Montoyáé az első kocka Monzában Kimi Räikkönen hiába nyerte meg nagy fölénnyel az Olasz Nagydíj időmérő edzését, a negyedik szabadedzés után motort kellett cserélni autójában, így csak a 11. helyről indulhat vasárnap. Az első kocka a másik McLarenben ülő Juan Pablo Montoya ölébe hullott, Fernando Alonso pedig megverte a pénteken még gyengélkedő, az időmérőre viszont feltámadt BAR-Hondákat, s a kolumbiai mellől kezdheti a futamot. A Ferrari hazai közönség előtt annyira nem szerepelt rosszul, Michael Schumacher hatodik, Rubens Barrichello hetedik lett. Nick Heidfeldet Antonio Pizzoniára cserélte a Williams. Brit Nagydíj, időmérő: az első hármas nyilatkozata | M4 Sport. Montoya szakadt gumival nyert Monzában Az utolsó néhány kört teljesen elkopott bal hátsó gumival teljesítő Juan Pablo Montoya nyerte a Forma-1-es Olasz Nagydíjat. A kolumbiainak szerencséje volt, csapattársának, Kimi Räikkönennek kevésbé: a finn hiába taktikázott papíron jól, az ő bal hátsóját ki kellett cserélni, így csak negyedik lett. A második helyen a vb-cím felé ismét hatalmasat lépő Fernando Alonso, a harmadikon Giancarlo Fisichella végzett.
Max Verstappen, a hét végén kiválóan vezető Nico Hülkenberg, Sergio Pérez, Esteban Ocon és az időmérőn Fernando Alonsót először legyőző Stoffel Vandoorne nyer egy-egy helyet Bottas büntetésével. Alonso számára annak ellenére csalódás az időmérő, hogy az első, esőben kezdődő szakasz végén slick gumira váltva az addigi leggyorsabb kört futotta. Az első szakasz vesztese Daniel Ricciardo volt, a vizes pályán az élen állt, amikor tönkrement az autója, és így az utolsó helyre került. Alonso indul mellőle, miután a spanyol motorcserékért 30 rajthelyes büntetést kapott. A futam 14 órakor kezdődik. BRIT NAGYDÍJ, AZ IDŐMÉRŐ VÉGEREDMÉNYE 1. Lewis Hamilton brit Mercedes 1:26. 600 átlag: 244. 891 km/ó 2. Kimi Räikkönen finn Ferrari 1:27. 147 0. 547 mp h. 3. Sebastian Vettel német Ferrari 1:27. 356 0. 756 4. Valtteri Bottas* finn Mercedes 1:27. 376 0. 776 5. Max Verstappen holland Red Bull-TAG Heuer 1:28. 130 1. 530 6. Nico Hülkenberg német Renault 1:28. F1 brit nagydíj időmérő 1. 856 2. 256 7. Sergio Pérez mexikói Force India-Mercedes 1:28.
2017-es brit nagydíj Az évad 10. versenye a 20-ból a 2017-es Formula–1 világbajnokságon. Versenyadatok Dátum 2017. július 16.
Varró Zoltán merész módon gondolta újra a főúri otthonok elengedhetetlen tartozékát, a vadász szobát: itt nemcsak a bútorokat, de a falat és a mennyezetet is zöld antikolt bársony fedi, a Tatához közeli erdők titokzatosságára reflektálnak a tükrök, a falra akasztott agancsok és a különleges mohamintás szőnyeg, amely Varró Zoltán tervei alapján készült. Ez a szőnyeg megjelenik a Platán Udvarház szobáiban is, ahol a természetközeliségre emlékeztetnek az erdei növényzetet mintázó függönyök is. A klasszikus elemek modern részletekkel egészülnek ki: a kék szalonban, ahol a Platán Udvarház vendégeinek szolgálják fel a Pesti István séf és csapata által összeállított gourmet reggelit, egy antik tálalószekrény rejti magában a hidegpultot, ahol hűtött márványlap felel a felkínált fogások megfelelő hőmérsékletéért. "A Platán komplex élményt kínál. A város történelmi múltja, a természet közelsége, és a csúcsgasztronómia olvad össze harmonikus egésszé. A hangulat ugyanakkor természetesen aláfestés, a hangsúly Pesti István ételein van" – mondja Varró Zoltán.
