Tiago Sabarigo, séf és tulajdonos szívét-lelkét megmutatja az ételekben, amelyek igazi gasztro utazásra hívnak mindenkit. Portugál-magyar életérzés az 5. kerület közepén / Otthon magazin. Látogass el az Essênciába, hogy magával ragadjon ez a portugál-magyar élet- és ételérzés! Elérhetőségek: 1051 Budapest, Sas utca 17. +3670 600 0315 Legnépszerűbb témák Inspiráló helyiségek A Kertész Kertje - Anglia a Pilisben A pilisi hegyek vonulata szolgál élő díszletül Szomoru Miklós bájos angolkertjéhez, ahol szinte egy színesen burjánzó impresszionista festmény... EZT IS Ajánljuk
Az Essência Restaurant Budapest – Tiago & Éva egy portugál-magyar életérzés az 5. kerület közepén. Az idén júniusban nyitott étterem is változtatott a COVID-helyzetben és egy kis csavarral a házhozszállítás mellett igazi portugál street food hangulatot varázsolt a belvárosba. Sőt az egyedi gasztroélményt most otthonunkban is átélhetjük. Essência Exkluzív Privát Főzés Az 5-6 fogásos Kóstoló Menüt saját ízlésünk szerinti összeállításban kérhetjük az étterem állandó vacsorakínálatából. Többek között olyan portugál különlegességekkel találkozhatunk a tányérunkon mint; polip édesburgonyával és brokkolinivel, Tőkehal "açorda", a narancsos Torta De Laranja vagy aki klasszikusabb magyar ízeket várja, annak ajánljuk figyelmébe a Kacsamáj terrine-t, az Érlelt marha rib-eye-t. Portugál étterem budapest. Szerencsére a pandémia kivételes lehetőségeket is teremtett. Gondoljunk bele, ha ez nincs, nem biztos, hogy Tiago Sabarigo, Michelin csillagos séf főzését a saját konyhánkból nézhetjük végig. A séf és csapata maximum 8 fős vacsorákat vállal, természetesen minden járványügyi előírást betartva.
Aki itt költi el vacsoráját, sajátos színházi élménnyel is gazdagszik: mintha minden egyes fogás egy új felvonás lenne egy egész estés színdarabban. Kényelmesen, az asztalnál üldögélve kerülhetünk közel a konyha eddig titokzatosnak gondolt világához. A falakat a házaspárról készült személyes fotók díszítik, az egyiken a kislányukat is megcsodálhatjuk. Portugál kifőzde, meglepően olcsón - vélemények a Picante Kifőzde Budapest helyről. Az étterem azonban itt még nem ér véget. Kicsit hátrább, a modern köntösbe burkolt "boxoknál" azok foglalhatnak helyet, akik elvonultabban szeretnék élvezni a vacsorájukat. A teret végül két hatalmas borhűtő zárja le, ahol a kiváló minőségű magyar és portugál borok mellett a világ minden tájáról érkezett italok között válogathatunk. Tiago és Éva úgy alakította ki az étterem minden egyes részletét, hogy abban a portugál és a magyar stílus egységként jelenjen meg. Még a logójuk is ezt az összekapcsolódást tükrözi: egy fél tulipán és egy fél fenyőtoboz alkot egy egészet, és mint tudjuk, Magyarországon a tulipán a nő, Portugáliában a toboz a férfi szimbóluma.
Gyors, egyszerű, olcsó, finom vacsora - YouTube
"> A burrito egyike azoknak a mexikói finom fogásoknak, amelyekkel igen hamar jól lehet lakni, mert kiadós, tápláló, feltehetőleg az észak-mexikói bányászoknak és pásztoroknak köszönhetjük ezeket az étkeket. A burrito egy búza- vagy kukoricalisztből készült tortillába tekert, gazdagon töltött fogás, alul behajtogatott kis csomagocska. Persze, ha nem szeretnénk bajlódni a hajtogatással, akkor simán palacsintaként is összetekerhetjük, az ízén nem változtat, jelen esetben amúgy is a töltelék a lényeg. Amit most húsmentesen és egészségesen készítünk el: a rostgazdag, folsavbomba, és még Omega-3 és Omega-6 zsírsavat is tartalmazó vöröslencséből, a likopinban és karotinban gazdag szívbarát paradicsomból, a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó, A, B, C, E- vitaminban dúskáló avokádóból. Ily módon ez egy igazi vegán fogás, de olyan tartalmas, hogy senki sem fogja a húst hiányolni belőle. Gyorsan finomat: avokádós burrito - anyakanyar. Ebédnek, vagy vacsorának is kitűnő. Hozzávalók: 1 csomag készen vásárolt tortillalap 200 g vöröslencse 2 fej hagyma 2 db érett, nagyobb paradicsom 1 érett avokádó 1 lime só, bors, fűszerek ízlés szerint: chili, koriander, gyömbér olívaolaj A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.