A receptet és a képeket Szabó Andrea küldte! Hájas tészta alaprecept 2014. december 05. Hájas (leveles) tészta alaprecept Hozzávalók 50 dkg friss háj 25 + 45 dkg liszt 3 evőkanál ecet 2 tojás sárgája fél dkg/csapott kávéskanál só 5 dkg/2, 5 csapott evőkanál cukor kb. : 2, 5 dl langyos víz Elkészítés A hártyát lehúzzuk a hájról, feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk. Ezt követően 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk. Laposra, tégla alakúra formáljuk (kb. 15×20 cm) és hideg helyre tesszük. 120 egyszerű és finom kukoricaliszt tészta recept - Cookpad receptek. A 45 dkg lisztet 2 tojás sárgájával, a sóval, cukorral és annyi langyos vízzel, hogy rétestészta állagú legyen, hólyagosra kidolgozzuk. Leborítjuk egy lábossal és jó negyed óráig pihentetjük, majd tégla alakúra nyújtjuk, háromszor akkorára, mint a hájas kocka. A kinyújtott tésztára helyezzük a hájas kockát, majd hajtogatjuk. Előbb a magunk felőli oldalt hajtjuk rá a hájra, majd a szemköztit, azután a jobb oldalát a tetejére, a balt az aljára hajtjuk. Mindenhol egyenlően fedje a rétestészta a hájas kockát.
1. hajtogatás balról a tészta feléig, 2. ráhajtani a jobb felét 3. alulról föl a közepéig 4. rá a tetejét Ezután letakarjuk és hideg helyen pihentetjük 20 percig. Miután ötször megvolt a hajtogatás, a tésztát kinyújtjuk fél cm vastagságúra. Négyzetekre vágjuk (kb. 8x8 cm), minden négyzetre rakunk tölteléket pl. lekvárt, diót, mákot stb. Ha mákot vagy diót használunk, azt előtte főzzük fel egy kis tejben. Citromhéjjal, citromlével fahéjjal és egy kis mézzel ízesítsük a mákos vagy diós tölteléket. Hájas Tészta Recept Andi Konyhája / Így Készül A Tökéletes Hájas Tészta: A Jól Bevált Alaprecept - Recept | Femina. Sűrű legyen a töltelék. A tészta négyzetekre ráteszünk a töltelékből, félbehajtjuk és sütjük. Nem szabad összenyomni a tésztát, mert akkor nem nyílnak ki a tészta rétegek. A sütőt melegítsük elő 180-200 fokra. A kráflikat, úgy tegyük a tepsibe, sütőpapírra, hogy a hajtogatás mind ugyanabba az irányba nézzen.
A mai napon anyu kráfliját szeretném megmutatni nektek. Ez a süti szintén vasi-zalai specialitás, amit disznóöléskor félretett hájból kell elkészíteni nem kevés munkával. Igazából nem munkás, hanem időigényes sütemény, mivel többször kell hajtogatni, és közben várakozni. Gyermekkorom kedvence ez a süti, már hetek óta erről álmodom, anyu kitalálta a gondolatomat és meglepett vele. Imádlak anyuci! Tudni kell még a sütiről, hogy nem fogyókúrás, de mindenkinek meg kell kóstolnia legalább egyszer az életben, mert HIHETETLEN! A hájas tészta receptje házilag | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. A tölteléke, mindig házilekvár, barack, szilva, megy stb. Egy a fontos, hogy igazi sűrűre főzött házi lekvár kell, bolti kis folyós jamekkel nem érdemes próbálkozni, mert egyszerűen kifolyik a tésztából sütés közben. Ha hájat tudunk szerezni, az nagy szerencse, manapság már mi sem tartunk disznót, így a háj beszerzése sem egyszerű, ha sikerül hozzájutnunk, a hájat készítsük elő és fagyasszuk le, és amikor kráflit szeretnénk, csak ki kell vennünk a fagyasztóból. A hájat úgy kell előkészíteni, hogy megmossuk hideg vízben, szárazra töröljük, megtisztítjuk a hártyáktól, majd ledaráljuk és fél kg-os adagokban lefagyasztjuk.
Nyújtsuk ki téglalap alakúra, majd kenjük rá a háj harmadát. Ezt követően előbb a tészta alsó, majd a felső felét, utána a jobb és a bal felét is hajtsuk a közepéig. Végül hajtsuk össze úgy, mintha egy könyv lenne. Ezt követően tegyük 20 percre hűvös helyre. Pihentetést követően újból nyújtsuk ki a tésztát, és a megmaradt háj felét kenjük rá, majd ismét hajtogassuk az előzőhöz hasonló módon és sorrendben. Tegyük hidegre megint 20 percre, ismét nyújtsuk ki, kenjük rá a maradék hájat, és újból hajtogassuk úgy, mint eddig. Végül nyújtsuk ki három-négy milliméteresre, vágjuk tetszőleges formára, és töltsük meg ízlés szerint. Formázzuk, rendezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük meg 180 fokon 20 perc alatt.
