A bőr közepes vastagságú, sima, rugalmas, sűrű, fényes, viaszos bevonattal. A gyümölcsök fő színe zöldessárga, az integumentáris szín az alma felületének legfeljebb 2/3-át foglalja el, és meglehetősen élénk homályos csíkos narancsvörös pirítóssal fejeződik ki. A pép sárga, sűrű, lédús, ropogós, kiváló, nagyon különös, de harmonikus édes-savanykás ízű, fanyar. Kóstoló értékelése a Jonagold alma ízének - 4, 6 - 4, 8 pont. Univerzális változat: friss, konzerv, gyümölcslé, kompót, püré, száraz por bébiételek számára, konzervek, lekvárok, desszertek. A kivehető gyümölcsérés időszaka szeptemberre esik (a termőterülettől függően gyakran közelebb a hónap végéhez). Alma - Magyar Kertészeti Szaporítóanyag Nonprofit Zrt.. A termést akkor szokás betakarítani, amikor a gyümölcs fő színe sárga-narancssárgává válik ("zöldség nélkül"), rózsaszín pír hozzáadásával. A gyümölcsök teljes érésüket januárban érik el. A gyümölcsöket sokáig tárolják: hűtőszekrényben áprilisig. A fajta szállíthatósága nagyon magas. Az alma korai termési aránya magas: a fák az ültetés utáni 3. évtől hoznak gyümölcsöt.
Gyümölcse nagy, vagy igen nagy, lapított gömb alakú. Alapszíne sárga, piros fedőszíne a felület kb. 80%-át beborítja. Húsa krémszínű, íze kellemes, friss fogyasztásra, ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas. Étkezési célra több menetben szüretelhető. Fája erős növekedésű, koronája szétterülő, lehajló. Elágazódási hajlama jó. Gibson Golden Delicious (Smoothee) Az egyik legjobb termőképességű Golden változat. Túlterhelődési hajlama kisebb, metszéssel, ritkítással rendszeresen terem. Jonagold alma jellemzői song. Szeptember végén, október első napjaiban szüretelhető. Tavaszig tárolható. Gyümölcse egyöntetű, alakja, nagysága megegyezik a Golden Deliciouséval, de hozzá képest alig perzselődik. Fája középerős növekedésű, levelei a Golden Deliciousénál kisebbek. Gloster Termőre fordulás után rendszeresen és bőven terem. Szeptember végén, október elején szüretelhető, normál tárolóban februárig eltartható. Gyümölcse megnyúlt, középnagy vagy nagy (160-200 g, 75-85 mm), eléggé heterogén. Kellemes, enyhén savanykás íze csak a sötétpiros színű gyümölcsöknél alakul ki.
Idared almafajta Eredet Amerikai Egyesült Államok Nemesítő neve University of Idaho Agricultural Experiment Station Nemesítés alapfajtái Jonathan, Wagener Nemesítés éve 1926-1935 Hazai elterjedtsége Általánosan elterjedt Általános elterjedtsége Világszerte elterjedt Érési időszak október eleje Korszerű Idared ültetvény Az Idared egy amerikai almafajta, világszerte közkedvelt, de csökkenő jelentőségű. Magyarországon széles körben elterjedt. Rendkívül jól tárolható, ezért fő funkciója a kései friss fogyasztási piac ellátása volt. Gyümölcsének minősége erősen függ a termőhelyi és környezeti tényezőktől. 'Gala' alma és változatai (Malus domestica ''Gala''). Húsa fehéres, vajszínű, bőlevű, kemény, roppanós. Íze nem jellegzetes, de kellemes, harmonikus, nem túl savas. Története [ szerkesztés] Az Amerikai Egyesült Államok Idaho államában jött létre a fajta a Jonathan és Wagener fajták keresztezésével, melyre 1926 -ban került sor. Az Idared szelekcióját 1935 -ben végezték, kereskedelmi forgalomba pedig 1942 -ben került. Magyarországon először Porpáczi Aladár telepítette, de a vizsgálatok során a gyümölcsök színeződését kedvezőtlennek találták, így a vele kapcsolatos vizsgálatok leálltak.
