Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc bonyolult megfizethető 18 adag Elkészítés A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és a tojássárgáját, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, és három cipót formázunk belőle. Picit állni hagyjuk a hűtőben fóliába tekerve, közben elkészítjük a tölteléket. A darált diót összekeverjük a cukrokkal és ezt is kettéosztjuk. A cipókat egyesével tepsi méretűre nyújtjuk (mindig csak azt vegyük elő a hűtőből, amivel dolgozunk). Praliné Paradicsom: Klasszikus és rendhagyó zserbó-variációk. Megkenjük a tésztát a baracklekvár felével, majd megszórjuk a cukrozott dióval, és meglocsoljuk egy kevés rummal. Ezután rátesszük a következő lapot, és újra rétegezzük lekvárral, dióval és rummal. Az utolsó lapot megszurkáljuk egy villával, és egy órát a tepsiben kelni hagyjuk. Miután letelt az egy óra, és szépen megnőtt a tészta, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hideg helyen legalább egy éjszakát dermedni, csak ezután tudjuk bevonni és rendesen szeletelni.
Befedem a negyedik lap omlós tésztával. A legfelső tésztalapot megszurkálom villával, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöm. Rögtön kiborítom egy tálcára a tepsiből – ekkor már az alja lesz a teteje, így kapunk egy szép sima felületet. Hagyom kihűlni. A mázhoz összeolvasztom az étcsokit és a vajat mikróban, és elkenem a zserbó tetején. Hűtőbe teszem, míg a bevonat meg nem szilárdul. Zserbó recept nagy tepsihez md. Sokféle rendhagyó verziót készítettem már zserbóból, ezek voltak a kedvenceim: Vörösboros szilvalekváros & mogyorós verzió - Szilvás & törökmogyorós: a baracklekvárt tonkababos-vörösboros szilvalekvárra cseréltem, a diót pedig darált törökmogyoróra. - Fügés & diós: a baracklekvárt fügelekvárra cseréltem. - Barackos & pisztáciás: dió helyett finomra darált pisztáciát használunk. A karácsonyi diós-mákos-szilvás változat - Szilvás, mákos & diós: ez egy igazi karácsonyi változat. A baracklekvárt vörösboros szilvalekvárra cseréltem. Kétféle tölteléket készítettem: egy diósat (100 g darált dió + 50 g porcukor) és egy mákosat (40 g darált mák + 30 g porcukor).
A tésztát lemérem, pontosan négy részre első gombócot elöl hagyom, a többit visszateszem a hűtőbe. A tésztát vékonyra nyújtom – ebben sokat segít, ha közben a kivágott sütőpapírt magam mellett tartom és olykor hozzáméutner Zsófi Főzőiskola című könyvében a sütőpapíron nyújtja ki a tésztát. Ez a módszer sokat segít a pontosságban, de kissé megnehezíti a nyújtás folyamatát, mert folyton felgyűrődik közben a papír, fél kézzel le kell fogni. A kinyújtott tésztát papírostul a tepsibe teszem. Megkenem a lekvár egyharmadával, majd megszórom a cukros-diós keverékkel. A következő tésztagombócot is lehet papíron nyújtani, ám ez alkalommal már nem pírostul kell a tepsibe tenni, hanem lefelé fordítva. Így a papírt egyszerűen le kell húzni a kinyújtott tésztalapról, és kész. Zserbó recept. Jöhet a következő, harmadik lekvár és dióréteg, majd a harmadik tészta. Az utolsó lekvár-dióréteg után jön az utolsó, negyedik tészta, erre már nem kerül töltelék. Ekkor kell alaposan megszurkálni egy villával, de nem csak a legfelső lapot, hanem az egész süteményt, mindegyik réteget át kell szúrni, hogy a gőz vígan járkálhasson a rétegek között.
