Ez egy nagyon brutális citrompite, ami iszonyúan finom. Ebben a sütiben egy szuper hármas találkozik ami nem más, mint egy omlós pitetészta alap + citromkrém + cukrozott tojáshab. A hab kellően ellensúlyozza a citrom fanyarságát így számomra ő most a favorit citromos desszert. :) I M Á D O M!!! Adag 1 normál piteforma Hozzávalók a pitetésztához 250 g liszt 150 g hideg vaj 40 g porcukor 60 g hideg víz Hozzávalók a töltelékhez 2 kisebb citrom reszelt héja 100 ml citromlé 150 g porcukor 3 tojássárgája 1 tojás 200 g hideg felkockázott vaj Hozzávalók a habhoz 4 tojásfehérje 150 g cukor Elkészítése Először készítsük el a pitealapot. Az összes hozzávalót gyors mozdulatokkal (vagy robotgéppel) gyúrjuk egyneműre, tegyük hűtőbe fél órára, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki és egyengessük el a piteformánkban. Katalin konyhája: Rumos kocka. 180 fokos légkeveréses sütőben süssük alufóliával letakarva, nehezékkel (bab, lencse, akármi) 10 percig, majd fólia nélkül további 10 percig. A krémhez forraljuk össze a citromok levét, héját 50 g porcukorral, majd a tojásokat keverjük habosra 100 g porcukorral.
Így süsd meg! Kész a kemény, fényes, selymesen hófehér hab, már csak sütni kell, és megvan a habcsók. A sütésnek is megvan a tudománya. Maximum 160ºC és türelem, ez a titok nyitja. Ez az a legmagasabb hőfok, ami az egész habban, alul, a közepén, és felül is egyenlő tempóban segíti az optimális sülést, vagyis: hogy belülről elpárologjon a víz, kívül pedig karamellizálódjon a cukor. Alacsonyabb hőmérsékletet választhatunk, de magasabb hőfoknál túl hamar megy végbe a felső rétegek karamellizálódása, belül és alul pedig nyers marad a tojáshab, és a víz sziruppá olvasztja a cukrot a hab felszínén, kis cseppek formájában. Ha hamarabb vesszük ki a sütőből, nem sül meg eléggé, így a hab elveszti a stabilitását és alul vizes lesz, ahogy a víz kiválik belőle. Ha mondjuk egy sütemény tetejére tennénk, elcsúszkálna rajta. Somlói Szelet Képpel. A jobb hab jobb süteményeket vagy jobb habcsókot jelent. Sőt, könnyebben is tudunk vele bánni, ha másba kell keverni, hiszen sokkal kevésbé hajlamos arra, hogy összeessen. A következő recept: a Pavlova.
Ha elkészítés után váruk vele pár percet, szépen kicsúsztathatjuk az edényből. Amikor tésztához keverjük, mindig lágy, lassú, de határozott mozdulatokkal tegyük. Amennyiben a süti teteje re kerül, a sülő ne legyen túl meleg, és sütés közben ne nyitogassuk az ajtaját, mert összeesik a hab. A végén hagyjuk bent a sütit, hogy lassan hűljön ki. A süti tetején lévő fiabot hideg vízbe mártott késsel szeleteljük. A gőzfürdőhöz két edényre van szükség. Az alsó, nagyobb edényben forraljuk a vizet, fölé pedig egy kisebbet teszünk, mely az alsó fazék száját befedi, de az alja nem ér bele a vízbe. A felső edényben, még nem a gőzfürdő felett kezdjük el verni a tojásfehérjét. Amikor kezd összeállni, adjuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, tegyük a gőzfürdőbe, és még ott is verjük 5 percig, amíg tökéletes nem lesz. Tudtad-e? A merengue a Dominikai Köztársaság nemzeti tánca, de így hívják a sült tojáshabot is. Franciaországban 1692-ben, XIV. Lajos uralkodása idején már megjelent egy szakácskönyvben a habcsók receptje.
Baki the Grappler online sorozat 04. évad - SorozatBarát Online Gőz fölött vert tojáshab Gőz fölött tojsiab Megye › Baranya A(z) "Baranya" oldalunk a könnyebb áttekinthetőség érdekében nem tartalmaz minden hírt csak azokat, melyekről több forrás is írt. A részletes keresésért kattints ide: Keresés Ha valamilyen téma különösen érdekel, az alábbi beállítások alapján a Hírstart rendszeresen tájékoztat e-mailben a témában született legfrissebb hírekről. A feliratkozáshoz a hírfigyelés funkciónak bekapcsolt állapotban kell lenni és legalább egy értesítési időpontodnak kell lenni. Bekapcsolva: Kikapcsolva: A hírfigyelés bekapcsolásával hozzájárulok, hogy a Central Médiacsoport Zrt. Hirstart hírfigyelő hírlevelet küldjön számomra a beállításaim szerint. A módosításról megerősítő emailt fogunk küldeni a szükséges további teendőkkel, melyet kérjük mielőbb aktiváljon a szolgáltatás igénybevételéhez. Itt állíthatod be, hogy a nap mely időpontjaiban szeretnél a Hírstarttól hírfigyelő levelet kapni a figyelt szavak vagy címkék alapján meghatározott témájú legfrissebb hírekkel.
