Az anyák napi apróságok készítéséből sok helyen az apukák is kiveszik a részüket, főleg ha még kisebbek a gyerekek. Hoztunk egy kifejezetten férfikompatibilis tortát, amit a konyhában kevésbé rutinosan mozgók is könnyedén el tudnak készíteni A fő előnye, hogy nagyjából fél óra alatt összedobható. Nem kell sütni, és azon izgulni, hogy kellően megemelkedik-e a piskóta? A díszítésbe a gyerekeket is be lehet vonni, akik úgy pakolhatják a torta tetejére a gyümölcsöket, ahogyan csak kedvük tartja. Anyák napi torta recept. Arról nem beszélve, hogy ez a fajta "bézik sütés" szuper otthoni apa-fia, apa-lánya program, ami alatt anyát el lehet küldeni egy hosszú fürdésre, vagy egy cél nélküli, regeneráló sétára. Hozzávalók egy 18 centis formához: Az alaphoz: egy bögre zabpehely két evőkanál méz (vagy agávészirup) 100 gramm vaj (olvasztva) egy teáskanál fahéj egy teáskanál szerecsendió egy deci (növényi) tej fél citrom leve A krémhez: egy csomag vaníliás pudingpor fél liter tej egy evőkanál cukor ( vagy eritrit) két teáskanál vaníliaaroma ( vagy egy vaníliarúd kikapart magja) A díszítéshez: bármilyen otthon lévő gyümölcs (eper, narancs, alma stb. )
A mentalevelek nem kötelezőek hozzá, azzal csak én próbáltam elterelni a figyelmet az apróbb szépséghibákról, de határozottan jó tett neki ízben is, már ha valaki szereti. Lehet helyette citromfű is akár, vagy zöld és sárga héjú alma, fantázia kérdése. Az fix, hogy sikere lesz és örülni fognak neki, a többi nem számít!
Alap kalács recept, melyet elkészíthetünk kakaóval, vagy anélkül. Fonhatjuk 3 vagy 4-es fonással. Hozzávalók: 1, 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 30 g élesztő 450 g liszt 1 csipet só 2 tojás 60 g vaj 40 g cukor reszelt citromhéj 3 ek kakaópor Elkészítés: A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt. Szitáljuk a lisztet egy tálba, majd adjuk hozzá a sót, 1 egész tojást + 1 sárgáját, az olvasztott vajat, a maradék cukrot, a citromhéjat, végül a felfuttatott élesztőt. Robotgéppel dolgozzuk össze, dagasszuk, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Kakaos fonott kalacs receptek. Osszuk két részre és az egyik feléhez adjuk hozzá a kakaóport, dolgozzuk jól össze. Takarjuk le őket és szobahőmérsékleten kelesszük egy órát. Gyúrjuk át egyenként a tésztákat egy lisztezett gyúródeszkán, majd mindkettőt osszuk megint a felére. Sodorjunk ki 4 egyforma hosszú rudat (50-60 cm), majd fonjuk össze. Hogyan készül a négyes fonás? Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejét kenjük meg tojással és pihentessük 30 percet. Ismételten kenjük meg tojással és előmelegített sütőben 180 °C-on süssük kb.
