A sorrentói csirke ízlelőbimbókat kényeztető fogás. A nevét a dél-olasz városról kapta, ahol rengeteg paradicsom és padlizsán terem. Tepsis szaftos csirkemell bacon. Sőt, állítólag ott készítik a világ legjobb mozzarelláját is. Nem meglepő, hogy mindegyik fontos összetevője a tepsis csirkének. Padlizsános, paradicsomos csirkemell Hozzávalók A csirkemellhez 4 db csirkemell 20 dkg mozzarella 5 dkg parmezán sajt 1 db padlizsán 3 evőkanál liszt 8 szelet prosciutto 2 dl fehérbor 1 evőkanál vaj olaj só bors petrezselyem a tálaláshoz A szószhoz 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál szárított oregánó 1 teáskanál szárított bazsalikom só bors Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A padlizsánt szeleteld fel, sózd be, és pihentesd egy kicsit. Vágd a csirkemelleket ketté, majd szórd meg sóval, borssal és liszttel. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, öntsd hozzá az olívaolajat, és közepes hőfokon süsd a csirkemellek mindkét oldalát két-két percig, majd szedd egy tányérra.
Tedd a serpenyőbe a padlizsánszeleteket is, és süsd addig, amíg elkezdenek barnulni, közben forgasd. A szószhoz kevés olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, tedd hozzá a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd egy kicsit. Rakd hozzá a feldarabolt paradicsomkonzervet, ízesítsd sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal, majd forrald 15 percig. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki vajjal, önts bele bort, és tedd bele a csirkemelleket. Padlizsános, paradicsomos tepsis csirkemell: sok sajttal, finom szaftosan - Recept | Femina. Rakj mindegyikre padlizsánszeletet, prosciuttót, paradicsomszószt, mozzarellát és reszelt parmezánt. A maradék szósz mehet a hússzeletek köré. Told forró sütőbe, és süsd 180 fokon 15-20 percig, amíg a sajt megolvad. Tálaláskor petrezselyemmel is megszórhatod. Az olasz húsgombócot is feltétlenül kóstold meg, zamatos paradicsomszószban sül puhára.
Tálaláskor helyezzük tányérra a pirosra sült csirkecombot, majd ízlés szerint tegyünk mellé a krumpliból, olajbogyóból, és a sült fokhagymából, majd úgy kínáljuk. Kiadós, egyszerű, kevés munkával készül, mégis tökéletes ez a tepsiben sült pácolt sertés, ami tarjából, de akár soványabb karajból is készülhet, ezzel is fantasztikusan szaftos és porhanyós lesz. Tepsis Csirkemell Krumplival. A titok a pácban van! Hossszan sül és fergeteges illatokat áraszt, de minimális előkészületet igényel csak ez a krumplikörettel együtt készülő tepsis hús. A pácban a fűszerek, a mustár és az olaj mellett nem kevés citrom is van, ez teszi igazán omlóssá a húst, savassága fellazítja a rostokat, de az íze egyáltalán nem tolakodó, sülés közben megszelidül, és a krumplihoz is nagyon jól passzol, ami belül krémesre párolódik, kívülről pedig roppanós réteg borítja. Omlós tepsis hús vele sült krumplival 1, 2 kg szeletelt sertéshús - karaj vagy tarja 1, 5 kg krumpli 1 dl olívaolaj 2 leveskocka 2 evőkanál mustár 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál méz 2 citrom leve és reszelt héja 1 teáskanál morzsolt oregánó 1 teáskanál kakukkfű 2 dl víz só, bors Elkészítés: A páchoz az olívaolajat, a mustárt, a meghámozott fokhagymát, a mézet, a citromok reszelt héját és kifacsart levét, valamint a leveskockákat egy késes robotgépbe tesszük, és simára mixeljük.
