+36-30-682-6868 Étterem: NYITVA Hétfő – Szombat / 10:00-20:00 | Kiszállítás/ rendelés: Hétfőtől - Szombatig: 9:00-19:00 Kezdőlap Magunkról ÉTLAP Heti ajánlat Heti menü Házhozszállítás Rendezvények Kapcsolat Sertéscsülök "Pékné módra" 2350. - Previous Food Sous vide csirkemell, kapor mártással Next Post "Erdélyi fatányéros" /rost karaj, tarja, csirkemell, kolozsvári szalonna, sült kolbász/
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú nyers sertéscsülök (összesen kb. 1-1, 5 kg csontjával) 1 kg burgonya 150 g apró hagyma fél dl olaj 1 csokor petrezselyem só Kategória: húsételek Alkategóriák: disznóhús Jelleg: házias Fogyasztási ajánlat: főétel Elkészítés: A csülköket gondosan megmossuk (ha szőr maradt volna rajtuk, azt leperzseljük, lekapargatjuk), lecsepegtetjük, fél órára besózzuk, majd szárazra töröljük, és a felhevített olajon, erős tűzön hirtelen átforgatjuk. Sertéscsülök pékné modia.org. Egy kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt, mérsékelt tűzön csaknem puhára pároljuk. Ekkor áttesszük az egészet egy tepsibe vagy tűzálló tálba, mellédobjuk a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C), olykor lapáttal meg-megforgatva a burgonyát - pirosra-ropogósra sütjük. Amikor a burgonya félig megpuhult-pirult, hozzáadjuk a megtisztított hagymát is. A sütőből kivéve a burgonya tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és máris tálaljuk. Igazán csak frissiben jó, s bár voltaképpen egy kicsit időigényes, biztos siker!
A lisztben forgatott hagymát is kisütöm külön, azt is ráhalmozom. A legyalult káposztát, hagymát olajon megpárolom cukorral, sóval, borssal, pötty ecettel ízesítve. Akkor jó, ha jól megpirul. Jó étvágyat kívá
Színpadi szerepei mellett filmekben is látható. Ritkán szinkronizál is. Felesége Ráckevei Anna színésznő. Színpadi szerepei [ szerkesztés] A Színházi adattárban regisztrált bemutatóinak száma: 62. [m 1] [3] Arthur Laurents: West Side Arthur Miller: Az ügynök halála Bánffy Miklós (A nagyúr című műve alapján): Isten, gót herceg Bereményi Géza: Katharina Blum elveszett tisztessé Hubert Blorna Bertolt Brecht: Puntila úr meg a sofőrje, Surkkala, bolsevik Boris Vian: Mindenkit megnyú Carlo Goldoni: afratta lovag Csehov: De mi lett a nővel? Csehov: Három nővé Prozorov Csehov: atonov Dosztojevszkij: Bűn és bűnhődés.... Horváth lajos ottó. Raszkolnyikov Edmond Rostand: Cyrano de ristian de Neuvillette Eugene O'Neill: Amerikai Elektra Euripidész: Iphigeneia amemnón Euripidész: Oreszténeláosz Füst Milán: Feleségem törtéörr Fjodor Mihajlovics Dosztojevszkij: A Karamazov testvérek.... Dimitrij Friedrich Dürrenmatt: Play Gábor Andor: Ciklámen.... Lehotai Galambos Péter, Kovács-Cohner Róbert: Boldogságlabirintus.... Sámuel Bence, festőművész, grafikus, költő Hans Henny Jahnn: III.
7 (magyar színházi felvétel, 164 perc, 2008) 2007 Méhek tánca 6. 7 (magyar tévéfilm, 62 perc, 2007) Liberté '56 5. 2 (magyar zenés dráma, 110 perc, 2007) 2006 Üvegtigris 2. 7. 3 (magyar vígjáték, 107 perc, 2006) 2005 2002 Szép napok 5. 5 (magyar filmdráma, 83 perc, 2002) 2001 Üvegtigris 8. 0 (magyar vígjáték, 104 perc, 2001) 2000 Anyád! A szúnyogok 5. 7 (magyar filmszatíra, 80 perc, 2000) 1997 1996 1992 Video Blues 9. 0 (magyar filmdráma, 98 perc, 1992) 1977 Vissza a városba operatőr (magyar kisjátékfilm, 19 perc) 2020 A vihar színész Bemutató 2019. december 20. Tartuffe színész Bemutató 2019. október 18. 2018 Úri muri színész Bemutató 2018. Horváth Lajos Ottó - Portré - Theater Online. január 7. Othello színész Bemutató 2018. december 8. 2017 Bánk bán színész Bemutató 2017. szeptember 21. 6 színész Bemutató 2016. március 5. 2015 Brand színész Bemutató 2015. február 22. Operett színész Bemutató 2014. szeptember 5. 2013 2009 Olympia színész Bemutató 2008. február 8. Morus színész Bemutató 2005. október 22. Platonov színész Bemutató 2005. július 15.