Fája erős növekedésű, lombozata sűrű, ezért szellős koronakialakítást és nyári metszést igényel. Éva Korán termőre fordul, bőtermő. Július utolsó dekádjában, augusztus elején érik, fán gyors túlérésre hajlamos, ezért két-három menetben kell szedni. Gyümölcs kicsi, egész felületén mélypirossal borított, bőlevű, fűszeres zamattal kísért harmonikus édes-savas ízű. Fája középerős, koronája laza. Florina Gyorsan termőre fordul, főleg a fiatalabb részeken terem. Megfigyeléseink szerint szeptember végén, október elején szüretelhető. Februárig tárolható. Gyümölcse középnagy, vagy nagy, alakja lapított tömb, a csészéje bordázott. Felületét majdnem teljesen mosott, piros fedőszín borítja. Erősen hamvas. Jonagold alma jellemzői da. Lenticellái jól láthatóak, sárgák. Húsa sárgásfehér, kemény, roppanó. Íze édeskés, a cukor és a sav aránya harmonikus. Fája középerős, erős növekedésű, koronája félig szétterülő, ágai felkopaszodásra hajlamosak, lecsüngőek. Freedom Korán termőre fordul, bőven terem. Szeptember második felében szüretelhető, normál tárolóban két-három hónapig tárolható.
A termés is magas: az 5 - 7 éves fáktól akár 10 - 15 kg gyümölcs is betakarításra kerül, 10 - 12 éves korban az almafák 40 - 55 kg gyümölcsöt hoznak. A télállóság alacsony (az átlag alatti): a fák rendkívül kedvezőtlenek ahhoz, hogy a normál télről az extrémre váltsanak át egy adott régióra. A Krím, a sztyepp és a nyugati erdőssztyepp körülményei között a fák jól ellenállnak az e régiókban megszokott teleknek, az M. 9 és az MM. Almafajta Jonagold: fotók, vélemények, leírások, jellemzők.. 106 állományok tisztességes agrotechnikai gondozásával, miközben meglehetősen magas hozamokat képeznek. Szélső télen a fák jelentős károkat szenvednek, hosszú ideig tartanak, és nem teljesen gyógyulnak meg, és a termés érezhetően csökken. Így például Ukrajna déli-lengyelországi viszonyai között, 1986 - 1987 kemény télén. Az M. 3-as 6 éves fák 3, 0 - 4, 0 ponttal fagytak meg, amikor a levegő hőmérséklete mínusz 35, 9 ° C-ra csökkent. Tavasszal a fák állapotát 2, 0 - 3, 0 pontra becsülték: a csontos és félvázas ágak fája barna volt, a törzsön a sérült kéreg aránya elérte a teljes felület 50-70% -át, 65-ig.
A cézár saláta egy csirkés saláta, ami azért találó név, mert az illatos csirkemellen kívül tömérdek ropogós zöldség is található benne. Hogy vajon mennyire közelít az eredeti cézár salátához? Az interneten talált variációkat és az éttermek változatos kínálatát látva maradjunk annyiban, hogy eléggé 🙂 1 csirkemell kifilézve 1 fej saláta (én most egy kis fej jégsalátát és egy nagy fejes salátának a felét használtam) 1 kígyóuborka 4 paradicsom 4 szelet kenyér (v. 1 marék kruton) Öntet: 2 tojássárgája 2 tk. tárkonyecet 5 dl főzőtejszín tárkony só bors 5-6 gerezd fokhagyma 1 ek. friss petrezselyem 2 ek. olívaolaj 2 tk. worcestershire szósz A csirkemellet vágjuk kisebb darabokra és kevés zsiradékon pirítsuk aranybarnára. A zöldségeket mossuk meg, vágjuk fel és tegyük egy mélyebb tálba. Adjuk hozzá a húst. Csirkés cézár saláta kalória. A kenyérszeleteket vágjuk kockára és lassú tűzön, sűrű kevergetés mellett pirítsuk meg. Érdemes közvetlenül fogyasztás előtt a salátába tenni, különben elázik. Készítsük el az öntetet: a tojássárgáját keverjük ki az ecettel, adjuk hozzá az olívaolajat és a tejszínt, majd fűszerezzük.
