Régi éttermi fogás, mely tulajdonképpen egy natúr sertés vagy borjúszelet, tetején tükörtojással. Nálam most csirkemellből készült és feldobtam egy kis sült baconnel is. Nagyon egyszerű és nagyon finom. Próbáljátok ki ti is. Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csirkemell 8 szelet bacon 4 db tojás só bors ízlés szerinti fűszerek (majoránna, oregano, kakukkfű) kicsi mustár kevés olaj A körethez: 50 dkg burgonya A salátához: Apró salátalevelek paradicsom uborka lilahagyma A salátaöntethez: Fehérborecet olivaolaj méz Elkészítés: A hús szeleteket sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük, majd bekenjük mindkét oldalát mustárral. Grillserpenyőben zsiradékot hevítünk és néhány perc alatt pirosra sütjük először az egyik, majd a másik oldalát. A bacon szeleteket süssük ropogósra és vegyük ki egy tányérba. Ezután tojásokat egyenként egy kevés olajon süssük meg, szórjuk meg a tetejét ízlés szerint sóval. Dubarry szelet kicsit máshogy | Konyhagyári capriccio. A paradicsomot, uborkát és a lilahagymát tetszés szerint felszeleteljük és egy tálba halmozzuk. Elkészítjük a salátaöntetet melyet ízlésünk szerint keverünk ki majd összeforgatjuk a zöldségekkel.
Mostanában sportot űzök a különféle módra készülő ételek kipróbálásával. A valakihez köthető ételek általában méltán váltak híressé akár ismert, híres emberről nevezték el, akár egy ismeretlen péknéről, molnárnéról például. A Dubarry módra olyan ételeket jelöl, amelyek karfiolt és besamelmártást (esetleg egyik változatát, a Mornay mártást) tartalmaznak. Készülhet csirkemellből, sertéshúsból, borjúhúsból, de akár bárányból is. A lényege, hogy az elősütött, natúr hússzeletre előfőzött karfiol, erre pedig tojásos, sajtos besamelmártás kerül. Sütőben pirosra sül, és voilá, kész is a finom ebéd vagy vacsora! Azért a névadó Madame du Barryról is ejtsünk néhány szót! A történlem XV. Lajos király szeretőjeként tartja nyilván, ebből már sejthetjük, hogy nem lett jó vége a történetnek. Számunkra szerencse, hogy mielőtt élete tragikus véget ért volna, az utókorra hagyományozta zseniális receptjét. Itt a karfiolszezon, éljünk, mint a királyok! Dubarry szelet beschamel mártással - HáziPatika.com. Hozzávalók: 8 szelet csirkemell só, bors kevés olaj 1 kis fej karfiol 2, 5 dkg vaj 2, 5 dkg liszt/rizsliszt 2, 5 dl tej 2 drb tojássárgája kevés szerecsendió 8 dkg sajt Elkészítése A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Több változata is létezik a Madame Du Barryról elnevezett karfiolos hússzeletnek, aki egyébként XV. Lajos ágyasa volt. Az étel készülhet sertés-, borjú- vagy szárnyashúsból egyaránt, brokkolival vagy anélkül, sonkával vagy füstölt tarjával, de a sajtos mártás semmiképp sem maradhat el. Én most csirkemellből készítettem el brokkoli nélkül. Hozzávalók: fél fej karfiol citromlé cukor babérlevél 2 ek liszt vaj 3 dl tej 2 marék reszelt sajt só, bors 2 tojássárgája szerecsendió A karfiolt rózsáira szedve sós, cukros, babérleveles vízben 10 perc alatt előfőzzük. Alaposan lecsepegtetjük, papírtörlős tálcát kihűtjük. Dubarry szelet csirkemellből shoes. A csirkemell szeleteket sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben vajon megpirítjuk, de nem kell készre sütni. Egy tepsibe/ jénaiba tesszük a húst, a visszamaradt zsiradékot ráöntjük. A hússzeleteken szépen elrendezzük a kihűlt karfiolrózsákat. A mártáshoz vajat melegítünk, megszórjuk liszttel, aranysárgára pirítjuk, majd apránként hozzáadjuk a tejet. Érdemes habverővel dolgozni, szép simára tudjuk keverni, besűrítjük a besamelt.
