Hozzávalók 8 személyre 300 gramm finomliszt 200 gramm rétesliszt 1 darab tojás 2. 5 deciliter tej 1. 5 teáskanál só 1 csomag porélesztő 1 kiskanál cukor Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük az élesztőt és a cukrot. A liszteket elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a tejet és a tojást is. Lágy, nem ragacsos tésztát gyúrunk, és letakarva a kétszeresére kelesztjük. A tésztából két rudat formálunk. Egy lábasban vizet forralunk, beleállítunk egy rácsot vagy párolóbetétet, és kibéleljük egy darab beleillő sütőpapírral. A sütőpapírt vékonyan megkenjük vajjal és ráfektetjük a tésztadarabokat. Bajor knédli gombóc a torokban. Lefedjük és 15 percig pároljuk. Közben nem nézegetjük, nem piszkáljuk, békén hagyjuk. Langyosra hűtve tálaljuk.
3. Főzzük a gombócokat 10 percig forrásban lévő, sós vízben, majd szűrjük és csepegtessük le. Forrósítsuk fel a vajat, sózzuk meg, majd alacsony hőmérsékleten pirítsuk barnára. Forgassuk át benne a májgombócokat, majd kínáljuk a káposztával. Ha a főzéshez savanyú káposztát használunk, felhasználás előtt alaposan mossuk ki. Így nem lesz sem túl sós, sem túl savanyú. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Bajor gombóc savanyú káposztával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
[…] Palóc gulyás Zsíron megpirítjuk a hagymát a felkockázott szalonnával, majd ráöntjük a paradicsomlevet. Hozzáadunk egy evőkanál fűszerpaprikát, majd a felkockázott marhahúst is. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel ízlés szerint. Az egészet egy picit lesütjük, aztán felengedjük vízzel. Hozzáadjuk a répát, a zöldséget, a krumplit, majd beledobunk 2-3 babérlevelet. A húst puhára főzzük, majd kiszedjük. A levest a […] Lucskos káposzta 2017. december 14. A csülköt vagy a körmöket addig főzzük, amíg jól leválnak a csontról, majd kiszedjük és hagyjuk hűlni. Közben a káposztát kockára vagy hosszúra megvágjuk, és a leszűrt húslével felöntve odatesszük főni. A hagymát apróra vágva zsiradékon megdinszteljük, majd kevés paprikát szórunk rá, és a már kihűlt csülköt vagy húst ebbe beleforgatjuk, és beletesszük a kész […] Rigófüttyös sült leves aszalt szilvával 2017. december 01. Az oldalast és a húst megpároljuk, és jól lepiritjuk. Bajor knédli gombóc készítő forma. Egy másik edényben zsiradékon megdinszteljük a hagymát, utána pedig a murkot.
A knédlire azt szokták mondani, hogy olyan, mint a héj nélkül készült kenyér, amit sütés helyett főzve vagy gőzölve készítenek. A tészta remekül variálható, érdemes zöldfűszerekkel gazdagítani, de akár krumpli is mehet bele, sőt, édes változatokkal is lehet találkozni. Az alábbi receptben a tészta puhaságáról a burgonya gondoskodik, de érdemes joghurtot is tenni bele, mert nagyon könnyű, buborékos lesz tőle a knédli. A knédli nem csak összetételében változatos, a formákkal is lehet játszani. Sokan henger vagy vekni alakúra készítik, így szépen lehet szeletelni, de gombóc formájában is szervírozható. Ha utóbbit szeretnéd a tányérodon látni, feltétlen próbáld ki a töltött verziókat, nem csak édes alapanyagok kerülhetnek a tésztába, sós, fűszeresebb, húsos raguk, pirított szalonna is mehet a kis csomagokba. A finomságot gőzöléssel szokták készíteni, ha azonban nincs erre lehetőséged, főzve is tökéletes lesz. Így készül a cseh vendéglők klasszikusa, a knédli - Receptek | Sóbors. Hozzávalók 4 személyre 10 dekagramm krumpli 35 dekagramm liszt 2 dekagramm élesztő 2 deciliter joghurt (natúr) 1 deciliter tej 1 teáskanál cukor 1 darab tojás 1 csipet só Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A megtisztított burgonyát vágjuk közepes méretű kockákra, sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le és törjük pépesre.
A hús viszonylag ritka és kevés volt, de disznóölést azért minden évben tartottak, legalább egyszer. Ezt osztották be, és mindent abban a sorrendben fogyasztottak, ahogy a szavatossága diktálta. Rengeteg volt a nudli, a knédli, a gombóc, a savanyított káposzta, a grízes vagy diós tészta, a túrót és a mákot viszont eladták, mert jó ára volt a piacon. Levest enni előételnek, "sváb szokás". Nos, sokan nem ismerik ezt a mondást, pedig tényleg igaz! A ázadig csak a svábok főztek leveseket, amik a jóllakatás céljából előzték meg a főételt. Egyszerű rántott leves kis zsírral, köménymaggal, liszttel, őrölt pirospaprikával, némi tésztával felfőzve, ennyi volt az egész. Van mit tanulni a sváboktól: így lehet kevésből kihozni teljes lakomákat. Jól esett a gyomorba, és - takarékos nép lévén - kevesebb fogyott a másik féléből. A sváb terülj-terülj asztalka a leleményesség mutatója volt egy háznál. Olyan látványos és gazdag ételeket készítettetek a legolcsóbb alapanyagokból, mint mai káposztás egytálételünk. Egy szelet szalonna aprítva, pár karika kolbász, és fejedelmi ízek kerültek az egyébként 'csak' gombócos káposztába.
