A rendezvénysorozat egyik leglátványosabb programja, a városon végigvonuló felvonulás, amely szombaton 10 órakor kezdődik, majd Riegl Gábor polgármester köszönti a résztvevőket. Délután 16 órától pedig a szintén sok látogatót vonzó várostrom veszi kezdetét, ahol egymásnak feszül a keresztény haderő és a török sereg. Ostrom utca 6.8. A vasárnap 15 órakor kezdődő nagy csatában pedig a magyar seregek még egy kísérletet tesznek a török kiűzésére, talán nem árulunk el nagy titkot, hogy ez sikerül is nekik. Ma este a fiataloknak kedveznek, holnap Charlie koncertezik Amikor pedig este megpihennek a hagyományőrzők, akkor a zenétől lesz hangos a vár. Szentgyörgyváry Péter várkapitány elmondta, az idén is figyelembe vették a különböző korosztályok eltérő igényeit. Péntek este a fiatalabb generációnak kedveznek, így ma először DJ Duly szolgáltatja a zenét, majd éjfélkor a New Level Empire zenekar, fél egytől pedig DJ NEWL szórakoztatja a közönséget. Szombat este 19 órakor a The Minds zenekar adja az alaphangot a fesztivál fő fellépője, Charlie előtt.
A Szentszék készen áll mindent megtenni a béke érdekében - hangsúlyozta Ferenc pápa az Úrangyala-imádság után mondott beszédében vasárnap. Fotó: TASR/AP A katolikus egyházfő szavai szerint néhány napja Ukrajnában tartózkodik két bizalmas munkatársa, a lengyel Konrad Krajevski bíboros, a pápai alamizsnahivatal vezetője, valamint a cseh származású Michael Czerny, az Átfogó Emberi Fejlődésért felelős vatikáni dikasztérium ideiglenes prefektusa. "A két bíboros jelenléte a pápa és az egész keresztény nép jelenlétét bizonyítja: közel akarunk lenni, hogy mondhassuk, a háború őrültség, álljatok meg, legyetek szívesek, lássátok meg a kegyetlenséget" - mondta Ferenc pápa. Ostrom utca 6.1. Ferenc pápa hangoztatta, hogy a Szentszék "készen áll mindent megtenni a béke szolgálatában". Azt mondta, Ukrajnában "vér- és könnyfolyók folynak: nem katonai műveletről van szó, hanem háborúról, amely halált, pusztítást és nyomort szít". Az egyházfő a fegyveres támadások leállítását kérte, a tárgyalás és a józan ész előtérbe helyezését, valamint azt, hogy térjen vissza a nemzetközi jog tiszteletben tartása.
Varga Judit: Sem erő, sem fortély meg nem félemlít "Sem erő, sem fortély meg nem félemlít. Sem pénz, sem ígéret meg nem tántorít. A vár feladásáról sem szót nem ejtek, sem szót nem hallgatok" - írta közösségi oldalán Varga Judit igazságügyi miniszter Gárdonyi Géza Egri csillagok című regényének idézetét arra emlékezve, hogy 469 évvel ezelőtt ezen a napon indított támadást a török Eger vára ellen. Ostrom utca 6.7. Hősök útja – Hét döntés, amely megváltoztatta a magyar történelmet Augusztus 20-a, az államalapítás ünnepe mindig jó alkalmat kínál a visszatekintésre. Az ezeréves magyar történelmet megannyi viharos, véres, de fényes és dicsőséges esemény is kíséri amelyeknek közös jellemzője, hogy mindig tetten érhető bennük az egyéni hősiesség és áldozatvállalás. De kik is voltak a hősök, és mi számít hőstettnek? Vajon ma is ugyanazt jelentik ezek a szavak, mint évszázadokkal korábban? A hősök különleges emberek voltak, vagy olyanok, akik mertek dönteni, és minden körülmények között vállalták döntésük következményeit?
A múlt hónap közepe táján egy kedves ismerősünknél láttunk gyönyörű szép bodzavirágokat, és annyira lázba jöttem a dologtól, hogy meg is kérdeztem, nem lehetne-e megmetszeni a gyönyörű, kártevőktől mentes bodza bokrait. Ő nem hogy csak beleegyezett, de még segített is megtölteni két reklámszatyrot, amelyekből egész úton hazafelé áradt a mámorító bodza illat. :-) Pár nappal később egy kisebb mennyiségből bodzás házi joghurt lett, a nagyobbik feléből pedig a jelen poszt alanyát képező istenien finom bodzavirágbor. :-) Ezzel el is érkeztünk a legújabb házi bor unkhoz, ami egyben a második gyógyborunk is a csipkebogyó-galagonya keverékből készült szíverősít ő után. Már akkor tudni lehetett, hogy ez a bor nagyon jó lesz, amikor forrni kezdett. Bodza pálinka készítése otthon 1978. Az illata ugyanis az egész folyamat alatt belengte a szobát (igen, a szobában forrt a bor, mert a szobánk elég nagy ahhoz, hogy az ötliternyi borból felszabaduló széndioxid mennyisége ne legyen veszélyes). Az első kóstoláskor ez be is váltotta a hozzá fűzött reményeket, mert az íze is nagyon jó volt.
