A mezei pocok a talaj színe alatt futó, elágazó járatokban élő, nagyobb egérre emlékeztető, de rövid farkú rágcsáló. Fészkelő kamrája (amelyben télre némi tartalékot is tárol) fél méter mélyen helyezkedik el. A haszonnövényeket főleg tartós hótakaró idején károsítja és az általa okozott kár – igen szapora lévén – nagy mértékű lehet. Mezei pocock jaratai racing. Éjszakai állat: a növények hajtásait, a gyümölcsöket, terméseket károsítja. A fiatal gyümölcsfák és bokrok gyökereit elrágja, a ceruzához hasonlóan kihegyezi; a súlyosan megtámadott növények elpusztulnak. A mezei pocok ellen mérgező csalétek (pl. Redentin G) kihelyezésével lehet sikeresen védekezni.
Bár a vakondról hallani a legtöbb panaszt a kertet művelőktől, mégis van még további három kisemlős, ami kellemetlenségeket okozhat. Ahhoz, hogy hatékonyan védekezzünk ellenük, ki kell derítenünk, hogy milyen betolakodóval is állunk szemben! Vakond A közönséges vakond kedveli a megművelt területeket, ahol sok a földigiliszta. Évente kétszer rak almot, ahol négy-öt utóddal bővül a család, és még ugyanazon évben ivaréretté is válnak. Nem alszik téli álmot! Ezért az ínséges időszakra földigilisztákat halmoz föl. Védett állat, eszmei értéke 25. 000 Ft. Tévhit, hogy megrágja a zöldséget, hiszen rovarevő. Bár a látvány, amit maga után hagy, sokak által nem kívánatos, mégis hasznos munkát végez a földben. Honnan ismerhető fel? 50-150 méter hosszú járatrendszer jellemző rá, ahol a túrás a ki- és bevezető nyílás is egyben. A felszínhez közelebbi járatokat táplálkozáshoz használja, ezért életmódjához képest gyakran jön a felszín közelébe. A vakond túrásai sűrűn helyezkednek el, nem túl nagyok. Ezek a módszerek tényleg mûködnek: ennyire egyszerû a pockok elleni védekezés | Agrárium, mezőgazdaság és élelmiszeripar. Földikutya A nyugati földikutya szintén védett, eszmei értéke viszont már 1 millió Ft. A sztyeppterületeket kedveli, viszont a nedves, mocsaras élőhelyeket nem.
A hagyományostól eltérően formázott forgácsfánk receptje Kitűnő farsangi édesség a csörögefánk, vagy ahogy egyes helyeken hívják: a forgácsfánk. Olcsó recept, ami kevés alapanyagból viszonylag hamar elkészül, a farsangi időszak egyik kedvence lehet. És még nagy gyakorlatot sem igényel! A hagyományostól eltérő formában, fonással fogjuk megformázni a tésztát, hogy aztán ilyen szép, hosszú, édes sütiket kapjunk, melyekre jó ránézni. ( A hagyományos formázás lényege, hogy téglalap formákat vágsz a tésztából, a téglalapok közepére ejtesz egy hosszanti vágást. Megfogod a téglalap egyik végét és a vágáson átbújtatva áthúzod. Mi nem így csináltuk). Ropogós csörögefánk réception. A recept alatt a formázáson túl adok ötleteket ahhoz is, hogyan tudod még feldobni ezt a finom, ropogós, mégis omlós fánkot. Fonott csörögefánk recept A csörögefánkot hívják simán csak csörögének, vagy forgácsfánknak is. Az elkészítésére is rengeteg módozat van az interneten: készülhet szódabikarbónával, élesztővel, meg még ezerféle módon. Az alábbiakban a hagyományos, egyszerűen elkészíthető csörögefánk receptjét találod.
Kezdjük! Hozzávalók 21 dkg liszt, 3 tojás sárgája, 1 kávéskanál cukor, 1 dl tejföl, 2 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 1 csipet só, pár csepp rum, sütéshez olaj. Csörögefánk készítése egyszerűen, fonással A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a vajat, a csipet sót, a porcukrot és ezt dolgozd össze úgy, hogy a vaj elmorzsolódjon a tésztában, ne maradjon egyben. Add hozzá a tojás sárgáját és a tejfölt is, öntsd hozzá a rumot, majd gyúrd jól össze a csörögefánk tésztáját. Kb. : levestészta keménységű legyen. A kész tésztát csomagold be fóliába és tedd a hűtőszekrénybe pihenni kb. : fél órára. Pihentetés után lisztezett deszkán, sodrófával nyújtsd ki téglalap alakúra a tésztát. Kinyújtva kb. : 2 mm-es vastagságú legyen. Derelyevágóval vágd fel a tésztát, kb. : 1 cm-es csíkokra. Ha túl vastag csíkot vágsz, nehezen tudod majd összefonni. Igazi ropogós csöröge fánk (retro) recept | Gasztrostúdió.hu. Három tészta csíkot hármas fonással fonj össze úgy, hogy a fonott tészták végét alaposan összenyomkodod. Ha ezt nem teszed meg, akkor sütés közben szétnyílik és nem lesz szép a csöröge.
Az élesztős tésztát kevesebb ideig kell keleszteni, mint szalagos fánk esetén, sőt a kelesztés el is maradhat. Az összegyúrt sütőporos tésztának jót tesz egy negyedórás pihentetés. A sütőpor nélkülit összegyúrás után azonnal kinyújthatod. 4. NYÚJTÁS ÉS SZAGGATÁS A tésztát enyhén lisztezett felületen hengereld késfok (kb. 2 mm) vastagságúra, majd derelyevágóval, esetleg pizzavágóval oszd fel kb. 10 cm hosszú csíkokra, téglalapokra vagy rombuszokra. 5. FORMÁZÁS A hosszabbra hagyott tésztacsíkokat tetszés szerint lazán megcsomózhatod, összegabalyíthatod. A lapok vagy rombuszok közepén ejts egy vagy két hosszabb bevágást, majd húzd át a sarkokat a bevágások egyik vagy mindkét végén keresztül. Ropogós forgácsfánk. Élesztőmentes recept. A bevágott lapocskákat dugdosás nélkül is megsütheted. 6. SÜTÉS Lábosban vagy mély serpenyőben bőven melegíts olajat. Nem kell, hogy túl forró legyen! Akkor jó a hőfoka, ha belemerítesz egy fakanalat, és kis buborékok szállnak fel mellette. Ekkor óvatosan engedj bele 3-4 darab csörögét. Többet ne, mert sütés közben megnőnek.
Összegyúrjuk, majd nagyon vékonyra nyújtjuk. Ha forgács formát szeretnénk, akkor derelyvágóval rombusz alakokra vágjuk a tésztát. A közepére kis bemetszést vágunk, és az egyik sarkát átbújtatjuk az így képződött lukon. Ha egyszerűbben szeretnénk megformázni, csak nyújtsuk ki, csíkozzuk fel, és a csíkokon csavarjunk egyet. Ropogós csörögefánk recent article. A megformázott fánkokat dobjuk forró olajba és süssük aranyszínűre. Szűrőkanállal halásszuk ki, szalvétával bélelt tálcán hagyjuk lecsöpögni, és még melegen megszórjuk porcukorral.