az ünnepekre. Demeter Csokoládé A Demeter Chocolate egy olyan családi vállalkozás, amely saját üzemében, kézzel készíti és csomagolja a csokoládéját. A csokoládékészítés alapjait a legjobbaktól sajátították el, nemcsak a magyarországi Csokoládé Akadémián, hanem a világhírű belgiumi Callebaut-ban is képezték magukat. Magyar kézműves csokoládé nyert a csokoládék világbajnokságán | Mindmegette.hu. A bonbonok díszítése egyedi, különleges, gyönyörű minták ékesítik a csokoládék külsejét, amelyek - nem véletlenül - hazai és nemzetközi versenyeken is előkelő helyezést értek el. Természetesen ők sem feledkeztek meg az ünnepekről, különböző karácsonyi ajándékcsomagokat állítottak össze, amelyek táblás csokoládét, bonbont, forró csokit, a kisebbeknek csokinyalókát, a felnőtteknek szőlőpálinkát rejtenek. Saját készítésű szaloncukorral is büszkélkedhetnek, vannak alkoholos, alkoholmentes, de zserbós és fűszeres, karácsonyi ízesítésűek is. ZAX A csokoládékészítés hobbinak indult egy Duna parti ház konyhájában a felvidéki Révkomáromban, amelyből - 9 év gyakorlás és workshop után - csokoládéműhely született.
"Az előző díjuk megnyerése utáni ünneplés alkalmából a barátainktól kaptunk egy üveg francia konyakot ajándékba. A jó hangulatú este során nemcsak az üveget nyitottuk ki, hanem egy tábla étcsokoládét is. Hamar született tehát meg az ötlet, idén mivel is készüljük az idei Great Taste Awardsra. Hosszan finomítottam a receptet, mire elnyerte a végleges formáját. Külön öröm számomra, hogy egy ilyen klasszikus ízkombinációval is ki tudtam vívni a zsűri elismerését és az ezzel járó egy csillagos minősítést. A gasztronómiai versenyek ízvilágban nagyon innovatívak. Klasszikus ízekkel külön kihívás versenyezni. "– mondta az eredményhirdetés után Erdélyi Nóra, a manufaktúra chocolatierje, aki üzlettársával Csomor Tamással tavaly nyitotta meg látvány manufaktúráját a Ráday utcában. A Great Taste Awards az angliai Fine Food Céh által szervezett verseny, amelyet egyszerűen csak élelmiszeripari Oscar díjaként emlegetnek világszerte. 2020-ban számos terméket jelöltek a versenyre a teljes gasztronómiát lefedő 35 kategóriákban: a csokoládéktól kezdve a tejtermékeken keresztül a hús termékekig és a borokig.
Nagyné Tóth Dorottya vásárló A weboldal teljesen áttekinthető, a megrendelés egyszerű, fizetést követően nem sokkal már el is készült a csomag és átadásra került a futárnak. Meglepődtem, mennyire gyorsak. Anonim értékelő vásárló Nagyon köszönöm a figyelmességüket! A csomag tegnapi napon rendben megérkezett, nagyon elégedett vagyok! A mai rohanó világban az, hogy karácsony előtt még arra is figyelmet fordítanak, hogy esetleg egy vásárló az Önök technikai akadálya miatt nem tudja leadni a rendelését és ezért kárpótolni próbálják azt gondolom egyedülálló és kiemelkedő! Nagyon köszönöm minden vásárlótársam nevében az ügyfélközpontú hozzáállásukat! Példa értékű! Boros Brigitta vásárló A Zahara zöld kávé keverék az egyik legkülönlegesebb kávé, amit valaha kóstoltunk. Mivel nyers és pörköletlen őrölt kávét is tartalmaz, ezért első kóstolásra más ízt kaptunk, mint amire számítottunk, de nekünk nagyon ízlett! Külön öröm, hogy nemcsak finom, de az egészségünknek is jót teszünk vele. Orsolya G. Zsigmond Nagy örömmel fogadtuk az OfficeCoffee felkérését, a Pörköld Magad szemes zöld kávé termékük tesztelésére.
Forró csoki italodat megbolondíthatod mézzel vagy sziruppal is. Megkönnyítettük az ajándékozást! A single origin, termőhelyszelektált forró csokikat átadásra kész ajándékcsomagban találod. Csokoládé ajándék Ezek a csokik nem csak finomak, de szépek is, minden igényes ajándékcsomagban ott a helyük. Diétázóknak, és laktózérzékenyeknek is találsz megfelelő finomságot!
