A legjobb cigánypecsenye | Cooking recipes, Food, Food 52
Így készül a legjobb cigánypecsenye fotókkal lépésről lépésre:) A cigánypecsenyét mindenki szereti. Na jó, mondjuk a legtöbb ember. (A normálisabbak. A fitnesz pipsik tolják csak tovább a fehérje turmixukat, aztán egyenek a strandon egy lángost.... ) Finom, szaftos, zsíros, füstös és eszméletlenül laktató ez az étel. Igazi kétkezes, csámcsogós kaja, mindegyik falatnál élvezni tudja az ember azt, hogy kicsordul a füstös-zsíros íz a hirtelen sült hús és a pirított füstölt szalonna egyvelegéből, amit kellően ki tud egészíteni a -normális- krumpli-köret és a rengeteg savanyú (plusz a jéghideg sör, hehe.... ). De rengetegen nem tudják elkészíteni, jobban mondva úgy készítik hogy az minden, csak nem cigánypecsenye.... A napokban a Balaton-parton voltunk egy -elvileg jó hírű- étteremben, és ChiliRevi cigánypecsenyét rendelt. Egy agyon-klopfolt -ráadásul karajból készült- szarrá sütött cipőtalpat kapott, gyakorlatilag egy natúr szeletet megszórva fűszerpaprikával és kicsi fokhagymával. Nnnnna, ezt azért nem kellene.
A legjobb cigánypecsenye | Gourmet recipes, Food, Gourmet
A legjobb cigánypecsenye | Cooking, Food, Breakfast
Dia Omlós szűzpecsenye A szűzpecsenye a sertés talán legnemesebb része, ezért aztán a legdrágábban beszerezhető is, de minden forintot megér, hiszen az ára kárpótol a pénztárcádban okozott károkért. Borzasztó egyszerűen elkészítheted, gyakorlatilag pár perc sütést igényel csupán, na meg persze megfelelő előkészületeket. Ehhez a húsféléhez remekül passzol bármilyen zöldfűszeres pác, az omlós hús köré könnyedén varázsolhatsz fűszerkérget, így nemcsak finom, hanem mutatós is lesz a vacsora. Készítsd el például így » Cigánypecsenye A klasszikus fokhagymás fogásnak senki sem tud ellenállni, aki szereti a fűszeres dolgokat. A ropogós szalonnával tálalt hússzelet igazán zamatos étel, amit otthon is bármikor összedobhatsz, és egészen biztosan örülni fog neki mindenki. Az omlós hús akkor a legjobb, ha frissen sülve tálalod, mellé pedig valamilyen lédús zöldség, savanyúság dukál, paradicsom - vagy uborkasaláta például. Itt egy elronthatatlan és gyors recept hozzá » Kolbásszal töltött karaj Kevés olyan étel van, ami frissen sütve és hidegen is mindenki kedvence, a kolbásszal töltött karaj pont egy ilyen darab.
Pin on Húsétel
Egy őszi desszertet szeretnék megosztani veletek. Az alap a vajas piskóta, amit továbbfejlesztettem hozzáadagolva más dolgokat is. 20 dkg vajat 1 dl olajjal váltottam ki, így a tészta még puhább lett. Tehát 1 dl olajat összekeverek fél zacskó cukrozott őrölt mákkal, 4 tojássárgájával, 19 dkg porcukorral. Amikor már jól összeállt a tészta, belereszelek egy citrom héját, 18 dkg lisztet, pici sütőport, és a tojások keményre vert habját. A masszát egy vajazott minitepsibe öntöm, és ráhalmozok apróra darabolt szilvát illetve szőlőt. Csokis vajas piskota. 180 fokon 45-50 percig sütöm. Az eredmény egy puha, mákos süti lesz, benne lekvárrá sült gyümölcsdarabokkal.
Ha a sütibe beleszúrsz egy fogvájót, és üresen húzod ki, biztosan elkészült. Vedd ki a sütőből, és pihentesd legalább 10 percig, utána vedd csak ki a formából. A krémhez a puha vajat keverd habosra a porcukorral gépi habverővel, majd öntsd hozzá a kevés tejjel simára kevert kakaót. Kend a süti tetejére, de akár ketté is vághatod, és megtöltheted vele. Csokis vajas piskóta muffin. Tedd a hűtőbe legalább két-három órára, hogy a krém jól megdermedjen. A tetejét díszítheted színes cukorkákkal.
