(Fotó: Depositphotos) A Stefánia vagdalt a tökéletes vendégváró fogások közé tartozik. Aki a fasírtot szereti, rossz ember nem lehet, jöjjön is egy főtt tojással sült változat receptje, melynek megalkotója egy igazi hercegné volt. A darált húsos gombócoknak számtalan verzióját ismerjük, ám mind közül talán a Stefánia vagdalt tűnik a legelegánsabb variációnak. Főként, ha megismerjük az eredetét. Történt ugyanis, hogy az 1880-as években Stefánia belga királyi hercegnő beleszeretett a magyar földbirtokos, Lónyay Elemér grófba, de apja, a belga király és a bécsi udvar hosszú éveken át ellenezte a rangon aluli házasságot. 1900 február 22-én mégis összeházasodtak. Eredeti stefania vagdalt . A hercegnő cserébe lemondott rangjáról és vagyonáról. Stefánia hercegnő ezután Lónyay feleségeként Magyarországon élt. Kedvelte az országot és a magyar konyhát. Számos új ételkompozíciót talált ki, így született a Stefánia vagdalt vagy másként töltött fasírtrolád is. Stefánia vagdalt Hozzávalók: 50 dkg darált sertés hús 1 zsemle 1 tojás 5 főtt tojás 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kiskanál mustár só, bors, majoránna, piros paprika olaj zsemlemorzsa Elkészítés: A zsemlét vízben puhára áztatjuk, majd kivesszük, kinyomkodjuk.
Azért és, mert Istvánnál a krumplipüré kötelező köretelem. Na, ennek hagyjuk a makróit, tiszta gyors felszívódású ch, rögtön éhes lesz utána az ember. Néha belepislogok, mert megkívánom és amit megkívánok, abból eszem, de inkább hanyagolom. A gyakorlatban nálam fele tányér saláta, negyed tányér Stefánia vagdalt (imádom leírni ezt a szót.. ), a maradék negyed tányér pedig a köret, így fenntartható az életmódunk ennyi hedonista süti mellett! Stefánia vagdalt 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál kókuszzsír 1 csokor petrezselyem 500 g pulyka darált hús 2 db lenmagos zsemle 1 + 6 tojás 1 kávéskanál majoranna 1 kávéskanál fűszerpaprika só bors Először 6 tojást keményre főzünk. A vöröshagymát apróra vágjuk, kókuszzsíron megpirítjuk, végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet. Ha szép üveges, lehúzzuk a tűzről és félretesszük. A zsemléket összetépkedjük és vízbe áztatjuk. A klasszikus Stefánia-vagdalt receptje: hidegen, melegen is isteni. A darált husit a majoránnával, 1 tojással, sóval, borssal, fűszerpaprikával, a közben kicsit hűlt pirított hagymával és a kinyomkodott zsemlékkel együtt összenyámicskázzuk a kezünkkel.
Egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára kibélelünk a husiból a tojásoknak egy kis téglalapot. A tojások héját eltávolítjuk, végeiket kicsit levágjuk, hogy összeillesztve folyamatos hengert tegyenek ki, rátesszük a téglalapra és bevonjuk alagút-szerűen a maradék husival. 180 fokra előmelegített (alsó-felső) sütőben 60 percen keresztül sütjük. A locsolók kedvence: Stefánia vagdalt + videó. " A virágáruslány-köretet ízlésesen helyezzük mellé, hogy színei jól érvényesüljenek. "
A mintát, a mélyedéseket az első gofri sütése előtt ecseteljük be étolajjal. Sütés után a gofrit rácson célszerű pihentetni, mert ha egymásra tesszük őket, megpuhulnak. Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható. Borítókép: Nutellás gofritorta (Forrás: Mindmegette)
Zsolt Káldy @zsolt_kaldy Győrújbarát Nagyon ízletes, tömör édes - illatos - citromos sütemény. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, elronthatatlan és tényleg nagyon finom. Próbáljátok ki. 65 perc Hozzávalók 6 adag 450 g natúr joghurt 2 db tojás 350 g cukor 10 g vaníliás cukor 240 g búza finomliszt 10 g sütőpor (1 csomag) 1 db lime leve 1 db citrom leve és héja 115 g olaj Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2019. január 30., szerda, 11:42 Szeretek főzni. Joghurtos-citromos sütemény – Jó Süti. Meg sütni is... :) Majka Macáková és mások is reagáltak Cooksnapek 6 Tímea Kosztyu-Nagy Ismét elkészült. Még melegen elfogyott a fele aztán 30 perc alatt a másik fele 😅😅 köszönöm Anita Kozma Igazán könnyű elkésziteni, és nagyon fincsi lett! Köszönöm a receptet! 😋☺️ barbi44 Nagyon finom, de legközelebb biztosan több citromlét rakok bele, úgy az igazi:) Abariel Gyors és nagyon finom👍🏼köszönjük a receptet😊 Nagyon finom Lett. És valami isteni illat terjeng a hàzban:) Köszi a receptet Timi06 Köszönöm a receptet!
Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek 8 Összes komment visnyoo @cook_15485292 2019. február 3., vasárnap, 16:50 szia, ha a cukrot édesítővel helyettesítem, nem változik az állaga? Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Zsolt Káldy Ostorrétes a nagymamától készítette: Zsolt Káldy Házi, ecetes reszelt torma Nokedli (galuska) réteslisztből Barackos omlós pite készítette: Zsolt Káldy
A még meleg sütire rákanalazzuk a citromos szirup felét, aztán lefedjük alufóliával. 15 perc múlva a maradék szirupot is rálocsoljuk és megint lefedjük fóliával. Végül ha kihűlt, felkockázzuk. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A joghurtos-citromos süti elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Már 6, 260 recept a Kifőztükön Citromos-joghurtos sütemény Hozzávalók 26 x 11 cm-es püspökkenyérformához a tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1/2 csomag sütőpor (6 g) 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3 tojás 5 dkg nyírfacukor 10 dkg vaj 20 dkg natúr görög joghurt 1 teáskanál vaníliakivonat 1 biocitrom a díszítéshez: 15 dkg mascarpone 1 dl habtejszín 5 dkg nyírfaporcukor 2 teáskanál citromlé színes formacukor A kétféle lisztet összeforgatjuk a sütőporral, a szódabikarbónával és a citrom reszelt héjával. A tojást kikeverjük a nyírfacukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom kifacsart levét, a vaníliakivonatot és a joghurtot. Végül beleadagoljuk a lisztes keveréket, és jól összedolgozzuk. A tésztát a sütőpapírral bélelt sütőformába töltjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Citromos, joghurtos pisztáciás sütemény - A Mi Otthonunk. Rácsra borítjuk, és hűlni hagyjuk. A mascarponét kikeverjük a nyírfaporcukorral, a citromlével, hozzáadjuk a habbá vert tejszínt, és a kihűlt sütemény tetejére simítjuk.
Vissza a Nemzetek lapra Gasztronómia A Balkán-félsziget keleti és déli részén élő népek főzési, étkezési szokásai sok hasonlóságot mutatnak. A tengeri eredetű élelmiszerek, a vágóállatok, a terület terményei csaknem azonosak, ezért nagy a hasonlóság konyhájukban is. A bolgár konyha levesei túlnyomórészt zöldségből készülnek, kellemes savanykás ízüket a joghurttól kapják. Betétként a zöldségek mellett húsgombócot, csirkehús- darabkákat tesznek bele. A bolgárok úgy használják a joghurtot, mint a magyar konyha a tejfölt. A tengerparttal rendelkező Bulgáriában sok halat, rákot, kagylót, egyéb tengeri állatot fogyasztanak. Kedveltek az olívaolajban ropogósra sütött apró halak /szardínia, szardella/, amelyekhez citromot, citromos olajos salátákat, olívabogyót adnak. A főzéshez főleg napraforgóolajat használnak fel. A vágóállatok közül legkedveltebb a bárány és a birka húsa. A bárány- és birkahúst fokhagymával, vöröshagymával fűszerezve, olajjal vagy vajjal kenegetve, szívesen sütik egészben, nyárson.