Lekvár A szőlő lekvár készítése pontosan úgy történik mind bármilyen lekváré. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kimagozzuk. Na igen, ez az a része a dolognak, ami jóval egyszerűbb a szilva vagy a meggy esetében, de nem kell megijedni. Ha nagy szemű szőlőt (pl. Pannónia) választanak, akkor nem olyan bonyolult a dolog; a félbevágott szemekből késsel is ki lehet pöckölni a magokat. Ezt követően feltesszük főni, kilónként 30 dkg cukorral, édes szőlő esetében 20 dkg is elég. Kb. fél órát főzzük, dunsztoljuk és kész. Pinot Noir szőlő Akárcsak a befőttnél, ebben az esetben is játszhatunk a fűszerekkel (vanília, fahéj) és adhatunk hozzá a szőlő színéhez passzoló száraz bort. Ha viszont bort is öntünk bele, akkor érdemes megtartani az eredeti 30 dkg-os cukor arányt, különben savanyú lesz. Szolo lekvar keszitese. Aki pedig igazán különleges szőlő lekvárra vágyik, készítheti borszőlőből, ezen olasz recept alapján. Fagyasztás Én még nem próbáltam, de állítólag a szőlő ugyanúgy fagyasztható mint bármilyen más gyümölcs. Egy próbát biztos megér.
Ha a nyár izgalmas ízeit meg akarjuk őrizni az unalmas téli napokra, bizony most kell megdolgoznunk érte. Nézzünk néhány nem hétköznapi receptet! Naspolyalekvár A dércsípte, érett naspolyát főzzük vízben puhára, majd - hogy megszabaduljunk erős héjától - szitán törjük át. Fél kiló áttört gyümölcshöz kb. 30 deka cukrot számoljunk. Főzzük sűrűre a masszát, de használhatunk zselésítőt is. A kész lekvárt kihűlve töltsük üvegekbe. Szőlőlekvár Ha el tudunk kobozni a terményét féltő borosgazdától egy kosár fekete szőlőt, abból különleges lekvárt főzhetünk. Tisztítsuk meg csumájától a szőlőt, majd addig főzzük, amíg teljesen szét nem főtt. Őszi gyümölcsbefőzés naspolyából, szőlőből, szilvából - Gyümölcs az asztalon - Gyümölcs. Ezután vegyük le a tűzről, és sűrű tésztaszűrőn passzírozzuk át. Majd öntsük vissza a lábosba és folytonos keverés mellett főzzük híg lekvárrá. Szilvalekvár tepsiben Egyszerű recept: zsírozzuk ki a tepsit, hogy ne égjen bele teljesen a szilva, majd kb. 7 kiló mosott, magozott szilvát terítsünk az aljába. A tetejére szórjunk kb. fél kiló cukrot, majd locsoljuk meg egy kis ecettel, vagy facsarjuk rá egy-két citrom levét: ez az ízét és a színét is intenzívebbé teszi.
Az otellónak kitelt a becsülete: borkészítésre már nem szabad használni. Hanem a piacon, sőt ha szerencsénk van, a kertben is makacsul, kiirthatatlanul ott feketéllik. Isten ellen való vétek lenne a madarak és a darazsak martalékául hagyni ezt a finom, bőtermő gyümölcsöt − ahogy nagy kár lenne a frissiben lehullott, picit ütődött, de amúgy ép almáért is. Ez tehát egy értékmentő lekvár, amelyben a szőlő zamata és gyönyörű színe minden mást felülír. Aki csak egyszer is megkóstolja vele a túrós pitét vagy a kacsamáj-pástétomot… ESZKÖZÖK: Vájdling, kis kés, nagylábas, turmixgép, fém tésztaszűrő, kis merőkanál, befőttes üvegek, celofán. Boros Valéria: Szilva és szőlő likőr készült!!!!. ELKÉSZÍTÉSE: A megmosott szőlőt leszemezem, az almát négybe vágom, kimagozom, héjastól felkockázom (a birsalmát meghámozom, vékonyra szeletelem). Rácsavarom a citrom levét, beleteszem a jól megmosott héját is. Fölteszem főni. Amikor az alma és a birs puha, akkor jó. Literes adagokban 15-20 másodpercig turmixolom, majd fakanállal kevergetve átnyomom a tésztaszűrőn.
Ha mégis édesebben szeretjük az ízeket, válasszuk a 2:1 arányú zselésítőt. Ennyi a trükk. Ugye milyen egyszerű? :) Szóval fogjuk az illatos, egészséges othello szőlőt, megmossuk és kesztyűben óvatosan leszemezzük. Ha nem tesszük meg a szükséges óvintézkedéseket, sokáig kékes-lilás színben fog pompázni a kezünk, szóval jobb a biztonság. Ezután egy nagy teljesítményű botmixer segítségével pürésítsük a nyers szemeket. Most jön a munka igazi oroszlán része, szűrő és fakanál, vagy az én módszeremmel merőkanál segítségével kipréseljük a lehető legtöbb levet a szőlőből. A botmixer egyébként azért szükséges, mert a fakanál segítségével órákig nyomkodhatnánk a szemeket, ami nagyon fárasztó meló. Ha elkészült a frissen préselt gyümölcslé, kezdődhet a tartósítás. Szőlőlekvár vagy -zselé - Magyar Konyha. Ha valakinek van gyümölcscentrifugája megpróbálhatja azzal is, de szerintem sok magot összetör a gép, amitől megkeseredhet a zselénk, szóval maradjunk a hagyományos módszereknél. Gondosan mérjük le a lé mennyiségét. Majd a zseléfix hátoldalán megadott adatok alapján számoljuk ki mennyi cukor szükséges az adott lé mennyiséghez.
Ezúton is szeretnék elnézést kérni minden kedves olvasómtól, de mostanában nagyon elfoglalt voltam. Tudom ez nem mentség, de igyekszem újult erővel belevetni magam a blog írásba. Egy nagyon kedves rokon kérésének eleget téve megosztanám veletek az egyik legfinomabb lekvár készítésének a módját, ami azért nem olyan bonyolult, mint amilyennek sokan gondolják. Édesapám borosgazda, így szőlőből - jó termés esetén - akad bőven, ezért én is megpróbáltam más módon is felhasználni ezt a remek csemegét. Több ismerős készített már lekvárt az othello szőlőből, és gondoltam én is tehetnék egy próbát. Két évembe és sok-sok konyhában töltött órámba telt, mire rájöttem, hogy a legegyszerűbb módja a gyümölcs tartósításának, a befőző zselék hátoldalán lévő útmutatók pontos betartása. A zselésítő anyag kiválasztásakor mindig figyeljünk arra, hogy mennyire vagyunk édesszájúak. Én a 3:1-ben változatot részesítem előnyben, hiszen a szőlő nagyon édes gyümölcs, és feleslegesnek tartom túlzott cukorbevitelt.
Két személy az ágyás két oldalán egy ütemben haladva sikeresebben készíti el a fóliaterítést. Kapcsolódó fórumok: izotóniás ital készítése házilag fondant masni készítése fóliaágy... Az esküvői meghívó 2011-09-13 Eskövő... típusa, mérete is. A meghívó készítése mellett általában kérhetünk a meghívónak megfelelő ültető kártyát, vagy menükártyát, akár vendégkönyvet, köszönő kártyákat is, keretbe foglalva az egész ünnepi alkalmat. De akármilyen egyedi... A magas vérnyomásról általában 2019-03-06 Magas vérnyomás... készítése, de ezek mellett elengedhetetlen a mindennapos vérnyomásmérés, ha megoldható naponta több alkalommal is. A betegség az orvos által javasolt gyógyszeres terápia mellett a betegnek is teljes életmódváltozáson kell "átmennie".... Érdekel a cikk folytatása? »
Ne feledjük, hogy a gyümölcshús nagy része nem kerül bele a zselébe, így a hátoldalon ne a lekvár mennyiségeit vegyük figyelembe, hanem kimondottan a zselét, vagy gyümölcslét. Ha ezzel megvolnánk, csak forraljuk fel, tegyük bele a cukrot és a zselésítőt, aztán mehet a frissen elmosott, száraz befőttesüvegekbe. Nem szoktam kimondottan kifőzni az üvegeket, hiszen az alapos mosás, és forróvizes öblítés elég kell hogy legyen, mert a zselésítő anyagban úgyis van tartósítószer. Szóval még forrón telemerjük az üvegeket, lezárjuk, hagyjuk kihűlni, és már kész is az isteni szőlő zselé. Tavaly először megpróbáltam vegyesen othello és noah szőlő keverékéből és meg kell mondjam, még finomabb lett, mint a natúr othello. A sikeren felbuzdulva készült csak noah zselé is, és bizony az is magasra tette a mércét. Szóval ha kedvünk van, kísérletezhetünk variációkkal, a lényeg, hogy édes, illatos szőlő legyen az alapanyag, és a siker garantált! Még valami! Ezek a mai zselésítők már kaphatók diabetikus változatban is, amikor cukor helyett édesítőt kell a gyümölcshöz tenni.
