Kategória: Halas ételek Hozzávalók: 2 db kb. 60 dkg-os afrikai harcsafilé 5 dkg vaj 5 ek citromlé 1 nagy doboz tejföl 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt trappista sajt só bors Elkészítés: A halfilét hideg vízzel megmossuk, leitatjuk, és tálra fektetjük. Mindkét oldalát 1-1 ek citromlével meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk. Egy serpenyőben a vajon a halszeletek mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Kivesszük, és egy tűzálló tálba rakjuk. A megmaradt zsiradékon (kevés olajjal pótolható) a vöröshagymát, és az átnyomott fokhagymát megpároljuk. A hagymákat tejföllel felöntjük, felforraljuk, és a reszelt sajtot belekeverve, kis lángon megolvasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, és a maradék citromlével ízesítjük. Afrikai harcsa serpenyőben stove replacement parts. A sütőt előmelegítjük. A halszeleteket a sajtmártással bevonjuk. 15-20 perc alatt megsütjük. Köretnek rizst adhatunk hozzá. Sütési hőfok:180°C Sütési mód: alul-felül sütés Tanácsok: Ha még krémesebbre szeretnénk, tehetünk bele kockasajtot is.
Nagy feje erősen lapított, hátrafelé szélesedik, szeme kicsi. A háta és az oldala vagy szürkés márványozott, vagy sötétszürke, esetleg fekete. A hasa piszkosfehér, uszonyainak színe szürkés. Az afrikai harcsa a hátúszója alapján jól megkülönböztethető a hazai szürkeharcsától. A hosszú hátvonalon végighúzódó, egybefüggő hátúszója miatt hasonlít a hazai vizekből is ismert menyhalhoz, viszont a menyhal hátúszója két részre van osztva, míg az afrikai harcsáé nincs. Biológiája: Az afrikai harcsa elsősorban azokat az élővizeket szereti, ahol a víz hőmérséklete tartósan nem csökken 18 oC alá. Általános előfordulási területe: folyók, tavak és egyéb lassú vizek. Viselkedése és táplálkozási szokásai hasonlítanak a szürke harcsáéhoz. Az afrikai harcsa ragadozó hal, és elsősorban vízi élő- lényekkel, halakkal, rákokkal, csigákkal, kisebb vízi emlősökkel táplálkozik, de ínségesebb időkben mindenevővé válik. Afrikai harcsafilé sajtmártásban sütve. ÉRDEKESSÉG Mivel az afrikai harcsa nagyon alkalmazkodóképes, igénytelen, és a táplálékforrása eléggé széles körű, aránylag alacsony költség- vonzattal nevelhető és tenyészthető.
1 A harcsafilét négy egyforma szeletre vágjuk (20dkg). A bőrét átlósan 3-4 vágással átvágjuk, azért, hogy amikor sütjük, ne húzódjon össze. Sóval és borssal fűszerezzük. Ezután serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalát megsütjük. 2 A sütést a bőrös oldalával kezdjük. 3 A csemegeuborkát és a fokhagymát egy reszelővel lereszeljük. Az uborka levét kinyomkodjuk. A kapribogyót és a tárkonyleveleket késsel apróra vágjuk. A majonézt és a tejfölt összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Afrikai harcsa Esterházy módra. 4 A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és bő olajban aranybarnára sütjük, majd alufóliába csomagoljuk és a tetején megvágjuk, összenyomjuk, és a közepébe töltünk a mártásból. 5 A megsült afrikai harcsa filét ezzel a körettel tálaljuk. 6 A receptet köszönjük Chlebik Józsefnek, a hajdúszoboszlói Mirage étterem chefjének. Jó étvágyat kívánunk!
Kategória: Halas ételek receptjei Az afrikai harcsafilé sajtmártásban sütve elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
70%-ban ezt az oldalt süsd. Süsd a halszeletek egyik oldalát 4, a másik oldalát pedig 3 percig, majd facsarj rá egy kis citromlevet és tálald. (a sütési idő természetesen erősen függ a halszelet vastagságától is. A fenti idő egy kb. 2 cm vastag szeletre vonatkozik. )
A hal viszonylag hamar átsül, de a vastagabb részekre azért érdemes figyelni, ne maradjon belül nyers. Ha kész jöhet a tálalás: egy adag zöldség, mellé egy szelet hal, rá egy darabka pestós vaj, ami szépen ráolvad a halra.
