Tulajdonképpen nagyon sok torta alapja a pudingos krém, és elkészíteni is egyszerű: Hozzávalók: 9 dl tej, minél magasabb zsírtartalma van, annál jobb 3 csomag pudingpor, vagy ennek megfelelő, azaz 120 g keményítő 9 evőkanál kristálycukor Nem nehéz, mert annyi kanál cukor kell, amennyi dl tej és 3 decinként egy csomag puding. Kevés tejben elkeverjük a port és a cukrot, majd ha már csomómentes, akkor a többi tejet is hozzáadjuk és KEMÉNYRE főzzük. A trükk most jön: amikor levesszük a tűzről, rögtön letakarjuk a krémet. Alufólia, folpack, uzsis zacskó.. Mindegy mi, csak a forró krémre tegyük rá úgy, hogy egy pici része se lógjon ki. Így fog kihűlni és mindezt azért csináljuk, hogy ne bőrösödjön be. Nem fog megolvadni a zacskó. :) Ha lehet hagyjunk időt a hűlésre, mert én egyszer hirtelen hűtöttem ki és használhatatlan lett. Pudingos tejszines krém . Na ha ezzel megvagyunk eldönthetjük hogy margarinnal, vajjal, habalappal vagy tejszínnel akarunk tovább dolgozni. Ha margarin, akkor szobahőn tartjuk, kihabosítjuk és a kihűlt krémhez keverjük.
5 5 23 Lágy tejszínes édesség piskóta alapon:) Az elkészítése nagyon egyszerű. Amennyiben úgy gondolják, hogy 8 adag kevés lesz belőle, duplázzák meg az alapanyag mennyiségég:) recept, recept fotó, vaníliás puding -por, tejföl (14-18%), habtejszín (30-33%), Sütemények Sütemények Az elkészítés ideje 60 min. 3. finomliszt 125 gramm • sütőpor 1 teáskanál Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és simára keverjük. 4. vaj • rétesliszt • kakaó 25 gramm A massza felét egy (18x27cm-es) kivajazott és liszttel meghintett sütőlapra önjük. A tészta másik felébe belekeverjük a kakaót. 5. Majd a fehér masszára cik-cakban ráöntjük a kakaós masszát. 6. A kakaós masszára cik-cakban ráöntjük a pudingot. 7. 25 percig 180°C fokon sütjük. 10. A tejszínhabba belekeverjük a tejfölt. 11. A tejfölös-tejszínhabos masszát rákenjük a kihűlt piskótalapra. 13. A süteményt kivesszük a sütőlapról. Pudingos tejszínes krém do dortu. 14. Levágjuk a széleit... 15... felszeleteljük. Jó étvágyat!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Tejszínes csokikrém - Cukrászati kellékek, alapanyagok, tortakellékek, sütőformák. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A csokoládé és a mascarpone önmagában is nagyon fincsi, de így együtt tökéletes páros! Hozzávalók: a tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanálnyi sütőpor A fehér krémhez: 1 tasak tejszínes pudingpor 5 evőkanál cukor 4 de tej 30 dkg mascarpone A csokoládés krémhez: 10 dkg étcsokoládé 1 teáskanálnyi vaj 3 evőkanál cukor 3 dl habtejszín Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral, kakaóporral, liszttel és a sütőporral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is. Kivajazott tepsibe öntjük és 40 percen át sütjük 180 fokon. Egyszerű mascarpone stick tv. A pudingot és a cukrot elkeverjük, hozzáadjuk a tejet és megfőzzük, majd kihűtjük és összedolgozzuk a mascarponével. Mikor a piskóta megsült, háromba vágjuk és megkenjük a fehér krémmel. Közben a habot felverjük, hozzáadjuk a cukrot. Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és belekeverjük a vajat és a kakaóport, hagyjuk kihűlni és belekeverjük a habba, bevonjuk vele a sütemény külsejét.
2022. jan 17. 19:06 #őzgerincben sült mákos #mákos süti #mascarponés #recepte Fotó: RAS Arhívum A rumos mascarponés krém csodát tesz vele. Hozzávalók: kb. 12 szelethez: a tésztához: 4 tojás 15 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 20 dkg darált mák 3 dkg liszt + a sütőformához 2 teáskanál sütőpor 1 evőkanál vaj a formához 1 evőkanál kakaópor a szóráshoz * a krémhez: 1 dl habtejszín 1 evőkanál rum, brandy 3 evőkanál porcukor 25 dkg mascarpone Elkészítés: A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk, liszttel meghintünk egy őzgerinc (vagy szögletes) sütőformát. A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mákot, majd a sütőporral elkevert kevéske lisztet is. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben 25 perc alatt megsütjük. Egyszerű mascarponés kocka - Fincsi sütemény. Hűlni hagyjuk. Közben a krémhez tejszínt kemény habbá verjük. A brandyben a porcukrot olvadásig kevergetjük, majd összedolgozzuk a mascarponéval, végül a tejszínhabbal. A kihűlt a tésztát a bordák mentén felszeleteljük, és mindegyik szeletet megkenjük krémmel, majd egymás mellé ragasztjuk őket.
Lehűtjük és már szeletelhetjük is.
Elkészítés: A kekszmorzsát összekeverjük a megolvasztott vajjal. Belenyomkodjuk a hosszúkás kenyérformába, és hűtőbe tesszük 1 órára, amíg megszilárdul. A szilvát megtisztítjuk, félbe vágjuk, kimagozzuk. Serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a szilvát, a kakkfüvet, egy evőkanál vizet és főzzük 1-2 percig. Kihűtjük. A mascarponét elkeverjük a tejszínnel és a mézzel. A kekszmorzsára rákenjük a mascarponés tölteléket, a tetejére tesszük a szilvákat. Mákimádók figyelem! Egyszerű, de annál nagyszerűbb recept: mákos őzgerinc - Blikk Rúzs. A hűtőben kb. 2 órán keresztül pihentetjük. Kakukkfűvel és a szilva levével díszítjük.