Új sorozatot indítunk, amelyben a legnépszerűbb hazai péksüteményeket vesszük sorra, és megmutatjuk, hogyan készíthetik el őket otthon és tisztességesen, mert a bolti kínálat minden, csak nem jó. A legnagyobb kedvenccel, a kakaós csigával kezdünk, amit nem is olyan nagy ördöngösség elkészíteni. A kakaós csigát csak imádni lehet. Blundel kakaós csiga leveles tésztából. Arról, hogy milyen a tökéletes, megoszlanak a vélemények, viszont nagyon nehéz megtalálni (a linken egy blog, amely kifejezetten erre vállalkozott). Szerintünk akkor jó, ha kívül van egy minimális ropogás, és ahogy egyre beljebb kerülünk, úgy egyre puhább, aztán jön a katartikus közepe, aminek rettentő kakaósnak és puhának kell lennie. Mások szerint akkor jó, ha az egész puha, nyelvvel szétnyomható, és persze vannak, akik a ropogásra esküsznek. Vagy a csokoládébevonatra, de az egy másik kategória. Ez itt a házi Forrás: Táfelspicc A lényeg minden esetben az, hogy vajas és leveles legyen, ezt a minimumot viszont a legtöbb pékség, hipermarket, kisbolt, nagybolt (mert kakaós csigát szinte mindenhol kapni) nem képes teljesíteni.
Először szimplán, majd duplán hajtogattam meg. 20 percet pihentettem, majd ismételtem a hajtogatást (de csak szimplán hajtottam meg). A nyújtás során felhasznált lisztet egy ecset segítségével próbáltam a lehető legalaposabban kisöpörni. Végül téglalap alakúra nyújtottam, zsiradékkel megkentem, majd megszórtam kakaóporral és édesítőszerrel. Én túl szorosan tekertem most fel, ezért helyenként szétnyíltak a sütés során, tehát érdemes figyelni a feltekerés során, hogy ne legyen se túl laza, se túl szoros. Hideg sütőbe toltam, amit 180°C-ra állítottam be, 25 perc alatt megsültek nekem. A kakaós csiga előtt, próbaverzióként elkészítettem, akkor lekváros táskák kerültek a tányérokra. Sütisarok: Kakaós csiga - teljes kiőrlésű blundel tésztából. Azonban sütőlekvárból egyelőre nem találtam cukormentes verziót, így a jelenleg kapható lekvárok sütés során kifoly(hat)nak. Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek a kész süteményem súlya 906 gramm lett (139 gramm anyagveszteséggel számolhattam), amiben nekem 3447 kalória, 84 gramm fehérje, 189 gramm zsír és 373 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 365 gramm) lett.
A kakaós csiga egyértelműen sokkal jobb ún. blundel tésztából, vagyis hajtogatott élesztős tésztából készítve. A facebookon úgy tűnt, hogy a túrós táskát is ebből szeretitek jobban, úgyhogy maga a tésztarecept csak alap, bárhogy formázható, bármivel tölthető. Most éppen őszibarackkal a legjobb szerintem, de a kakaós csiga is jó választás. Blundel kakaós csiga limara. Én szinte soha nem iszok tejet, de a kakaós csiga egy bögre hideg tejjel maga a mennyország! A blundel tészta azért is szuper választás, mert így "szaftos" lesz a tészta, és a frissességét, puhaságát másnapra is megőrzi, ami a sima kelt tésztáról nem mondható el sajnos. Igaz, én ezt is, azt is azonnal fagyasztom, ha kihűlt. Tulajdonképpen hagyományos egy kelt tésztát készítünk, és ebbe hajtogatjuk a vajat, így az élesztő és a vajrétegek egyszerre növelik a tészta térfogatát sütés közben. Na, jöjjön a tészta, megpróbálom leírni hogy is készül. Leírni sokkal bonyolultabb, mint elkészíteni! A tésztához: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 25 dkg vaj 280 mg tej (érdemes mérlegen mérni a tej súlyát, így pontosabb lesz) 25 g friss élesztő 1 tojás sárgája 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: 3 ek jó minőségű kakaópor 2-3 ek porcukor 2 ek olvasztott vaj Kép innen, az enyém is majdnem ilyen szép volt, csak a vaj nem volt ilyen klassz sárga 😉 Először vajalapot készítünk.