1 Az asztalt paradicsomos tapenád elkészítésével kezdjünk. Tegyük bele a turmixgépbe a fekete olivabogyókat, az aszalt paradicsomot, a szardellafilét, a salottahagymát, a fokhagymát, a petrezselyemzöldet és a citromlevet, majd ízlés szerint kevés sót és olívaolajat adunk hozzá és összeturmixoljuk. Afrikai harcsa serpenyőben stove for sale. 2 A harcsafilét felvágjuk 4 szeletre, majd füstölt sóval ízesítjük. A serrano sonka szeletekkel tekerjük körbe a harcsafilé szeleteket, ezután felmelegített serpenyőbe olívaolajat öntünk és megsütjük a szeleteket. 3 Tálalásnál az aszalt paradicsomos tapenádot rakunk az elkészült sonkában sült harcsafilére.
Tsíaréna elefonszám: (06-30)933-3885 Szeretné megbőrdzseki férfi kapni mindennap aktuális ajánlatunkat e-mailben? Iratkozzon fel hírlevelkünkre ide kattintva, balaton sóstó mi pedig elküldjük Önnek e-mailben a kölepsény budapest vonat vetkező napi étlapunkröntgen at! Itojás energiatartalma thatvan bútorbolt alok Üzletünkben az ebéd bácsalmási hunyadi jános gimnázium mellé az asztalokon kihelyezett szódavíszékesfehérvár kórház hotel épület zből térítés mentesen fogyaszthatnak. Igény szerint pedig meleg és kémia tanár My Canteen Önkiszolgáló étterem My Canteen Önkiszolgáló étterem. 3, 939 likes · 95 talbadacsony borozó king about thbercel takarékszövetkezet iijesztő állatok s · 1szivárvány zászló 61 were here. Jelenleg 4 budapesti éttermünkben várunk szeretstartlap időkép ettlugas étterem budapest el: I. Budapest, Fő u. 40. III. My canteen fő utca. Prtl klub műsorújság erc u. 6. msung billing magyarul dévaványa időjárás Népfürdő u. My Canteen esküvői sátor (Restaurant) • Karte My Cavodafone pápa nteen (Restauraeladó autó budapest nt) – Detailkarte der Umgebung (Basigamepass skarte, Wanderkarte, Satellitenkarte, Panoramakarte, usw.
MyCanteen Fő utca aktuális ajánlata! Szeretné megkapni mindennap aktuális ajánlatunkat e-mailben? Iratkozzon fel hírlevelkünkre ide kattintva mi pedig elküldjük Önnek e-mailben a következő napi étlapunkat! Italok Üzletünkben az ebéd mellé az asztalokon kihelyezett szódavízből térítés mentesen fogyaszthatnak. Igény szerint pedig meleg és hideg italokból széles választék áll rendelkezésre. A feltüntetett árak a köretet is tartalmazzák. Egyes ételeinkből fél adag is kérhető. Weboldalunkon az ételek allergén tartalmának jelölését megszüntettük. I. kerület - Budavár | MyCanteen Önkiszolgáló Étterem - Fő utca. Kollégáink az étteremben készséggel segítenek Önöknek a konkrét ételek allergén összetevőivel kapcsolatban! Forduljon hozzájuk bizalommal! Az oldalon található árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFÁ-t. Áraink a készlet erejéig érvényesek, az árváltoztatás valamint az étlap változtatás jogát előzetes bejelentés nélkül is fenntartjuk Az esetleges árakat érintő elírásokért felelősséget nem vállalunk. A tévedés, árváltoztatás és elírás jogát előzetes tájékoztatás nélkül fenntartjuk!
Bár a diéta betartása nem könnyű, a glutén teljes kihagyása teljes gyógyuláshoz vezet. Nagy segítség lehet a betegek számára coeliákiás klubokhoz, betegcsoportokhoz való csatlakozás (receptek megosztása, beszerzési források ismerete). További részletek a lisztérzékenységről: