Alaposan elkeverjük. 2. Az így kapott zselatinmasszát gőzfürdő felett felolvasztjuk. 3. Miután a zselatinszemcsék feloldódtak, belekeverjük a vajat és a mézet. Gőzfürdő felett tovább kevergetjük, amíg minden hozzávaló el nem olvad. 4. A porcukor felét egy nagyobb keverőtálba öntjük, a közepébe egy kisebb mélyedést formázunk. 5. A "porcukorgödörbe" beleöntjük az olvadt zselatinmasszát, és alaposan elkeverjük. 6. Addig-addig adagoljuk hozzá fokozatosan és kanalanként a félretett porcukoradag másik felét, amíg nyújtható "tésztát" nem kapunk. 7. Amikor már a kanállal nehezen tudjuk keverni a tésztát, akkor a kezünkkel folytatjuk a gyúrást. 8. Akkor nem szükséges már hozzá több porcukor, ha azt tapasztaljuk, hogy a fondant massza kellően összeállt, és már nem ragad. “Kávészünet” torta – Sütisziget. 9. Az elkészült fondant masszát folpackba csomagoljuk, és néhány órára hideg helyre vagy a hűtőbe tesszük. 10. Mielőtt használni (nyújtani) szeretnénk, engedjük szobahőmérsékletűre felmelegedni, mert csak így fogunk tudni vele jól dolgozni.
A fondnat: A cukrászatban használt kifejezés, a fondant, egy tésztaszerű, képlékeny cukormázat takar, amelynek az apró kristályszemcsék és a különösen jó minőségű nyersanyagok lágy, hókristályszerű külsőt kölcsönöznek. Torták, sütemények készítésekor használják. A fondanthoz a hozzávalókat, a használatához az útmutatást és az ötleteket erről a honlapról vettem. Hozzávalók: 6 evőkanál víz 1 evőkanál őrölt zselatin (8-10 g) 2 evőkanál méz 1 evőkanál margarin kb. 90-100 dkg porcukor (nekem kicsit többet is felvett) A fondant elkészítése: Átszitáljuk a porcukrot és felét egy tálba tesszük, mélyedést készítünk bele. Fondant – Sütisziget. A vízben elkeverjük a zselatint, majd felmelegítjük. Beletesszük a mézet és a margarint, majd mindhármat összemelegítjük, hogy elolvadjanak és elkeveredjenek egymással. A porcukor közepén lévő mélyedésbe öntjük a folyadékot, majd fakanállal elkeverjük. Kis adagokban, fokozatosan a másik adag átszitált porcukorból teszünk hozzá és ha már nem tudjuk fakanállal keverni kézzel gyúrjuk tovább.
Ha nagyobb mennyiségben készítjük, akkor a májat előtte forrázzuk le, mert így könnyebben tudjuk szeletelni. Ha csíkozzuk, akkor is célszerű az előszeletelés, mivel így egyenletesebbre tudjuk csíkozni és ez a párolásnál fontos szempont. Az angolszalonnát is szeleteljük, hagymát rostjaira fél karikára vágjuk. A zsiradékot felhevítjük, s beletesszük a bacon, vagy húsos szalonnát és üvegesre hevítjük. A zöldpaprikát szintén csíkokra vágjuk (gondolták volna, hogy a karikázott paprikának egészen más íze van? ). Amikor a szalonna üveges hozzáadjuk a hagymát, és ezzel is áthevítjük, majd a paprikát hozzáadva tovább pirítjuk. Amikor az egész megpirult hozzáadjuk a lapocskákra vágott májat, és fehéredésig dinszteljük. Végül a kockázott paradicsomot is hozzáadjuk, fűszerezzük, de a paprikával már ne süssük, mert bekeseredhet, illetve a máj kiszáradhat. Köretnek: Karikázott vagy rácsos burgonyát adunk mellé, melyet bő zsiradékban sütünk ki, majd konyharuhán, vagy szalvétán a zsírtól leszárítunk, s a tálalásnál sózzuk, hogy ropogós maradjon.
