Írta: Sárréti Anita, dátum: 2020. szeptember 12.. Nagy sikert aratott az El Asador de Pata Negra étteremben tartott Spanyol vacsoraest & Late Night Show, ahol minőségi spanyol ételeket és italokat kóstolhattak a vendégek, izgalmas történeti előadással fűszerezve. A közönség mintha Spanyolországba csöppent volna, úgy élvezhette a mediterrán hangulatot. Az Instant Nights rendezvénysorozat keretein belül ezúttal Katona Csaba történész partnere Kerékgyártó Zoltán, executive chef, a helyszín konyhafőnöke volt. Prémium italok kóstolója, hispán gasztrokultúra, páratlan ízvilágú ételek, vérpezsdítő spanyol zene – ez jellemezte a Spanyol vacsoraest & Late Night Show-t, amelynek az El Asador De PataNegra adott otthont a közelmúltban. – Egy különleges, egészestés szórakozást kínáló rendezvénysorozatot szervezünk hétről-hétre, amelyek kiváló hangulatban telnek – fogalmazott Ureczky Balázs, az Instant Nights alapítója és vezetője. Csapatukkal sokat dolgoztak azon, hogy Katona Csaba é rdekes történetei mellett a kóstolt ételek és italok kifogástalan minőségűek legyenek.
Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Németh Ákosné – Katona Csaba. Aranyhíd Kulturális Szolgáltató Intézet, Balatonfüred, 1997. 126 p. Előadások a Rákóczi-szabadságharc történetéből. A Magyar Történelmi Társulat gyöngyösi konferenciája. Szerk. : Katona Csaba. Magyar Történelmi Társulat, Bp., 2004. 132 p. Száz levél Deák Ferenctől, 1850–1875. Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba. Magyar Országos Levéltár, Bp., 2004. 182 p. Emlékezz! Válogatott levéltári források a magyarországi zsidóság üldöztetésének történetéhez, 1938–1945. és vál. : Katona Csaba – Ólmosi Zoltán – Oross András – Soós László – P. Szigethváry Éva–Szabó Dóra–Varga Katalin. 236 p. Dokumentumok II. Rákóczi Ferenc újratemetésének történetéhez (1873–1906). Szerk., vál., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Halász Hajnal – Katona Csaba – Ólmosi Zoltán. 284 p. "… kacérkodni fogok vele. " Slachta Etelka soproni úrilány naplója, 1838–1840. Szerk., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba.
Mediawave Alapítvány, Győr, 2007. 176 p. Családok, családfák, generációk. : Bana József – Katona Csaba. Győr Megyei Jogú Város Levéltára–Magyar Országos Levéltár–Mediawave Alapítvány, Bp. –Győr, 2007. (Mediawave Konferenciák I. ) 348 p. "Füreden az idén először nékem hozatik szerenád... " Slachta Etelka balatonfüredi naplója, 1841. Szerk., a bevezetőt írta és jegyzetekkel ellátta: Katona Csaba. Balatonfüred Városért Közalapítvány, Balatonfüred, 2008. (Balatonfüred Városért Közalapítvány kiadványai, 37. ) 118 p. Sub clausula, 1920, 1947. Dokumentumok két békeszerződés — Trianon, Párizs — történetéből. Főszerk. és a bevezetőt írta: Gecsényi Lajos – Máthé Gábor. Szerk., vál. és jegyz. : Baráth Magdolna – Katona Csaba. Magyar Közlöny Kiadó, Bp., 2008. 1138 p. Szigorúan ellenőrzött vonatok. –Győr, 2009. (Mediawave Konferenciák II. ) 222 p. "Azért én önnek sem igent, sem nemet nem mondtam. " Válogatás Slachta Etelka és Szekrényessy József leveleiből. Mediawave Alapítvány, Győr, 2008. 156 p. "Iszom a sört, szívem mámorban fürdik. "
Miként ez minden műkedvelő érdeke, telefonon megkerestem a Paniq Instant egyik üzletvezetőjét, a céges csapatépítések szakértőjét, Ureczky Balázs t, aki a következőket mondta: A Paniq Instant egyik almárkája az Instant Nights, amire a tavalyi évben ráhúztunk egy rendezvénysorozatot. Ezeket a Neverland-ben tartottunk, ide el lehetett jönni különböző kóstolókra. A közönség megvette a jegyet, és Katona Csaba, vagy épp más meghívott vendégek a kóstolás közben dumáltak. Most a tavaszi hónapokban újra elő szerettük volna venni ezeket programokat, de jött a koronavírus. Úgyhogy váltanunk kellett, és arra gondoltunk, kicsit építjük a márkát, ismerjék meg az emberek jobban Csabát, legyen ez egy történelmi kalandozás, aminek során egyéb 18+-os témákat is érintünk, így lett Late Night Show. Lement már két adás, de a videó minősége vállalhatatlan volt, azokat leszedtem. Ez betudható a kezdeti bénázásnak, ugyanakkor kiderült, van erre igény, és érdemes ezzel foglalkozni. Azóta próbálkozunk. Amit már látunk, hogy Csaba nem Facebook Live-val fog bejelentkezni, hanem Zoom-on keresztül integrálva a Facebook csatornán HD minőségben.
