Család: Brassicaceae – Keresztesvirágúak Faj: Brassica oleracea convar. capitata var. alba A fejes káposzta őse valószínűleg a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán partvidékén honos vadkáposzta 4-5000 év óta ismert. Már az ókorban orvosságként használták. A rómaiak fejfájás, álmatlanság ellen, sebek vérzésének csillapítására, majd később évszázadokon keresztül borogatásként, sebek kezelésére alkalmazták. Horváth Rozi :: A savanyítás magasiskolája. A középkorban szintén fontos eledelnek számított, nagy mennyiségben termett, amint azt korabeli festményeken is láthatjuk. A fejes káposzta gömb alakú, levélzete tömör, színe a fehértől az egészen sötétzöldig terjed. Íze enyhén édeskés, lágy, a jellegzetes káposzta íz. Színétől és szezonalitásától függően négy nagy csoportba sorolhatók. Tavaszi fejes káposzta: levelei jóval lazább szerkezetűek, íze frissebb, mint később szüretelt rokonaié. Zöld fejes káposzta, vörös fejes káposzta, fehér fejes káposzta. A fejes káposztát főleg főzve, savanyítás után fogyasztjuk. Olyan fontos nemzeti ételeink, mint a töltött-, a székely-, a rakott káposzta készülnek belőle.
Leírás (Brassica oleracea) A termesztett káposzták őse az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger területén volt őshonos. Kétnyári növény: első évben levelei tőrózsát formáznak (ezt használjuk fel különféle ételekhez), míg a második éven több méter magas szárat növeszt, melyen sárga színű virágzatából magok fejlődnek ki. A fejes káposzta a keresztes virágúak családjába tartozik, rokona a kelkáposzta, a kelbimbó, a karfiol, a brokkoli, a karalábé, sőt a retek és a torma is A fejes káposztát az ókori görögök nemesítették ki, míg a ma ismert változatai a középkorban alakultak ki. Nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C- és U-vitamint, káliumot, ként, jódot, kalciumot, foszfort, vasat. Többek között az emésztőrendszer egyik legjobb természetes gyógy- és regeneráló-szere. Káposzta | Nosalty. A káposzta fogyasztása gátolja a rákos sejtek szaporodását. Pozitívan befolyásolja a szervezet által előállított inzulin mennyiségét, ezért fogyasztása cukorbetegeknek is ajánlott. A káposzta igen változatos módon felhasználható, hiszen nemcsak friss saláta, hanem dinsztelve (párolva) köret, kolbásszal, apróhússal leves, rizzsel kombinálva egytálétel formájában is fogyasztható, de változatos főzelék, tésztaétel, sütemény, savanyúság is készíthető belőle.
Később a fedelét is leemeljük, gondosan lemossuk és visszarakás után a hordót enyhén sós (1 literhez 1 púpozott evőkanál só) hideg vízzel öntjük föl, hogy a fedőt ismét ellepje. Ez a folyamat hetente megismétlendő. Ha ez kimarad, a káposzta hamarabb elromlik. Az erjedés kb. 6 hétig tart.
Eltarthatóság, tárolás A nyers káposzta ideális tárolási hőmérséklete 0 °C, ezért tároljuk hűtőszekrényben, így meglehetősen hosszan, akár 4 hétig is eláll. (Minél tömörebb szerkezetű, annál hosszabb ideig áll el! ) Ha darabolt káposztát vásároltunk, akkor csomagoljuk fóliába. A savanyított káposzta - ipari körülmények között - ennél sokkal tovább eltárolható, de otthoni tárolásnál ez az idő lerövidül és gyakran már 2 hét után is megromolhat. Előkészítés Mint az összes leveles zöldséget, a fejes káposztát is mossuk át alaposan, majd a külső kemény leveleket és a torzsáját távolítsuk el! A felhasználástól függően szeleteljük, reszeljük, vagy szedjük leveleire. Elkészítés, felhasználás A fejes káposztát főleg főzve, savanyítás után fogyasztjuk. Olyan fontos nemzeti ételeink, mint a töltött-, a székely-, a rakott káposzta készülnek belőle. A káposztaleves elengedhetetlen évbúcsúztató étel. A friss káposztából főzelékeket, salátát, párolt köreteket készítünk, és meg kell említenünk még házi savanyíthatóságát is.