A tepsinek csak az aljára teszünk sütőpapírt (vajjal lehet odaragasztani), az oldalát sehogyan sem kezeljük. Beleöntjük a masszát. A sütőt visszavesszük 180-ra, betoljuk a tepsit. Nem légkeveréses! 15 perc elteltével a sütőt 160 fokra levesszük, tovább sütjük 25 percig. Tilos nyitogatni! KRÉM ELKÉSZÍTÉSE A tojásokat, cukrot és a kakaóport összekeverem egy tálba, amit majd gőz fölé tesszük és kevergetjük addig, míg fel nem melegszik. Addig melegítjük, míg az ujjunkat beledugva nem érezzük elég melegnek. Azután belekerül az előzőleg feldarabolt csoki és addig marad a gőz fölött, míg egynemű nem lesz a masszánk és kicsit érezzük a csoki illatát. Amennyiben elértük ezt a fázist félretesszük hűlni. Kihűlés után belekeverjük a vajat is, lényeges, hogy egy hőmérsékletű legyen a kettő. Én előző este elkészítem el és másnap habosítom és töltöm a piskótába. FONDANT ELKÉSZÍTÉSE Vízgőz felett összeolvasztjuk a vizet a margarint a mézet és a zselatint, amint egynemű levesszük a tűzről és átszitáljuk a porcukor felét és egy mélyedést készítünk.
Wolfgang Amadeus Mozart: Kis éji zene - hang - Mozaik digitális oktatás és tanulás Kosárba helyezve!
Kis éji zene K. 525: I. Allegro Views 8K Provided to RU-clip by Hungaroton Kis éji zene K. Allegro · Wolfgang Amadeus Mozart · Hungarian Chamber Orchestra... W. A. Mozart: Egy kis éji zene KV 525 Views 14K 7 years ago Savaria Barokk Zenekar (Budapest) korhű hangszereken Művészeti vezető: Németh Pál Jótékonysági hangverseny a Budapesti... ÉJI ZENE Views 82 2 years ago Éji Zene - vonósokra. Egy kis éji zene Views 3. 2K 11 months ago Ének-zene 6. osztály Bécsi klasszicizmus Mozart. minecraft ke unknown fact Views 27K 12 hours ago shorts #youtubeshorts #totalgaming #carrylive #ujjwal #asgaming #souravjoshivlogs #pyushjoshigaming #sahiljoshivlogs... Éji zene Views 269 Provided to RU-clip by Hungaroton Éji zene · Franz Schubert · Szegedi Tanárképző Főiskola 1. sz. Gyakorló Általános Iskola... Kis éji zene esővel Views 74 8 years ago Egy esős októberi éjszakán készült ez a videó 2012-ben. Kedvenc Genesis számom hallható háttérzenének: Hold on my heart. Mozart Kis éji zene Views 57 2 years ago Kegye János Adventi koncertje a Hold utcai református templomban.
(d-moll) zongoraverseny, K. 466 39. (Esz-dúr) szimfónia, K. 543 ---szünet--- D-dúr Allegro – Mozart újonnan felfedezett műve Kis éji zene, K. 525 Közreműködik: Angela Hewitt, Berecz Mihály zongora Vezényel: Keller András A koncertközvetítés elérhető a honlapunkon és YouTube-csatornánkon. A koncertközvetítés ingyenes, amennyiben viszonzásként szívesen támogatnák a zenekar működését, örömmel vesszük kedves felajánlásukat, amit IDE kattintva tehetnek meg. A Mozart-nap esti-éji szakasza tánczenével - és egyszersmind a Figaro házassága egyik legismertebb motívumával indul majd, hiszen az 1791-es Öt kontratánc első darabja voltaképp egyetlen hatásos önidézet. A korabeli szórakoztató zene darabjai után komoly váltással az a d-moll zongoraverseny (1786) szólal majd meg Angela Hewitt főszereplésével, amelyről a Mozart-specialista zenetudós, Volkmar Braunbehrens így írt: "Olyan hallgatót feltételez, aki nem engedi, hogy bármi is elterelje figyelmét, és teljes egészében a műre összpontosít, mert szemlélődésének az adott műalkotás az egyedüli tárgya. "
Mozart: Kis éji zene 1. tétel főtéma Sheet music for Piano (Solo) |
Az A téma kecses és lírikus, a B ennél ritmikusabb, a C komor, és érinti a c-mollt is. A tételt coda (záradék) fejezi be. [ szerkesztés] Ez a tétel – ahogy a tempójelzése is utal rá – egy ABA formájú menüett, ahol a B a trio rész. A tétel a tonika hangnemében van (G-dúr). A nagyszabású alkotások tőszomszédságára utal a tétel ellenpontozó hajlandósága. Rondo. Allegro [ szerkesztés] A befejező Rondó meglepő hangnemváltásaival, a kóda kontrapunktikus bravúrjával méltán képviseli e korszak mozarti remekműveit. Végtelen szerelem 2 évad 32 rész