kerületében található pizzéria ebédre és vacsorára egyaránt kiváló alternatívákat nyújthat. Pizzarendelés esetén ízlésednek megfelelően választhatsz, hogy vegetáriánus vagy húsos, csípős vagy könnyű ízeket kívánsz inkább, a pizza rendelhető továbbá több méretben is. A pizzák mellett az étteremnél kapható előétel, saláta, leves, főzelék, halétel, vegetáriánus étel, gyermek menü és desszert is, hogy minden fogyasztói igényt kielégítsenek. Élvezd rajtunk keresztül az ételrendelés előnyeit és az ízek örömét! 1184 Budapest, Üllői út 302. További éttermek - Vecsés Akció Pizza Prémium pizza Fitness pizza Pizza tekercs Hamburger Csirke hamburger Marha hamburger Vega hamburger Gyros Hot-dog Tortilla Leves Szárnyas frissensült Sertés frissensült Készétel Halétel Vega étel Ázsiai konyha Gyermekmenü Köret Bőségtál Tészta Főzelék Saláta Savanyúság Öntet Jégkrém Desszert Üdítő Energiaital Sör Ital Menü Kávé Forró ital Egyéb
A kisült húsokat egymás mellé sorakoztattam egy jénai tálba, ráültettem a brokkolikat. Besamel mártás készítettem, amibe szerecsendiót és egy kis cheddart is reszeltem. A mártást ráöntöttem a brokkolis hússzeletekre és 180 fokra előmelegített sütőbe tolva addig sütöttem, amíg a besamel szép aranybarna színt nem kapott. A körete krumplipüré volt. Tegnapról maradt egy kis sült tök, amit a krumplihoz kevertem. Nagyot dobott az ízén. Szemet-lelket gyönyörködtető színek. Ugye? Csirkemellből is finom. Hozzávalók 2 főre: 4 szelet sertéskaraj 1 közepes fej brokkoli 1/2 kg krumpli 1/4 kg sütőtök besamel mártás 5 dkg cheddar sajt
A helyén eredetileg a Horka-tó volt, a jelenlegi Medve-tó az 1870-es évektől alakult ki, az egyre növekvő tó a környező sóvidéket oldotta fel. A tó közepes sótartalma 256 gramm/liter, (a Holt-tengeré 280 gramm/liter). A közelmúltban befejezett "Só útja" projekt keretében a környezetében tanösvények és sétányok kerültek kialakításra. Medve-tó nyitvatartás A Medve-tó nyitását a nyári szezonban nem kötik konkrét dátumhoz, hanem több tényező befolyásolja. Általában június végén nyitják meg a fürdőzőknek, de a víz hőmérséklete, és a heliotermikus jelenség védelme mellett adja meg az engedélyt a Központi Bányakapitányság. Mesteri Termál, Mesteri. A strand délelőtt 10:00-18:00 óráig tart nyitva, és 13:00-15:00-ig tilos a fürdőzés a tó pihentetése miatt. Jegyár A Medve-tavi strandot a szovátai Danubius szállodák üzemeltetik. Felnőtt jegyár 30 lej Gyerek és nyugdíjas jegyár 25 lej Lehetőség van többszöri belépésre jogosító jegyet vásárolni, és a helyszínen napozóágy bérelhető. Fotó: 123 RF,, Antal Post Views: 254
A vize a heliotermikus jelenség miatt 35 Celsius fokra melegszik fel. Szováta már a 19. században ismert gyógyfürdő volt. 21 féle betegség kezelésére tartják megfelelőnek. A fürdőtelep az itt található sós tavak környezetében fejlődött ki. A tavak sótartalma a fenekén nagyobb, és felfelé egyre csökken. Szováta-fürdőben különféle balneofizioterápiás kezeléseket alkalmaznak: sósvízzel, szovátai gyógyiszappal, és egyéb fizioterápiás módszereket, gyógytornát, gyógymasszázst lehet igénybe venni. A fürdőtelepen egyre több wellness szolgáltatás, gőzfürdő, szauna áll rendelkezésre. A Medve-tavat főként meddőségi problémák és reumatikus, és gyulladásos megbetegedések miatt keresik fel. A tó egy sós talajon élő víz, amely állandó mozgásban van, ezért gyakran tapasztalható besüppedés és földcsuszamlás. A beáramló édesvíz, és a fürdőzők miatt a tó hőmérséklete csökken, emellett naponta rendszeres időközönként pihentetik- ilyenkor nem lehet fürdőzni- hogy a sós és édes egyensúly helyre álljon. A tó átlagos hőfoka szezon kezdetén 35-50 Celsius fokos, ami a szezon végére akár 25-30 Celsius fok is lehet.
Hétfőtől péntekig 9:00 – 19:00 Az ünnepnapi nyitvatartás ettől eltérhet! A Mesteri Termálfürdőről bővebben ide kattintva olvashat! A Mesteri Termálfürdő belépőjegyeinek árait ide kattintva találja! A fürdő honlapja