A Bodza és akácvirág párlat jó lehetőséget ad, a szezon előtti lepárlás, cefrézés gyakorlására, mindamellett olyan, különleges párlatokkal gazdagodhatunk, melyek illatukkal, semmivel össze nem hasonlítható aromájukkal lenyűgözhetik kóstolójukat. A bodza már virágzik, és az akác is ontja virágait. Néhány évvel ezelőtt, kipróbáltam, hogy milyen párlat nyerhető belőlük. Begyűjtöttem belőlük 4-5 diszperzites vödörrel. A bodzát alapos száreltávolítás után, leforráztam 40 liter forróvízzel. Miután kihűlt, adtam hozzá 3 kg cukrot, és beoltottam élesztővel. Nagyon fontos az alapos száreltávolítás, mert ha ez nem sikerül jól, "zöldíze" lesz a párlatunknak. Én lefordítottam a virágtányért, virággal lefelé, és egy ollóval vágtam le a virágokat, a szárakról. Cefréje, elég hamar kiforrt. Az akácvirágot is szártalanítottam, de nem forráztam, csak felöntöttem langyos vízzel, és oltottam. Gyors erjedés után, hamar bekerült a pálinkafőzőbe. Bodza pálinka készítése virágból? HELP. Főzésük, egyszerű, minden problémától mentes. Nem habzik, nem hisztizik.
Mi nem vagyunk ennyire maximalisták, ezért mi, amikor már áttetsző, le szoktuk fejteni, és palackozzuk (ezt ezúttal 2014. 05-én tettük meg). Korábbi boraink tapasztalatai azt mutatják, hogy az átlátszó szintre történő teljes leülepítés legalább fél év. Mi ennyit nem tudunk várni, mert kellenek az ötliteres üvegek. :-) Nekünk a palackokban ülepszik tisztára. ;-) A képen is látható, hogy ennek a bornak nem volt sok üledék az alján. Palackozás után nekünk ebből az ötliteres üvegből 5 db 0. 75 literes és 2 db 0. 5 literes borosüveget sikerült megtöltenünk, és maradt még egy-két decinyi, amit helyben megittam. A bodza pálinka készítése sok munkával jár - Pálinka. Tehát az 5 literből 4. 8 liter lett, ami nagyon jó arány. A recept könyvből (Bencsik Klára - Koronczai Magdolna: Házi befőzés, tartósítás / Kossuth Könyvkiadó - 1995. ) való, amit a feleségem édesanyjától kaptam kölcsön. Ezen receptünk (is) - nagy örömünkre - megjelent az Erdélyi Konyha lapcsalád Boszorkánykonyha című lapjának II. évfolyam, 1. (5. ) számában.
- Tudom milyen fontos, hogy a páracső dőlésszöge, (lejtése) állítható legyen. Csak ilyeneket készítek. - Tudom, hogy sokaknak készült a pálinkafőzőjük pl: söröshordóból, így ezek a pálinkafőzők nem tartalmazzák a szükséges rézfelületet, melyet viszont nem nélkülözhet a kiváló minőségű pálinka. Nekik készülnek a deflegmátorok. - Pontosan tudom, hogy hányan küzdenek a cefre leégésével. Ennek elkerülésének érdekében készítek, olyan(csak az én főzőimhez) leégésgátlót, mely igazán működik. - Azt is tudom, hogy mennyire fontos, hogy a pálinkafőző biztonságos legyen. Ezért az általam gyártott minden pálinkafőző dupla biztonsági rendszerrel van ellátva. - Azt is látom, hogy egyre nagyobb az igény a minél finomabb pálinkák, egylépcsős készítésére. Nekik készülnek a finomító tornyok, és a Pistorius tányérok, valamint az aromatornyok, aromatányérok. Bodza pálinka készítése otthon felujitasi tamogatas. - És végül azt gondolom, hogy mindenki szereti magát megerősítve érezni abban, hogy egy jó, megbízható főzőt választott. Ezért én ezt az érzést, egy 1+3 éves garancia biztosításával szeretném megerősíteni.
Keress receptre vagy hozzávalóra 1 5/5 Elkészítés Elkészítés: A mézet felhevítjük, beleöntjük egy 1 literes üvegbe. Beledobáljuk sorban az aszalt/kandírozott gyümölcsöket, majd az egészet felöntjük annyi pálinkával, amennyi csak az üvegbe fér, végül az egészet jól összerázzuk. Kb. 1-1, 5 hónapig állni hagyjuk, közben néhányszor összerázzuk. Megjegyzés Elkészítés után hetente egyszer szoktam fejre állítani, összerázni. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Bodza pálinka készítése otthon net. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek.