Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Bőrös lapocka sütése légkeveréses sütőben. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A fokhagymagerezdeket feleztem-harmadoltam, a nagy részével egymástól 4-5 centikre megtűzdeltem a húsos részt. A paradicsomot vékonyabb karikákra vágtam. A kisebb tepsim aljára egy egész pici olajat tettem, leterítettem a paradicsom-szeleteket és a maradék fokhagymát. Bőrös malaclapocka - Blogkocsma. A húsos oldalt sóztam és borsoztam, és ráültettem a zöldségre a bőrös oldallal felfelé. A tetejét is alaposan sóztam és borsoztam, megszórtam egy kis őrölt köménnyel, csöppentettem rá egy kis olajat, hogy ne legyen száraz, és lelkesen igyekeztem a fűszereket minél jobban belemasszírozni a bevagdalt húsba. Amilyen szorosan csak lehetett, alufóliával zártam, és ennyi volt az előkészítés. Ezután 10 órát töltött a sütőben 110 fokon. Nem kellett alá más folyadék, a karaj saját víztartalma a paradicsoméval együtt bőven elég volt alá (pedig egy pici sörön többször gondolkodtam, de amikor egyszer kibontottam, akkor volt alatta elég folyadék). Az ebéd előtt lejött róla az alufólia-fedés, és plusz sózás után 20-25 percig, 220 fokon, max.
Tálaláskor a lapockáról leemelem a ropogósra sült bőrét, és a húsát egy húscsipesszel leszedem a csontjáról ( ha jól sütöttük meg, szinte leomlik a csontról a hús), tányérra teszem, és meglocsolom egy kevés szósszal. Petrezselymes krumplipürét szedek mellé és a ropogós bőrből is porciózok hozzá. Savanyúságnak cékla, vagy csemegeuborka passzol hozzá, de ha ennél bonyolultabb ízekre vágyunk, chutneyt vagy karamellizált almát is adhatunk mellé. A maradék sült, már ha lehetséges egyáltalán hogy marad, két-három napig eláll a hűtőben. Bőrös lapocka sütése sütőben. Hidegen is fogyasztható szendvicsekbe vagy salátákhoz. Mint minden zsíros "egybensült" konc, ez a lapocka is elképesztően finom. A fűszerek íze finoman átjárta a puha szaftos, omlós húst, a ropogósra pirult bőr "pörcös" zamata és állaga pedig remekül egészíti a hús izét és textúráját. Jól passzol hozzá a kissé édeskés, sima bársonyos petrezselymes krumplipüré... Testes fehérbor illik hozzá, olaszrizling a Balaton-felvidékről vagy egy rajnai rizling Siklós-Villány borvidékről.
2015. november 07. 21:36 Amióta elkezdtem a lassú elkészítést tesztelgetni először konfitálással (pl. itt), vagy a sous vide gépemmel (amiről sajnos még nem posztoltam, pedig nagyon illene), azóta nagyon megnőtt az ázsiója nálunk az ilyen húsoknak. Ennek a vonalnak a mentén készült ez a karaj is, és ez most nem innen-onnan ollózott recept, hanem saját kreálmány. Ritka különleges eredményt hozott a hosszú, tizensok-órás készítés - általában is elégedett szoktam lenni az eredménnyel a konyhában, de ez most egy olyan egyedien kimagasló fogás lett, amit tényleg évente 1-2 alkalommal sikerül csak összehozni. Bőrös lapocka sütése egyben. A harmonika sült krumpli köret is nagyon telitalálat lett, ehhez is illett, és önmagában is szokatlan, új, és látványos. Hozzávalók: - 1 kg bőrös karaj (nyilván mindegy, mekkora, csak a fűszerezés aránya miatt van értelme ezt megadni) - 1 nagy fej paradicsom - 4-5 gerezd fokhagyma - só, bors, őrölt kömény, olaj Elkészítés: A hús tetején a zsíros oldalt centiméteres kockákra beirdaltam.
Felhasználónév vagy e-mail cím: Kérjük, adja meg a felhasználónevét vagy e-mail címét.
Napi könyvelési és adminisztratív feladatok Az operatív változások gyors és hatékony végrehajtása Hivatalos ügyintézés, a jogi megfelelés biztosítása Pénzügyi jelentések és adóbevallások elkészítése Napi kapcsola... Könyvelés Szlovák - felsőfok Egy 20-25 fős csapat vezetése, motiválása és fejlesztése. Az üzletben zajló napi munkafolyamatok irányítása, a kiszállítás,... Te fogod kiszállítani partnereinknek a megrendelt termékeket. Gyors és pontos szállítással, udvarias és segítőkész hozzáállásoddal nagymértékben hozzájárulhatsz vásárlóink elégedettségéhez, cégünk sikeréhez. Www unixauto hu tieu. Számítunk precizitásodra a pénzkezelésben, valamint fontos, hogy szabály... Gépjárművezető, Sofőr, Futár Teherszállító, Sofőr, Futár Az összekészített árú gépkocsira való fel- és lerakodása Budapestről induló fix belföldi túrák teljesítése Belföldi fuvarozási okmányok kezelése, adminisztrálása Önálló felelősségteljes munkavégzés Állandó éjszakai munkavégzés (egy héten 5 nap munkavégzés, minden szombat szabad)... Általános munkarend
Beérkező termékek betárolása Árumozgatási feladatok Megrendelt áruk összeszedése PDA kezelés (egy okostelefon használatánál ez sem bonyolultabb) Rendet és tisztaságot tartasz a raktári területen Raktáros, egyéb raktári szakmunka Alkalmazotti jogviszony Általános munkarend Egy 10 fős csapat vezetése, motiválása és fejlesztése. Munkáltatói jogkör gyakorlója leszel, Te döntöd el milyen csapatot építesz. A céges működési elvárások betartása és betartatása – ez sikerünk egyik alapja. Az üzletben zajló napi munkafolyamatok irányítása, a kiszállítás, az... Értékesítési, Kereskedelmi vezető 15 - 20 fős csapat vezetése, motiválása és fejlesztése. Az üzletben zajló napi munkafolyamatok irányítása, a kiszállítás, az... Áru címkézése automata gépeken Árumozgatás Vigyázol a rád bízott termékekre Rendet és tisztaságot tartasz a saját területeden 8-10 üzletből és 100-120 főből álló értékesítési hálózatot látogatsz és irányítasz, illetve támogatod a vezetőidet a célok megvalósításban Aktívan részt veszel a csapatod összeállításában, főleg a Kirendeltség Vezetők kiválasztásában, betanításában és fejlesztésében A vezetőidet... 2 műszak A 3 hetes képzést követően Te fogod kiszolgálni az üzletbe érkező vásárlókat.
A TecCom GmbH, a TecDoc GmbH és az AuDaCon AG németországi anyacégek fúzióját követően a TecAlliance GmbH 2013. július 1-jén alakult meg. Így már együttes erővel dolgozunk azon, hogy a független autóalkatrész piacot még hatékonyabbá tegyük és csökkentsük a költségeket a kereskedelmi láncolatban. TecRMI a gyártók által hitelesÍtett adatokat szolgáltat a szervizek részére. Az adatok között szerepel többek között: szervizadatok, technikai adatok, munkaértékek, munkafolyamat normaidők, hibakódok, beépÍtési útmutatók, vin (alvázszám) kereső, műszaki adatok, munkafolyamatokhoz kapcsolódó gyári cikkszámok, grafikus kereső. A TecDoc egységesített cikkszám adatbázisa (helyettesítő cikkszámokkal) és az arra épülő katalógus a gyártótól a szervizig a kereskedelmi lánc minden résztvevőjének kínálja szolgáltatását. A standard telepíthető és böngészőből elérhető katalógus a szervizek és a nagykereskedők számára a pontos cikkazonosítást megkönnyíti, a keresztreferencia adatok segítségével hatékonyabbá teszi.
Az integrált TecCom interface segítségével az importőr a (TecCom) beszállítói raktárinformációját meg tudja osztani a webshopjában megrendelő partnereivel. Szakal MET-AL Kft. Erka-Schlosser KFT. Láng Kereskedelmi Kft. SzaCo Szolgáltató és Kereskedelmi Kft. Autonet Import Magyarország Kft. Meteor Hungaria Kft. MARGARETE Autó Kft. Rune SRL Autonet Import Srl. ELIT Romania Piese Auto Originale Meteor Auto SRL TOM Auto Hit Ltd. ELIT CZ, spol. s. o. Autoprogress Markmiller - APM Autom AUTOCORA OS s. o. KS Motor Servis CZ, s. o. AD PARTNER CZ & SK, a. s. Peterson SK, s. o. Az integrált TecCom interface segítségével az importőr a (TecCom) beszállítói raktárinformációját meg tudja osztani a webshopjában megrendelő partnereivel.
A weboldalon cookie-kat használunk, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassunk. Részletek Ön a Microsoft Edge elavult, már nem támogatott verzióját használja. Az oldal akadálymentes használata érdekében, kérjük frissítse böngészőjét! Új Microsoft Edge letöltése Ön az Internet Explorer 11-es verzióját használja, melynek támogatottsága hamarosan megszűnik. Az oldal akadálymentes használata érdekében, kérjük frissítse böngészőjét! Az oldal akadálymentes használata érdekében, kérjük töltse le a Mozilla Firefox legfrissebb verzióját! Mozilla Firefox letöltése Keresés A funkció csak regisztrált felhasználók számára elérhető. Ha Ön már regisztrált felhasználó, a funkció használatához jelentkezzen be a felhasználói fiókjába. Ha Ön még nem regisztrált felhasználó, kérjük, regisztráljon az alábbi gomb megnyomásával. Kijelentkezés Biztosan ki szeretne jelentkezni?