Nem csak prézliben vagy panírban finom a karfiol, csirkével sütve, selymes szósszal leöntve ínycsiklandó egytálétel lehet belőle. Kétféle sajttal még ízletesebb lesz a végeredmény. Darált hús helyett ezúttal fűszeres csirkemell kerül bele. Ezúttal a selymes, sajtos besamel gondoskodik arról, hogy ne legyen száraz. Karfiolos csirkemell Hozzávalók 1 fej karfiol 50 dkg csirkemell 20 dkg sajt 5 dl tej 2 evőkanál liszt 3 teáskanál vaj 2 ág kakukkfű 2 ág rozmaring 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc A csirkemellet vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, kend meg zúzott fokhagymával, és kevés zsiradékon pirítsd meg mindkét oldalát. Egy nagy fazékban forralj vizet, és rakd bele a megtisztított, rózsákra szedett karfiolt. Omlós, szaftos rozmaringos csirkemell: a páctól lesz igazán finom - Recept | Femina. Dobj hozzá sót, és főzd forrástól számítva öt percig, hogy még roppanós maradjon. Vedd le a tűzről, és csepegtesd le. A vajat olvaszd fel egy lábosban, szórd hozzá a lisztet, és kis lángon kevergesd addig, amíg elkezd színesedni. Öntsd hozzá a tejet, és főzd három-négy percig.
A csirkemelleket felszeleteljük, a vastagabb részeket enyhén kiklopfoljuk, és alaposan beleforgatjuk a pácba. Lefedjük, és egy napra hűtőbe tesszük. Másnap a köretet készítjük el először, amihez a krumplit jól megmossuk, héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Egy jénait kikenünk margarinnal, és a kihűlt krumpli harmadát nagy lyukú reszelőn belereszeljük. Megsózzuk, beterítjük vékonyra szelt hagymával, ráreszeljük a sajt felét, és margarindarabkákat is teszünk rá. (Én azt is reszelni szoktam nagy lyukú reszelőn. ) Ezt végigcsináljuk a krumpli második harmadával is, majd az utolsó adag krumpit már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával. Elkészítés 1. lépés A burgonyát megpucoljuk, megmossuk felkarikázzuk. Tepsis szaftos csirkemell torta. A csirkemellet felcsíkozzuk. A hagymát felkarikázzuk. A fokhagymát fokhagymanyomóval áttörjük. 2. lépés A tepsit kimargarinozzuk és rétegesen elkezdjük pakolni bele a hozzávalókat. Egy sor burgonya, egy sor hagyma, tejföl, és így tovább míg az alapanyag el nem fogy. Minden sort fűszerezzünk meg sóval és borssal.
Ára vastagság függvényében 140-600 Ft (20 m2). Még nála is vastagabb, ezáltal kevésbé gyűrődő a mezőgazdasági takarófólia, melynek szabványos, 20 m2-es kiszerelése 1600 Ft. A kertészetek által használt - hasonló árfekvésű - fekete PVC hatalmas adagokban vásárolható, esetleg kisebb boltokban méretre szabják. Árfekvés szempontjából lényeges a vastagság és az UV-állóság. Ez utóbbi nem szempont hirdetés-fotózáskor, tehát inkább takarófóliát keressünk. A klasszikus, vastag és nehéz takaróponyva sem ver földhöz anyagilag. A polietilénből készült ponyva fém szemekkel ellátott, ami megkönnyíti a felerősítését zsinórral. 2500 forinttól számos színben kapható 4x5 méteres kiszerelésben. Vetíthetünk is rá, mert a projektorok eléggé jól kezelik a szín- és alaktorzulást. Nemsokára bemutatunk egy régi harcost, melyen megtalálhatók ezek a korrekciós funkciók. Háziállatok | Otthon | Hasznos ismeretek. Szintén alkalmas vetítésre a nemezelt anyagú, fehér vagy fekete színben elérhető geotextil. 250, - Ft körül van négyzetmétere és előnye a különféle fóliákkal szemben, hogy nem csillan vissza a vakuzás és nem tükröződik.
Olyan alkalmakra is, amiknek te adod meg a témáját, nem feltétlenül csak Halloweenkor érdemes elkészíteni. Akár Karácsonykor, Újévkor vagy szülinapi bulikon is jó ötlet. A készített képekből pedig összeállíthatsz egy albumot, amit később örömmel fogsz lapozgatni. 🙂 Te milyen Fotós Sarkot készítettél? Oszd meg velünk? Ha érdekelnek további tippek, trükkök kövess minket itt vagy Facebookon!
Szerkezet, szelektív, szétszóródott, közelkép, diók, elegyít, állás, kép, házilag szőtt, összpontosít, szöveg, háttér Kép szerkesztő Mentés a számítógépre