2. Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, a finomra vágott hagymát és fokhagymát megdinszeljük rajta, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az őrölt köményt, aztán pár perc alatt összepároljuk. 3. A főtt lencsét villával összetörjük, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, a dinsztelt hagymát, a tojást és a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. 4. A jó sztrapacska titka program. A masszából kézzel pogácsákat formázunk, amiket a grillen átsütünk. Viszlát, krumpli! A darált húsból készült hamburger mellett a kerti sütögetések másik kedvence a fóliában sütött krumpli vagy a foszlós, friss kenyér, ezek azonban szintén nem kedveznek az alakunknak. A változatosság gyönyörködtet, próbáljunk tehát más köreteket sütni: grillezzünk gombát, cukkinit, articsókát vagy kukoricát, ezek is nagyon finomak. 1 csöves kukorica, 0, 5 teáskanál olívaolaj, 1 teáskanál feta sajt, 1 teáskanál lime-lé, 1 csipet Cayenne-bors, só 1. Grillezzük meg a kukoricát egy kevés olívaolajjal. 2. Öntözzük meg a lime-mal, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a feta sajtot is.
Így kerül a tányérra, a tetejére szalonnát teszünk és már lehet is fogyasztani. Vigyázni kell vele, mert nagyon laktató, sokat nem szabad enni belőle és inkább délben, mint este együk. Igazi aratós étel, kalóriabomba, de nagyon finom. Sajnos az éttermekben juhtúrós sztrapacska néven inkább nokedlit adnak, amiben csak mutatóban van egy kis krumpli. A jó sztrapacska titka teljes. Már a színén látszik, hogy nem igazi sztrapacska, mert szép fehér. Persze lehet, hogy így viszont nem olyan nehéz a gyomornak.
Először minden hozzávalót egyforma apró darabokra vágunk. Egy kis tálban külön összekeverjük az osztrigaszószt a szójaszósszal és a rizsecettel. 2. A wokot átforrósítjuk, beleöntjük az olajat, majd a serpenyőbe dobjuk a marhát, 1 percig sütjük, utána félretesszük. Ekkor jöhet a vékonyra szelt fokhagyma, a gyömbér és egy darabka csili. Egy perc után jöhetnek a sárgarépacsíkok egy kis víz kíséretében, ami azért jó, mert a gőz segít gyorsan megpárolni a zöldségeket. Ezután kerül bele a kaliforniai paprika és a spárga. A jó sztrapacska titka liszt. Bő 2 percig kevergetve főzzük. 3. Visszatesszük a marhacsíkokat a serpenyőbe, hozzáadjuk a korábban elkészített mártást. Végezetül kicsit átforgatjuk, majd friss korianderrel és karikára szelt újhagymával koronázzuk. 4. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Sült zöldségek tenger gyümölcseivel 1 póréhagyma, 4 fej gomba, fél cukkini, 2 sárgarépa, 6 fehér spárga, fél kápia paprika, 10 dkg bambuszrügyszelet, 2 ek. kókuszzsír, 2 mk. görögszéna, kurkuma, só, 20 dkg halfilé vagy tintahalkarika, vagy rák 1. A zöldségeket megpucoljuk, majd feldaraboljuk 2-3 cm-es darabokra, a pórét vékony szeletekre. A halat megmossuk, és felkockázzuk kb. 2 cm-es darabokra. A juhtúrós sztrapacska receptje - Recept | Femina. 2. A wokba beletesszük a kókuszzsírt, majd közepes lángon felmelegítjük. Rádobjuk a zöldségeket, a bambuszszeleteket, a fűszereket, megsózzuk, aztán fakanállal átforgatjuk. 3. 6-8 perc múlva a halat is hozzátesszük, és azzal is jól átforgatjuk. 4. 2 perc múlva a wokot mozgatva átkeverjük, majd újabb két perc múlva jöhet megint a bravúros wokmozdulat. Így nem törjük össze sem a zöldségeket, sem a halat. Thai marhahús wokban 40 dkg hátszín, 1 gerezd fokhagyma, diónyi gyömbér, 1 nagyobb sárgarépa, 1 darabka csili, 1 piros kaliforniai paprika, 15 dkg spárga, 2 szál újhagyma, 3 evőkanál napraforgóolaj, fél csokor koriander A mártáshoz: 2 evőkanál világos szójaszósz, 3 evőkanál osztrigaszósz, 1 evőkanál rizsecet 1.
