2021. nov 4. 9:56 Zserbó szelet recept / Fotó: Tamási Gábor Nem múlhat el év zserbó nélkül, akár karácsonykor, akár az év bármely más szakaszában készítjük. Ráadásul a dió megóv a rontástól. Diós zserbó Hozzávalók kb. 35 szelethez A tésztához 1 dkg élesztő 1 dl tej 5 dkg cukor 35 dkg liszt 20 dkg margarin 1 tojás 1 csipetnyi sütőpor A töltelékhez 20 dkg baracklekvár 12 dkg darált dió 12 dkg porcukor A mázhoz 4 ek. kakaó 4 ek. cukor 5 dkg vaj 1 ek. olaj Elkészítés 1. Az élesztőt a langyos tejben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a felfutott élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport és egy csipet sót, jól összedolgozzuk. Túrós zserbó · Recept. 2. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35x25 cm nagyságú sütőlemez méretére, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és a sütésnél terjeszkedik. 3. Az alsó lapot a formába fektetjük, megkenjük lekvárral, meghintjük a darált dió és a porcukor keverékének a felével.
A zserbó szelet nevét a Gerbeaud családról kapta, a hagyomány szerint Gerbeaud Emil francia cukrászmester alkotta meg, ez azonban máig vitatott. A zserbó, tájainkon tipikusan karácsonyi, húsvéti sütemény. Titka abban rejlik, hogy omlós tésztalapok közé baracklekvárt, cukrozott darált diót töltenek, a tetejét pedig csokimázzal vonják be! A zserbó Hozzávalók: A zserbó tésztalapjait liszt, tej, vaj, cukor, tojás, élesztő felhasználásával kell összeállítani. A meglangyosított másfél dl tejhez hozzáadunk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk a másfél dkg élesztőt, meleg helyre tesszük, és megvárjuk, míg felfut. Zserbó szelet recept képpel. A fél kg liszttel elmorzsoljuk a felkockázott 15 dkg vajat, hozzáadjuk a sót, 4 dkg cukrot, az élesztős tejet és 2 tojás sárgáját. Ahhoz, hogy a zserbó tésztája megfelelő legyen, alaposan összedolgozzuk a hozzávalókat, majd a masszát három részre osztjuk. Az adagokat egy órán át hagyjuk kelni. A tölteléke: Összekeverjük a 25 dkg darált diót a 20 dkg porcukorral, a 2 csomag vaníliás cukrot is hozzáadjuk, az 50 dkg baracklekvárt pedig simára keverjük.
Elk. idő: 1 óra Adag: 1 adag Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: •35 dkg liszt, • 1 egész tojás • 5 dkg cukor • 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír • 1 dl tej •1 dkg élesztő •csipetnyi sütőpor Töltelék: 12 dkg darált dió, 12 dkg cukor, 20 dkg lekvár. Bevonat: 10 dkg cukorból és 3 dkg kakaóból készült csokoládémáz. Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesz-tőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport és jól összedolgozzuk. Zserbó szelet reception. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújt-juk egy 35x25 cm nagyságú sütőlemez méreteire, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékletnél kelesztjük egy óráig.
Kenjük meg baracklekvárral. Olvasszunk meg vízgőz felett kevés étcsokit, öntsük a lekvár tetejére. Szórjuk meg durvára vágott vagy darált dióval és tegyük be a hűtőbe legalább 15 percre, amíg megdermed a csoki. Vágjuk fel tetszés szerinti darabokra és fogyaszthatjuk is. Ha tetszett, n ézd meg ezeket a recepteket is:
Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen megkenjük és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát szobahőmérsékleten egy órán át kelesztjük. 4. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tészta tetejét megszurkáljuk, és az előmelegített sütőben, lassan sütjük, amíg a teteje egyenletes világospiros lesz (kb. 12-15 perc). Hagyjuk kihűlni. 5. A csokoládémázhoz a kakaóport a cukorral és kevés vízzel simára keverjük, és állandóan kevergetve nagyon sűrűre befőzzük. Zserbó szelet recent version. A tűzről levéve beledobjuk a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Mielőtt a tésztára öntjük, belekeverjük az olajat a már langyosra hűlt mázba, ettől még fényesebbé válik. A tésztára öntjük, elsimítjuk, hagyjuk jól megdermedni. Ehhez néhány órára szükség lesz. Ha kihűlt, szeletekre vágjuk. Munka: kb. 1 óra Fogyasztható: kb. 3 óra múlva Recept: Kiss Barnabás. Fotó: Tamási Gábor. Tipp: Mákos töltelékkel is készíthetjük a zserbót. Ehhez keverjünk össze 30 dkg (nem darabos) meggylekvárt 15 dkg darált mákkal, 10 dkg cukorral és fél citrom reszelt héjával.
