Burkolt tortánál: A felvert tejszínbe csurgatom a vízben feloldott zselatint, és még verek egy kicsit így is a tejszínen. Ilyenkor az összes mazsolát belekeverem a krémbe, hisz kívülről már vajkrémmel fogom lekenni. Fekete-fehér torta: 6 tojásból vizes piskóta lett kisütve, kerek tortaformába. Betöltöttem oroszkrémmel, lekentem vajkrémmel. A tetejére vágtam ki kör fekete marcipánt, majd leburkoltam az egészet fehér unideccel. A közepéről lekezdtem a bevágást, majd kifelé fordítottam, és így látszódott alóla ki a fekete. Fekete fehér torta 6. Fekete marcipánt nyújtottam ki, és a szalagvágómon a fodros mintát tettem fel, és azzal szabtam ki a függőleges csíkokat. Nagyon drága ez az eszköz, de nagyon megszerettem, sokat segít ám! A két csík közé pedig 3 szívet tettem függőlegesen. Alját gyöngysormintázó segítségével készítettem, méghozzá 10 mm-essel. Na ez is egy csuda jó találmány! :) Mivel Viki névnapjára készítettem, így jutott eszembe az, hogy a tetejébe a nevét szúrom. Felemásan azt is fekete-fehéren:)
:-) Hihetetlen volt látni, ahogyan 3 bloggerina, akik hobbiból díszítgetnek tortát egy ilyen MŰVEL készülnek el. A tortákat egyenként-a feketék kivételével- egy gyönyörű selymes, szaténos csillogást adó spray-vel fújtuk le, mindezt kint a szabad levegőn, amitőt szintén tetőtől-talpig csillámban úsztunk. :-) Következett a szalagok és a kis masnik elkészítése és tortára rögzítése. A legvégső fázis volt a virágok felhelyezése a tortára. Szerencse nem akkor adta meg magát a glazúros zacskó, amikor a torára rögzítettük a virágokat, hanem csak akkor, amikor Bence tortájára ragasztottuk fel azt a három orchideát. A kezeim között, szinte a legvégső fázisban ugyanis szabályosan szétdurrant az egész zacskó, a galzúr az egész kezemet beterítette.... Fekete-fehér csokitorta – Desszertek – Nagyon Süti. :-))) Potyogtak a könnyeink és fogtuk a hasunkat a nevetéstől! :-) Bár ez már tényleg csak hab volt a tortán, hiszen a felsőm csillámokban úszott a torta fújásától, az orrunk és szinte mindenünk zöld volt a virágok festésétől, a leglehetetlenebb ollót vittem magammal otthonról (amit évek óta nem használok, nem is értem hogyan akadt a kezembe, hiszen a minap vásároltam újat, mert a régi megadta magát a lemezjátszós torta készítése közben), ami alig akart bármit is elvágni (legfőképp a szatén szalagokat), de nem foghatott ki rajtunk semmi!
26 cm-s formához 3 tojásból készítek tésztát, kakaósan. Így csinálom. A torta összeállításához a kihűlt piskótát három szeletre vágom. Az alsó szeletet megfordítva (ami süléskor alul volt, az most felülre kerül) tálaló tálcára teszem. Hogy ne a tálcát maszatoljam a továbbiakban, körben a piskóta szelet alá sütőpapírt csúsztatok be. Ez védi a tálcát amíg töltöm, burkolom, díszítem a tortát, és ha már nincs rá szükség, laza mozdulattal ki lehet húzni. Előveszem a még folyékony krémet a hűtőből és a kézimixert alacsony fokozaton járatva, néhány perc alatt jó tartású habot-krémet verek belőle. Vigyázok, hogy ne verjem túl. A kész krémet kétfelé osztom, felét az alsó piskóta lapra kenem. Fekete fehér tarta de chocolate. Jöhet a második piskóta lap, a második adag krém, végül a harmadik szelet tésztával lefedem. Lazán letakarom és legalább egy órára visszateszem a hűtőbe. A fehércsokoládét megolvasztom: felét vízgőz fölött olvasztom, nem hevítem túl, amikor már felolvadt, leveszem a gőzről, belekeverem a másik felét (apróra vágva) és addig kevergetem, amíg egynemű masszát kapok.
Fontos kiemelni, hogy a Budapest Bár kiváló zenészei mellett ezen az estén Németh Juci, Tóth Vera és Frenk is garantálják az egyedülálló élményt. A koncert negyvenöt perces, majd egy beszélgetés követi a résztvevőkkel. Egy ilyen alkalommal Németh Juci énekesnő azt mondta, hogy amikor lekapcsolódtak a lámpák, és vak sötét lett, elkezdtünk fészkelődni és kicsit furcsán érezni magunkat, de gondoljunk bele abba, milyen az, amikor ez a villany soha nem kapcsolódik vissza.
Az Akadálymentesített G-Portálnak köszönhetően már ők is könnyebben tájékozódhatnak az interneten, de a mostani vállalkozás még inkább színesítheti világukat. Légy te is hangoskönyv felolvasó!
Azon olvasóink kedvéért, akik még nem használnak okostelefont, természetesen továbbra is rendelkezésre áll a CD-lemezen történő kölcsönzés lehetősége. A hangoskönyvtár alkalmazás megjelenésével kapcsolatban további információkat az MVGYOSZ és a tagegyesületek hírleveleiben és Facebook oldalain, valamint a Vakok Világa cím ű folyóiratban teszünk közzé.