Ha van fél órád és éhes is vagy, akkor arra tökéletes lehet egy rizottó elkészítése. Nem kell nagy előkészület, de a serpenyő mellett azért ott kell majd állni - ez tény. Kezdjük azzal, hogy egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, majd a kimondottan rizottó rizst elkezdjük pirítani - folyamatos kevergetés mellett. Egy másik serpenyőben a tenger gyümölcsei felét szintén elkezdjük vajon hőkezelni, vagyis párhuzamosan tevékenykedünk. A kagylókat, rákocskákat citrommal locsolgathatjuk, a rizsbe pedig belekeverünk apróra vágott vöröshagymát. A rizottó készítésésnek az egyik fontos mozzanata, hogy fehérborral indítjuk a párolást - én most formabontóan rozéval dolgoztam. Tehát öntöttem egy kevés bort a rizs alá, majd átforgattam a szemeket. Ezt követően már a felöntéseket alaplével végeztem, de mindig arra törekedtem, hogy ne legyen túl sok folyadék a rizsszemek alatt, de ne is piruljanak le. Tehát kavargatom, locsolgatom, majd jöhetnek a tengeri herkenytűk. Most a rákok másik fele jön a rizottóra, a másik serpenyőben még mindig rotyognak a többiek.
Lépésről lépésre: Olvassa el a tenger gyümölcseit, öblítse le, engedje lefolyni a víz. Öntsünk olívaolajat a serpenyő aljára, adjunk hozzá vékony szeletekre szeletelt hagymát, süssük átlátszóvá. Öntsünk forró vizet, bort a serpenyőbe, tegyük a kagylót és főzzük 5 percig, vessük le a réselt kanalat egy tálba. Finomra vágjuk a fokhagymát és a paradicsomot, friss zöldek - nagyok. A tenger gyümölcseit főtt húslevesbe tegyen vajat, zöldségeket és gyógynövényeket, főzzük 3 percig. Öntsön kagylót mártással. Vágjuk a francia baguette-t és olívaolajban megsütjük, papírtörölközővel távolítsuk el a felesleges zsírt és enyhén dörzsöljük fokhagyma-szegfűszeggel. A főtt kagylót krutonnal és egy pohár Sauvignon borral tálalják. Ez az étel gyorsan elkészül, és a háziasszony eredeti válogatásként segít váratlan vendégek érkezésekor. Sült tenger gyümölcsei egy serpenyőben A kagyló megsüthető egy serpenyőben zöldségekkel. Ez az étel finom lesz, a körettel pedig telítettség érzetét kelti és az életerő töltését elárulja.
Négyfogásos vacsora elkészítése és elfogyasztása, a helyszín Budapest Élményajándék Kreatív élmények Főzőtanfolyamok Letölthető Azonnal letölthető ingyenes! Házhoz szállítás Személyes átvétel Főzőtanfolyam ínyenceknek, a tengeri herkentyűk rajongóinak Ha szereted a tenger gyümölcseit, de nem érzed magad elég bátornak a finom fogások elkészítéséhez egy kis gyakorlati betekintés nélkül, akkor gyere el főzőkurzusunkra, hogy megismerkedj a mélytengeri ízvilággal. Az este folyamán négy különleges fogással kápráztatunk el, melyek főszereplői a szardínia, a fekete kagyló, a garnélarák, valamint a főétel sztárjai, melyek a bébipolip és a tintahal lesznek. A menüsort könnyed vendégváró falatokkal indítjuk majd egy merész főétellel zárjuk. A legízletesebb fogásokat válogattuk össze nektek a Világ minden tájáról, így készülnek majd el a távoli thai, olasz és északi ételek. Éhesen érkezzetek! Éld át a mélytengeri élményt! Kezdő vagy? Semmi probléma, hiszen ez együtt töltött idő alatt ellátunk a szükséges elméleti alaptudással, melyet rögtön gyakorlatban is bevethetsz!
Lépésről lépésre: "Frying" módban süssük fel a félgyűrűre szeletelt hagymát olívaolajban átlátszóvá. Távolítsa el a héjat a paradicsomról, vágja le a fokhagyma gerezdjét, aprítsa össze egy turmixgéppel, öntsük a sült hagymára, keverjük össze, egy percig süssük. "Főzés" üzemmódban öntsünk forró vizet a zöldségtömegbe, és öntsük az elkészített kagylókat, sót, borsot, forraljuk fel. Öntsük a tejszínt, terítsük el a rizstésztát, zárjuk le a fedelet, állítsuk az időt 5 percre. Készítünk krémes mártást vastag vagy folyékony ízlés szerint. Finom rizstészta tenger gyümölcseivel és tejszínes paradicsomos ízesítéssel táplálja a családot. Étkezési vagy túlsúlyos ételként a tejszínt alacsony zsírtartalmú joghurt váltja fel, és az olívaolaj-tartalom csökken. A tenger gyümölcsei elősegítik a mindennapi házi készítésű ételek diverzifikálását, és létfontosságú anyagokat és vitaminokat biztosítanak a test számára.
További szép receptek a nyári grillezéshez: A 20 legjobb grill recept - minden ízléshez A barbecue szezon végre visszatért! És hát ideje egy csomó finom grill receptre... 1. Pácolt tartalék borda whiskyvel és mézzel Whiskyvel pácolt és mézzel finomított... Hal grillezése - a grillszezon legszebb receptötletei Hal grillezése szakembereknek! Alapvetően bárki képes halat grillezni, aki tudja, hogyan kell használni a szenet és a fogót. De természetesen, mint mindenkinek... Hal grill receptek - a nyár legjobb hal receptjei Tudja már ezeket a halsütési recepteket? Ezek a hal grill receptek tökéletesek a nyárra, és jó hangulatba hozzák vendégeit. Természetesen a... Pisztráng grillezése - így kapsz egy finom halat a grillből Még a kezdők is grillezhetnek pisztrángot! Pisztráng sütésénél különösen fontos, hogy a grill hője ne legyen túl erős. Ellenkező esetben a hal megég... Friss gyógynövényes pác grillezett tengeri keszeghez Gyógynövényes pác és társai A friss gyógynövényes pác különösen fűszeres ízt kölcsönöz a Doradónak, amely tökéletesen összeillik a grill sült aromáival.
A legmagasabb nappali hőmérséklet 4 és 9 fok között alakul. Fotó: Országos Meteorológiai Szolgálat Az Országos Meteorológiai Szolgálat vasárnapra is elsőfokú figyelmeztetést adott ki Veszprém megyében. Szöveges figyelmeztető előrejelzésükben azt írják: szombat délutántól, estétől egyre nagyobb területen (előbb a Dunántúlon, az Északi-középhegységben, később az Alföldön is) az esőt, havas esőt havazás, hószállingózás váltja, amely vasárnap reggelig sokfelé kitart. Napközben aztán fokozatosan csökken a csapadékhajlam, miközben a havazás egyre inkább esőbe vált vissza. Vasárnap délután, este a Dunától keletre lévő összeáramlási zóna mentén néhol hózáporok előfordulhatnak. Egyre jobb lesz Hétfőn a déli megyékben délelőtt még több lehet a felhő, utána gomolyfelhős idő várható hosszabb-rövidebb napsütéssel. Számottevő csapadék nem valószínű. Index - Belföld - Eső mossa, hó fedi a választást. A nyugati, délnyugati szél több helyen megélénkül. Hajnalra általában mínusz 5 és plusz 1 fok közé hűl le a levegő, a fagyzugos részeken hidegebb is lehet, majd délután 7 és 13 fok között alakul a hőmérséklet.
Noha egy-két hete még akár 25 Celsius-fokos maximumok is voltak, április első hétvégéjén begorombult az időjárás: a meteorológiai szolgálat és a közút is havazásra, havas esőre figyelmeztetett, a napos, tavaszias időt pedig újra mínuszok váltották. Nincs jobb hírünk az országgyűlési választások napjára sem, maximum 9 Celsius-fok lesz, sok helyen esővel, havazással. Az Országos Meteorológiai Szolgálat előrejelzése szerint vasárnap eleinte jobbára erősen felhős idő várható, majd napközben északnyugat felől egyre több helyen vékonyodik, szakadozik a felhőzet. A Dunától keletre egy összeáramlási zóna mentén estig is maradhatnak vastagabban felhős, borult területek. A déli órákig még több helyen valószínű vegyes halmazállapotú csapadék. A havat egyre inkább havas eső, eső váltja fel. A keleti összeáramlás mentén még a délutáni, esti órákban is lehetnek néhol záporok, hózáporok. Mi történik az időjárással? Ezt most már tényleg nehéz követni. Az északi, északnyugati szelet sok helyütt erős, a Dunántúlon és északkeleten néhol időnként viharos lökések is kísérhetik.
A minimum 1 és 8, míg a maximum-hőmérséklet 15 és 20 fok között várható. Pénteken közepesen vagy erősen felhős idő valószínű. Elszórtan előfordulhat eső, zápor. A nyugatias szelet sokfelé erős, néhol viharos lökések is kísérhetik. Hajduszoboszlo idojaras 30 napra compounding. A hajnali 2, 9 fokról 13 és 21 fok közé emelkedik a hőmérséklet, északkeleten az alacsonyabb, délen a magasabb értékekkel. (Borítókép: Andrew Matthews / PA Images / Getty Images)