A Csalamádé télire hozzávalói: 2 kg fehérkáposzta 0, 5 kg vöröshagyma 0, 5 kg sárgarépa 1 kg paprika 1 kg uborka 8 dkg só 20 dkg cukor 3 dl 9%-os ételecet 1 mokkáskanál Na-Benzoát 1 mokkáskanál borkén A Csalamádé télire elkészítési módja: Mindent megtisztítottam és hajszálvékonyra felszeleteltem. A zöldségket leöntöttem a sós-ecetes-cukros keverékel. Alaposan átkeverjük, majd félretesszük. Gyorsan levet enged. 2 nap után ( de akár már másnap) üvegekbe tölteni jó szorosan és a kiengedett levet ráönteni. Lezárjuk és mehet a kamrapolcra. Kategória: Savanyúságok receptjei A csalamádé télire elkészítési módja és hozzávalói. Mennyei csalamádé télire - Receptkereső.com. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 3 kg fejeskáposzta 3 kg paprika (lehet erős is) 1 kg vöröshagyma 1 kg uborka 70 dkg kristálycukor 14 dkg só 6 dl 10%-os ecet egy csapott evőkanál borkén (mezőgazdasági, borászati üzletben kapható) Elkészítés: A szép, egészséges, és hibátlan hozzávalókat vékonyan összevágjuk (legjobb ehhez a V-gyalu, de más módszer is jó), és egy nagy edénybe rakjuk. Hozzáadjuk a sót, az ecetet, a cukrot, a borként, tehát az összes hozzávalót. Jól elkeverjük, és állni hagyjuk 24-30 órát. Időnként megkeverjük. Ha letelt az idő, üvegekbe rakjuk, a saját levével együtt. Ügyeljünk, hogy minden üvegbe jusson lé. Lezárjuk, és máris mehet a kamrába. Évekig eláll felbontva a hűtőben, és N A G Y O N finom! Mindenkinek ajánlom. Megjegyzés: Én általában 3-4 adagot szoktam elrakni, erőset is, meg édeset is, de soha nem elég, nagyon fogy, mert finom! A receptet Kgyongyos küldte. Csalamádé Télire recept. Köszönjük! Hasonló kategóriák citromszorp birsalma kompót télire borkén adagolása savanyúsághoz ozlabgomba eltevese csalamàdé készítése hàzilag babos zakuszka télire citrompaprika megykompot ecetes torma télire almakompót eltevése
A zömítés legcélszerűbb módja, hogy töltés közben az üveg alját kezünkkel néhányszor megütögetjük. Tegyünk a csalamádé közé üvegenként egy kis darab megtisztított, és hosszában kettéhasított tormát, valamint egy kisebb babérlevelet, majd öntsük tele az előzőleg felforralt és lehűtött sós vízzel, és erjesszük. Babérlevél helyett használhatunk 1 kávéskanál köménymagot is, amit a többi fűszerrel együtt keverjünk a csalamádéhoz. Csalamádé télire recept. Sokan apró kockákra vágott sárgarépát is tesznek bele, amely egyrészt növeli az esztétikai értékét, másrészt különleges, édeskés ízt kölcsönöz neki. Ha valakit zavar a csalamádé közé kevert magvak látványa vagy íze, az szórja az előírt mennyiségű fűszereket arányosan elosztva az üvegek aljába. A csalamádé savanyítását célszerű augusztus végére hagyni, az uborka ugyanis ekkor még olcsó, a paprika és a paradicsom zamata csak később fog csökkenni, a káposzta íze pedig kezd őszivé válni. Egyébként a savanyított uborkát, paprikát és csalamádét nem csak celofánnal, hanem fémfedéllel is le lehet zárni.
Elkészítés: Legyalulom a hozzávalókat, összekeverem a fűszerekkel, 1 napig állni hagyom, (közben többször át kell keverni), majd üvegekbe zárom.
A légmentes lezárás következtében még keményebb lesz mind a káposzta, mind pedig a savanyított zöldségünk, és tovább eltartható károsodás nélkül. Ebben az esetben ne tegyünk tartósítószert a celofánra, és a fémfedelet csak az erjedés befejeződése, azaz kb. 2-3 hét után csavarjuk rá az üvegre! Addig az egyrétegű celofánt gumigyűrűvel rögzítsük az üveg nyakán. A celofán felhelyezése előtt egy korrózióálló acélvillával nyomkodjuk le a felszínre felúszott káposztaréteget, hogy ne barnuljon be, és a gázzárványok kiszoruljanak az üvegből. Ha a fémfedéllel való lezárás előtt az átlagosnál intenzívebb erjedés következtében a celofán felpúposodna, akkor a gumigyűrű meglazításával engedjük ki a gázt az üvegből, nehogy szétrobbanjon! Abban az esetben is meg kell lazítani a gumigyűrűt, ha a celofán már az érlelés kezdetén beszívódik az üvegbe, mert a légmentes zárás leállítja az erjedést, és ettől olyan íze lesz a savanyúságnak, mintha friss zöldséget szódavízbe áztattunk volna. Látszólag egyszerűbb megoldás lenne, ha a celofános lezárást elhagynánk, és a savanyúságokat a forrás lezajlása után is csak letakarva hagynánk.