Elkészítés 1. lépés A tojásokat válaszd szét, és a sárgákat keverd ki a cukorral, majd add hozzá a sütőporos lisztet. Dolgozd hozzá a tejet és az olajat. A tojásfehérjéből verj kemény habot, majd forgasd a masszába, és dolgozd csomómentesre a tésztát. Végül öntsd a masszát vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe vagy tortaformába. Teáskanállal potyogtass bele lekvárt, és told forró sütőbe. Süsd meg 160 fokon 30 perc alatt, majd teszteld tűpróbával. Szúrj a piskótába tűt vagy fogvájót, ha üresen húzod ki, elkészült. Vár meg, amíg kihűl, majd fordítsd egy tálcára. 2. lépés A mázhoz a vajat és a kis darabokra tördelt csokit olvaszd össze vízgőz felett, és kevergesd addig, amíg homogén nem lesz, várd meg, amíg langyos lesz, majd simítsd a kihűlt piskótára. Pár órára tedd hűtőbe, hogy a máz teljesen megdermedjen. A mesés Viktória-tortát kóstoltad már? Webkonyha: Mákos-szilvás vajas piskóta. A puha, vajas piskóta sok tejszínhabbal a legfinomabb. Hozzászólások
Felverjük a tejszínt habbá, majd óvatosan összeforgatjuk a krémmel. A kihűlt piskótát kitekerjük, majd megkenjük a krémmel és újra feltekerjük. Nyílván most már a sütőpapír nélkül. 🙂 A máz hozzávalóit egy lábasba mérjük, majd lassan melegíteni kezdjük. Ha felolvadt a margarin, akkor kicsit magasabbra rakjuk a hőmérsékletet és picit hagyjuk bugyogni a mázat. Ha szép fényes a keverékünk, akkor leveszük a tűzről és a tésztára csurgatjuk egy kanál segítségével. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen az egész süti szeletelés előtt. Szeletelve tálaljuk. A tortáim mindig kimaradnak a blogról, mert állandóan valami "probléma" lép fel. Így volt ez férjem 33. születésnapi tortájánál is, ami egy 28 cm-es túrótortának indult csokival leöntve:). Na akkor jött a probléma, amikor a gyerek kitalálta, hogy emeletes legyen. Vajas piskóta receptje | Mindmegette.hu. Semmi pánik, megoldom. Na igen ám, de ehhez nem volt elég a túrós krém, így csokis lett a teteje. Leírom így ahogy volt és történt, hogy hogy lett a Túrós csokis torta az ajándék. Nem szeretem a vajas krémeket, meg a tejszínhabosakat se nagyon, ezért mindig főzött krémeket csinálok.
Legutóbbi sütésemkor már be volt keverve a tészta, amikor ráeszméltem, hogy nincs papírom hozzá, így gyorsan hajtogattunk. Csak egy megfelelő méretű pohár szükséges hozzá és négyzet alakra vágott sütőpapír darabok. A papírt középre helyezve a poharat belenyomjuk és kicsit eligazítva már készen is van a muffin papír.
Addig verjük, amíg a cukor el nem olvad. Nem maradhatbenne cukor kristály mert akkor az megolvad sütés közben és tönkreteszi a piskótát. Belekeverjük a sütőporos, kakaós lisztet. Ebbe a sárgájás keverékbe beleforgatjuk a fehérjét óvatosan. A tepsi oldalát kivajazzuk és kilisztezzük. Az aljába szilikonos sütőpapírt rakunk. Kb. 20 perc alatt 180 o C-on megsütjük (tűpróba). A krém másik felét is elkészítjük. A margarint a porcukorral és a kakaóporral habosra verjük robotgéppel. Ehhez keverjük a korábban elkészített teljesen kihűlt főzött krémet. Fontos, hogy tényleg hideg legyen, mert különben felolvad a margarin és szétesik a krém. Csokis vajas piskóta torta. Összeállítjuk a süteményt A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, majd rákenjük a krémet. Kedvünk szerinti méretű kockákra vágjuk. Tejszínhabbal díszíthetjük a csokoládés sütemény-t. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: A kisfiamnak sütött CITROM TORTA sikerén felbuzdulva idén Húsvétkor egy citromos piskótatekercs-et készítettem az ünnepi asztalra.