2019. július 18. A csillagtök és a cukkini remek zöldség, panírozva a legfinomabb. Ám ennek is vannak fortélyai ahhoz, hogy valóban finom legyen. Eláruljuk a tökéletes módszert. Hobbi-kertészek nagyon szeretik a cukkinit és a csillagtököt termeszteni, mert igen hálás növények. Gyorsan és sokat teremnek, viszonylag kevés gondozást igényelnek. Tökéletes rántott cukkini recept. A háziasszonyok pedig nem győznek recepteket kitalálni akkora, mire elkezdenek teremni ezek a zöldségek. Ugyanis a sok termés egyszerre érkezik. Fotó: shutterstock/Pawel Rajtar A legegyszerűbb és talán a legjobb elkészítési módja a két zöldségnek az, ha bepanírozzuk és kisütjük. Bár egyszerű, de mégis van egy-két trükk ahhoz, hogy valóban finom legyen ez az étel. A csillagtök is meglehetősen semleges ízű, de a cukkini még jobban. Ez is mindkettő előnye. Úgy fűszerezzük, ahogy csak akarjuk. A cukkinit akár édességekbe is lehet ezért tenni, mi több gyümölcs lekvárt is lehet vele készíteni. Amikor a cukkini még zsenge, nem szükséges a magját kiszedni a közepéből, mert akkor még az is puha és ehető.
Felgyorsíthatod a panírozást, ha a lisztet és a zsemlemorzsát egy-egy zárható edénybe teszed, egyszerre több cukkinit pakolsz bele, majd jól összerázod. A bundát feldobhatod sajttal, szezámmaggal vagy zöldfűszerekkel. Rántott cukkini Hozzávalók: 2 cukkini 20 dkg zsemlemorzsa 15 dkg liszt 2 tojás só Elkészítés ideje: 35 perc, pihentetés: 20 perc A cukkinit mosd meg, ha nem szereted a héját, hámozd meg. Szeleteld fel tetszés szerint, vághatod körülbelül félcentis karikákra vagy hasábokra. Ha nem zsenge a cukkini, a magos részt szedd ki. Szórd meg sóval, és hagyd állni 20 percig. Tökéletes rántott cukkini fasirt. Ezt követően öntsd le róla a levet, törölgesd át papírtörlővel, hogy ne ázzon majd el a panír. A cukkiniszeleteket bundázd be a hagyományos módon. Azaz előbb forgasd a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Ha kész, rázd le róla a felesleges zsemlemorzsát. Forrósíts egy serpenyőben olajat, rakd bele a cukkiniszeleteket, és mindkét oldalukat süsd aranybarnára. Óvatosan szedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat.
Ne készítsd mindig ugyanúgy a rántott cukkinit! Kísérletezz bátran a panírral, dobd fel fűszerekkel. Ha igazán kalóriaszegényen szeretnéd elkészíteni, sütőben is megsütheted. Kínálj hozzá tartármártást vagy fokhagymás-tejfölös mártogatóst. A cukkinit mosd meg, hámozd meg, és vágd vékony hasábokra. Sózd és borsozd be, szórd meg ételízesítővel, hagyd állni 10 percig, majd öntsd le róla a levelet. A szeleteket forgasd meg először a bazsalikommal vegyített lisztben, majd a villával felvert tojásban, végül pedig a parmezánnal összekevert zsemlemorzsában. Ropogós, fűszeres rántott cukkini - Így lesz tökéletes a bunda - Recept | Femina. Jól nyomkodd rá a panírt. Forrósíts olajat, majd rakd bele a bundázott zöldségeket. Vedd kisebbre a lángot, nehogy a panír hamar megpiruljon, a cukkini pedig nyers maradjon. Süsd meg körülbelül nyolc perc alatt, közben fordítsd át a szeleteket. Ha belül puha, kívül aranybarna, szedd ki, és csepegtesd le papírtörlőn.
Húsok elő- és elkészítése Húsok elő és elkészítése A finom húsételek nagyon sok konyha elengedhetetlen fogásai! Nézze meg Ön is, hogyan kell szakszerűen darabolni, sütni, panírozni vagy akár tartósítani a húsokat! Friss húsok helyes tárolása és hűtése Tudja meg Ön is Széll Tamástól, hogyan szállítsa haza és tárolja otthon a húsokat szakszerűen! Megtanulhatja a hűtőlánc fogalmát és trükköket leshet el, amik segítenek megőrizni a friss húsok minőségét. A tökéletes húsvéti főtt sonka Tippek, trükkök, tények és tévhitek a húsvéti sonka és annak főzése körül! Ilyen finom még soha nem volt a rántott cukkini! Figyelj, egy különleges panírozási módszert mutatunk!. Tartson Széll Tamással a Lidl Konyhában, és nézze meg, hogyan készítik a tökéletes húsvéti sonkát a profi séfek! Késélezés, késtípusok Melyik kés-mire jó? Mikor-melyiket használjuk?... és hogyan élezzük őket, ha nincs fenőkő? Széll Tamástól most mindent megtudhatnak a konyhai késekről! A tökéletes marhasteak A marhahús csúcsa: a steak! Lesse el a tökéletes Rump-steak, Ribeye, Denver steak készítésének trükkjeit Széll Tamástól a Lidl Konyha Séftippjeiben.