Mikor a vajas rész már némileg visszakeményedett a hűtőben (ne legyen betonkemény, mert bele kell dolgozni a tésztába! ), a tésztán pedig a bevagdosások mély hasadásokká keltek, a kettőt összedolgozom: a tésztának négy "fület" húzgálok, hogy kereszt alakú legyen. A közepére teszem a vajas részt és a füleket a vajra hajtogatom, a két-két szemben lévőt egymásra. A lisztet mindig lesöprögetem a tésztafülekről. Andi gluténmentes konyhája: BÚRKIFLI ÉS KAKAÓS CSIGA BLUNDEL TÉSZTÁBÓL. A beburkolt vajas részt párszor megcsapkodom nyújtófával, hogy elvékonyodjon, aztán a tésztát téglalap alakúra nyújtom. Először szimpla hajtást végzek rajta, ami azt jelenti, hogy a kinyújtott tésztát képzeletben három részre osztom, a jobb oldali harmadot középre hajtom, aztán rá a baloldali harmadot. A lisztet megint lesöprögetem róla. Fordítok egyet a tésztán (90 fokkal elfordítom), újra téglalap alakúra nyújtom és dupla hajtást végzek rajta. Ezt úgy, hogy a tésztát képzeletben négy részre osztom, mindkét szélső negyedet középre hajtom, majd a két dupla réteget még egymásra. Ezután hűtőben pihentetem a tésztát egy órán keresztül.
Elkészítése: A blundel tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a cukrozott kakaóval. Feltekerjük és 1-2 cm es szeletekre vágjuk, majd tepsibe sorakoztatva 35 percet kelesztjük. 210 fokos, gőzös sütőben sütjük kb 15 percet.
Csomómentesre keverem benne a kakaóport, majd hozzászitálom a porcukrot és szintén elkeverem. Belekeverem a rumot is. Hidegre teszem kicsit hűlni, szilárdulni. A tésztát 60×40 cm-esre nyújtom. Egyenletesen rákenem a csokis-kakaós tölteléket. Blundel tészta (túrós táska, kakaós csiga) recept. Hogyha nagyon szilárd a töltelék kicsit alágyújtok, de tényleg csak pár pillanatig, átkavarom, így jobban kenhetőbb lesz. Feltekerem bejglihez hasonlóan, majd durván egy ujjnyi vastagra felszeletelem (2, 5 cm). Második kelesztés & sütés. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket. Letakarva durván 1 óráig pihentetem, majd lekenem 1 egész, kicsit felvert tojással. Előmelegített 220 fokos sütőben 20-22 perc alatt megsütöm. Post navigation
Papírral bélelt tepsire pakoljuk. (Én szeretem a tekercs végét aláhajtani, majd egy kicsit lelapítani, így szép kerek lesz a csiga) Sütés előtt 15 percet pihentetjük, majd forró, 225°C-os sütőben kb. 12 perc alatt megsütjük.