Pesti István és a csapat Nincs fejvesztett rohangászás, de még egy hangos szó sem a konyhán Úgy tartják, Tatán összefonódva él a természet és az ember – ezt a filozófiát követi a Platán Gourmet Étterem is, amelynek gasztronómiáját a természetközeliség, a szezonalitás határozza meg. Pesti István és csapata – Erdélyi Emese, Fábián Krisztián, Kovács Krisztina, Prónik Balázs, Sáhó Lilla, Szabó Kevin és Thurányi Enikő – a nyolc-, hat-, illetve négy fogásos degusztációs menüsor mellett személyre szabott összeállítással is készül a speciális étrendet követő vendégeknek. A Platán saját kertészetéből származó zöldségek és fűszerek összetett használata mellett a legmodernebb technológiákkal és legmagasabb minőségi alapanyagokból születnek meg azok az izgalmas ételkreációk, amelyet mindenkinek, akinek csak lehetősége adódik rá, érdemes végigkóstolnia. Hiszen hazai, de minden bizonnyal nemzetközi mércével mérve is páratlan, amit tudásban, ízvilágban tud jelenleg a tatai csapat a Platán látványkonyháján.
Több mint kétéves előkészítő munka után májustól a tatai Platán Gourmet Étteremmel bővül a Platán Udvarház és a Platán Bisztró. A családok és túrázók által is kedvelt Bisztró mellett, az új Gourmet Étterembe a csúcsgasztronómia kedvelőit várja Pesti István Michelin-csillagos séf. A most megnyitott Platán Gourmet étterem / Fotó: Darabos György Míg másutt embereket küldtek el, addig a Platánban nem, sőt, folytatták az építkezést A kifinomult ételsorok nemcsak az évszakokra és a tavat körülvevő természeti értékekre reflektálnak, hanem megidézik az egykor itt élő Esterházy-család szellemi örökségét és a történelmi Magyarország gasztronómia hagyományait is, hallhattuk Varró Zoltán dizájnertől, aki a megnyitó napján vezette körbe a szakmai vendégeket az általa megálmodott ház legújabb egységén. "Felszínes élmények helyett számunkra az emlékek a legfontosabbak: azok, melyeket egy-egy íz és illat életre kelt. Olyan ételeket kínálunk, melyek minden érzékszervünkre hatnak, olyan ízeket, melyek érzéseket, hangulatokat idéznek meg.
Megesik, hogy fényképet kérnek a konyháról és az étkezőről, hogy precízen tudjanak készülni az estére. Az edényeken kívül a tányérokra, poharakra, étkészletre és dekorációra is gondjuk van. "Először úgy volt, hogy nem én megyek, de aztán beadtam a derekam… nincs mese, nekem kell mennem, engem azonosítanak a Platánnal. Személyesebbé válik az egész vacsora, meglesz az az intim légkör, ami étteremben nehezen alakulhatna ki, a fizikai távolság és az intézményesített jelleg miatt. Két éve egy születésnapi kívánságot teljesítettünk, amikor házhoz mentünk főzni. Ők mai napig visszajárnak hozzánk, jó a kapcsolatunk, hiszen a vacsora után/közben nagyon jókat beszélgettünk. Fontos, hogy nagyon jót főzzünk, de a többi mozdulat is legalább annyira hangsúlyos: ez egy nagyon meghitt szeánsz, egy óriási élmény, minden beszélgetés közelibb. Végülis mi vagyunk vendégségben, mégis mi látunk vendégül. Érdekes dupla csavar ez. "
A kapros-túrós desszert zárásnak talán túlságosan laktató. Hogyhogy ilyen csendben zajlott a váltás? Nagyon messziről indulunk. Volt egy valamilyen konyha, egy étterem, és egy vendégkör, ami most szépen lassan alakul át. De ezt csak lépésről lépésre lehet megtenni mert ez egy folyamat, nem lehet kihagyni lépcsőfokokat ebben a fejlődésben. Akkor szerettük volna ezt kommunikálni, amikor úgy érezzük, hogy a dolog egy picit összeállt, most már azt hiszem az emberek és az itt dolgozók fejében van valami kép arról, mit szeretnénk képviselni. Talán most már tudjuk azt nyújtani egy picit, amiért itt vagyunk. Mi az, ami zavarja Budapestben? Rossz a képzés Több cikkünkben írtunk már róla, hogy Magyarországon nincsen jó szakácsképzés. Hogy milyen nehéz az indulás egy olyan fiatal séfnek, aki komolyan veszi a gasztronómiát, arról Mede Ádám, egy 23 éves szakács beszélt nekünk, aki nemrég harmadik lett egy nemzetközi szakácsversenyen. Hogy nagyon belterjes lett a gasztronómia világa, mindenki ismer mindenkit, és mindenki dolgozott mindenkivel, miközben egyre többen mennek külföldre, és egyre nehezebb jó embereket találni.
Hirdess nálunk! Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!