Miután megszáradt, azonnal felhasználható, de akár hónapokig is tárolható. Nagyon bele lehet jönni a tésztagyártásba, de arra figyeljünk oda, hogy helyet kell hagyni a száradásra: nem egymás hegyén-hátán száradnak a tészták, hanem szétszórva, úgyhogy nem érdemes két tojásnál többől készíteni egyszerre, mert még a fogasról is tészta fog lógni. Ha nem is állandóan, néha érdemes feldobni egy jó olasz pastát a saját magunk által készített tésztával, próbáljátok ki! Ha van otthon spagetti-fejetek a géphez, ezt a receptet ajánljuk, de amennyiben cérnametéltet készítenétek, az alábbiak szerint készíthetitek el:
Nem csak az olyan fontos nyersanyagoknál, mint például a réz volt tapasztalható az elmúlt időszakban masszív áremelkedés, de az árupiaci hossz elérte az agrártermékeket, így a búzát és a kukoricát is - mutat rá összefoglaló elemzésében a német gazdasági lap, a Handelsblatt. Ez pedig rendkívül érzékenyen érinthet egy sor olyan országot, amelyek importra szorulnak ezekből, s ennek hosszabb távon akár politikai kihatásai is lehetnek. Szója & kukorica Extruder gép eladó. A múlt héten a búza és a kukorica ára a chicagói árutőzsdén nyolcéves csúcsra ugrott, mindezt a fémeknél már látott piaci környezetben, miután a gyenge kínálat növekvő kereslettel találkozott. Michaela Helbing-Kuhl, a Commerzbank szakértője szerint ennek az oka, hogy a szárazság és a brazil aratás körüli bizonytalanságoknak az egész piacra kihatásai vannak. A kukorica ára felfelé kapaszkodott, s ez magával húzta a többi terméket is. Emiatt a német bank szakértői felfelé módosították a legtöbb agrártermékre adott árelőrejelzésüket, a kukorica esetében például a tavalyit 60 százalékkal meghaladó átlagárat várnak, a szójabab esetében 50, míg a búzánál 24 százalék lehet a plusz.
"A mostani járványhelyzet miatt az élelmiszerárak emelkedése akár komolyabb társadalmi feszültségeket is generálhat, hiszen sokaknak éppen most csökkent a bevételük. Sajnos azonban a mostani áremelés aligha lesz elkerülhető. Ha az egyes állattenyésztési ágazatok szerint nézzük, akkor a következőképpen alakultak az alapanyagár-növekedések által okozott önköltség-növekedések: a tejtermelésben 8-10 százalékos, a hízósertés-tenyésztésben 12-15 százalékos, a brojlertenyésztésben pedig 16-18 százalékos a növekedés. Takarmány - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. A veszteséges tevékenységüket felszámoló vállalkozások ritkán szokták újraindítani azt, ezért mindenképp negatívan befolyásolná az élelmiszer-ellátásunkat, ha rövid időn belül nem emelkednének a felvásárlási és átvételi árak" – zárta gondolatait Kulik Zoltán. A tejtermelésben 8-10 százalékos, a hízósertés-tenyésztésben 12-15 százalékos, a brojlertenyésztésben pedig 16-18 százalékos az önköltség-növekedés. Ha tetszett a cikk regisztráljon az AgrárUnió hírlevélre:
[…] Nagy lehetőség rejlik a hazai szójatermesztésben Országos Szója Fórum 2018 A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület közösen tartotta meg december elején, a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban a 2018. évi "Szója Fórum" rendezvényt, ahová az ország minden részéről érkeztek vendégek. Szója ára – Szója és gabona extruder gyártás, forgalmazás. Folyamatosan növekvő fehérjeigény A fórum résztvevőit Zászlós Tibor, a NAK mezőgazdaságért felelős országos alelnöke köszöntötte, aki előadásában kiemelte: […] A szójafajták megválasztásának tényezői Hazánkban a szója az egyik legfontosabb fehérjetartalmú takarmánynövény, amely 36-40% közötti fehérjetartalma, kedvező aminosav-összetétele, magas esszenciálisaminosav-tartalma miatt nélkülözhetetlen az intenzív állattartásban Fehérjetartalma mellett olajtartalma is jelentős. Olajtartalma 20% körüli, a világ növényiolaj-felhasználásának közel 30%-a szója eredetű. A szója humán felhasználása is számottevő (olaj, szójatej, tofu, stb. Takarmányozási és élelmiszeripari célokra főként extrahált szójadarát használnak, de […] Az Európai Bizottság felfedte lapjait: kiderült, mit tartalmaz a Fehérje Terv Kiemelt szerepet kaphatnak a fehérjenövényekre vonatkozó kutatási és innovációs programok, így az új összetételű takarmányreceptúrák kifejlesztése, valamint az ipari melléktermékek piacképes elterjesztése az Európai Bizottság által kiadott Fehérje Terv szerint.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!