Számos ételünk kötődik földrajzi helyekhez vagy személyekhez, a brassói aprópecsenye eredete azonban meglehetősen homályos. A közkedvelt húsos egytálétel eredeti összetétele és nevének története egyaránt vitatott. Egy óbudai legenda a millenniumi időkre datálja az étel keletkeztét. Ekkoriban történt, hogy Brassóy Károly asztalosmester majoránnás pecsenyét rendelt a születésnapjára a helyi Weiss kocsmában. Ám a kocsmáros felesége, Pepi néni apróra vágta a sertéshúst, hogy soknak tűnjön, majd összekeverte a máskor garnírungnak feladott tarhonyával, és az ételnek a "pecsenye Brassóy úr kedvére" nevet adta. Csáky Sándor, A huszadik század szakácsművészete című könyv szerzője bélszín alapú, paradicsommal, vörösborral, gombával, tarhonyával készülő, ismeretlen eredetű fogásként írja le a brassóit. Egy másik feltételezés szerint a receptet Gróf Nándor, a MÁV Utasellátó szakácsa találta ki 1948-ban, a Budapest–Brassó menetrend szerinti járaton. Az ő brassóija egy fokhagymás, borsos, pirított burgonyás tokány volt.
-ben, és Trianon emlékére adta neki ezt a nevet, miután Kolozsvárt már lefoglalták az erdélyi rakott káposztának. Ha ez nem lenne elég, bonyolítsuk még egy kicsit a képet, egy másik történet szerint az óbudai Weiss kocsma tulajdonosának felesége találta ki ezt az ételt, méghozzá Brassóy Károly asztalos mester születésnapjára. Ezek közül azonban egyik sem teljesen fedi a valóságot. Akkor mi lehet az igazság? Az ételnek semmi köze Brassóhoz, sőt az apró jelző is feltehetőleg csak akkor került a nevébe, amikor valaki túl kicsire vágta a húst. Csáky Sándor "A huszadik század szakácsművészete" című könyvében találhatjuk a leghihetőbb a brassói aprópecsenye eredetére vonatkozó történetet, mégpedig azt "a brassói pecsenye eredetileg bélszínből készült paradicsomos, vörösboros, gombás változatban, tarhonyával, és ismeretlen szakácstól származik. " De legyen bárhogy, mi ugyanannyira szeretjük, mutatom is a receptet a következő oldalon! A brassói aprópecsenye receptjéért lapozz a következő oldalra!
Egy külön edényben kevés zsírral, sóval, vágott zöldpetrezselyemmel, kockára vágott burgonyát pirítunk, melyet a puhára párolt aprópecsenyével összeforrósítunk. Fejessalátával fogyasztjuk el. " Bárhonnan is ered tehát a brassói aprópecsenye, a közismert legenda, miszerint Papp Endre adta a nevét, a fentiek ismeretében tarthatatlan. Ami az elkészítés hitelességet illeti, ott már megengedőbbnek kell lennünk. A brassói aprópecsenye ugyanis kétségkívül egyik legváltozatosabban elkészíthető ételünk. Mint láttuk, a háború előtt marhahúsból készült, aztán a disznófarkat már a Mátyás Pincében is hamar felváltotta a lapocka. Bár "klasszikusan" szűzpecsenyét ajánlanak az újabb keletű receptek, akad, aki borjúra, szárnyasokra, mindenféle más húsokra, sőt – kimondani is rettenetes – halra esküszik. A fűszerezése is teljesen önkényes: majoranna, petrezselyem mellett kevés vagy éppen sok borssal csináljuk, ahogy tetszik, ahogy érezzük. A fent említett 1942-es recept mellett közöljük Papp Endre brassói aprópecsenyéjét, amelyet tehát nem ő alkotott meg, de legalábbis felelevenítette és kétségkívül főszerepet játszott elterjesztésében, meghonosításában: Brassó aprópecsenye (Papp Endre receptje) Hatvan dekagramm sertéslapockát jól megmosunk.
SZTE BTK Kulturális Örökség és Humán Információtudományi Tanszék. [2015. július 21-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. július 17. )
Ezt egy helyszínen fellelt sírral támasztja alá az elmélet atyja, Giovanni Brizzi, a Bolognai Egyetem kutatója. Végső bizonyíték, egyértelmű válasz azonban máig nincs, hová lett az ötezer fős IX. légió.
Volt baba, nincs baba Anders Thomas Jensen (akinek az utóbbi tíz-tizenöt év szinte összes emlékezetes dán filmje köszönhető) forgatókönyve rengeteg izgalmas és meglepő fordulatot tartogat és végül messze nem olyan fekete-fehér minden, mint első ránézésre tűnt. Germánok - hírek, cikkek az Indexen. A színészi alakítások prímák és a már számtalan dán filmből ismerős Ulrich Thomsen (Egy jobb világ, Ádám almái, Gengszterek fogadója) és Nikolaj Lie Kaas (Zöld hentesek, Ádám almái, Testvéred feleségét... ) mellett nagyon jó végre a Trónok harca Királyölőjét játszó Nikolaj Coster-Waldaut is egy ennyire ellentmondásos karakter bőrében, főszerepben látni. - - - - - - - - - - - - Az A Second Chancee... Hollywoodi sztárok magyar filmekben Ha már nemrégiben foglalkoztunk a Hollywoodban szerencsét próbáló magyar színészekkel, akkor itt az ideje, hogy bemutassuk a a fordított eseteket is, azaz amikor külföldi sztárok vállaltak szerepet magyar filmekben. Már csak azért is, mert A nagy füzet című, jövő héten bemutatásra kerülő hazai alkotásban épp ez történt.
Nem oszló holttestek Nem csak a szentek Titokzatos kísérőjelenségek Gyógyító váladékok Időtlen boltozatok A brémai ólompince múmiái Érthetetlen konzerválódás Nyughatatlan holtak 148 A vándoró koporsók Egy láthatatlan kéz Magyarázat helyett radikális megoldások A túlvilág küszöbén... 159 Fantomkép a sírban Mint egy röntgenfelvétel... Vissza ugyanoda? 161 Halott szemtanú a bíróságon Üzenetek, üzenetek, üzenetek 165 Egy információ a túlvilágról Öt halott férfi terve A Society for Psychical Research Keresztlevelezés Konfucius szól hozzánk Híradás az amerikai polgárháborúból Az R 101 léghajó Halott szemtanúk beszélnek Túlvilági szakértők A szakemberek egyetértenek Reinkarnáció Kozmikus tudás? "Isten nem kockázik" - vagy tán mégis? Római Birodalom - Kezdőlap. Könyvek a Semmiből 188 Seth beszél A tudás bősége A modern természettudomány ezoterikus köntösben A Seth-anyag kincsesbányája Halálkutatás, túlvilágkutatás 198 Dr. Moody túlvilágkutatása Transzcendentális élmény vagy genetikai program? Patthelyzet A lélek ujjlenyomata 203 Agyhullámkísérletek Az ember lélek nélkül születik Idegsejtek, idegpályák, emlékezetmolekulák Az egész több mint a részek összege A lélek anyag Jellegzetes tudat Grey/Delpasse/Van Amsynck Bio-feedback és EEG A késztetési hullám A halhatatlanság bizonyítéka?