2020. december 9. Azzal tisztában vagyunk, hogy - egyes kutatások szerint - a mikrohullámú sütő káros sugarakat bocsájt ki. Az meg pláne világos, hogy nem szabad műanyagot, alufóliát és fémet belerakni. De azt már kevesebben tudjuk, hogy egyes ételeket is tilos mikróban melegíteni, mert mérgezővé válhatnak. Lássunk négy ételt, amelyeket inkább fogyassz hidegen, minthogy beteg legyél tőle. Csirke A csirke az a húsféle, ami nagyon alkalmas arra, hogy különböző baktériumok szaporodjanak el rajta, különösen a szalmonella. Ha a maradék csirkét a hűtőben tároltuk és szeretnénk megmelegíteni, inkább a serpenyőben tegyük. Ugyanis a mikróban való melegítés rossz hatással lehet a benne található proteinekre is, és ez emésztőrendszeri betegségeket okozhat. Fotó: shutterstock/Pixel-Shot Főtt tojás Legyen az főtt tojás vagy rántotta, a tojást tilos mikróban újra melegíteni. Ugyanis a nagy melegtől elszaporodnak benne a baktériumok. A főtt tojást pedig egyenesen balesetveszélyes mikrózni, mert felrobban!
Azt már régóta tudjuk, hogy műanyagdobozt és az alumínium fóliát tilos a mikrohullámú sütőbe rakni, de azt tudtad, hogy akadnak olyan ételek, amiket ugyancsak nem jó ötlet a készülékben újramelegíteni? Van, ami ennek hatására ugyanis kimondottan veszélyessé, akár mérgezővé is válhat! Főtt tojás Mindegy, hogy a héjával vagy anélkül, de semmiképp sem szabad a főtt tojást a mikróban újramelegíteni! A nagy meleg hatására ugyanis a tojás belsejében elkezd felhalmozódni a hő, ami ahhoz vezet, hogy a tojás akár szét is robbanhat! Ráadásul van, hogy nem a készülékben, hanem azt kivéve, már egy kis hűlés után kerül sor erre, így akár meg is sérülhetsz. Ezért a legjobb, ha újramelegítés előtt leszeded a héjat a tojásról, és felszeleteled kisebb darabokra – így biztosan nem lesz balesetveszélyes a mikrózás. Anyatej A szoptatás időszakában nagyon sok anyuka választja azt a megoldást, hogy a lefejt anyatejet elteszi a fagyasztóba, és amikor szükség van rá, akkor melegíti fel. Ezzel nincs is semmi gond, egészen addig, amíg nem a mikróban teszed ezt!
Ha még nem érzed késznek, további 30 másodpercre rakd vissza, 15 másodpercnél viszont tarts szünetet, nehogy tojásrobbanás legyen a vége! Megkínozzuk és megöljük a tojógépeket A mikrohullámú sütő ma már minden konyha és étterem elmaradhatatlan tartozéka, gyorsabb és egyszerűbb módja nincs az ételek felmelegítésének, mint bedobni a mikróba. Egg in the microwave, felrobban-e a tojás a mikróban? Ezeket az tojásos reggeliket pár perc alatt elkészítheted, finomak és táplálóak is, azonban egyet ne feledj: főtt tojással TILOS mikróban próbálkozni, arra sajnos csak egy módszer van, a klasszikus. Fontos információk. Így készíts 2 PERC ALATT tökéletes tojásos reggeliket mikróban Nosalty Tojások a mikrohullámú sütőben hálóznak, Szájában robbant fel a megmikrózott tojás hu Megkínozzuk és megöljük a tojógépeket A mikrohullámú sütő ma már minden konyha és étterem elmaradhatatlan tartozéka, gyorsabb és egyszerűbb módja nincs az ételek felmelegítésének, mint bedobni a mikróba. Csakhogy erre nem minden élelmiszer alkalmas, tojást például nem szabad benne főzni, de még a keménytojást sem ajánlatos megmikrózni: a nagy belső nyomásnövekedéstől felrobbanhat.
