Gőz felett habosra keverjük és besűrítjük. Vigyázat! Ne legyen túl forró, különben kicsapódik a tojás és rántotta lesz belőle. (Én ezt úgy szoktam elkerülni, hogy időnként, óvatosan, leveszem a tojáskrémet tartalmazó edényt a forró vizes edényről. Ha mégis kicsit darabosra sikerül, akkor még megmenthető a krém, ha gyorsan átszűrjük egy szűrőn. ) 2. Mikor már besűrűsödött a krém, levesszük a gőzről és hozzákeverjük az olvasztott étcsokit, a kakaóport és a rumot. Kihűtjük a krémet. Mikor kihűlt, hozzákeverjük a puha, szobahőmérsékletű (! ) vajat. Jól kihabosítjuk, ne sajnáljuk rá az időt. 3. Elkészítjük a tésztát is. 25 cm átmérőjű köröket rajzolunk sütőpapírra. Túrótorta recept - Egyszerű és istenien finom | Femcafe. Mivel nekem légkeveréses a sütőm, ezért kettesével süthetem a piskótalapokat. Légkeverés nélkül két részletben keverném ki a tésztát. 4. A piskótát mindenki úgy keverje ki, ahogy szokta, azaz van, aki az egész tojásokat habosítja ki, van, aki külön felveri a sárgáját és a fehérjét. Én úgy szoktam, hogy a tojásfehérjét kemény habbá verem (félidőben teszem hozzá a cukor felét).
Eddig 1 embernek tetszett ez a recept
Már nagyon sokszor elkészítettem Maci receptje alapján a dobostortát. Mindig nagyon jól sikerült. Hozzávalók a tésztához, 7 laphoz (24 cm-es tortához): - 7 tojás, - 7 púpozott evőkanál cukor (nálam ennél kevesebb), - 7 púpozott evőkanál szitált liszt. Hozzávalók a krémhez ( én egy kicsit emelni szoktam a mennyiségén, hogy jusson bőven díszíteni és az oldalára is): - 4 egész tojás, - 20 dkg cukor (nálam kevesebb vagy semennyi, a csokitól függ), - 2 zacskó vaníliás cukor, igazi vaníliával, de jobb megoldás a vanília, - 10 dkg jó minőségű étcsoki, - 2 evőkanál holland kakaópor, - 20 dkg vaj, - egy kevés rum. Hozzávalók a karamellhez: - 15 dkg porcukor, - 2 teáskanál ecet, - 2 teáskanál vaj + egy kevés a kés vajazásához, - 3- 4-5 evőkanál víz. Egyéb: - szárazon pirított darabolt mandula vagy dió (van, hogy darálom és nem darabolom). Elkészítés: 1. A krémhez a tojást, a cukrot és a vaníliát összekeverjük egy fém habüstben. Egyszerű dobos torta recept youtube. A csokit megolvasztjuk. Egy edényben 2 ujjnyi vizet forralunk és rátesszük a tojáskrémet.
8. Kiválasztjuk a legszebb lapot, az lesz a teteje. Maci azt javasolja, vágjuk 16 szeletre ezt a lapot. Én van, hogy elfelejtem és csak a karamellel együtt vágom fel és általában 12 szeletesre készítem, nem 16-ra. 9. A kihűlt krémet 6 részre osztjuk és megkenjük vele a lapokat. Bevonjuk a torta oldalát és tetejét is. Beszórjuk a torta oldalát szárazon pirított darabolt mandulával/dióval. 10. Elkészítjük a karamelltetőt is. Egy tapadásmentes edénybe/serpenyőbe szitáljuk a porcukrot. Annyi vizet adunk hozzá, amennyivel éppen el tudjuk keverni simára. Ez körülbelül 4 evőkanálnyi víz. Apránként adagoljuk! 11. Hozzáadjuk az ecetet és a vajat, majd közepes lángon melegíteni kezdjük. Egyszerű dobos torta recept video. Keverjük folyamatosan. Lassan elpárolog a víz, habosodik, kikristályosodik a cukor, majd pedig olvad és végül pirul. Mikor borostyánszínű, levesszük a tűzről és rákanalazzuk a piskótára. Gyorsan kell dolgozni, ne kenegessük, simítgassuk sokáig. 12. Egy kicsit várni kell, hogy szilárduljon a karamell és aztán egy vajazott, éles, vékony pengéjű késsel eldaraboljuk a piskótát.