Vendégszeretetünk és sokéves tapasztalatunk garantálja, hogy szívesen látogasson el hozzánk. Hirdetés azonosító: 9754 Frissítve 3 nappal ezelőtt, Megtekintések 5209 / 8 Napfény Vendégház Szilvásvárad árak Magánhirdetés NTAK: MA19010300 SZÉP kártya elfogadóhely Háziállat nem hozható 15 férőhely 3500, -Ft/fő/éj Gyermek kedvezmények: 0-3 éves korig a szállás ingyenes 3-10 éves korig 2000, -Ft/gyermek Idegenforgalmi adó: 400, -Ft/fő/éj Az árak tájékoztató jellegűek. Az árváltoztatás joga fenntartva. Mindig kérjen pontos ajánlatot a hirdetőtől. ajánlatkérés e-mailben Visonta Poroszló Parádóhuta Bélapátfalva Mikófalva Eger a nap hirdetése új nyaraló, sok szabad hely SZÉP kártya elfogadás SZÉP kártya elfogadás
Áraink 2013 március 31-ig érvényesek! Napfény Vendégház és Apartman 15 férőhely, 4 hálószoba 1 nappali, 3 konyha, 3 étkező, 3 fürdőszoba, 3 terasz 3500, -Ft/fő/éjtől Az árak tájékoztató jellegűek, az utazás időpontjának, az eltöltött éjszakák és a vendégek számának függvényében változhatnak! Pontos árakért kérjen ajánlatot!
Bejelentkezés » Elfelejtett jelszó Hírlevél Értesüljön elsőként a szálláshelyek akciós ajánlatairól, és vegyen részt ingyenes nyereményjátékunkban! Szállás jellege: apartman, vendégház Szilvásvárad ( Észak-Magyarország > Heves) Web: Pihenni vágyó kedves vendégeinket, egész évben szívesen fogadjuk családias, gyermekbarát, igényesen berendezett apartmanházunkban, amely Szilvásvárad központjában, a Szalajka-völgy bejáratától 50 méterre található. A kertben található filagóriában lehetőség nyílik: bográcsozásra, nyársalásra, grill-partik lebonyolítására. A legkisebbek számára járókát, etetőszéket, egyéb játékokat tudunk biztosítani. Személygépkocsik részére kényelmes, biztonságos elhelyezést nyújt a zárt udvar. Vendégszeretetünk és sokéves tapasztalatunk garantálja, hogy jól érezze magát nálunk! Árak, foglalás » A vendégházban 2 külön bejáratú, 2-2 szobás apartman található, amelyek igény szerint összenyithatóak. Minden szoba 2+1 ágyas. A vendégháztól teljesen külön áll egy 1 szobás apartman két fő részére.
Mindhárom apartmanhoz külön terasz tartozik. Minden apartmanban felszerelt konyha (gáztűzhely, mikrohullámú sütő, kenyérpirító, kávéfőző stb. ), zuhanyzó, WC és szobánként színes TV nyújt zavartalan pihenést vendégeink részére. Maximális férőhely szám: 14-15 fő. Igény esetén félpanzió is igényelhető. Családi kedvezmény, felszerelt konyha, grillezőhely, kerékpározás, nemdohányzó szobák, pingpongasztal, saját kert, síelés, TV a szobában, Wi-Fi internet hozzáférés, zárt parkoló, zuhanyozós szobák, családbarát, kisállat bevihető, bababarát, SZÉP kártya elfogadás. Szilvásvárad Kártya: a Szilvásvárad Kártya felmutatásával tucatnyi szolgáltatást tud különböző kedvezménnyel igénybe venni Szilvásváradon. A kártya érvényességi ideje az Ön szilvásváradi tartózkodási ideje, azaz érkezésének pillanatától az elutazás napján éjfélig élvezheti szolgáltatásainkat kedvezményes áron. Szilvásvárad Egertől 25 kilométerre, Budapesttől 160 kilométerre található. Északi irányból Ózd felől 20 km-re, Kazincbarcikától 30 km-re fekszik a település.