– Csizmadi Péter, a Budapesti Metropolitan Egyetem Művészeti és Kreatívipari Karának dékánja válaszol. Állandó szakértőink közül Bátky Zoltán, Várkonyi Gábor és Katona Csaba ült be a virtuális stúdiónkba, ahol jelen volt Ács Gábor, Gede Balázs, Kántor Endre és Mihálovits András. Videó: Hang: Állandó szakértőink közül Bátky Zoltán, Várkonyi Gábor és Katona Csaba ült be a virtuális stúdiónkba, ahol jelen volt az összes műsorvezető is: Ács Gábor, Gede Balázs, Kántor Endre és Mihálovits András. 200 éve halt meg Tessedik Sámuel mezőgazdasági tudós, író, pedagógus, evangélikus lelkész. Elévülhetetlen érdemeket szerzett az alföldi szikesek befásítása, az akácfa és a mezővédő erdősáv meghonosítása, a rétművelés, a szénaszárítás és a szénapajták építése terén. MESÉL A MÚLT: Tündérmese vagy valóság? – animációs film készült a pozsonyi csatáról. – Katona Csaba, történész. EQUILOR TŐZSDENYITÁS – Deák Dávid, üzletkötő. KULTMOGUL: 100 éve itthon nem látott festmények versenyeztek az idei év aukciós rekordjáért – Törő István, a Virág Judit galéria ügyvezető igazgatója.
Katona Tamás, Ráday Mihály; Corvina, Bp., 2013- 1. Események és helyszínek; szerk. Csorba László; 2013 2. A száműzöttek nyomában; szerk. Csorba László; 2016 Díjai, kitüntetései [ szerkesztés] Dercsényi Dezső-sajtódíj (1993) Szent Gellért-díj (1997) A Lengyel Köztársasági Érdemrend nagykeresztje A Máltai Lovagrend Érdemrendjének nagykeresztje Emlékezete [ szerkesztés] A marcaltői önkormányzat 2014. március 15-én emléktáblát állíttatott tiszteletére az ihászi csatát megörökítő emlékoszlop mellett. Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] Hermann Péter: Ki kicsoda 2002 CD-ROM, Biográf Kiadó ISBN 963-8477-64-4 További információk [ szerkesztés] Életrajza a Nemzeti Emlékhely és Kegyeleti Bizottság honlapján [ halott link] Életrajza a Parlament honlapján Választá A források bűvöletében. Ünnepi tanulmányok Katona Tamás 75. születésnapjára; szerk. Hermann Róbert, Zakar Péter; Belvedere Meridionale, Szeged, 2007 Zakar Péter: Katona Tamás (1932-2013) In: Hadtörténelmi Közlemények, 126 évf.
Túró Rudi - Magyarország Hungarikumok Halványkék alapon piros pöttyök, és egy copfos kislány: így nézett ki a Túró Rudi prototípusának alufólia borítása 1968-ban. Mondhatnánk, ez volt a Túró Rudi rugdalózója. Túró Rudi - Magyarország Hungarikumok. Ekkor még egy kolbásztöltőre hasonlító faszerkezetes szerkezetből tekeredett elő a túrókígyó, és ezt szemmértékkel adagolták háromdekás darabokra, hogy ezek a szeletek utána kakaómassza-fürdőt vegyenek. A legendás ízt 1954-ben kezdték el kikísérletezni: három tejipari mérnök (Takó Imre, Ketting Ferenc és Borka Zsolt) a Szovjetunióban tett tanulmányútjukon kaptak ihletet egy orosz túrós édességet kóstolgatva: a túró, vaj és zsír keverékből készült, cukrozott és csokoládéval bevont, lágy állagú és kerek formájú nyalánkságot ők túró mignonként tartották számon. A Túró Rudi receptjébe egy sajátos magyar ízvilágot álmodtak – a citrom és a jellegzetesen hasadó bevonómassza teszi összetéveszthetetlenné. Emlékeztek még a retró-rudira, ami gyakran kicsit erjedt ízzel is rendelkezett? Ma már a profi tárolásnak köszönhetően nem kerül boltokba ilyen bakival rendelkező termék (sokak nagy bánatára).