Witsch Gerda, Samsung Electronics Magyar Zrt., marketingigazgató - Nemrég ért véget a CES, amelyen számos eszközt, köztük televíziókat és egy új mobiltelefont is bemutatott a Samsung. Mi a személyes kedvenced az újdonságok közül, miért éppen... Az emberek a hiteleset, a valódit keresik CMO 2022. február 7. Bognár Marianna, Diageo, Head of Marketing (Kelet-Európa, Közel-Kelet és Észak-Afrika; a rum, vodka és tequila kategóriákra) A COVID-járvány miatti korlátozások miatt a vendéglátás rendkívül nehéz helyzetbe került, ezt a Diageo márkáinál mennyire érzékeltétek, volt-e visszaesés?... SzuperZöld Eltűnnek a műanyagzacskók az Auchanból Húsvét után eltűnik az Auchan hazai áruházaiból a zöldség-gyümölcs, illetve a pékáru leméréséhez és hazaszállításához használt műanyagzacskó, az úgynevezett rollbag. Műholdas TV. Április 19-től a már eddig is kínált környezetbarát csomagolóeszközökben vihetjük haza az árut. Ezzel... Újrahasznosítható csomagolásokkal zöldít a Tesco Mostantól a Tesco sajátmárkás zöldség-gyümölcs termékei kizárólag lédig kiszerelésben vagy 100 százalékban újrahasznosítható csomagolásban kaphatók.
A mindigTV szolgáltatás legfontosabb előnye, hogy előfizetési díj, hűségnyilatkozat és szerződés nélkül, ingyenesen vehetjük igénybe, ha rendelkezünk megfelelő vételi eszközökkel. Kifogástalan digitális kép- és hangminőség, kényelmes kezelhetőség (pl. elektronikus műsorújság) jellemzi. Mindig tv go előfizetés lemondás. Jelenleg tizenkét tévé-csatorna – köztük a legnépszerűbb kereskedelmi és közszolgálati adások – érhető el a szolgáltatásnak köszönhetően ( M1 HD, M2 HD, Duna HD, M4 Sport, M5 HD, Duna World HD, RTL Klub, TV2, Izaura TV, Spektrum Home, Dikh TV és Pesti TV), ráadásul kiváló minőségben, szellemkép, villódzás, színtorzulás nélkül. A legmodernebb technológia alkalmazásával a tizenkét közül öt tévécsatorna HD-minőségben kerül kisugárzásra. A legnépszerűbb kereskedelmi és közszolgálati tévécsatornák mellett a szolgáltatás keretében a közszolgálati rádiócsatornák is foghatók (Kossuth Rádió, Petőfi Rádió, Bartók Rádió, Dankó Rádió). A mindigTV szolgáltatás 2008 decemberében indult, országos lefedettséggel jelenleg a lakosság közel 99%-a számára elérhető.
A felhasználók további híreket, videós összefoglalókat és beszámolókat is elérhetnek. A közvetítések alatt a nézők a kommentfalon hozzászólhatnak a mérkőzésekhez, megoszthatják véleményüket, valamint szavazhatnak. Továbbá élő statisztika is hozzáférhető. A szolgáltatás a weboldalon és/vagy mobil alkalmazás formájában áll rendelkezésre, amely letölthető Android és iOS rendszerű okos eszközökre.
A HUNBASKET csomag előfizetői számos hozzáadott plusz élménnyel is találkozhatnak a szolgáltatáson belül, mint pl; hírek, összefoglalók, videók és közösségi meccsnézési lehetőség a kommentfalnak köszönhetően. Ráadásul a kosársport szerelemesei a mindiGO Sport mobil alkalmazásából egy Chromecast eszköz segítségével a TV készüléken keresztül is nézhetik az élő adásokat, az online közvetítéseket vagy a visszanézhető videókat. A HUNBASKET kosárlabda csomag megvásárlásához a felhasználóknak regisztrálniuk kell a oldalon. A regisztráció történhet már meglévő Facebook, illetve Google fiókkal vagy más e-mail cím megadásával is. MindiGO TV Archívum - MMOnline. Belépést követően a webcímen az "Előfizetek" gomb megnyomásával lehet előfizetni. Az előfizetés díja: webes előfizetés díja havi bruttó 799 Ft. Android és IOS előfizetés esetén havi bruttó 999 Ft. A szolgáltatás főbb jellemzői: Élő közvetítések azoknál a mérkőzéseknél, amelyeknél az automatikus közvetítés helyszíni technikai feltételei adottak. A meccsek az élő közvetítést követően felvételről is visszanézhetőek.
Inkább vásárolok egy másikat, csak valaki mondana már valami bíztató megoldást. Lassan kezdem feladni...