Keress receptre vagy hozzávalóra 5/5 bonyolult átlagos 4 adag Hozzávalók Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg vékony ceruzabab 2 db nagyobb fejes saláta 1 kis cikória 4 zellerszár 40 dkg főtt, kicsontozott csirkemell 1 tojás 1 gerezd fokhagyma 5 dkg szardella (konzerv) 12 vékony szelet franciakenyér 3 dkg reszelt parmezán sajt Az öntethez: 1 mokkáskanál dijoni mustár 3 evőkanál extraszűz olívaolaj 2 mokkáskanál borecet 2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt 1 nagy csipetnyi porcukor 1/2 mokkáskanál Worcester szósz Elkészítés 1. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, szárazra rázzuk, és apróbb darabokra tépkedjük. A cikóriát megtisztítjuk, keresztben felszeleteljük. 2. A zellerszárat meghámozzuk, felkarikázzuk. A húst falatnyi kockákra vágjuk, egy serpenyőben enyhén pirosra átsütjük. A tojás t keményre főzzük. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Csirkés cézár saláta a’la Sylvia | Sylvia Gasztro Angyal. 3. A szardellákat kiborítjuk egy tálba az olajjal együtt (kb. 1 evőkanálnyi), hozzáadjuk a fokhagymát, és villával összetörjük.
Vékonyan megkenjük vele a kenyérszeletek egyik oldalát. A szeleteket sütőlapra fektetjük, és aranybarnára pirítjuk (kb. 10 perc). Kissé hűlni hagyjuk, majd apró darabokra törjük. 4. A salátát a hússal, tojás sal összekeverjük. Az öntet felét a behűtött salátára csorgatjuk, és összeforgatjuk, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon. A pirított kenyérkockákat a salátához keverjük. Rácsurgatjuk a maradék öntetet, és a reszelt parmezánt a tetejére szórjuk. Azonnal tálaljuk. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Saláták. Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Jó étvágyat! 🙂 Egy további könnyű, egészséges saláta csirkeételek vagy egyéb húsételek mellé:
A saláta eredetileg sem majonézt, sem csirkét nem tartalmaz, szardellát viszont igen. Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás és ez most is igaz, erre a salátára. Főként nyáron, szívesen készítem a nagy melegben, akár ebédre vagy vacsorára. Hozzávalók 2 főre: 30-40 dkg csirkemell filé kb. 20 dkg jégsaláta-római saláta keverék 1 db lilahagyma 5 dkg parmezán forgács 15 dkg kruton (pirított kenyérkockák) 0, 5 dl olaj 10 dkg koktél paradicsom só-, bors ízlés szerint Öntethez: 1, 5 dl oliva olaj 4 gerezd fokhagyma 0, 5 citrom leve 1 tk szardella paszta 1 tk dijoni mustár 2 kk worchester szósz 5 dkg reszelt parmezánsajt Hús pácoláshoz: 3 ek mustár 4 ek méz 2 gerezd fokhagyma kb. 0, 5 dl olaj Elkészítés: A húspácolással kezdünk. A megtisztított csirkemellet szeletekre vágjuk és hagyhatjuk így szeletekben vagy pedig csíkokra vágjuk. Csirkés cézár saláta – Tutti Bisztró – Zalaegerszeg. A pác alapanyagait (mustár, méz, fokhagyma, só, bors, olaj) összekeverjük és a húst beletesszük. Ha van időnk, 1-2 órát állni hagyjuk, majd kevés olajban kisütjük.
A csirke már önmagában is finom, egészséges, nem terheli le szervezetünket. Miért ne készítenél Te is belőle valódi friss, nyári ínyencséget: mondjuk csirkesalátát? Ha azt gondolod, hogy "á ugyan ez csak diétás kaja", akkor tévedsz. Laktat, de nem okoz teltségérzetet. Ha ezt ebédeled, vacsoráig egészen biztosan nem leszel éhes. Csirke cezar saláta . Az elkészítése gyors, egyszerű. Számos típusa létezik különféle szószokkal, hozzáadott zöldségekkel, saláta levelekkel megspékelve. Érdemes mindegyiket kipróbálnod és megízlelned. Amelyik a legfinomabb számodra, úgyis arra fogsz "rászokni", és akkor havonta legalább egyszer majd ezt fogod elkészíteni. ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása