Te is nagy kedvelője vagy a hungarikumnak számító túró rudinak? Most már bátran próbálkozhatsz az elkészítésével otthon is. Ez a házi túró rudi kicsik és nagyok körében egyaránt kedvenc lesz. A túrós masszába tehetsz lekvárt, a csokit pedig kókuszreszelékkel is megszórhatod. A túrót törd át egy szitán, vagy egyszerűen csak passzírozd át. Keverd össze a reszelt citromhéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral. A zselatint tedd tálba, öntsd hozzá a vizet, keverd el, és várj addig, amíg megduzzad. Pár pillanatra rakd a mikróba, hogy folyóssá váljon. Alaposan dolgozd össze a túrós keverékkel, akár gépi habverőt is használhatsz. Tedd a hűtőbe legalább fél órára. A hideg masszából formázz körülbelül tíz centi hosszú, vékony hengereket. A végeket egy kés hátuljával nyomkodd meg, hogy gusztusosabbak legyenek. A jó minőségű csokit olvaszd meg vízgőz felett, majd mártsd bele a rudakat. Csepegtesd le őket, szedd zsírpapírra, és várd meg, amíg megdermednek. Ha vastagabb csokis réteget szeretnél, többször mártsd meg a rudakat, de előtte mindig hűtsd le őket.
Dátum: 2015-09-22 / Írta: Budai István / Látták: 45480 / A pöttyös az igazi! Te is imádod a Túró Rudit, akkor tarts velünk, hiszen számtalan szuper receptet ismerhetsz meg! 1. Túró Rudi gombóc Hozzávalók: 45 dkg félzsíros túró 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg vörös áfonya 20 g zselatin 1 dl víz 10 dkg étcsokoládé 3 ek étolaj A recept ide kattintva folytatódik! 2. Túró Rudi torta 8 dkg liszt 1/2 sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás 3. Házi Túró Rudi 25 dkg túró 1/2 rúd vaníliarúd magjai 4 tk zselatin (kb 10 g) 50 g hideg víz 5 ek porcukor kb 20-25 dkg étcsokoládé A recept ide kattintva folyatódik! 4. Mascarpones Túró Rudi torta 25 dkg darált háztartási keksz 15 dkg margarin 2 ek méz 5. Túró Rudi szelet 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 6. Túró Rudi muffin 25 dkg liszt 2 ek kakaópor 1 kk szódabikarbóna 1 kk sütőpor 1 tojás 15 dkg kristálycukor 1 dl olaj 3, 5 dl natúr joghurt 4 Túró Rudi A recept ide kattintva folytatódik 7. Túró Rudi panna cotta 30 dkg túró 3 dl Meggle cukrászhab (habtejszín) 2 csomag zselatin fix 2 ek cukor kevés olaj A recept ide kattintva folytatódik!
Lehet-e diétás a túró rudi? Bővebben a Túró Rudi kalória cikkben. Gyerekkorunk kedvence a klasszikus Túró Rudi. Neked is hiányzik ugye? Igen, ha diétázni kezdünk, el kell fogadnunk, hogy nem veszünk többet tucatnyi rudit a bevásárlás alkalmával, vagy megvesszük a diétás túró rudi verziót drágán, csökkentett cukortartalommal, ami attól még hizlaló marad, vagy magunk állunk neki házilag elkészíteni. Diétás túró rudi házilag készítve Nem kell cukrásznak lenned ahhoz, hogy nagyon finom, házi diétás Túró Rudit készíts. Ráadásul ez a verzió kalóriaszegény, támogatja az egészségedet a magas kakaótartalmú csokival, a friss túróval és a természetes édesítéssel – irány a konyha, kényeztesd magad és a családod egy kis házi diétás Túró Rudival. Diétás túró rudi recept Hozzávalók: 25 dkg zsírszegény túró 7-8 evőkanál eritrit, vagy stevia 25 dkg cukormentes min. 45%-os étcsoki 1 bio citrom reszelt héja és fél citrom leve kevés vanília vagy aroma 10 g zselatinpor 50 ml víz Elkészítése: A túrót átpasszírozzuk, vagy villával áttörjük.
1954-ben magyar tejipari mérnökök a Szovjetunióba utaztak tanulmányútra. Itt látták meg ezt a desszertet, amit aztán hazatérve fejlesztettek tovább. Magyarországon 1968 óta gyártják ezen a néven. Amikor Izraelben tanultam, teljesen véletlenül egy orosz boltban találtam túró rudit. Annak volt olyan íze, mint amilyet gyerekkoromban ettem, bevallom nekem a mostaniak túl édesek. Bár Túró rudinak csak egy cég termékét nevezhetik, de ennek ellenére más néven nagyon sok változata létezik. Bár édesség, mégis a túró miatt egészségesebbnek tartjuk mint más finomságokat, hisz mégiscsak túró van benne, na jó meg egy kis csoki. Azért érdemes megnézni a cukortartalmát, főleg a töltött, extra verzióknak. Nálunk annyira sok fogy, hogy elhatároztam, hogy megpróbálkozom a házi változattal. Egyrészt imádom az ilyen gyúrós-pepecselős ételeket, másrészt házilag készítve tényleg egészségesebb lesz. Hozzávalók 4 adaghoz 500 gramm túró 1 darab citrom (bio) héja 1 zacskó vaníliás cukor 100 gramm porcukor 20 gramm zselatin 400 gramm étcsokoládé 1 deciliter víz Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A túrót nyomkodjuk szét villával, vagy vegyünk krémesebb változatot.
Hozzáadjuk az édesítőt, reszelt citromhéjat, a fél citrom levét, a vaníliát, vagy aromát és alaposan összekeverjük. A zselatint tálba tesszük, a vízzel elkeverjük, és hagyjuk megduzzadni. Ha megduzzadt betesszük a mikroba pár mp-re, hogy folyóssá váljon, majd vékony sugárban csurgassuk bele a túrókrémbe folyamatos keverés mellett. Ezután tegyük hűtőbe legalább 1 órára, hogy jól megdermedjen. Ha már megdermedt, formázz belőle rudakat és tedd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe és úgy be a fagyasztóba. Közben olvaszd fel a csokit és, ha már nem forró, rácsra helyezve a rudakat csorgasd rá. Ha szeretnél vastagabb csoki mázat, többször csorgasd rá a csokit. Még több recept: Vissza a kategória cikkeihez
A teszt legnagyobb meglepetése ugyanakkor egy sajátmárkás termék, az S-Budget túró rudi lett, amely kenterbe verte a fentebb is említett felsőkategóriás túródesszerteket. Kellemes meglepetés volt továbbá a Tesco sajátmárkás és a Mizo túródesszertje is, mindkettő esetében a finom, citromos tölteléken volt a hangsúly. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Nos, a paradicsom jobb lett volna, ha friss, de mivel az ebéd előtti reggelen jöttem haza a tengertől, rögtön nekiálltam két masszázsnak, s mikor végeztem, már itt volt Dina, így paradicsomléből alakítottam. Shalot hagymát felaprítottam, kissé megpirítottam olajon, majd felöntöttem a paradicsomlével, és ízesítettem sóval, borssal. Mintha pariszósz lenne csak ebédre. Paradicsomos pestos tészta pizza. Közben kifőtt a tésztám, amit leszűrtem, felvettem kevés főzővizet. A tésztát visszaöntöttem a főzőlábasba, ráöntöttem a paradicsomszószt és a pestót, jól összekevertem, hogy krémes legyen, hozzáadtam egy szedőkanal tésztavizet, reszelt parmezánt, és találtam. A vendégre bíztam, hogy kér-e rá még sajtot, vagy sem. Én tettem, csak mert annyira imádom! Végeredmény: barna krémes tészta! Íme:
Ezek a pesztós receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról: Paprikapesztós gnocchi Csirkés-pesztós minestrone Marinált csirkemell pesztós cukkini-spagettivel
3-4 evőkanál). Fontos, hogy a pesto enyhén túl sós legyen, különben elveszik az íze a tésztával összekeverve, tehát kóstold, és ha kell, tegyél még hozzá sót. Egy lábasban keverd össze a tésztát a pestóval, és közepes lángon melegítsd össze pár perc alatt. A csicseriborsót belekeverheted akár most, de a tészta tetejére is szórhatod tálaláskor. Flóra Sz. Aszalt Paradicsomos Pestos Tészta – Limara Péksége: Aszalt Paradicsomos-Rozmaringos Kenyérkék. Flóra környezetgazdálkodás szakon szerzett diplomát 2021 januárjában. A legfontosabb értéknek az empátiát tartja, éppúgy az állatok és az élővilág iránt, mint az emberek felé. Hisz benne, hogy egyre többen rájövünk: a hús ára egy élet elvétele, és az élet szeretetének, az együttérzésnek, a közös társadalmi értékeinknek minden élőre ki kell terjednie. Ezt az üzenetet minél hitelesebben igyekszik képviselni az írásaiban, az aktivizmusban és a mindennapokban is.
Imádom a gyors, de isteni ebédeket – anyaként főleg… Ismét egy ilyen receptet hoztam ma Nektek: Paradicsomos Pestós Tészta Barilla pestóval! Hozzávalók: (kb 3 adaghoz) Fél doboz Barilla penne tészta olíva olaj só bors 30-40 dkg csirkemell filé 1 db kaliforniai paprika 5 db koktélparadicsom fél fej vöröshagyma vagy fél póréhagyma reszelt parmezán parmezán pehely (krumplipucolóval szoktam "lehámozni" egy darab parmezánról pár vékony szeletet) 250 ml tejszín fél üveg Barilla Pesto Rosso paradicsomos pesto szósz Elkészítés A tésztát megfőzzük, majd olíva olajjal meglocsoljuk, megsózzuk, félre rakjuk. A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük. Paradicsomos pestos tészta menu. Feldaraboljuk a hagymát, a kaliforniai paprikát és a koktélparadicsomot, félretesszük. Egy serpenyőben olíva olajon kicsit megpirítjuk a zöldségeket, majd ráborítjuk a csirkemellet és megsütjük. Ezután nyakon ötjük a tejszínnel Beleszedjük a Barilla pestót és összekeverjük. Beleszórunk ízlés szerint egy kis reszelt parmezánt, összekeverjük, majd rotyogtatjuk még egy picikét, hogy sűrűsödjön.