Ekkor a celofán rászorítja a műanyag fóliát az üvegre, és mivel kívül van, meg tud száradni, nem áll fenn a penészedés veszélye. Ha a legfelső káposztaréteget keresztbe rakott tormával lefeszítettük, tehát nincs szükség lenyomkodásra, akkor rajta hagyhatjuk az átszúrt fóliát is. Aromatartó celofánnal lefedve az a kis lyuk nem okoz állagromlást. Csavaros tetejű üvegeknél azonban ügyeljünk arra, hogy soha ne tegyünk háztartási fóliát fémfedél alá, mivel a tető rácsavarásakor a vékony műanyag hártya elszakad vagy összegyűrődik, ami meggátolja a hermetikus zárást! Forrás:
Ezen kívül összefogja az összes feladatot és koordinálja a legszükségesebb teendőket Hajdrik Edina irodavazet? Felelős a csomagok pontos kiszállításáért, az iroda működtetésért, és a futárszolgálattal és a vevőkkel kapcsolatos ügyintézésért Németh Klára vevőszolgálati vezető A vevő szolgálat folyamatos működéséért felelős, a kérdések megválaszolása és a reklamációk intézése a legfontosabb feladata, nagyobb mennyiségre vonatkozó árajánlatok készítése. Kollégáinknak legjobb, ha a email címre ír, ezt mindenki megkapja Tisztelettel: Czupy Gábor Vevőszolgálat telefonszáma: +36308279256 Minitoys KFT
RÓLUNK A BCE Nemzeti Cégtár Nonprofit Zrt. a Budapesti Corvinus Egyetem és az OPTEN Informatikai Kft. közreműködésében létrejött gazdasági társaság. Célunk, hogy a BCE és az OPTEN szakmai, elemzői és kutatói hátterét egyesítve ingyenes, bárki számára elérhető szolgáltatásainkkal hozzájáruljunk a magyar gazdaság megtisztulásához. Rövidített név Minitoys Kft. Teljes név Minitoys Kereskedelmi és Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság Székhely 3281 Karácsond, Hársfa út 23. Alapítás éve 2008 Adószám 14360194-2-10 Főtevékenység 4765 Játék-kiskereskedelem Pozitív információk Közbeszerzést nyert: Nem EU pályázatot nyert: Igen, 2 db Egyéb pozitív információ: Nem Negatív információk Hatályos negatív információ: Van Lezárt negatív információ: Van Egyszeri negatív információ: Van Cégjegyzésre jogosultak Czupy Gábor Csaba (an: Péntek Emőke Magdolna) ügyvezető (vezető tisztségviselő) 1039 Budapest, Ady Endre utca 29. Minitoys kft gyöngyös nyitvatartás. Hajdrik Ákos (an: Jáger Erzsébet) ügyvezető (vezető tisztségviselő) 3281 Karácsond, Hársfa út 23.
Kérjük, válasszon kategóriát! Ajándék Babaágyak, Járókák, Utazóágyak Babaápolás Bababútor Babaékszer Babafelszerelések Babafotózás Babahinták Babakocsi Babakozmetikumok Babaruhák Babaszékek Babaszoba Babaülés Cipő Egészségügyi kellékek Étrendkiegészítők Használt babaruha Hordozókendő és kenguru Játékok Kismamaruha Kreatív Mágneses játékok Party- kellék, dekoráció Pelenka Pizsama Sportruházat, jelmezek Sportszerek Táskák, iskolatáskák Vicces ruhák Meseszép Bababolt Webáruház Cím: Keszthely Gelencsér u. 17. Minitoys kft gyöngyös térkép. Telefon: 06-83-777-068 E-mail: Honlap: Leírás: Mindent egy helyről a Meseszépből, mesésen kedvező árakkal várjuk vásárlóinkat. Nagy bevásárlását kezdje nálunk, kérje egyénre szabott árajánlatunkat! Babafelszerelési cikkek teljes választéka akár ingyenes kiszállítással is tudjuk küldeni. Napi akciós ajánlatok. A termékek akár személyesen is megnézhetők, kipróbálhatók és átvehetők üzletükben illetve megrendelhető weboldalunkon futár kiszállítással. Igény esetén a környező EU országokba is el tudjuk futárral küldeni.