Az orosz сырок (ejtsd: szirok) nem csak a magyar élelmiszeripari mérnökök fantáziáját mozgatta meg, a túrós, túrókrémes desszert szinte az összes volt szovjet tagállam kínálatában megtalálható. Az orosz Túró Rudit, az Eskimót a harmincas évek elején kezdték el gyártani, nagyipari megjelenése az 50-es évekre tehető. Túró rudi ízek utcája. A magyar változat azonban sokban eltér az eredeti orosz édességtől. A tömzsi, krémállagú túróval töltött, meglehetősen édes tömbök helyett a magyar piacra fejlesztett desszertre inkább a visszafogott édesség, a darabosabb állagú túró és a savanykás, citrusos hangulat volt jellemző. A desszert formáján is módosítottak, az orosz finomsággal ellentétben a magyar túrós édesség karcsú formát kapott, amelyet állítólag a kezdeti gyártási technológiának köszönhetett, a legenda szerint ugyanis a mátészalkai gyárban eleinte hurkatöltővel készítették a ma már hungarikumnak számító Túró Rudit. A Túró Rudit övező legendák közé tartoznak még a névadással kapcsolatos történetek is. Az egyik történet szerint a desszert a formája után nyerte el a nevét, mások tudni vélik, hogy a hűtött édesség fejlesztésén dolgozó egyik szakembernek, Klein Sándornak jutott eszébe, hogy az egyik vele dolgozó kollégáját, Mandeville Rudolfot tegye meg a desszert keresztapjának.
További részletek az esemény Facebook-oldalán. Butik Sörfesztivál a Gellértben Gellért Söröző & Brasserie - november 7. A 9. Márton napi Borfesztivál nulladik napján rendezik meg a sörfesztivált, amely előszóként vezeti fel a boros napokat. Az Így isztok ti butiksörfesztivál az Indoor Sörfesztivál limitált kiadása, ahol a borfesztiválra alapozva korlátlanul lehet megkóstolni mintegy 30-féle kézműves csapolt sört. A díszletet a Gellért Söröző könyvtárt idéző enteriőrje adja. Túró rudi ízek konyhája. A kiállítók és a sörkorcsolyák listája is hosszú, ezt itt tudjátok megtekinteni. Fotók: Getty Images
2999 Ft 1299 Ft Mangós túrótorta pohárdesszert (paleo és vegán) Krémdesszertünk alapját egy mandulalisztes tészta képezi, erre kerül rá a lágy paleo & vegán krém, majd mindezt egy intenzív mangós gyümölcsréteg koronázza meg. Egy ízletes desszert, amit bűntudatmentesen élvezhetnek a diétázók és ételérzékenyek is. Tiramisu pohárdesszert (paleo és vegán) A kedvenc kávés süteményed üvegbe zárva. Túró Rudi fajták - Túró Rudi Info. Izgalmas ízek természetes, növényi összetevőkből, glutén-, tojás-, tej-, és hozzáadott cukortól mentesen. Végre egy ízletes tiramisu, amit bűntudatmentesen élvezhetnek a diétázók és az ételérzékenyek is. Nem rendelhető Mákos Guba pohárdesszert (paleo és vegán) Újragondoltuk az ország egyik legközkedveltebb édességét, a mákos gubát. Az íze nem változott, csak az összetevők egészségesebbek lettek. Az ALL IN mákos guba nem tartalmaz glutént, tejet, tojást vagy hozzáadott cukrot, az íze mégis olyan, mint a hagyományos változaté. Magnum Dupla Ruby jégkrém Tejszínes tejjégkrém kék mézbogyós - áfonyás szósszal mártócsokoládé darabokkal, a teteje meghintve eper és kekszdarabkák keverékével.
Talán meglepő, de pogácsa is csak itthon kapható, bár nyilván házilag külföldön is megsüthető, mint ahogy a pozsonyi kifli, rétes vagy búrkifli is. De ha repülővel utazunk, és viszonylag gyorsan abszolváljuk az utazást, akkor ezekkel is mind-mind meglephetjük ismerőseinket.
Előszeretettel vásárolok és próbálok ki adott üzlet saját márkás termékeit, mert minőségében szerintem vetekednek a drágább társaik minőségével, csak olcsóbban megvásárolható. Sok helyen a márkát fizeted meg, nem a terméket. Magyarországon ezzel szemben ellentétes a tapasztalatom, ott szívesebben kifizetem a márkás terméket a jó minőségért cserébe, mert a nagy áruházláncok saját márkás élelmiszereiben már több "ízben" csalódtam (csak hogy egy kis nyelvi humort is belevigyek). Csokoládé Világ - A legfinomabb házi Túró Rudi-torta. A húsok és a zöldségek frissek általában, akciós terméknél jobban odafigyelek a szavatosságra. Most már örömmel tapasztalom, hogy időközönként szerepel a német élelmiszeráruházak terméklistáján Pick szalámi, a Rewe -ben találtam már aranyáron magyar füstölt kolbászt is, ami az Alföldről származott. A túró problémám is akkor oldódott meg, amikor nem is vártam volna. Túrógombócot akartam csinálni a gyerekeknek, mert én már nagyon ettem volna, de rájuk fogtam, mint (majdnem) minden jóravaló anya. A facebookon a Németországban lakó anyukáknak egy csoportjában megosztotta valaki, hogy a német túróból miként készített túrógombócot, ami hasonlít a "rendes" túróból készült változathoz.