Az őszi időszak kedvelt csemegéje a sütőtök. Lehet simán, sütve fogyasztani, vagy leves formájában is. Én az utóbbiból hoztam nektek, íme 2 féle sütőtök krémleves recept. Hozzávalók: 1 közepes méretű sütőtök (hámozás, pucolás után kb. 1 kiló) 1/2 liter alaplé 2 dl tejszín 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma (nem muszály, tetszés szerint) 2-3 babérlevél 1 tk. szerecsendió méz, vagy cukor só bors tökmag (tetszés szerint) Elkészítés: A tököt megpucolom és kockákra vágom. Én kisebb kockákra szoktam, hogy mamarabb megsüljön. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom. Meglocsolom oliva olajjal és egy kis mézet csorgatok rá. Ezt jól össze keverem, majd a 180 fokra előmelegített sütőbe teszem. Sült sütőtök krémleves – (Sz)helyi Lányok. Kb 30-40 perc alatt készre sül, de akkor jó, ha már kezd pirulni. Eközben a fej vöröshagymát megpucolom és egy lábosban, amiben a leves fog készülni, üvegesre pirítom. Hozzá adom a megpucolt fokhagymát, majd a fél liter alaplevet. Az alaplé készülhet kockából, de lehet használni házi alaplevet is. Bele tesszük az időközben megsült tököt, majd felengedem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék.
Úgy döntöttem, hogy tök jó hetem lesz. Már minden boltban mosolyognak (jobban mondva) vicsorítnak) ránk a jó kis/nagy halloween tökök. A halloween mint olyan nem nagyon elterjedt nálunk, de mint minden más egyéb globalizált jelenség, bekúszott az életünkbe, ha más formában nem, hát a kirakatokon meg a halloween party-kat hirdető plakátokon keresztül. (Ha a halloween-ről egy szofisztikáltabb, érdekesebb, filmesztétikai megközelítésű szösszenetet szeretnél, ajánlom Réz András írását. ) Számomra a halloween legizgalmasabb szereplője egyértelműen a sütőtök, annak konkrétan a gyönyörű narancssárga ehető belseje. Ilyenkor ősszel, télen ez az egyik kedvenc hozzávalóm., bármilyen formában jöhet. Ráadásul nagyon egészséges. Gyömbéres sütőtök krémleves - Kőeccerű recept. Ha most otthon élnék, akkor szeptemberben biztos ellátogattam volna a nagydobosi sütőtökfesztiválra, állítólag Magyarországon ott terem a legjobb minőségű sütőtök. És remek recepteket lehet ott megismerni. A sütőtök nagyon változatosan készíthető el, kezdve a hagyományos és ismert sütőtökkrémlevestől, a különbőző fűszerezésű sült köreteken át, a számunkra egzotikusnak hangzó kókusztejes sütőtök curry-k-ig, nem beszélve a bizarul hangzó sütőtökös pitéről (kicsit jobban hangzó nevén pumpkin pie), ami az amerikaiak egyik leghagyományosabb sütije.
Ezen a blogon nagyon sokszor szerepelt már sütőtök krémleves, de annyira szeretjük Esztivel, hogy ismét meg kell mutatom, hogy én hogy készítem… (mindig máshogy). 😀 Nos, sütőtök feldarabol, majd mehet a sütőbe, 180-200 C-on. Suelto suetőtoek kremleves. Kakukkfű mozsárban összetör, majd a sütőtök kockákat egy lábasban elkezdjük egy kevés oliván melegíteni, amihez megy a felkockázott burgonya, a só és a bors, a mozsárban összetört kakukkfű, majd érkezhet a fagyasztott alaplé, majd összefőzünk mindent. Ja és nem hiányozhat még az ízekhez a gyömbér és egy kevéske szerecsendió is… És a végén egy serpenyőben sütünk egy maréknyi apróra vágott bacon-t, pirítunk fenyőmagokat, majd találunk is.