Grillezz! Így készíthesz (szerintünk) tökéletes PALÓCLEVEST! Készítsd marhából vagy bárányból, esetleg ürühúsból, a palócleves az egyik legfinomabb és leglaktatóbb egytálétel, amit legalább egyszer érdemes megfőzni. Nosalty
A hagyományos edények öntöttvasból vagy nyersvasból készülnek, és a rendszeres használat során megkeményedett, olajos patinaréteg képződik a belső felületükön, amely megakadályozza az ételek letapadását. Ez a réteg segít átadni a wok héjt az ételeknek. Indul a grillszezon, irány a kert!. Tulajdonképpen karamellizáció, az ételek ízét pedig az olaj égése is befolyásolja, miközben az étel pörkölődik, perzselődik, a nyugati konyhában megszokottnál jóval magasabb hőmérsékleten. Így használjuk a wokot A wok használatához a gáztűzhely a legalkalmasabb, ahol tökéletesen be tudjuk állítani a gázláng intenzitását, a villany vagy az indukciós főzőlapok nem igazán alkalmasak erre. Ha hirtelen sütünk valamit, mindig először forrósítsuk fel az olajat, csak azt követően tegyük bele a hozzávalókat, hogy azok ne veszítsék el a ropogósságukat. A keveréshez kizárólag szilikon- vagy fakanalat használjunk, mert ha megsértjük a wok felületét, akkor elveszti a tapadását. A wokot úgy tisztítsuk, hogy használat után azonnal töltsük fel forró vízzel, hagyjuk állni, majd utána a mosogatószivacs puha oldalával töröljük át.
"Itt már nemcsak ellátási, hanem biztonsági problémáról is beszélni kell", írják.
Az ideális szén-nitrogén arányt úgy tudjuk elérni, ha 3 rész magas nitrogéntartalmú zöld konyhai hulladékhoz 1 rész magas széntartalmú barna hulladékot adunk, majd pedig rétegezzük a barna és zöld részeket. A következőkben szeretnénk még néhány gyakorlati tanácsot adni a komposztáló kezelésével kapcsolatban. Milyen gyakran forgassam? 4-6 hetente, vagy akkor, ha túl nedves a komposzt vagy szagot áraszt. Mérjem a hőmérsékletét? Nem szükséges, de sok mindent jelezhet számodra a mért hőmérséklet. Szeretnél komposztálni? Így kezdj neki! Cikksorozat 4. rész - Milyen anyagokat komposztálhatunk? - Future of Debrecen. A komposzt ideális hőmérséklete 55-70 fok között alakul. Legalább 55 fok kell a csírátlanodáshoz és legfeljebb 70 fokot képesek elviselni a leghasznosabb mikroorganizmusok. Magasabb hőmérséklet esetében thermofil baktériumok jelennek meg és akár bűzt is áraszthat a komposzt, illetve fennáll az öngyulladás veszélye. Mikor van kész a komposzt? Ha a komposzt szerkezete laza, morzsalékos, színe sötét (barnás-fekete), friss erdőtalajra emlékeztető illata van, földszerű a kinézete, és eltelt 8-12 hónap a komposztálás kezdete óta, akkor már sejthetjük, hogy érett komposzttal állunk szemben.
Az organikus anya gokban gazda g talaj általában sötétebb színű és könnyedén lemorzsolódik a növények gyökereiről. A szerteágazó, egészség es gyökerek szintén arról áru lkodnak, hogy a növények jól érzik mag ukat kerted talaj ában. Az alábbiakban néhány egyszerűen elvégezhető talaj tesztről olvashatsz, amik segítenek megállapítani kerted talajának különböző adottságait. Ez alapján sokkal táj ékozottabb döntéseket hozhatsz majd kerted gondozásáról! A talaj élővilágának felmérése Az egészség es talaj, mint fentebb olvashattad, tele van élet tel – többek között állati élet tel. 1. Áss egy legalább 15 cm mély gödröt. 2. Figyeld a gödör oldalait 4-5 percig. 3. Számold meg, hogy hány dara b és hány fajta földi élőlény bújik elő (bogarak, pókok stb. ) Ha az összeg kevesebb, mint 10, akkor talajod kissé kihaltnak tekinthető. Minél több ilyen élőlény lakozik benne, annál hatékonyabban vadásszák a kártevőket, illetve segítenek távoltartani a betegség eket. Földigiliszták A földigiliszták fellazítják a talajt, javítva annak légjárását.
Mi sem időszerűbb most, január és február hónapokban, mint végiggondolnunk, milyen növényeket szeretnénk idén vásárolni, vagy saját magunk szaporítani a kertünkbe. A növényfajok és -fajták kiválasztása alapjaiban is többtényezős kérdés, hát még ha otthonunk kíváncsibb lakóinak "kóstoló kedvével" is számolnunk kell. Gyermekeink, háziállataink és házi kedvenceink védelme érdekében tisztában kell lennünk azzal, vajon mely növények, illetve azoknak mely része(i) és mennyire mérgező(ek). Azokban az időkben, amikor kertészetben dolgoztam, kisgyermekes családok kertjének tervezésénél mindig, minden esetben felmerült a kérdés: mely növények mérgezők (az már sokszor nem is volt fontos, melyik része és mennyire), mert azoknak a telepítését/ültetését nem akarták vállalni a szülők. Voltak nem kevesen, akik a 20. növény felsorolása után már megállítottak, és megkérdezték, hogy viccelek-e velük, mert ezt nem hiszik el, hogy ennyi növényfaj, ami mellett ők maguk is felnőttek, az emberi szervezet számára mérgező.
Vélemény, hozzászólás? Az e-mail-címet nem tesszük közzé. Hozzászólás Név E-mail cím Honlap A nevem, e-mail-címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.