Szezonális kedvenceink: sajtos-besameles csőben sült brokkoli Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy elronthatatlan csőben sült brokkoli következik, amit kedvetekre variálhattok.
5. lépés Töltsön be egy kis tejet a serpenyőbe, folyamatos kevergetéssel. Tartson közepes hőt, amíg a tömeg homogén lesz, és megvastagszik. 6. lépés A tömeg homogénnek kell lennie csomók nélkül, vastag, mint folyékony tejföl (ha a mártás még mindig csomókkal fordul elő - győződjön meg róla, hogy egy szitán keresztül dörzsölje). Add hozzá a szerecsendió, keverje jól a mártást és távolítsa el a hőtől. 7. lépés A hagymát és a sárgarépát hámozzák és kis kockákra vágják. 8. lépés Olvad egy nagy serpenyőben a maradék vajat és olívaolajat. Frissen zöldséggel, amíg aranybarna. 9. lépés Adja hozzá a darálatot és 2-3 percig sütni. 10. lépés Add hozzá a vörös bort, paradicsompürét, hígítva fél pohár hideg vízben, sóval és bors. 11. Zöldséges lasagne | Nosalty. lépés Hagyja, hogy a lángos tűz alatt 30-40 percig lóg a fedél alatt, kb. 15 perc múlva öntsön meg a maradék tejet és folytassa a főzést. 12. lépés A durvára vágott sajtot dörzsöljük. 13. lépés Tűzálló formában tegye le a lazán tészta lapját az alján, mielőtt a tesztet használná, olvassa el a használati utasításokat a csomagoláson, mivel különböző típusú tészták vannak, és néhányuk előkészítést igényel.
5 5 17 Recept egy klasszikus olasz étel elkészítésére külön készített besamel mártással. recept, recept fotó, sertés darálthús, paradicsomszósz, Tészták, Olasz receptek Tészták Olasz receptek Az elkészítés ideje 1 h. 30 min. 1. Ragu hagyma 1 darab Egy kis olajon üvegesre pirítunk apróra vágott hagymát. 2. sertés darálthús 500 gramm • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • só 1 teáskanál A hagymához hozzáadjuk az őrölt húst és tovább pirítjuk, amíg a hús egy picit megpirul. Lasagne lágy besamel mártással • Recept | szakacsreceptek.hu. Sózzuk, borsozzuk. 4. Besamel zsírszegény tej 1, 5% 300 milliliter • vaj 20 gramm • szerecsendió • finomliszt 40 gramm • só ¼ teáskanál • főzőtejszín (10-12%-os) 200 milliliter Közepes lángon vajat olvasztunk, reszelünk egy kis szerecsendiót, lisztet szórunk bele, sózzuk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a főzőtejszínt összekeverve tejjel. Egész idő alatt keverjük, amíg lágy krémet nem kapunk. 5. Rétegezés tészta - Lasagne 300 gramm A ragút, besamelt, és a lasagnet 4 részre osztjuk. A sütőtál aljára lasagne rakunk (a hozzávalóknál az egész sütéshez való adag van megadva)... 6.
14. lépés Ezután egy réteg darált húst. 15. lépés: Kagylókhoz, néhány evőkanál béchamel mártással. 16. lépés Minden nagylelkűen sajtos. 17. lépés Zárja le a tésztalapokat, és ismételje meg a 14., 15. és 16. lépést. A 15x20 cm-es formában 2 réteg tölteléket és 3 réteg tészta lapot kapunk. 18. lépés Helyezze a tésztához a felső réteget mártással, és jól sajtoljon. 19. lépés: Sütjük a lasagna előmelegített sütőben 180 percig, 25-30 percig.
Összetételük a lasagna típusától függ, amelyből több mint egy tucatnyi van. A gomba, a zöldség, a tenger gyümölcsei, a hal, a spenót, a sajt, a hús lehet minden, amit a fantázia mondhat. A gomba, a zöldség, a tenger gyümölcsei, a hal, a spenót, a sajt, a hús lehet minden, amit a fantázia mondhat. összetevők: Sertéshústermék 500 g Tészta lasagna 0, 5 csomagoláshoz Tej 1000 ml Vaj 50 g Liszt, búza 50 g Ground nutmeg 1 tsp. Hagyma 1 db. Sárgarépa 1 db. Piros száraz bor 5 evőkanál. l. Sajt kemény 200 g Paradicsompüré 2 evőkanál. Olívaolaj 2 evőkanál. Fekete bors port 1 tk. Só 2 csipet utasítás 1. lépés A balsamós mártással készített lazány elkészítéséhez olyan alaptermékekre van szükség, mint a darált sertéshús, a sárgarépa, a hagyma, a lazány tészta, a parmezán, a bor, a tej, a vaj és a fűszerek. 2. lépés Kezdjük a mártással. 40 g vajat megolvad egy nagy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet. 3. lépés: A lisztet 2-3 percig sütjük, folyamatos keverés közben. 4. lépés Hagyja fél csésze tejet, a többiet jól melegítse, de ne forralja fel.
Add hozzá a darált húst és fokhagymát, és pirítsd a húst fehéredésig. Add a paradicsomkonzervet és passatát a darált húshoz. Fűszerezd sóval, borssal, bazsalikommal, oreganóval, és közepes lángon főzd míg a szósz be nem sűrűsödik. Süsd meg a palacsintákat, vastagabb palacsintákat készíts. Készítsd el a besamel mártást: Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben. Add hozzá a lisztet és alacsony lángon pirítsd, míg el nem kezd habozni. Higítsd fel meleg tejjel keverd simára, és sűrítsd be. Ízesítsd sóval, fehérborssal, szerecsendióval. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Reszeld le a sajtokat. Állítsd össze a lasagne-t palacsintatésztából: 1. Olajozz ki vékonyan egy tepsit, és tegyél rá egy palacsintát. 2. Kendd meg a palacsintát a bolognai raguval, tegyél rá besamel mártást, és szórd meg reszelt mozzarellával. 3. Helyezz egy palacsintát az első palacsinta tetejér, és a tenyereddel nyomd le kicsit, hogy a töltelék a palacsinta szélén is legyen. 4. Folytasd a palcsinták és a töltelék rétegzését, míg el nem fogy a töltelék.
koszider 2013-05-28 12:53:19 Kedves Blumen! Száraz tésztalapot használtál? Nem is értem, mit? l f? hetett szét, mert soha nem szokott - inkább azon szoktam izgulni, hogy elegend? legyen a szotyak alatta ahhoz, hogy teljesen megpuhuljon. Még az egészen híg mártást is felszívja az utolsó cseppig, a tészta vastagra megdagad, sosem szokott leveses maradni. Lehet, hogy a tésztában volt a hiba? Én a papírdobozban árult, olasz lasagne-lapot szoktam használni, de abból bármilyen márka megteszi, nem kell a legdrágább (bár a Barilla az igazi, azt szeretem a legjobban). Ha a sütési id? rövidebb lett, az nem lehetne probléma, mert minden süt? másként viselkedik, a lényeg, hogy a tészta puha, a sajt pedig pirult legyen. G? zöm sincs, mi lehet a baj oka, én eddig annyira bombabiztosnak gondoltam ezt a receptet, százszor csináltam és mindig jó lett. Üdvözöl: Koszider
Az utóbbi hatást zongorajáték erősíti például a kórházi jeleneteknél, valamint az Arturo és Alessandro veszekedése utáni önmarcangoló pillanatokban. Gianfilippo Corticelli operatőr művészi igénnyel komponálta a képeket, így azok olyanok, mintha fotósorozatokat látnánk. A kamera elidőzik a romos itáliai épületeken, a fodrozódó tengeren, a reneszánsz szobrokon és a főszereplők arcán. Az eső pedig nem a szomorúság nyomatékosítója, hanem a féktelenség, a boldogság, a dolce vita életérzés szimbóluma. Palestrinában – ahol Alessandro, Arturo, Annamaria és a gyerekek élnek – rendszerint a napfény és a világos színek dominálnak. A hely a szabadság, az elfogadás jelképe, és itt található Fortuna istennő szobra is, amely elé a kis Sando borul le imádkozni az egyik jelenetben. A másik helyszín Annamaria édesanyjának kastélya, az elfojtások, a sötét titkok, a családi tragédiák helyszíne. Az anyát játszó Barbara Alberti fokozatosan hozza a nézőre a frászt. Takarékosan bánik a mozdulatokkal, csupán tekintetével és mimikával játszik.
Ősszel várhatóan már több európai országban és az Egyesült Államokban is műsorra kerül. Az előbbiek miatt eddig – leginkább – csak a hazájában értékelte a szakma, 4 David di Donatello-jelölésből 2-t sikerült díjra váltania, a legjobb színésznő és betétdal kategóriákban nem akadt legyőzőkre. Az Olasz Filmkritikusok Szövetsége a legjobb színésznő, filmzene és betétdal kategóriában díjazta és további ötben (film, rendező, színész, forgatókönyv, casting) jelölte. A Fortuna istennő melankolikus hangvételű, lassan építkezik, mentes a túlzásoktól, szélsőségektől, és már csak fanyar humora miatt is szerethető. Olyan általános emberi érzéseket, értékeket és gondolatokat közvetít, hogy tíz perc után már észre sem vesszük, hogy két férfiről van szó – néhány országban éppen emiatt sikerült eladni. A jelek szerint nemcsak Fortunának, de Özpeteknek is van egy varázstrükkje. Hujber Ádám La dea fortuna olasz filmdráma, 118 perc, 2019. korhatár: 16 éven aluliaknak nem ajánlott Rendező: Ferzan Özpetek Producer: Tilde Corsi, Gianni Romoli Forgatókönyv: Ferzan Özpetek, Silvia Ranfagni, Gianni Romoli Szereplők: Stefano Accorsi, Edoardo Leo, Jasmine Trinca, Serra Yilmaz, Pia Lanciotti, Cristina Bugatty, Filippo Nigro Vágó: Pietro Morana Zene: Pasquale Catalano Operatőr: Gianfilippo Corticelli Forgalmazó: Cinenuovo Kft.
Fortuna istennő LETÖLTÉS INGYEN – ONLINE (La dea fortuna) Tartalom: Alessandro (Edoardo Leo) és Arturo (Stefano Accorsi) már több mint tizenöt éve alkotnak egy párt. ↓ ONLINE-LETÖLTÉS ™ ↑ szereplő(k): Stefano Accorsi (Arturo) Jasmine Trinca (Annamaria) Edoardo Leo (Alessandro) Serra Yilmaz (Esra) Barbara Alberti (Elena Muscara) Sara Ciocca (Martina) Edoardo Brandi (Sandro) Pia Lanciotti (Ginevra) Cristina Bugatty (Mina) Filippo Nigro (Filippo) olasz dráma, 114 perc, 2019 LETÖLTÉS ITT vagy ONLINE MEGTEKINTÉS ITT
~ Fortuna istennő ~ Filme (Magrayul) Teljes HD-[VIDEA] Hungary. 4K HD LINKEK >> OLASZORSZÁG 114" | Premier (HU): 2020. 05. 07. | Cinenuovo Dráma RENDEZŐ: Ferzan Ozpetek FORGATÓKÖNYVÍRÓ: Ferzan Ozpetek, Silvia Ranfagni, Gianni Romoli ZENE: Pasquale Catalano SZEREPLŐK: Jasmine Trinca, Stefano Accorsi, Sara Ciocca, Filippo Nigro, Serra Yilmaz, Pia Lanciotti, Edoardo Leo, Edoardo Brandi Alessandro és Arturo már több mint tizenöt éve alkotnak egy párt. Noha az egykori lángoló és szenvedélyes szerelem tiszteletteljes szeretetté alakult át az évek során, a kapcsolatuk éppen válságba jutott. Miután Alessandro legjobb barátja néhány napra magával viszi a pár két gyermeket, Alessandro és Arturo számára váratlan lehetőség nyílik arra, hogy kizökkenjenek a mindennapok jól megszokott rutinjából. Azonban az ezt követő események láncolatára egyikük sincs felkészülve. Az Öveket becsatolni! rendezője, Ferzan Ozpetek ismét a rá jellemző olasz vérmérsékletű vígjátékkal rukkolt elő Jasmine Trinca, Stefano Accorsi és Filippo Nigro főszereplésével.
2020. október 1. (16) La dea fortuna / The Goddess of Fortune 2019 114 perc 6. 7 dráma Főszereplők: Stefano Accorsi Edoardo Leo Jasmine Trinca Serra Yilmaz Barbara Alberti Alessandro és Arturo már több mint tizenöt éve alkotnak egy párt. Noha az egykori lángoló és szenvedélyes szerelem tiszteletteljes szeretetté alakult át az évek során, a kapcsolatuk éppen válságba jutott. Miután Alessandro legjobb barátja néhány napra náluk hagyja két gyermekét, Alessandro és Arturo számára váratlan lehetőség nyílik arra, hogy kizökkenjenek a mindennapok jól megszokott rutinjából. Azonban az ezt követő események láncolatára egyikük sincs felkészülve. Az Öveket becsatolni! rendezője, Ferzan Ozpetek ismét a rá jellemző olasz vérmérsékletű vígjátékkal rukkolt elő Jasmine Trinca, Stefano Accorsi és Filippo Nigro főszereplésével. Forgalmazó: Cinenuovo Kft. Az oldalon közölt képek és videók forrása és tulajdonosa a forgalmazó: Cinenuovo Kft. ; illetve a gyártó(k): R&C Produzioni, Faros Film, Warner Bros Pictures Italia; az anyagok sajtóban való megjelenítéséhez a gyártó a forgalmazó közvetítésével adott engedélyt a Mozipremierek számára.
15 évvel később Alessandro és Arturo még mindig egy pár, de elhidegültek egymástól, kapcsolatuk mélyponton van. Éppen egy meleg esküvő zajlik római otthonuk teraszán, amikor váratlanul beállít Annamaria. A nő egy háromnapos kivizsgálásra fekszik be a kórházba, ez alatt nekik kéne vigyázniuk a gyerekeire, Martinára és Sandróraa. A párt egyaránt aggasztja a titkolózó nő állapota és a kiskamaszok megjelenése, ráadásul a vizsgálat elhúzódik és úgy tűnik, Annamariának műtétre van szüksége. A gyerekek jelenléte egyaránt jelent változást, megpróbáltatást, megoldhatatlan problémát és örömteli pillanatokat, boldogságot. Kidomborítja a férfiak közötti különbségeket, egyúttal versenyhelyzetet teremt, felelősségre nevel és emlékeztet az elmúlt időkre, amikor még őszintén szerették egymást. Ebben ráadásul nincsenek egyedül, segítségükre van a háztömb, illetve a környék összes fura figurája. A pár két tagja közül Alessandro a fiatalabb, még mindig nagyon jóképű, vidám, barátságos és közvetlen mindenkivel, a gyerekekhez is több érzéke van, ráadásul vízvezetékszerelőként jobban is keres.