A magyar népi konyhának tájegységenként különböző jellegzetes böjti ételei ismertek, és a húsvét sem zajlott pontosan egyformán, még országon belül sem mindenhol. Most azt vesszük sorra, vajon különböztek-e régen a húsvéti ételek attól, amit manapság fogyasztunk ezekben a napokban. Kakaos fonott kalacs video. Nincs is jobb egy adag sonkás szendvicsnél húsvét környékén, főleg, ha frissen sült, még langyos, házi kalácsszeletekkel készül. A maradék tojásból majonézzel és az újhagyma zöldjével készülhet tojáskrém, és persze hogy minden háznál akad egy süteményspecialitás, ami ilyenkor az asztalra kerül. Nálunk tojáslikőrrel készül a tiramisu ezekben a napokban, ahogy a sajttorta is, de vajon dédszüleink idejében és azelőtt mi számított igazán autentikus húsvéti finomságnak? Nagyböjt alatt sok helyütt egy nap csak egyszer ettek, olajjal vagy vajjal főztek, miközben zsírt, húst nem fogyasztottak, csak száraz növényi ételeket. A reggeli lehetett forralt tej kenyérrel, az ebéd mákos tészta, babgánica, főtt aszalt szilva és alma az édes főzőlével együtt, vagy aszaltszilva-leves, tejfölös bab, gánica (dödölle) mákkal, tejjel, szárazbab tökmagolajjal és hagymával.
20-30 percet pihentetjük így, aztán megkenjük tojással, és előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Ha a teteje nagyon pirulna, alufóliával letakarhatjuk. Amikor kihűlt megszórjuk porcukorral, felszeleteljük és tálalhatjuk. A megkelt tészta A kakaós tekercsek formázása... összefonva már a tepsiben, megkenve tojással, és sütésre várva.
Tájegységtől függően ezekhez csatlakozhatott a gomba, máshol a lencse, bableves és tojásleves. Gyakori volt a rántott leves tésztával, majd vacsorára tejet, aludttejet, túrót fogyasztottak. Kalácsba töltött tojások from_my_point_of_view / Getty Images Hungary A húsvét előtti időszak (vagyis a nagyhét) virágvasárnappal kezdődik és nagyszombattal zárul le. Csíkos kalács: ezzel hangolódj a húsvétra! (Videóval!) - Coloré. E napok étkezési előírásai vallásonként igencsak eltérhettek. Egyes vidékeken már a húsvétot megelőző hétvégén sor kerülhetett a húsvéti ételek megszentelésére, sőt, azok elfogyasztására is. A húsvéti étkezés a legtöbb vallás szerint húsvétvasárnap éjféli beköszöntével vált megengedetté, ugyanakkor a 20. század előtti időkben nem volt ritka az olyan értelmezés, hogy húsvét napja már a nagyszombati napnyugtával beköszöntött. Ha pedig ekkora már a húsvéti étel megáldása vagy megszentelése is megtörtént, akkor akár is megkezdődhetett azok elfogyasztása. A korabeli néprajzi leírások is egyértelműen utaltak a régi Kárpát-medencei vasárnapi és ünnepi ételek rendkívüli hasonlóságára, és fogások alapanyagai, az elkészítés módja több száz év alatt szinte alig változott.
A kétféle tésztát két edénybe rakjuk, pici olajjal lekenjük a tetejüket, letakarjuk őket és meleg helyen 30-40 perc alatt duplájára kelesztjük. Mikor megkeltek, kissé átgyúrjuk őket és kisodorjuk: két hosszú, kb. 1 méter hosszú rudat formázunk belőlük. A négyes fonáshoz a fehér tésztahenger közepére rakjuk, merőlegesen a kakaós tésztarudat. Az alsó (fehér) rúd két végét egymással szemben áthajtjuk a kakaós rúdon, majd ugyanígy a kakaós két végét, egymással szemben a fehéren (Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl szoros a fonás, különben a kelés során nem lesz elég "tér" a kalácsnak nőni, így pedig sülés során kiszakadhat). Újra jön a fehér, a kakaós, így tovább, amíg el nem fogy a tészta. A végeket kissé összenyomjuk és a kalács alá hajtjuk, amit átrakunk egy sütőpapíros tepsire. Kakaós fonott kalács recept képpel. Kakaós, foszlós fonott kalács A kalácsot lekenjük enyhén felvert tojással és meleg helyen 30 percet kelesztjük még. Mikor megkelt, újra lekenjük tojással és enyhén gőzös sütőben, 175 fokon, kb. 30-35 perc alatt megsütjük a kalácsot.