M2 matricák - Igaz vagy hamis: Beszélő kövek - Balaton-felvidék - Duna World TV műsor 2020. december 9. szerda 00:45 - awilime magazin Bejelentkezés Várj... Adatok mentése... TV csatorna sorszáma Itt megadhatod, hogy ez a csatorna a TV-dben hányas sorszám alatt látható: 00:45 00:50-ig 5 perc 8, 33 Beszélő kövek - Balaton-felvidék (2022) Film adatlapja A szolnoki Tiszavirág híd történetét elmesélő film. Mikor lesz még a "M2 matricák - Igaz vagy hamis" a TV-ben? 2022. április 15. A tenkes kapitánya film.com. péntek? 2022. április 16. szombat?? Rendezte Írta Linkek Mennyire tetszett ez a műsor? Szavazz! Műsorfigyelő Műsorfigyelés bekapcsolása Figyelt filmek listája Figyelt személyek listája Beállítások Hogyan használható a műsorfigyelő? Filmgyűjtemény Megnézendő Kedvenc Legjobb Filmgyűjtemények megtekintése
M2 matricák - Igaz vagy hamis - m2 TV műsor 2020. december 1. kedd 13:15 - awilime magazin Bejelentkezés Várj... Adatok mentése... TV csatorna sorszáma Itt megadhatod, hogy ez a csatorna a TV-dben hányas sorszám alatt látható: 13:15 13:20-ig 5 perc 8, 33 (2022) Film adatlapja A szolnoki Tiszavirág híd történetét elmesélő film. Mikor lesz még a "M2 matricák - Igaz vagy hamis" a TV-ben? 2022. április 15. péntek? 2022. április 16. szombat?? Linkek Mennyire tetszett ez a műsor? „Ha mindenáron katonát akarsz küldeni, öltözz be te” – keményen kiosztották a Kapitányt | VIDEÓ - Hírnavigátor. Szavazz! Műsorfigyelő Műsorfigyelés bekapcsolása Figyelt filmek listája Figyelt személyek listája Beállítások Hogyan használható a műsorfigyelő? Filmgyűjtemény Megnézendő Kedvenc Legjobb Filmgyűjtemények megtekintése
M2 matricák - Igaz vagy hamis? : Vessz prém - Duna World TV műsor 2021. március 9. kedd 00:45 - awilime magazin Bejelentkezés Várj... Adatok mentése... TV csatorna sorszáma Itt megadhatod, hogy ez a csatorna a TV-dben hányas sorszám alatt látható: 00:45 00:50-ig 5 perc 8, 33 Vessz prém (2022) Film adatlapja Veszprém neve Gizella királyné híres mondatából származhat? Ezt a kérdést nyomozza ki a műsor. Mikor lesz még a "M2 matricák - Igaz vagy hamis? " a TV-ben? 2022. április 15. péntek? 2022. április 16. A tenkes kapitánya film streaming. szombat?? Rendezte Írta Linkek Mennyire tetszett ez a műsor? Szavazz! Műsorfigyelő Műsorfigyelés bekapcsolása Figyelt filmek listája Figyelt személyek listája Beállítások Hogyan használható a műsorfigyelő? Filmgyűjtemény Megnézendő Kedvenc Legjobb Filmgyűjtemények megtekintése
Címlap Aktuális 2017 június 18. RSS Szöveg méret 0 Még nincs értékelve A kardjukat lefoglalták, de 1986 után kijutottak a futball vb-re. A kanadai siker magyar szemmel. A teljes cikk elolvasható itt: Tisztelt olvasók! Legyenek olyan kedvesek és támogassák "lájkukkal" a Flag Polgári Magazin facebook oldalát, a következő címen: - Minden "lájk számít, segíti a magazin működését! Áprilisban is Géniusz Napok! - KÖNYVFORRÁS. Köszönettel és barátsággal! Előző cikk A semleges státust is vállalná Ukrajna a háború lezárásának érdekében Következő cikk Az utolsó esélybe kapaszkodik a Puskás Akadémia a Fradi ellen Ajánló A békemenetet április 3-án folytatjuk Bayer Zsolt: Párhuzamos történelem (5.... Bayer Zsolt: Párhuzamos történelem (1.... Dobrev most is sározza Orbánt és...