Amikor már puha a krumpli, a levesbe teszem a sült tök kikapart húsát. Botmixerrel pürésítem és hozzáadom a narancslevet, sót, borsot szerecsendiót. (Ekkor lehet hozzáadni a tejszínt is, de én ezt ki szoktam hagyni. Narancsos sütőtök krémleves, pirított tökmag | MédiaKlikk. ) Igazából kicsit le kell hűteni, és így igazítani az ízeken, mert forrón nehezebben jönnek ki. Mézzel édesebbre, narancslével, citrommal pikánsabbá tehetjük. Nálunk a felnőttek pirított tökmaggal és tökmagolajjal szeretik, a gyerekeknek pedig kis mézet csurgatunk még a tetejére. Legjobb, ha nem forrón, hanem langyosan tálaljuk. (Az eredeti recept Mautner Zsófia repertoárjából való, de kicsit változtattam rajta saját ízvilágunknak megfelelően. )
Eleinte azt hitték megbomlott az agyam, de most már hiányolják is a felolvasást. Meggyőződésem, hogy ezzel a tudatosítással még jobban kifejti pozitív hatásait az adott remekmű, amit letettél a családod elé, vagy amit épp egyedül fogyasztasz el. Jó kalandozást! :-) ui: azért ha még egy fotót is csinálsz a kajcsiról, az nem hátrány. :-) Ilyenkor szebben is terítesz, azáltal finomabbnak is fogod érezni az összhatást és egy idő múlva már olyan kreációk fognak kijönni a kezed alól, mint egy Michelin-csillagos étteremben. ;-)
Hozzávalók 4 főre: sütőtök 1 kisebb (kb. 1 kg) narancs 2 nagyobb darab főzőtejszín 1 dl fokhagyma 3 gerezd citrom só, őrölt színes bors tökmag 4 evőkanál
Az Egyesült Államokban egyébként is nagy hagyománya van, persze egy csomó ételt jellemzően nem a friss zöldségből, hanem konzerv sütőtök püréből csinálnak. Úgyhogy jöjjön a héten néhány jó tökös recept, indítsunk ezzel a klasszikus levessel. Recept: Hozzávalók 4 személyre 1kg sütőtök 1 nagy krumpli 1 közepes alma 1 közepes hagyma 2-3 ek méz 1/2 narancs leve 1, 2 l leszűrt zöldségleves só, bors, szerecsendió friss kakukkfű (ha van) 1 dl tejszín 5 dkg vaj 190C-on 45-50 perc alatt puhára sütöm a sütőtököt. (Ezt én úgy szoktam, hogy félbe vágom, kikaparom a magját és így teszem be a sütőbe, akkor nem kell a darabolásával, pucolásával bajlódni). Óriási a különbség, hogy sült vagy főtt állapotban használjuk a tököt, főzve ugyan sokkal gyorsabban készen van, viszont a sütés által sokkal koncentráltabb, intenzívebb, édesebb lesz az íze) Amíg sül, a vajon puhára párolom a felaprított hagymát a kakukkfűvel (egyszerre teszem a vajat és a hagymát a lábosba, nem amikor már forró a vaj, különben nagyon hamar megég), amikor már megpuhult és átlátszó, ráteszek 2-3 ek mézet és kicsit karamelizálom.
Az épületegyüttesben 1931-ig az evangélikus egyház gimnáziuma működött. Falai között 1835-től 1838-ig tanult Petőfi Sándor. Petőfit, az az Petrovics Sándort az a Koren István tanította, kinek nevéhez fűződik a Latin iskola fénykora. 1931-től az államosításig (1948) az evangélikusok fiúinternátusnak használták, majd az új hatalom szükséglakásokat alakított ki benne. 1958-tól az aszódi járás múzeumaként, majd a Pest Megyei Múzeumok Igazgatósága megszervezését követően (1962) a szervezet egyik tájmúzeumaként gyűjti, őrzi a Galga mente értékeit. Gyűjtőterülete a nevezett kistáj egésze (Acsától Zsámbokig, összesen 19 település). Gyűjteménye régészeti, történeti, néprajzi és képzőművészeti tárgyakból áll. Jelentős könyv- és fotótárral rendelkezik. A Galga mente műemlékvédelmének központja, múzeumi szakhatóság és közművelődési centrum. Aszód petőfi sándor gimnázium apa. Szakmai felügyeletet gyakorol a 6 – Dány, Galgamácsa, Iklad, Tura, Verseg, Zsámbok – falumúzeum fölött. A Galga mente című állandó kiállítás, melyet 1984-től tekinthetnek meg a látogatók, keresztmetszete a múzeum gyűjteményének.
Az azóta a múzeum gyűjteményébe került jelentős tárgyakat a raktárakban őrzik. Bemutatásukra az időszaki kiállítások alkalmával kerül sor, illetve a leendő új állandó kiállítás díszeiként szerepelnek majd. A kiállítás első terme a fogadóterem. Itt tekinthető meg a hónap műtárgya és a legújabb értékes szerzeményeket, együtteseket bemutató enteriőr. A második teremben Aszód kőkori történetét mutatja be a kiállítás. Két fontos kőkori kereskedelmi útvonal metszéspontjában alakult ki a múzeum fölötti dombtetőn az a kőkori "metropolisz", melyet az ún. lengyeli kultúra embere népesített be. Az európai hírű település és temető régészeti feltárására a hatvanas évek elejétől került sor. Petőfi Múzeum – Aszód. Folytatását anyagi nehézségek akadályozzák. A bemutatásra került használati tárgyak, ékszerek, a temetkezés szokásai és módjai mellett a legbecsesebb tárgy az a kultúrtörténeti kuriózumnak számító madártestű emberlábú edény, mely a földi és a túlvilági létet szimbolizálja, ezáltal nyújtva képet a mintegy hatezer évvel ezelőtt élt nép gondolatrendszeréről.
Az öltözet a paraszti társadalomban sokféle állapot, helyzet kifejezője. Elsősorban a női viselet fejezte ki igen árnyaltan, a különböző településeken hasonló módon, de mégis más-más formában, színben, motívumban az életkort, a családi állapotot, rangot, gazdagságot. Aszód petőfi sándor gimnázium udapest honlap. A Galga mente viseletkultúrájának híre jóval túlmutat az országhatáron. Kialakulására a palóc hatás mellett a szlovákok és németek hagyományai hatottak. A gazdagon díszített kendők, főkötők, szoknyák mellett figyelemre méltó az 1792-ből való kelengyésláda. A negyedik terem Petőfi aszódi diákoskodása emlékeit, Petőfi rokonsága – a Petrovics- és Hrúz családok – Aszód környéki vonatkozásait, valamint a Petőfi Gimnázium történetét tárja a látogatók elé. Igen értékes az egykori latin iskola fennmaradt anyakönyve, a Matricula, melyben Koren István kézírásával látható Alexander Petrovics, azaz Petőfi aszódi diákoskodásának eredménye.
A harmadik terem a Galga mente történetét a bronzkortól a középkor végéig mutatja be. Többek között érdekes látnivalót kínálnak a különféle méretű és funkciójú bronzkori urnák, a vaskori fejedelmi diadém és a dányi avar kori aranylelet. A negyedik terem a mezőgazdaság fejlődését követi nyomon a XVIII. század elejétől a XX. század első feléig. Részletesen bemutatásra kerül a Galga mente újratelepülése. A terem a földművelés, az állattenyésztés és a szőlőtermesztés használati tárgyain keresztül eleveníti föl az egykori gazdasági élet mindennapjait. Egy külön tárló az 1848/49-es forradalom és szabadságharc helyi eseményeivel foglalkozik. Az emeleti első terem a Galga mente ipari fejlődését mutatja be. Stilizált környezetben került kiállításra egy aszódi kovács- és cipészműhely. Értékes az 1753-as sárkányfejes fujtató, Aszód XVIII. Aszód petőfi sándor gimnázium iskőroes. századi távlati képe a csizmadiák céhlevelén és a mezőváros pecsétnyomata. Az emeleti második-harmadik teremben a Galga mente sokszínű népviseletét tekintheti meg a kedves látogató.
