Szeretnénk nektek bemutatni Farkas Richárd séf et, aki mostantól az arca és munkatársa! A Pápai születésű séf Győrben végezte tanulmányait, majd kalandos útkeresés után ott is szerezte első komolyabb szakmai tapasztalatait a Belga Étterem majd a Győrújbaráti Pipacs Bisztró konyháján Forster Zoltán séf mellett. Innen útja Budapestre vezetett, ahol belekóstolt a nagyvárosi pezsgésbe és az elit konyhák életébe. Krausz Gábor séf vezetésével a ZONA csapatába először szakács majd később Junior Sous-chefként dolgozott. Karrierje legmeghatározóbb időszakát a Mák konyháján töltötte Mizsei János séf keze alatt. Az ott töltött idő nagyban formálta a szakmához való viszonyát, szemléletét, látásmódját. Itt lehetősége volt Daniel Berlin 2 Michelin csillagos Svéd séf irányításával dolgozni és tanulni. Útja azután Barcelonába vezette, ahol először Ferran és Albert Adriá egyik éttermében, a Michelin-csillagos Hoja Santaban, majd az 5*-os luxus hotel, a Grand Hotel Central konyháján szerzett életre szóló tapasztalatokat.
"A Pajtában nem csak slow food, de slow life is van" Idén ötödik éve van nyitva a Pajta bisztró Őriszentpéteren, de soha olyan ismert nem volt, mint az elmúlt egy évben, amióta az egykori MÁK-csapattag, Farkas Richárd vezeti a konyhát. Ha valaki ellátogat ide, és vált a fiatal séffel pár szót, egyből rájön a titokra. Itt minden olyan önazonos. A kék ég, a zöld táj, a folyóból kiszedett köveken lévő petit fours. Egyszerre dobban itt a séf, az Őrség és a bisztró szíve. Valahogy ide hazaérkezik az ember. Néhány évvel ezelőtt a MÁK-ban, Mizsei Jani mellett tűnt fel először a neved, amit egy kis csönd követett. Most pedig itt vagy Őriszentpéteren, a Pajta Bisztró konyhájában. Hogy kerültél a főváros szívéből az Őrség szívébe? Az első igazán jó helyem Győrújbaráton volt a Pipacs bisztró, amit akkor az a Forster Zoltán vezetett, aki a mai budapesti Börzét. Onnan kerültem az akkor éppen újra nyíló ZONA-ba, Krausz Gábor mellé. Ez volt az első komoly iskola. Új technológiák, minőségi alapanyagok, belekerültem a pesti forgatagba.
Ezeket is olvasd el! Rosenstein Tibor elárulta mesteri tanácsait a tökéletes pulykához Kisokos a tökéletes sült csirkéhez - tippek egy profi séftől Így válasszuk ki a tökéletes halat a profi séf szerint
Pékó László Zsolt vagyok, sport mentáltréner, mediátor, életmódváltás tanácsadó. Mentáltrénerként egyéni sportolók, csapatok, edzők szellemi felkészítését végzem. A mentális támogatás alapvető, ha célokra kell fókuszálnunk, ha fenn kell tartanunk belső motivációnkat, ha folyamatosan jó teljesítményt várnak el tőlünk. A győztes gondolkodás elsajátítható. Lehetsz fejben verhetetlen! Mediátorként a vitában álló felek között közvetítek, hogy gyorsan és olcsón konszenzusra juthassanak egy peren kívüli megegyezéssel. Életmódváltó tanácsadóként segítek egy személyre szabott napirend megalkotásában, ami egy aktív, energikus, egészséges életmód kialakítását és fenntartását célozza.
Szintén ízletes, szintén nem nullkalóriás, viszont meleg kókusztejjel öntik nyakon, szóval aki szereti a brutálisan kókuszos dolgokat, az mennybe fog menni ettől a sütitől (450 Ft)! Az Aslit mindenképpen ajánlom azoknak, akik szeretik más országok és tájegységek konyháját felfedezni és nem idegenkednek a szokatlan ízektől, mert egész biztosan elégedetten fognak távozni! Valamint azoknak, akik szeretnék feldobni a szürke hétköznapokat egy kivételes vacsorával, mert ehhez hasonlóban máshol tutira nem lesz részük! Cím: 1036 Budapest, Kolosy tér 5.
icon_backward_link Vissza a keresési eredményekhez Kolosy tér 4., Budapest, III. kerület km Szombat, április 9. 06:00 - 22:00 Vasárnap, április 10. 08:00 - 21:00 Hétfő, április 11. Kedd, április 12. Szerda, április 13. A nyitvatartási idő egyes szolgáltatások esetében változó. Görgessen lejjebb további információkért! Tervezze meg a biztonságos és kényelmes bevásárlást! Az előrelátható legnépszerűbb idősávok H K Sze Cs P Szo V 0 6 12 18 24 Válassza ki a legkényelmesebb idősávot a bevásárlásra! i Az előrelátható adatok alapján frissítve 7+ napos kilátással Áruház szolgáltatásai Fedezze fel katalógusainkat
Az ÚJ Óbudai GOZSDU udvarban vendéglátó egységek még korlátozott számban hosszú távra kiadók. III. Óbuda frissen felújított részén, Kolosy térnél különböző méretű és különböző tevékenységre alkalmas ingatlanok kiadók: Buda Entertainment and Gastro nevű komplexumban. Nem lehet bárki bérlő, az épület jelenlegi tulajdonosai gondosan megválasztják, kik jöhetnek, az alapján, ahogy ők megálmodtak a helyet ahol jó minőségű, de nem a legmagasabb árakkal dolgozó, magyar és nemzetközi konyhát kínáló éttermekben és kávézókban ülhetnek le a látogatók (francia, olasz, mexikói, kínai étterem). Minőségi bevásárlóközpont, amilyet még itthon nem láttunk, ültetett kóstolószigetekkel, minőségi termékekkel. Jelenleg kiadó ingatlanok: - Utcai bejáratos, belső 2 szintes, 600 nm-es, vendéglátó egység, meleg-konyha, valamint szeszes-ital engedéllyel rendelkezik, berendezve vagy üresen bérelhető. - Utcai bejáratos, belső 2 szintes, 335 nm-es melegkonyha engedéllyel rendelkező vendéglátó egység. - 55nm-es berendezett, szeszes-ital engedéllyel rendelkező FIEKKER sörbár-pub.
A Pódium Budán a Kolosy tér 3. szám alatt helyezkedik el. Egy hangulatos terasz, ami 2014-ben nyitotta meg kapuit és jó időben várja vendégeit. Csapolt sörök, minőségi borok, koktélok és üdiítők széles választéka található meg kínálatukban. Ha a nyári meleg időben megéheznénk, akkor korsó sörünk mellé kérhetünk akár egy könnyű salátát, ízletes grill ételeket, vagy házi baugette-t. A hely kutyabarát, gyeremekbarát és bringabarát helyszín, így aki kutyával, gyerekkel vagy bringával érkezik annak is van lehetősége kikapcsólodni. A Pódium minőségi kikapcsolódást nyújt, hiszen időnként művészeti és közösségi programokkal kedveskednek vendégeiknek. A terasz tömegközelekedéssel könnyen megközelíthető. Asztalfoglalást telefon és e-mailben tudnak fogadni. Látogasson el hozzánk, egy meleg nyári napon és kapcsolódjon ki nálunk!
A mellettünk lévő indonéz csoporton felbátorodva mi is kézzel fejtettük le a csontokról a húst, ami tökéletesen puhára főtt. Ízében gazdag, a színe is szép, bár kicsit olajosabb annál, mint amit mi idehaza megszoktunk, és olyan rettentő nagy meglepetéseket nem tartogatott (2300 Ft). Soto Ayam A másik, általunk próbált leves már kicsit egzotikusabb volt, annak ellenére, hogy szintén egy húsleves indonéz módra. A fűszerezésében már tetten érhetőek voltak olyan fűszerek, mint pl. a kurkuma, amitől nagyon klassz sárgás színe lett, és a korábban megszokott csirkeleves élményen is csavart egy nagyot. Ebben már bőségesen volt rizstészta a vékonyabb fajtából, krumpli, répa, újhagyma és friss zellerlevél. Mindegyik asztalon található egy kis üveg csípős szósz, amit Glenn készít (ahogy minden mást is, ami elénk kerül, mert hogy ő szakács). Aki szereti a csípőset, annak mindenképpen ajánlom, mert állati finom! Bár egy Erős Pista jellegű sztorira számítottam, baromira nem az volt. Ha nem kértek levest, az sem gond, bármi máshoz is remekül passzol – kivéve talán a kókusztej alapú ételeket.
00-14. 00 Péntek: 06. 00-16. 00 Szombat: 06. 00 Vasárnap: ZÁRVA III. KER ÁGOSTON UTCA 1. Hétfő-péntek: 07. 00-12. 00 Vasárnap: ZÁRVA X. KER. CÉDRUS VÁSÁRCSARNOK ÖRS VEZÉR TÉR - FEHÉR U. 3. Hétfő: 06. 00 Kedd-csütörtök: 06. 00-17. 00 Péntek: 06. 00-18. 00 Szombat: 06. 00 Vasárnap: ZÁRVA