Jeges áfonyakoktél recept Hozzávalók 10 személyre: 115 g kristálycukor, 2 narancs leve, víz, a cukor felolvasztásához, 1 l szénsavas ásványvíz, 100 ml áfonyaszörp, friss áfonya a díszítéshez, menlaágacskák a díszítéshez. Konyakos tojáslikőr recept Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, sárgája és fehérje elválasztva, 2 ek. kristálycukor, 4 ek. sötét rum, 4 ek. brandy, 300 ml forró tej (illetve a poharak méretének megfelelően), egész szerecsendió. Ír csokoládé-krémlikőr recept 120 ml tejszín, 400 ml tej, 2 ek. kakaópor, 115 g tejcsokoládé kockákra törve, 4 ek. ír whisky, tejszínhab a tetejére, csokoládéforgács a díszítéshez. 31 egyszerű és finom krém likőr recept - Cookpad receptek. Mimózakoktél recept Mimózakoktél recept (Buck's Fizz) Hozzávalók 1 pohárhoz: 120 ml friss narancslé, 1 tk. grenadine szirup, 175 ml pezsgő vagy más gyöngyöző bor, hidegen. Alexander brandy recept tört jégkocka, l, 5 ek. brandy, l, 5 ek. csokoládé-krémlikőr, l, 5 ek. sűrűbb tejszín (dupla), egész szerecsendió reszelve a díszítéshez. Áfonyás csók recept ribizlifürtők a díszítéshez 1 tojásfehérje, kicsit felverve, a díszítéshez, 15 g kristálycukor, a díszítéshez, tört jégkocka 3 ek.
eper • vodka • tej • tejszín • cukor • víz • van.
Elmentem! Hozzávalók: 25 dkg porcukor 4 tojás 1 dl olaj 1 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 kisebb citrom leve 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg aszalt cseresznye Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A sütőt 170 fokra előmelegítjük alsó-felső sütéssel. Az aszalt cseresznyét egy kisebb tálkában leöntjük annyi forró vízzel ami ellepi. (így szépen megpuhul majd és nem szárad ki sütés közben sem) A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá felverjük. A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a citrom levét, és elkeverjük. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és a reszelt citromhéjat. Citrom krémlikőr recept idag. A végén beleforgatjuk a fehérjehabot és belekeverjük a lecsepegtetett aszalt cseresznyét. Egy kuglóf formát kivajazunk, kilisztezünk, és beleöntjük a masszát. Betesszük az előmelegített sütőbe, ahol 35-40 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. (légkeverésen elég neki a 160 fok is) Az első 30 percben a sütőt nem szabad kinyitni!
Hozzáteszem: én itt bizony nem kapok biocitromot. A normál citromot több napon át áztattam váltott vízben, ami ezután még benne maradt, már csak nem öl meg tán... :D (Tudom, hogy néhány szer nem oldódik ki mosáskor, viszont a citromok kicsit magukhoz tértek a raktározás után. Ugye tudjátok, hogy a raktározott gyümölcs bizonyos gázzal van kezelve, hogy bírja a hűtést? Szóval aki nem a fájáról eszik, semmiben nem lehet biztos! ) Mindenki úgy csinálja, ahogy neki a legszimpatikusabb. A nyers eljárás mindig egészségesebb, mert a hőkezeléssel sok értékes dolog már odavész. Ugyanez a fagyasztással, konzerválással... Citrom krémlikőr házilag | Nosalty. Próbáltam a főzésest, de én maradtam a sima darálós-áztatós módszernél. Egyszerű, gyors, stb... Én más recept alapján készítettem. És csapvízzel, nálunk jó minőségű, habár a esti vezetékes vízen nőttem fel, forrásvizet csak nyáron ittam... :D Érvédő Hozzávalók: • 30 gerezd fokhagyma, • 5 db citrom (lehetőleg természetes körülmények között termesztett, nem permetezett gyümölcsöt használjunk), • 1 l víz.
Ezután a gyümölcsöt szűrjük le, majd passzírozzuk át, hogy minél több gyümölcslé legyen. Adjuk hozzá a cukrot, kevergessük magas hőmérsékleten addig, míg a cukor elolvad, de nem forr (2-3 perc a forráspontig). Szűrjük le, és töltsük üvegekbe. Ha kihűlt, zárjuk le. Még több ajándékötletet találsz válogatásunkban >>>
Az aszalt cseresznyés, citromos kuglóf tetejét bevonhatjuk citromos cukormázzal, de porcukorral megszórva is nagyon finom. Tipp / megjegyzés: Ha a tetejét citromos cukormázzal bevonjuk, akkor a tésztájába bőven elég a 20 dkg porcukor is. Aszalt cseresznyés, citromos kuglóf 5. 00 / 5 ( 3 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.