Magántanulók: Dudás Irma, Havér Magdolna, Juhász Anna, Krassóy Ilona, Laczus Rozália, Páll Klára, Pokorádi Margit, Sebők Edit 1939/40. osztályfőnök: Zalán Frigyes Benkó János, Bíró Márton, Börzsönyi László, Czifra József, Draskóczy Endre, Elek István, Fáth János, Fuszek Rezső, Halas György, Harmath László, Hernád Tibor, Hlavács Gyula, Illés László, Jakus Pál, Kaján József, Kerényi Béla, Kéri János, Kmetty János, Körmöci Sándor, Králik Jenő, Králik Sándor, László Lajos, Móricz Lajos, Papp Barna, Penderik Mihály, Rákos József, Rákos Pál, Schandl Dénes, Schwank Endre, Serföző Béla, Sidó László, Sós István, Stefanik Pál, Szappanos István, Tarjáni Gyula, Tasnády Gyula, Tiborcz László, Várady Zoltán, Visy György, Weinberger István. Aszód, Petőfi Sándor Gimnázium - Körforrás. Magántanulók: Horváth Éva, Jablonkai Olga, Kis Etelka, Lehr Ilona, Németh Elvira, Sebők Margit, Stibrányi Hermin, Tóth Jolán, Begidáns Olga, Klenovszki Pál 1941/42. osztályfőnök: Rágyánszki Pál Bánsági Zoltán, Börzsönyi János, Brack György, Csányi Sándor, Darvas Sándor, Draskóczy László Illés, Garami Lajos, Jaczó Ferenc, Katona István, Keresztes Pál, Kiss Imre, Klinkó László, Koronka Géza, Kurucz Béla, Nagy Károly, Palya Antal, Podhragyay László, Pollok László, Rigó János, Sándor Iván, Seres Olivér, Siklósi Lajos, Szegvári Zoltán, Szentgyörgyi László, Szügyi Géza, Tóth Aurél, Török László Iván, Turcsányi Károly, Vas Ferenc, Visy József, Zsadányi Guidó.
2021. 10. 07 Tisztelt Érdeklődők! Bár már korábban elkészült, most került tankerületi jóváhagyásra a felvételi tájékoztatónk, amely ezen a linken érhető el. Ezzel párhuzamoson a korábbi tájékoztót elérhetelenné tesszük, hiszen annak tartalma inkább zavaró most már. Mivel a tavalyi felvételihez képest több változás van, ezért a Gyakran Ismételt Kérdések rovatban adott válaszaink esetleg nem teljesen "kompatibilisak" ezzel a tájékoztatóval. Ilyen esetekben nyilván az új felvételi tájékoztató a mérvadó, a Gyakran Ismételt Kérdéseket pedig folyamatosan "tisztítjuk". 2021. 09. 24 Tisztelt Érdeklődők (nyolcadikos diákok, iskolát kereső szülők)! Sok telefont kapunk, mikor lesz már kint a felvételi tájékoztatónk. Furcsának tűnhet, de ez nem rajtunk múlik. Hivatalossá a felvételi tájékoztató tankerületi jóváhagyás után válik, az pedig még odébb van, kb. október 15. körül várható. Aszód Petőfi Sándor gimnázium angol-német szak vélemények? Nehéz a bejutás?. Szintén sokan kérdezik a nyílt nap időpontját. Ebből ősszel kettő is lesz, 2021. november 17-én (szerdán) és november 20-án szombaton).