Elkészítése: A darált húsból, a félig megfőzött rizsből és a többi hozzávalóból elkészítjük a tölteléket. A félbevágott és kimagozott cukkinibe töltjük, tetejére paradicsom karikákat teszünk és alufóliával letakarva puhára pároljuk a sütőben. Amikor levesszük a fóliát, megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük a sütőbe, hogy ráolvadjon, piruljon (ízlés szerint).
Már tavaly is terveztem, hogy készítek valami kávés ízesítésű szeletet, de annyi más ötletem is volt, hogy csak most került rá sor. Nagyon szeretem a kávét, és nem csak az ébresztő hatása miatt, hanem az íze, a hangulata… kellemesen el lehet beszélgetni mellette, munka közben lazítani egy kicsit. Ez a süti azért is tetszett meg, mert nagyon jól néz ki a 3 különböző színű réteg egymáson. Snickers szelet sütés nélkül Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Teljes kiőrlésű, barna rizslisztet használtam hozzá, mivel maga a tészta egy egyszerű kakaós piskóta – finom puha lett, ráadásul így még egészségesebb is, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz. Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 5 ek xilit 0, 5 dl kókuszolaj 60 g barna rizsliszt 1 ek útifűmaghéj fél csomag sütőpor 2 ek kakaópor A krémhez: 5 dl (laktózmentes) tej 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg margarin 15 dkg xilit 1 ek darált kávé 1 tábla tortabevonó A tésztához a tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját a xilittel és az olajjal habosra kevertem. Hozzáadagoltam az útifűvel, kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgattam a habbá vert tojásfehérjét.
Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Kapucíner szelet sütés nélkül - receptvideó na Rohlíku | Food and drink, Food, Dishes. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker.
Közepes méretű tepsiben 200 fokon sütöttem kb. 10 percig, utána résnyire nyitva a sütő ajtaját, lassan hagytam kihűlni, hogy ne essen össze. Közben a krémhez megfőztem a pudingot, a csomagoláson található leírás szerint, de a két csomaghoz használtam összesen 5 dl tejet, így a szokásosnál sűrűbb lett. Hagytam hűlni, közben a margarint habosra kevertem a xilittel. Érdemes a xilitet ledarálni előtte, hogy ne ropogjon a krémben 🙂 Amikor a puding már langyosra hűlt, kanalanként a margarinhoz adagoltam, és alaposan összedolgoztam. Kapucíner szelet | Nosalty. Sűrű, édes, vaníliás krém lett belőle. A felét a kihűlt piskótára kentem, a másik felébe belekevertem egy evőkanál darált kávét, és ráterítettem a vaníliás rétegre. Végül tortabevonóval díszítettem a tetejét. Egy-két órára hűtőbe tettem, hogy a krém megszilárduljon kicsit, utána szépen lehetett szeletelni. Másnap a kollégák is kaptak belőle, nagy sikert aratott! Tökéletes reggeli vagy tízórai lehet – mondjuk egy nagy bögre kávé mellé, hogy biztosan hasson 🙂
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók egy 23*38 cm-es tepsihez: Tészta: 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 dl tej 2 csomag tejszín ízű pudingpor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál capuccino por Tetejére: 15 dkg csokoládé 1 ek étolaj Elkészítése: A tésztához a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, belecsorgatjuk lassan az olajat, hozzáadagoljuk a sütőporos, kakaós átszitált lisztet, végül a fehérje keményre vert habját. Előmelegített, közepes lángon sütjük tepsiben, amelynek aljába sütőpapírt teszünk. A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük. A tejben felfőzzük a pudingport és ha kihűlt, a margarinnal jól összekeverjük, majd elfelezzük. Az egyik fehér marad, a másik felébe a cappuccino port és a kakaóport keverünk. A tésztára először a fehér, majd a barnás krémet kenjük, a krém tetejére csokimáz kerül.
Ez a recept a továbbiakban a SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERTEK című könyvünkben elérhető! ITT! Kedvenc termékeink Akció! 4 990 Ft 3 990 Ft Kosárba teszem GastroHobbi – Sütés nélküli desszertek GastroHobbi receptkönyvek, Könyvek, Összes termék 4 890 Ft 3 890 Ft GastroHobbi – Egyszerűen, gyorsan, finomat! 2 690 Ft Suga Paulina – Kedvenc Desszertjeim Könyvek, Összes termék GastroHobbi 2 – Receptek a hétköznapokra 5 690 Ft 4 590 Ft Receptgyűjtő+Desszertgyűjtő ajándékba 2 490 Ft 2 290 Ft Házi Pékség – macera és kovász nélkül Közzétéve: 2020-11-08 szerző: GastroHobbi itt: Édes, Receptjeink, Sütemények/Desszertek 0 komment GastroHobbi Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!