Ám akkor… 02:25 Az én XX. századom Magyar játékfilm (ismétlés) (1988) A XX. századdal egyszerre érkezik Magyarországra Dóra és Lili… 05:55 Multiverzum (ismétlés) (2022) Ismeretterjesztő magazin 07:05 Mindennapi Filmetűd (ismétlés) (2022) Verses-, prózai- és zenei részletek, idézetek, gondolatok egy percben… 11:20 Erdő Tévéjáték (1983) Az idősödő Gurmizsszkaja asszony unja az özvegységet. Hogy férjet… 14:45 Multiverzum (ismétlés) (2022) Ismeretterjesztő magazin 02:50 Erdő Tévéjáték (ismétlés) (1983) Az idősödő Gurmizsszkaja asszony unja az özvegységet. A tenkes kapitánya film izle. Hogy férjet… 05:55 Magyar gazda (ismétlés) 1. Kamatmentes Újraindítási Gyorskölcsön 3… 09:25 Multiverzum (ismétlés) (2022) Ismeretterjesztő magazin 22:05 Bagi-Nacsa Orfeuma (ismétlés) (2022) Felhőtlen szórakozás a múlt és a jelen legendás nevettetőivel - Bagi Iván és Nacsa Olivér műsora… 23:55 Püspökkenyér (ismétlés) (2022) 5, 5 (2) A műsorban három egyház püspökei beszélgetnek aktuális kérdésekről… 07:15 Magyar gazda (ismétlés) 1. Kamatmentes Újraindítási Gyorskölcsön 3… 09:00 Ízőrzők - Takarékos konyha Ismeretterjesztő sorozat (ismétlés) (2020) (30/10.
Kamatmentes Újraindítási Gyorskölcsön 2. Újszülöttek erdeje 3… 07:05 Mindennapi (ismétlés) (2022) Verses-, prózai- és zenei részletek, idézetek, gondolatok egy percben… 07:05 Mindennapi (ismétlés) (2022) Verses-, prózai- és zenei részletek, idézetek, gondolatok egy percben… 11:15 De őszintén! (ismétlés) (2022) Miért engedi meg Isten a rossz jelenlétét a világban? Miért hagyja… 14:20 Magyar gazda (ismétlés) 1. M2 matricák - Igaz vagy hamis - m2 TV műsor 2020. december 1. kedd 13:15 - awilime magazin. Kamatmentes Újraindítási Gyorskölcsön 3… 22:40 Az én XX. századom Magyar játékfilm (1988) A XX. századdal egyszerre érkezik Magyarországra Dóra és Lili… 06:50 Világ (ismétlés) 1. Koronavírus Aktuális helyzet 2. A koronavírus elleni oltóanyag gyártása Oltóanyaggyártás… 07:10 Mindennapi Filmetűd (ismétlés) (2022) Verses-, prózai- és zenei részletek, idézetek, gondolatok egy percben… 10:55 Világ-Vallás (ismétlés) (2022) A keresztény közösségek friss hírei és eseményei, aktuális kérdései… 11:10 Találkozás (ismétlés) (2022) Találkozás – egymással, önmagunkkal és Istennel. Elgondolkodtató… 23:35 Hazajáró: Helembai-hegység Turisztikai magazinműsor - "elindulni és hazatérni" (2021) 5, 5 (2) A Garamot egyszer már elkísértük Dunába érkezéséig.
Az olvasottság nem publikus. 2022. ápr 01. Áprilisban érkezik a Húsvétváró áprilisi Géniusz Napok! Kedvezménnyel érkezik a húsvéti nyuszi! Húsvétváró áprilisi Géniusz Napok a Géniusz Könyváruházban! 2022. április 7-től 9-ig, csütörtöktől szombatig, amikor 20% kedvezménnyel vásárolhatnak meg minden könyvet a Géniusz Könyváruház miskolci és ózdi üzleteiben! A kedvezmény nem vehető igénybe tankönyvekre, nyelvkönyvekre és akciós könyvekre. A legszebb húsvéti ajándékkönyvekkel és foglalkoztatókkal várjuk! Géniusz Könyváruház - Miskolc, Széchenyi u. 107. és Ózd, Vasvár út 9. - A Húsvétváró Géniusz Napokon is minden könyvben géniusz! Szólj hozzá géniusz napok géniusz könyváruház