Ez a klasszikus az eredeti verziójában a legtökéletesebb, még úgyis, ha kissé kalóriadús és időigényes. A dió-baracklekvár-csoki kombinációjával viszont készíthetünk hasonló ízvilágú édességet könnyen, gyorsan, akár sütés nélkül is. Mint például ez az energiaszelet, amit természetesen golyó formájában is elkészíthetünk, akár az egészet bevonhatjuk csokival, persze csak ha nem figyelünk a kalóriákra. Tízóraira, uzsira jó választás, együnk mellé egy almát és próbáljuk meg ne egyszerre felfalni az egészet. Közel a bikiniszezon… 🙂 Hozzávalók: 50 g zabpehely 50 g dió 130 g aszalt sárgabarack cs. só 2 evőkanál házi baracklekvár kb. 50-80g olvasztott csoki diódarabok a tetejére Elkészítés: Az aszalt barackot áztassuk be langyos vízbe kb. 10 percre, majd szűrjük le. A zabpelyhet, a diót, az aszalt barackot és a sót aprítógépben daráljuk le. Egy kisebb formát béleljünk ki sütőpapírral. Én egy 12x18cm-es műanyag dobozt használtam. Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti | Nosalty. Öntsük a masszát a formába és egyengessük el, hogy mindenhogy egyformán legyen.
Akkor lesz csak igazán finom, amikor majd Meyer citrommal készülhet. 😉 Tovább olvasom...
Több hozzászóló szerint régebbi felvételről van szó, de ezt a modell és színésznő sehol sem jelezte, mások szerint lehetséges, hogy ennyi idő alatt visszanyerte az alakját. Akárhogy is, már több mint egymillióan kedvelték a lapozható bejegyzést, amelynek második oldalán látható az ominózus videó. Szoptatós fotót mutatott Emily Ratajkowski Emily Ratajkowski alig két hete egy szoptatós fotóval tudatta, hogy megszületett az első gyereke, Sylvester Apollo Bear, most pedig ismét egy olyan képet tett ki magukról az Instagramra, ahol a kisfiú étkezés közben látható. Emily Ratajkowski fotókon mutatta meg, hogyan zajlott nála a szülés Mint írtuk, nemrég megszületett Emily Ratajkowski első gyereke, Sylvester Apollo Bear, a modell és színésznő azóta pedig a szüléséről is mutatott pár képet az Instagramon. A felvételeken azt a pillanatot is láthatjuk, amikor először a karjába vehette a kisfiát – amihez a bejegyzés mellett egyébként több híresség, például Kaia Gerber, Ashley Graham, Vanessa Hudgens, Gigi Hadid is gratulált.
Így nézett ki bikiniben a 20 éves Emily Ratajkowski - fotó Emily Ratajkowski az Instagramon is reklámozza frissen megjelent önéletrajzi könyvét, a My Bodyt: ehhez egy lapozható bejegyzésben tett ki magáról pár bikinis fotót, amelyek – mint írta – tíz évvel ezelőtt, húszéves korában készültek. A posztot már közel 600 ezren kedvelték, nézze meg ön is! Emily Ratajkowskit megerőszakolták Emily Ratajkowski új könyvében részletesen írt arról, hogy milyen módokon használták ki a testét, kiderült többek között az is, hogy 15 évesen megerőszakolta a barátja. Kár volt a ruha Emily Ratajkowskira, így is látszik mindene - fotók Emily Ratajkowskiról legújabban az M magazin készített egy fotósorozatot, amelynek darabjait az Instagramon is közzétette a modell. Lapozható bejegyzéseiben főleg közeli képeket láthatunk róla, a címlapon azonban a lehető legkisebb felsőben, a testét is megmutatva pózol. Emily Ratajkowski fürdőruhás fenekétől egyből visszatér a nyár - fotók Emily Ratajkowski a szülés után egyből visszanyerte az alakját, így a nyáron sem fukarkodott a fürdőruhás képekkel, de még így, hűvösebb időben is van mit mutatnia.
Ledobja tőlük az agyunk az ékszíjat. Megvált ruháitól Emily Ratajkowski nemrég még arról posztolt az Instagramon, hogy otthonról követi az amerikai sportvilág egyik csúcseseményének, a hagyományosan sztárokkal övezett Super Bowl-nak a legizgalmasabb pillanatait, ám minden jel arra utal, hogy a várandós modell-színésznő villámgyorsan kipihente a döntő fáradalmait, ugyanis máris újabb meztelen terhesfotóval kápráztatta el követőit. Nem ez az első alkalom, hogy a 29 éves világsztár az összes ruhájától megválik a kamerák előtt - az Instagram pedig nem mindig szereti az ilyesmit; előfordult már, hogy Ratajkowski képeit is eltüntették -, most azonban tényleg kimaxolta a "műfajt"! Fotó: 123rf Lapozz, cikkünk folytatódik! Oldalak
Wanda Skyes és Regina Hall mellett az Oscar-gála harmadik házigazdája Amy Schumer lesz, aki rendhagyó módon készül a díjátadóra: már a ruhapróbáról arról posztolt félmeztelenül, bugyiban, hogy képtelen abbahagyni a táncolást. Az Instagramra feltett videóját már több mint két és fél millióan látták, nézze meg ön is! Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Támogatja az agyműködést, az idegeket és a csontokat is: kinek érdemes glicinnel édesítenie?