Mártásos húsok, pecsenyék körete a gőzölt knédli. A cseh/szlovák területen készített köret, vagy az édes verziója, ami desszert, egy légiesen könnyű, párolt tészta. Használják kenyér helyett, mert nincs a kemény héja, és jól felszívja a pecsenyelét, szaftot. A tészta elkészítése nem okoz nagy gondot annak, aki készített már kelt tésztát, inkább a hangsúly a gőzölésen van. Szlovákiában kapható, egy olyan szétnyitható, lyuggatott lemez, ami a knédli párolásához kell. De ha van egy pároló betétünk, akkor meg tudjuk oldani. Formázzák henger alakra is, vagy helyes kis gombócoknak, amik természetesen szépen megnőnek a gőzben. Hasonló módon készül a gőzgombóc is, csak a tésztáját édesre készítik, és a gőzölés után, darált dióba vagy mákba (vagy reszelt túróba) forgatják, és meghintik cukorral. Arra figyeljünk a készítése közben, hogy kevés lisztet használjunk a formázás közben, mert ha sok a liszt, akkor a tészta bekeményedik, és kérges lesz. Hozzávalók: - 20 dkg rétes liszt - 40 dkg sima liszt - 1 egész tojás és egy sárgája - 2 dkg só - 2 dkg cukor - 1 TK pálinka/rum/vodka - 1 EK olaj - 2 dkg friss élesztő - 30 dkg víz A kenyérsütő gép tartályában vagy a dagasztógép edényében, puha lágy tésztát dagasztunk.
Keress receptre vagy hozzávalóra 75 perc bonyolult átlagos Hozzávalók A körethez: 6 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 60 dkg savanyú káposzta 1-2 db babérlevél borókabogyó A gombócokhoz: 6 dkg füstölt császárszalonna 1/2 fej hagyma 40 dkg sertésmáj 2 db zsemle 2 db tojás 1 ek liszt 4 ek zsemlemorzsa tengeri só frissen őrölt bors majoránna A sült vajhoz: 5 dkg vaj Elkészítés 1. A káposztához süssük ropogósra a felkockázott szalonnát, a pörcöt távolítsuk el. A visszamaradt zsiradékon süssük üvegesre a szeletekre vágott hagymát. Keverjük hozzá a káposztát, majd fűszerezzük a borókabogyóval és a babérlevéllel. Nagy lángon pirítsuk le, majd kis adagokban vizet hozzáöntve fedő alatt pároljuk 45 percig. 2. A gombóchoz süssük ropogósra a felkockázott szalonnát, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és süssük üvegesre. Tegyük tálba a darált májjal, a felkockázott, megpirított zsömlével, a tojásokkal, valamint a liszttel és a zsemlemorzsával együtt. Ízesítsük sóval, borssal és kevés majoránnával, majd formázzunk belőle gombócokat.
Őszintén szólva abból árt csak meg igazán, de a legjobb történetek soha sem salátaevéssel kezdődnek. Biztosra vesszük, hogy legalább egyszer szinte mindenkivel előfordult már, hogy egy ivászat alkalmával nem tudta hol a határ, és ebből kifolyólag nagyon vicces és idióta dolgokat csinált, amiből aztán másnap semmire sem emlékezett. Még "szerencse", hogy ilyenkor mindig akad valaki, aki megörökíti a történteket az utókornak. 1. Tudod, hogy jól sikerült a buli, amikor másnap ez a kép fogad a telefonodban. 2. A férjem olyan részeg volt este, hogy szappant csokinak hitte. 3. A barátnőm részegen összeszedett egy kóbor macskát az úton, aki látszólag hamar beilleszkedett. 4. édesanyám nagyon nem bírja a piát, ezért ritkán szokott alkoholt fogyasztani. Ragasztott gyöngy kept. Tegnap egy családi eseményen kivételt tett… 😀 5. A tetoválóként dolgozó haverommal együtt ittunk, és meggyőzött, hogy totál részegen is tud nekem egy menő tetoválást készíteni… 6. A haverom egy buli utáni reggel ezt a fotót találta telefonjában.
Arany-, keret, black háttér, gyöngy Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Rózsaszínű, húr, rózsa, fényes, black háttér, gyöngy Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Arany- háttér, spirál, ábra, gyöngy Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Gyönyörű, egzotikus, héj, csiszol, gyöngy Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Kép, nő, rózsafüzér, fényképezőgép, háttér, nagyszerű, gyöngyszem, látszó, fehér Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Arany-, fekete, káró, gyűrű, gyöngy Kép szerkesztő Mentés a számítógépre