Története 1885-ben kezdődött, amikor Dobos C. József magyar cukrász bemutatta egyedi alkotását a Budapesti Általános Kiállításon, ahol nagy sikert aratott. A mai napig nagyon népszerű ez a finomság, olyannyira, hogy manapság már több változata is van. Én most a nagymamám által készített dobostorta receptet mutatom meg. Hozzávalók a dobostortához A piskótához 6 db közepes méretű tojás 10 dkg porcukor 10 dkg búzaliszt 1 csomag sütőpor A krémhez 6 db közepes méretű tojás 20 dkg porcukor 40 dkg vaj 30 dkg 70%-os étcsokoládé 10 dkg 80%-os étcsokoládé 3 db vaníliás cukor A karamell réteghez 15 dkg kristálycukor 2 csepp 10%-os ételecet A dobostorta elkészítése 1. A piskóta készítést papírformák kivágásával kezdjük: egészen pontosan 6 db, 28 cm átmérőjű kerek formát készítünk sütőpapírból, még hozzá úgy, hogy körberajzolunk az ekkora átmérőjű tortaformánk alját, majd ollóval kivágjuk. Ízőrző: Egyszerű vaníliakrémes-tejszínhabos torta, dobostorta tetővel. 2. Ezután elkészítjük a piskótát: kettéválasztjuk a tojásokat A fehérjét a só, valamint cukor hozzáadása után habbá verjük, majd a sárgákat lassú fordulaton hozzákeverjük a fehérjehabhoz, majd az átszitált lisztet is folyamatosan adagolva lassan hozzákeverjük, és homogén piskótamasszává dolgozzuk az egészet.
Dobostetőhöz: 15-20 dkg átszitált porcukor, kevés vaj, vagy olaj. A dobostorta készítésének fázisai: tészta készítés, a dobostorta krém, és a dobostető elkészítése. A torta tésztája egy vajas piskóta, melynek készítése hasonlít a hagyományos piskótáéhoz, a különbség pusztán annyi, hogy a végén olvasztott vajat is teszünk bele. A dobostorta elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket kemény habbá verjük, amikor a tojáshab már állóképes hozzáadjuk a cukrot. Egy kihagyhatatlan klasszikus: Dobostorta egyszerűen (Szécsi Szilvi) - YouTube. A tojássárgákat egy kézi habverő segítségével kicsit kihabosítjuk, majd a habhoz adagoljuk, óvatosan összeforgatjuk, hozzáadjuk az átszitált lisztet és legvégül az olvasztott vajat is. Egy 26 cm-es kerek tortaforma aljára a méretének megfelelő nagyságú kört vágunk a szilikonos sütőpapírból, így biztosak lehetünk benne, hogy nem ragad rá a tésztánk a forma aljára. Egyesével sütünk ki 6 db vékony lapot és a legszebbet félrerakjuk a tortánk tetejére. A dobostorta krémje egy igazán különleges krém. Az eredeti receptben kakaóvajat, kakaómasszát használtak, de jó minőségű csokoládéval, vajjal ezeket az alapanyagokat könnyen helyettesíthetjük.
A körömgomba tünetei sárgás barna vagy fehér színűvé válik, megvastagszik, nehezen vágható, barázdálttá válik a köröm felszíne, súlyos fertőzés esetén a köröm alól fehér, morzsalékos anyag távolítható el, továbbá a körömágy felől kezdődő fájdalmas, gennyező gyulladás jellemezheti. Bőr- és körömgomba szűrés és kezelés A gombásodás általában egy körmön kezdődik, majd később a többi körömre is átterjed. A fertőzést okozó gombák egy része a köröm széle felől, míg a más gombafélék a körömágy felől terjednek tovább. Amennyiben körömgombája van, kényelmetlen, sőt, fájdalmas lehet a cipőhordás, sétálás vagy egyhelyben állás. A gomba átterjedhet a többi lábujj körmére vagy bőrére is. Köröm alatti gomba district. Idővel a fertőzés maradandó károsodást okozhat a körmön vagy körömágyon, ezért mindenképp kezelni kell. Az orvos a köröm állapotából, valamint az Ön tünetei alapján valószínűsítheti a körömgombát. A körömkaparék vizsgálat a köröm gombás fertőzésének legbiztosabb diagnosztikai módszere, amellyel egyértelműen megállapítható, hogy mi okozza az elváltozását.
Öt házi módszer a körömgomba kezelésére Bővebben Körömgomba kezelése terhesség alatt A köröm és a láb bőrgyógyászati problémái Tudástár A köröm színének, alakjának eltérései, szerkezeti változásai gyakran jeleznek valamilyen betegséget, máskor a helytelen körömápolás okozza őket. Mire utalhat, ha megváltozik a színe, foltok jelennek meg rajta, ha a szélei felhajlanak vagy töredezetté válnak? A köröm betegségei: Mire utalnak? Tudástár Az úgynevezett atlétaláb leggyakrabban a Az évek óta fennálló, lábujj közti fertőzést okozó gombák megbetegíthetik a körömlemezt is. Körömgomba tünetei | Mire figyeljünk?. Atlétaláb, lábgomba, körömgomba, tyúkszem: bőrbetegségek a lábon Hogyan előzhető meg a körömgomba kiújulása? A körömgomba gyakran tér vissza a kezelés után is, ennek megakadályozására a következő lépéseket teheti: Lefekvés előtt mossa meg és szárítsa meg alaposan a lábát, majd alkalmazzon gombaellenes terméket. A legjobb házi módszerek körömgomba ellen Tágas cipőt vagy szandált, papucsot viseljen, melybe nem izzad be a lába, illetve gyorsan elvezeti a nedvességet.
A körömgomba (onikomikózis) rendkívül makacs fertőzés. Lassan alakul ki, ezért fontos, hogy időben felismerjük a körömgomba tüneteit, ebben az esetben ugyanis hatékonyan kezelhető ez a fájdalmas, és nem utolsó sorban, esztétikailag is zavaró elváltozás. Köröm alatti gomba rajz. Sokan az ápolatlansággal kapcsolják össze a körömgomba megjelenését, azonban ez koránt sincs így. A fertőzést okozó gombák (elsősorban fonalas vagy sarjadzó gombákról van szó) a meleg, párás és nedves helyeket kedvelik, ezért könnyen "összeszedhetjük" őket az uszodákban, közös zuhanyzókban. Komoly kockázatot jelent másvalaki törülközőjének vagy körömollójának használata, illetve az is, ha nyilvános helyeken mezítláb járunk, benőtt a körmünk vagy olyan szűk cipőt hordunk, amiben rendszeresen megizzad a lábunk. Ha izzadékony a lábunk, a körömgomba megelőzéséhez használjunk hintőport, a lábbelinket pedig rendszeresen fertőtlenítsük. Utóbbit úgy végezzük el, hogy egy napra tegyünk formalinnal átitatott vattát (legyünk elővigyázatosak, a formalin gőze ugyanis mérgező) a szabad levegőre kitett cipőkbe, majd három napig szellőztessük ki őket.
Akinek egyszer volt már körömgombája, annak fokozottan kell ügyelnie, hogy ne térjen vissza. Illetve, ha a környezetünkben van gombás fertőzött, netán olyan helyeket látogatunk konditerem, uszodaahol előfordulhat, akkor a megelőzésre nem árt nagy hangsúlyt fektetni. Mindig alaposan mossa meg a lábát, és törölje szárazra. Estére pedig használjon gomba megelőzésére ecsetelőt, vagy valamelyik fenti házi praktikát! Figyeljen oda a lábbelire! Amit a körömgomba kezeléséről tudni kell Ne viseljen rosszul szellőző, szűk, nedves cipőt! A zokni anyaga sem mellékes, kerülje a műszálat, amibe gyorsan beizzad a lába. Válasszon magas százalékú pamutzoknit. Cipőjét fújja be gombaellenes, antiszeptikus spray-vel. Körömgomba Pipere eszközeit ne ossza meg senkivel, és nem árt néha fertőtleníteni őket, pl. Hiperolos forró vízben. Kondiban, szaunában, strandon, viseljen papucsot. Köröm alatti gomba kezelése, Házi módszerek a körömgomba ellen. A megelőzés gyógyszeres lehetőségei azonban erősen korlátozottak. Ismertek undecilénsav-tartalmú bőrtisztító készítmények, amik a bőr mikózisainak a megelőzésére, illetve a kiújulás gátlására alkalmazhatók.