A kalács még itthon... Idén, 2016. június 25-én tartotta meg másodszor - szülőfalumban, Mözsön -, Tolna Város Német Nemzetiségi Önkormányzata a Kerwastrudl (Keltkalács) Fesztivált. Ez alkalomra én is hazautaztam Mözsre, s már az egész hetet otthon töltöttem Édesapámnál. A fesztiválra finom kelt kalácsokat sütöttek a német nemzetiségi egyesületek és a városban lévő egyéb civil szervezetek lányai, asszonyai, köztük én is. Nagyon jó volt a hangulat, felléptek az óvodások, iskolások, énekkarok és táncosok is. A Kerwastrudl szó szerint lefordítva kelt rétest jelent, mely egy finom, régi mözsi kalácsféleség. Idén meggyes-mákosat sütöttem, ami gyorsan fogyott... Aki több képet szeretne a fesztiválról megtekinteni, az kattintson ide. Kaposztas kelt retes - Receptkereső.com. Hozzávalók, 2 nagy rúdhoz: 60 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 1 dl tej az élesztő kelesztéséhez + kb. 2-4 dl a dagasztáshoz (nem mértem, amennyi kell), 5-7 dkg olvasztott margarin, 3 evőkanál tejföl, 5 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 egész tojás és 1 sárgája, fél citrom reszelt héja, a töltelékhez: 30 dkg darált mák, ízlés szerint cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 jó diónyi margarin, kevés tej, fél citrom reszelt héja, 50 dkg magozott meggy, a tetejére: 1 tojás.
A rétestésztával nem lehet betelni! Szeretjük, az almásat, a csokoládésat, csak egy a lényeg, minél több készüljön belőle! A család biztosan örülni fog neki, ha mindegyik variációt megcsinálod! A rétestészta készítése: Hatvan deka lisztből egy tojással, egy evőkanál ecettel, diónagyságú, felolvasztott, langyos zsírral és annyi langyos sós vízzel (kb. három deci), hogy se túl lágy se túl, kemény ne legyen, tésztát gyúrunk. Az eleinte nagyon ragadós tésztát addig dolgozzuk, vetjük, csapjuk teljes erővel a deszkához, amíg már sem a kezünkhöz, sem a deszkához nem ragad. Ekkor két cipót formálunk belőle, meglisztezzük, a deszkára téve forróra melegített lábassal letakarjuk, s tizenöt percig pihentetjük. Meleg nyári napokon mellőzhetjük a lábast. Rétestészta készítése és 10 csodálatos töltelék hozzá! - Bidista.com - A TippLista!. Azután a meglisztezett rétesterítőt az asztalra tesszük, a tésztát a közepén helyezzük el, a tetejét kissé megzsírozzuk, s először sodrófával, azután pedig a kezünk fejével, óvatosan, egészen vékonyra kihúzzuk. Az asztalról lelógó, vastagabb szélét leszedjük.
A tölteléket forró zsírban összekeverjük a kifőtt tésztával. Most omlós tésztát készítünk és két részre osztjuk. Egyik felét kinyújtjuk és belehelyezzük a tepsibe, a tetejére tesszük a túrós tésztát, ráborítjuk, ugyancsak kinyújtva a másik rész omlós tésztát. Bekenjük tojássárgájával és megsütjük. Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Almás béles Rétestészta, keménységű tésztát gyúrunk finom lisztből, tejföllel, kevés tojással, pici rummal és langyos sós vízzel. Vékonyra kinyújtjuk és a közepére a liszttel egyenlő súlyú megtisztított és késsel szétkapart hájat teszünk. Kelt nyújtófás rétes recept. Összehajtjuk és negyed óráig pihentetjük, utána háromszor kisodorjuk, közben mindig negyedórát pihentetve. A harmadik kisodrás után összehajtjuk és huszonnégy óráig jégszekrényben pihentetjük. Újra kinyújtjuk, két részre osztjuk, az egyik felét kikent tepsibe tesszük, és ráhelyezzük a megpárolt, cukros, átpasszírozott, citrommal ízesített almatölteléket. A tészta másik felét ráborítjuk, tojásfehérjével megkenjük, vagdalt dióval meghintjük és jó erős tűznél megsütjük.
A recept nagyon egyszerű, így minden alkalomra könnyen elkészíthető. Gyönyörű és nagyon finom. Szinte bármilyen gyümölccsel díszíthetjük, így mindenki kedvére szabhatja a receptet. Hozzávalók: 1 csomag réteslap 0, 5 l Hulala tejszín 0, 25 dkg mascarpone 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 evőkanál ribiszke szörp Elkészítése: Réteslapból pogácsaszaggatóval korongokat szaggatok.. A sütőt 200 fokra melegítem.. A rétes korongokat olvasztott vajjal megkenem ( már a tepsiben vannak) majd porcukorral megszórom A sütőben CSAK 3 percig karamelizálom a korongokat! ( az alap így kész) 1 tortához 3 db korongra van szükség… A tejszínt keményre verem ( robotgéppel) Majd hozzáadom a mascarponét….. Csodálatos kelt rétes sütése. így is verem még 2 percig… 1 ek. ribiszke szörpöt adok hozzá! (a szörp lehet bármilyen) Ha kész, nyomózsákba teszem és elkezdem a korongok rétegezését! A tetejét bármilyen gyümölccsel lehet díszíteni ( én ribiszkével mivel a szörp is az) Nagyon egyszerű, kezdőknek is ajánlom! ( az elfogyasztásával várni kell kb…2 órát, míg a rétes korongok megpuhulnak) Edith Csizmaziáné Csapó receptje!
Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést.
thumb_up Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
Ezt a posztot egy külsőleg teljesen újszerű, állítható karfás, szinkronmechanikás székből írom, amit használtan vettem Fb marketplacen egy szimpatikus budai csávótól 40k-ért. Nagyon tetszik, márkát sajnos nem tudok, mert ő sem írt. level 1 Prohardver megfelelő topik. Ha budgetet akarsz akkor az IKEA, Markus megnevezésű széke jó, 10 év jótállás volt rá, de a szüleim házában még mindig van belőle egy és kb 8 év elteltével az ülőfelület süllyedt kicsit, de maga a szék nem recseg-ropog. Ez kb 40-45 k lehet. Mennyit szánsz rá? level 2 Hát ötvennél többet nem akartam, és én is a Markust nézegettem:D level 2 Ha jól látom kb 150e-t költött egy gagyi gamerekre rásózott székre, tehát igen, jóval kevesebbé jóval jobbakat vehet annál. Hol kapni jó irodai székeket idehaza? : hungary. level 1 keress rá, hogy "használt irodabútor". nekem sokan a ajánlották például. level 1 Ikea Marcus vagy Herman Miller Aeron, nincs igazan mas. level 1 Felszámolók oldalain lehet jó irodai bútorokat venni, kb 30 százalékos áron. Környezet- és pénztárcabarát megoldás level 1 Vagy 3 éve sikerült egy Noblechairs Epic széket beszereznem majdnem fél áron (bontatlan állapot, ráadásul Nvidia GeForce limited edition).