Mi a buggyantott tojás jelentése és hogyan készül a buggyantott tojás? Milyen buggyantott tojás készítő technikákat érdemes mindenképp kipróbálnunk, hogy biztosan sikerrel járjunk a buggyantott tojás készítés során? Buggyantott tojás recept, buggyantott tojás mikróban: így történik a buggyantott tojás készítése, mutatjuk, hogyan csinálják a buggyantott tojás. A tojás nem csak nálunk, hanem az egész világon a népszerű alapélelmiszerek közé tartozik, amelynek számos elkészítési módja létezik. A rántotta, a tükörtojás és a főtt tojás mellett a buggyantott tojás recept is nagyon egyszerű, ám eltér a mindennapokban megszokott tojásos ételektől. Cikkünkben eláruljuk, mi az a buggyantott tojás és hogyan zajlik a buggyantott tojás készítése. Érdekesség, hogy a buggyantott tojás mikróban is egyszerűen megfőzhető. Mi a buggyantott tojás jelentése? A buggyantott tojás egy olyan főtt tojás, amelyet nem héjában, hanem felütve főzünk meg forró vízben (buggyan, ahogy beleesik). A buggyantott tojás lényege, hogy a lágy sárgája körül a fehérje szabadon megfő a vízben, a belseje pedig ízletes és krémes marad.
Masszi- Rigó Csilla Tökéletes, laktató reggeli öt perc alatt? Nem lehetetlen. Íme 4 tojásos fogás, amit egy kis odafigyeléssel bármikor elkészíthetünk. Tojást mikróban készíteni nem veszélytelen dolog, ezt szinte mindenki tudja. Vegyük például a főtt tojást: berakod a mikróba mondjuk 30 másodpercre, kiveszed, megtöröd a héját, és BUMM! A tojás felrobban, összemaszatolja az egész konyhát, talán még a kezedet is megégeti kicsit, és egy életre elmegy a kedved attól, hogy így csinálj magadnak reggelit. Sokan esküdtek már arra, hogy ha a nyers, egész tojást berakod egy hőálló, vízzel teli tálba, majd úgy a mikróba, akkor a végeredmény tökéletes főtt tojás lesz, ám sajnos el kell szomorítsunk: ha valamit nem lehet mikróban csinálni, akkor az nem más, mint a FŐTT TOJÁS. Még szerencse, hogy nem ez az egyetlen opciónk, éppen ezért gyűjtöttünk nektek össze minden olyan tojásos reggelit, amit igenis el vastagbél- és aranyérrák készíteni mikrohullámú sütőben. Mikrós omlett Az igazi francia omlett teljesen sárga, nincsenek rajta barnás vagy sötétebb foltok.
Nem elég eccerűek a receptek? Hasonló Eccerű receptek Csinálnék valami eccerűt Olvass bele írásainkba is Erre figyeljünk, ha konyhafelújításra adjuk a fejünket 2022. április 2. | A konyha elrendezésének megtervezésekor mindig helyezzük a kényelmet a középpontba, és tervezzünk olyan funkcionális munkaháromszöget, amely megkönnyíti a mozgást a három használati terület – az előkészítés, a főzés és a konyhai tárolás – között. [... ] Példák, hogy mikor van szükség lakásbiztosításra 2022. március 23. | Az esztétikai károk azok, amiktől nem válik veszélyessé a lakás, ugyanakkor nagyon zavaró. Ilyenkor nincs más lehetőségünk, mint gyorsan kifizetni a javítási költségeket. Vagy mégsem? Mi van, ha a biztosító fizet? Milyen hibákat fedezhet egy [... ] 6 kulcs a tökéletes konyhához 2022. | Akár a konyhánkat szeretnénk felújítani, akár lakást vásároltunk, és a berendezés nehéz, de szép szakaszában vagyunk, az olcsó készülékek megvásárlása és az általunk megálmodott konyhához való igazítása időt és odaadást igénylő feladat.