A közepén is nyújtunk, épp csak annyit, hogy a vajas rész ráférjen. Elhelyezzük rajta a vajas téglatömbünket és oldalról oldalra ráhajtjuk a kinyújtott részeket. Közben a lisztet mindig lesöpörjük a tésztáról. Hajtogatás: a kis csomagunkat először hosszában (tehát a jobb és balkarunk irányába, ez kb. 70 cm) nyújtjuk ki, majd széltében (kb. 25 cm). Nagyjából. 1, 5 cm vastag téglalapot kapunk. Jön egy szimpla hajtás: 3 részre osztjuk hosszában a tésztát. Lesöpörjük a lisztet. Először a jobboldali egyharmadot hajtuk a középső egyharmadra. Söpörjük le a lisztet ismét a tésztáról. Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék - YouTube. A baloldali egyharmadot is ráhajtjuk és 90°-kal elfordítjuk. Következik a dupla hajtás: hosszában kinyújtjuk a tésztát, széltében már csak egy keveset nyújtunk rá. A tésztát most hosszában 4 részre osztjuk. A tészta jobb oldali szélét a baloldali osztáshoz hajtjuk. A bal szélét pedig a behajtott jobb szélhez igazítjuk és hajtjuk. A lisztet lesöpörjük és a tészta jobb szélét egészen a bal széléhez hajtjuk, tehát ezzel félbehajtottuk a tésztát.
Így bármikor süthetek otthon friss reggelit. Hozzávalók - 10-12 db 500 g kenyérliszt (BL80) 10 g só 80 g cukor 30 g friss élesztő 2 tojás 90 ml víz 125 ml langyos tej 250 g hideg vaj Elkészítés Az élesztőt oldd fel teljesen a langyos tejben. A vaj kivételével mérj ki minden hozzávalót a robotgép keverőtáljában, majd add hozzá az élesztős tejet is és a dagasztó karral 8-10 percig dolgozd a tésztát. Fényes és ruganyos masszát kell, hogy kapj. Ekkor borítsd ki egy lisztezett deszkára, gyúrd kicsit át, majd nyújtsd ki kb. 20x50 centis téglalapra. A hideg vajat - tényleg fontos, hogy nagyon hideg legyen - tedd sütőpapír közé, majd egy sodrófával ütögesd szét laposra. Legyen olyan széles mint a tészta, hossza pedig akkora, hogy a 3/4-ét befedje. A vajat helyezd a tészta felső felére, majd az alsó 1/3-ad részt hajtsd rá a vajara. Leveles vajas tészta házilag. Erre hajtsd le a felső 1/3-as vajas részt. Így kapsz egy tészta-vaj-tészta-vaj-tészta réteget. Egy sodrófával középről inkább ütögetve, mint nyújtó mozdulatokkal dolgozd össze a rétegeket úgy, hogy közben kicsit nyújtod is a tésztát.
megtanulod, mit és hogyan csinálj, ha gyönyörű végeredményt szeretnél. megtudod, milyen eszközök segítenek leginkább a célod elérésében. folyamatos segítséget és támogatást kapsz tőlem és a csoport többi tagjától. ha kérdésed lenne, tőlem megkapod a választ, akár a Facebook csoportban, akár Messenger-en keresztül Ez a programunk Neked szól, ha a saját időbeosztásod szerint szeretnél a tortákról tanulni. otthon, a saját eszközeidet használva szeretnéd megtanulni a torták készítésének titkait. Yokka áprilisi sütiklub a Facebook-on. szeretnél elismerő pillantásokat begyűjteni barátaidtól, családtagjaidtól, mikor megkóstolják az általad készített mennyei és különleges desszerteket. tudni szeretnéd, mi kerül a süteménybe, amit elfogyasztasz, mert fontos számodra a tudatosság. szeretnél a tortakészítés avatott mesterévé válni. nem szeretnél vagyonokat költeni a cukrászdákban kapható, felfújt, és számtalan mesterséges adalékot tartalmazó süteményekre. Mit tartalmaz a program? részletes alapanyag-ismertetéseket a szükséges konyhai eszközök bemutatását az alkalmazott technológiák alapos magyarázatát a tökéletes leveles tészta készítésétől az élesztő avatott használatáig 20 rövid, lényegretörő videót, melyek megmutatják az egyes torták elkészítésének minden lépését A program úgy épül fel, hogy a lehető legkönnyebbé tegye számodra a sütemények elkészítését!
Leveles Tészta készítése házilag - Gábor a Házi Pék - YouTube
Hétfőn felkerül a csoportba, hogy miből mennyire lesz szükséged egy adag desszert elkészítéséhez. Kedden és csütörtökön az alapanyagokra-eszközökre-technológiákra vonatkozó információkat osztom meg Veled. Pénteken pedig feltöltöm a videókat, melyek segítségével hétvégén már készítheted is a finomságokat családod és barátaid legnagyobb örömére! Mielőtt döntesz, szívesen tudnál meg többet rólam, és arról, miért érdemes éppen tőlem tanulnod a csokoládétortákról? Olvasd el a Rólunk menüpont alatt található információkat. Ha úgy gondolod, szívesen belevágsz velünk ebbe a közös ízutazásba, akkor jelentkezz lejjebb a REGISZTRÁLOK gombra kattintva, majd csatlakozz a Yokka áprilisi sütiklub csoporthoz a Facebook-on! Négy recept – ennyi az egész? Készíts otthon vajas, leveles tésztát I Sütinapló. Nem, ez a program nem arról szól, hogy megkapod négy teljes desszert kipróbált, precíz és pontos receptjét, hiszen ma már bárhol találhat az ember szuper sütemény recepteket: magazinokban, könyvekben, gasztro blogokon, vagy épp a legnépszerűbb videó megosztó oldalon.
20%-os ecet Először a vajas részt készítjük el. Egy robotgép segítségével (dagasztó karral) a vajat és a lisztet egyneművé keverjük. Egy sütőpapírra körülbelül 2 cm magas téglalapot kenünk ki, becsomagoljuk és hűvösre vagy hűtőbe tesszük. Ugyanebbe a tálba mérjük az alaptésztához szükséges lisztet és vajat. Addig keverjük, míg a vaj elmorzsolódik a lisztben, majd hozzáadjuk a sót és a kézmeleg vizet, legvégül pedig az ecetet. Egynemű, fényes tésztát fogunk kapni, ami elválik az edény falától. Tálcára tesszük, egy nagy késsel hosszában és keresztben is suhintunk rá párat, hogy levegőt tudjon venni a tésztánk. Folpackkal becsomagoljuk és hűvös helyre, hűtőbe tesszünk. 1 óra pihentetés következik, de figyeljük a tésztát: ha a vajas rész és az alaptészta is áthűlt és már keményebb állagú, akkor kezdődhet a vajas rész becsomagolása és a hajtogatás: Fontos! Mindig bőven lisztezzük a nyújtódeszkát. Vajas leveles tészta. Ha néhol kiszakad a tészta, nyugodtan lisztezzük be a foltot. Becsomagolás: az alaptésztát lisztezett deszkára fordítjuk és a négy oldalát kinyújtjuk.
Minőségügyi szolgáltatásunk teljes körű koordinációja 10-30 fős csapat munkájának irányítása az adott ügyfélnél, műszakok tervezése Műszaki és szervezeti folyamatoptimalizálás, munkaerő operatív szervezése A célszámok megfelelő mennyiségben és … - 5 napja - Mentés Értékesítési képviselő Pest megye - Budapest, XIX. kerület 22 km Exact Systems Hungary Kft. Folyamatos kommunikáció az … - 14 napja - Mentés Vevői kapcsolattartó (Dunakeszi) Dunakeszi - Budapest, XIX. Exact Systems Hungary Kft. céginfo, cégkivonat - OPTEN. kerület 23 km Exact Systems Hungary Kft. A vevőkhöz kapcsolt pénzügyi és kereskedelmi folyamatok figyelemmel kísérése Vevői reklamációk kezelés és nyomon követése Folyamatos együttműködés a termeléssel, a technológiával a különféle vevői igények időben történő kielégítése érdekében Elemzések … - 5 napja - Mentés Gépbeállító műszerész (Dunakeszi) Dunakeszi - Budapest, XIX. Gépek hatékony üzemeltetése Gyártás támogatása Mérési feladatok koordinálása Beosztott munkatársak irányítása, támogatása Technológiai fegyelem betartása Középfokú szakirányú végzettség Mechanikai műszerész vagy gépszerelői végzettség előnyt jelent … - 5 napja - Mentés
Különböző háttérrel és színes önéletrajzzal rendelkező embereknek kínálunk biztonságos és…… 3. 4 Üzletvezető helyettes - Jászberény A JYSK első áruházát 1979-ben nyitotta meg Dániában, mára több, mint 3000 áruháza van világszerte. 3 Kiszállító Cégünk Magyarország egyik piacvezető autóalkatrész-forgalmazó vállalata, ahol munkádért cserébe biztos pénzügyi hátteret, barátságos környezetet és szakmai…… vagyonőr Jászberény Jászberény környékére keresünk 24 órás szolgálatra érvényes vagyonőri igazolvánnyal rendelkező vagyonőr kollégákat Állás típusa: Teljes munkaidő, …… 3. Exact systems hungary kft gyöngyös magyar. 5 Betanított nyomdagépész Betanított nyomdagépész Task(s): nyomdagépek üzemeltetése, karbantartása Az álláshoz tartozó elvárások: precíz munkavégzés, 2 műszak vállalása, betanulási…… 3. 5 1. 5 Alkatrész Kiszállító Csatlakozz Te is az UNIX AUTÓ KFT. csapatához az alábbi pozícióban: ALKATRÉSZ KISZÁLLÍTÓ Az idei évet is béremeléssel indítottuk! Átlagosan 17%-kal növeltük…… 4. 2 PACKAGING/MATERIAL (PROCESS) ENGINEER Packaging/Material (Process) Engineer in Gyöngyös Manufacturing Plant.
Beszerző 3200 Gyöngyös, Gábor Dénes út 1.