Ha túllőttél a célon, és ragacsos lesz a tészta, akkor egy kis rétesliszttel javíts a helyzeten. Ha elégedett vagy a tészta állagával, akkor formálj belőle gömböt, és vágd 3 darabr a. Ne legyenek egyformák, legyen egy nagyobb darab, amit majd legfelülre teszel, ebből lesz majd a végén az alja. Csak most gyújtsd be a sütőt, állítsd 200 fokra! Utána készítsd el a diótölteléket. Mérd le a 30 dkg kristálycukrot, borítsd a dióhoz. Tedd bele a csomag vaníliacukrot. (Én kilósat szoktam venni a Metróban, abból 3 teáskanál felel meg egy kis csomagnak. ) Jól mosd meg a citromot, és reszeld a dióhoz a héját. Nem kell túl vastag réteget lereszelni, mert a fehér rész már nem jóízű. Keverd össze, és húzz bele egy felezővonalat, hogy tudd, mennyit tehetsz az első tésztalapra. Vedd elő a nyújtódeszkát, lisztezd be, és készítsd rá az egyik darab tésztát. Zserbó recept nagy tepsihez se. (A legnagyobbat a végére hagyd! ) Jó, ha a tepsi is ott van már előtted, hogy lásd, mekkorára kell nyújtani a tésztát. Lehetőleg teflon aljú tepsiben süsd.
Nagyanyáink ünnepeinek elmaradhatatlan süteménye volt a zserbószelet. Szinte minden falusi udvarban ott díszelgett a dió és a sárga barackfa, amik jobb években megtermelték a zserbó két legfontosabb alapanyagát. Elronthatatlan és megunhatatlan receptet hoztam, ilyen a zserbó sok töltelékkel. Talán épp ezzel az elronthatatlan és csupa töltelék süteménnyel csavarta el hajdanán a nagyapám fejét a nagymama. A tészta szinte nem is érződik, csak azért van, hogy összetartsa a rengeteg tölteléket. Az adag közepes méretű tepsihez való. Zserbó sok töltelékkel hozzávalói Tésztához 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 10 dkg cukor 1 dl tej 2 tojássárgája 1 csipet só Töltelékhez 35 dkg darált dió 25 dkg cukor 1/2 üveg sárgabaracklekvár 1 citrom reszelt héja Házi zserbó elkészítése Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk. Beletesszük az élesztőt, a tojások sárgáját és a csipet sót. Alaposan összedolgozzuk. Három részre osztjuk. A tökéletes zserbó recept | Street Kitchen. Mindegyik részt tepsi méretű lappá nyújtjuk.
1. A langyos tejhez adjuk a cukrot, elkeverjük, majd belemorzsoljuk a friss élesztőt. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. 2. Közben egy nagy keverőtálba tesszük a tészta többi hozzávalóját: a lisztet, a sót, a porcukrot, a puha vajat és a tojást. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt (a tejjel együtt), majd robotgép (vagy elektromos kézi keverő) dagasztókarjával összekeverjük. Amikor nagyjából összeállt, kézzel folytatjuk, összegyúrjuk. Bucit formázunk belőle, frissentartó fóliába csomagoljuk, és hűtőben egy órán át pihentetjük. 3. Zserbó recept nagy tepsihez 8. Előkészítjük a tepsit – ebből a mennyiségből egy nagy, 46×38 cm-es tepsinyi adag lesz. A tésztát négy egyforma (egyenként kb. 35 dkg-os) bucira vágjuk. 4. Gyúródeszkán kiterítünk egy pontosan akkora sütőpapírt, amekkora a tepsi, ezen nyújtjuk ki az első tésztaalapot. Teljesen fedje be a papírt. Ezt sütőpapírostul áthelyezzük a tepsibe. 5. A tölteléket, vagyis a sárgabaracklekvárt és a diót három részre osztjuk (a diót összekeverjük a porcukorral, sóval és a reszelt citromhéjjal).
Klasszikus változat teljes kiőrlésű rozsliszttel A nagy klasszikusok közül a zserbó az egyik kedvencem - talán mert a diót minden formájában imádom. Legutóbb Amszterdamba is vittem magammal egy adagot ajándékba a vendéglátóimnak: nagyon praktikusan szállítható egyben, csokibevonat nélkül, a csokit külön magammal viszem, majd a helyszínen csak ráolvasztom a tetejére. Annyira ízlett nekik, hogy elkérték a receptet is, és hollandra fordítva fel is tették a csokoládés webshopjuk blog részébe. A posztban először azt olvashatjátok, én hogyan készítem a klasszikus verziót, majd arra adok néhány ötletet, hogy lehet felturbózni a megszokott ízét egy-két csavarral. Hozzávalók egy 20x20 cm-es kisebb tepsihez: (Nagyobb, 25x35 cm-es tepsihez duplázzuk a mennyiségeket! ) Omlós tészta: - 250 g liszt (lehet sima finomliszt vagy teljes kiőrlésű rozsliszt vagy felesben a kettő) 150 g hideg vaj 50 g porcukor - 1 tk. sütőpor egy nagy csipet só egy nagyobb tojás Töltelék: - 300 g sárgabaracklekvár - 150 g darált dió - 80 g porcukor Máz: - 100 g étcsokoládé (kb.
7. 09:20 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2020, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. A gazdaságosságának egyik oka, hogy mindig annyi meleg vizet állít elő, amennyire szükségünk van, illetve szinten tartja a meleg víz főfokát. A cirkó sokkal gazdaságosabb elven működik, mint a régi tartályos rendszerek. Emellett teljesen biztonságos fűtés valósítható meg vele. Cirkófűtés kialakítása A működéséből adódóan két hátránnyal kell számolnunk; az első hátránya, hogy egy időben csak egy feladat ellátására képes, tehát vagy fűt vagy vizet melegít. Épületgépészeti kivitelezés - Szolgáltatások. Ez elsősorban akkor jelent kellemetlenséget, amikor hazaérkezés után indítjuk a rendszerüket és szeretnénk minél előbb meleget a lakásban és szeretnénk minél hamarabb tusolni is. A cirkófűtés másik hátránya a meleg víz használatra vonatkozik. A rendszer csak néhány másodperc után ad megfelelő hőmérsékletű meleg vizet a csapokon keresztül, illetve több csaptelep egyidejű meleg vizes használata nem teszi lehetővé a megfelelő hőmérséklet elérését.
Fűtésszerelés Meghibásodott a fűtésrendszere, vagy korszerűsítené azt? Bízza a munkát szakemberre! Ha Ön építkezik, vagy felújít, esetleg csak a fűtésrendszerét modernizálná, hívjon minket! Fűtésrendszerek tervezése, bekötése, korszerűsítése garanciával! Központi és padlófűtés tervezése, kivitelezése gyorsan és szakszerűen! Meghibásodott a fűtésrendszere? Fűtésszerelő mester - Gázkészülék-fűtésszerelő. Rövid határidővel vállaljuk fűtésrendszerek javítását, radiátorcserét, radiátorszelep cserét, radiátor méretezést, konvektor javítását, fűtés átalakítást. Fűtésszerelés szolgáltatások: Ha kilyukadt a radiátora, vagy nem fűt eléggé, vagy ha légteleníteni kell a fűtésrendszert, hívjon minket! Vállaljuk központi és padlófűtés, cirkók és kombicirkók, gázkonvektorok, gázüzemű és vegyes tüzelésű kazánok ellenőrzését, karbantartását, tervezését és kiépítését, mindez garanciával! Ha átalakítaná, modernizálná fűtésrendszerét, mi a tervezéstől a kivitelezésig a segítségére leszünk. padlófűtés Víz gáz fűtésszerelés Fűtésszerelést, radiátorcserét, acélcsöves rendszereknél hegesztési technológiával, is vállalunk.
Kérjen ajánlatot még ma! 1039. Budapest Szilke utca 5.
000 Ft + áfa Vízmelegítő karbantartás, javítás 15. 600 Ft + áfa + alkatrész A gázkészülékek karbantartására nem tudunk garanciát vállalni. Garancia fél / 1 év van a cserélt alkatrészekre, amelyet a helyszínen kiállított áfa-s számlán tüntetünk fel. Karbantartások Pest megyében Budapesten kívül Pest megyében minden karbantartás 25. 000Ft + áfa Mikor keressen minket? Mielőtt bármibe is belefogna, javasoljuk, hogy egyeztessen szakemberünkkel, mert minden beépítés, felújítás különböző. Személyes felmérést követően pontos árajánlatot tudunk adni akár a helyszínen is. Időpont egyeztetéshez kérjük hívja ügyfélszolgálatunkat. Garanciát vállalunk Cégünk sok éves tapasztalattal rendelkező szakemberekkel és kiváló minőségű termékekkel kívánja biztosítani a piacon elérhető legjobb szolgáltatást. Általánosságban 1 év beszerelési + gyártói garanciát vállalunk minden munkánkra! Időpont egyeztetés Ügyfélszolgálatunkat hívhatja munkanap 08:00 - 18:00 között a +36 (20) 611 8463 telefonszámon. Kérjük adja meg nevét, telefonszámát, címét és igényeit a leendő lakásával, vagy az elvégzendő munkával szemben.