Becsinált leves csirkemellből | Kilecz Szilvia Mária receptje | Recipe | European cuisine, Recipes, Food
- Szarvas: 1100. - Harcsa: 1000. - Zúza: 750. - Csülök: 700. - Borjú: 810. - Gomba: 650. - Marha: 790. - Pacal: 780. - Szárnyas ételek: Pulykamell Holstein módra: 825. - Gordon pulyka: 850. - Pulykamell rántva: 800. - Pulykamell párizsiasan: 780. - Csirkemáj rántva: 710. - Ananászos pulykamell: 885. - Libamáj szeletek rántva: 2250. - Libamáj Lyoni módra: 2100. - szezámmagos csirkemell: 750. Becsinált leves csirkemellből. - Konyhafőnök ajánlata Csirkemájjal füstölt sajttal töltött pulykamell: 950. - Tonhalfilé rántva: 880. - Sajttal, sonkával, őszibarackkal töltött pulykamell: 880. - Párizsi csirkemell bundázott ananásszal: 950. - Pálcikára tűzdelt csirkemell ananásszal, bacon szalonnával, sajttal, sonkával: 1050. - Sertésborda erdész módra gombával, csirkemájjal töltve: 1080. - Csirkemáj varázs: pulykamell, bacon, csirkemáj tetején sajttal: 980. - Varázs tekercs: csirkemell, aszalt szilva, bacon, almakarikával és burgonyapürével: 1050. - Gábor kedvenc étke: rántott pulykamell, sajt, sonka, tükörtojás: 1020. - Sonkával töltött sajt: 720.
Ezt a levest pont úgy készítem, ahogy még a nagymamámtól és anyukámtól tanultam. Szoktam beletenni csirke aprólékot sőt lábat is. Most ezek nélkül készítettem, így is tökéletes. 60 perc ízlés szerint zöldségzöld ízlés szerint fűszerpaprika szükség szerint étolaj Közzétette: Kilecz Szilvia Mária Közzétéve: 2018. március 8., csütörtök, 10:39 Kedvelem a változatos és kissé egyedi, különleges ételeket és süteményeket. Szeretek kipróbálni új recepteket. BOON - Rózsa étterem Nyíradony. Napi szinten sütök-főzök családomnak. További receptek tőle: Kilecz Szilvia Mária
Péntek: Sajt krémleves A: Szerb rizses hús B: Mákos tészta Március 5. Hétfő: Zöldségleves A: Pirított sertésmáj, petrezselymes burgonya B: Bazsalikomos sült csirkecomb, rizs Március 6. Kedd: Tarhonya leves A: Székelykáposzta B: Velővel töltött sertésszelet, hagymás törtburgonya Március 7. Szerda: Sárgaborsó leves A: Gyulai csirkemell, rizs B: Kapros tökfőzelék, gömbfasírt Március 8. Csütörtök: Kelkáposzta leves A: Rakott burgonya B: Kapros, túrós, kukoricás töltött palacsinta, rizs, tartármártás Március 9. Becsinált leves csirkemellből | Kilecz Szilvia Mária receptje | Recipe | European cuisine, Recipes, Food. Péntek: Babgulyás A: Almás táska B: Pirított csirkemáj Március 12. Hétfő: Fehér boros póréhagyma leves A: Manhattan csirke, rizs B: Szezámmagos sertés szelet, főtt burgonya Március 13. Kedd: Őszibarack leves A: Rakott csirke szárny, kukoricás rizs B: Sertés pörkölt, főtt tészta Március 14. Szerda: Fokhagyma krémleves A: Aszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizs B: Sonkával töltött sajt, rizs Március 15. Csütörtök: Orjaleves eperlevéllel A: Csirkemájjal töltött palacsinta, főtt burgonya B: Rántott karfiol, rizs, tartármártás Március 16.
Azért nem lehet vele pótolni egy presszógépet, de utazáshoz nem rossz, kifejezetten zamatos mokkát készítek vele. Nálam eddig kétféle probléma jelentkezett a Brikka-val. A végeredmény szempontjából mindkettőre fontos volt megoldást találni. Az első probléma, hogy az oldalán, a menet mentén, melegítés közben sistergés volt hallható és kis buborékok is megjelentek. Egyértelműen nem zárt jól. A nyomás egy része így elszökik a szerkezetből, ami miatt később nyílik ki a szelep a tetején, mi pedig pont azt szeretnénk, hogy ez minél előbb bekövetkezzen. Bialetti Tömítés és szűrő szett 3 és 4 adagos Moka Express, Fiammetta, Rainbow kávéfőzőhöz,Bialetti Moka Express és Mokina alkatrészek. Sajnos a román változatból kispórolták a kosár alatti tömítést, ez okozza a jelenséget. A gyártás nem volt túl pontos, a kosár tized-milliméternyit kilóg az alsó félből. Íme egy fotó, hogy mire gondolok: A piros nyíllal jelölt részen látható, hogy a kosár egy nagyon picit kilóg. Hiába zár a gumigyűrű a kosár peremén, ha a perem alatt csak alu érintkezik aluval, ott nem megfelelő a tömítés. Ezt a problémát egy csiszolóvászonnal orvosoltam. Kifeszítettem egy darab nagyon finom csiszolóvásznat az asztalra, majd nagyon lassan, folyamatos ellenőrzés mellett elkezdtem elvenni a kosár anyagából.
Hogy majd milyen jó is lesz nekem. A készüléket hazavittem és … rettenet sokat szenvedtem vele. Nem lett krémes a kávé, vagy ha mégis, kb. fél perc alatt el is tűnt róla és nem is igazán volt finom. Koffein forrásnak megfelelt, de gasztro élményt nem nyújtott a dolog. "Mi a baj velem? ", hisz a videókon nem így nézett ki a folyamat és többen áradoztak is róla, akár itthoni, vagy idegen nyelvű fórumokat olvastam. Bialetti Kiegészítő szett - Tömítés/Szűrő, 1 szett - Piccantino Online Shop Magyar. Ennek nem ilyennek kell lenni. Mi lehet a baj. Próbáltam többféle kávéval, többféle őrlemény finomsággal, többféle őrlemény menyiséggel. Végül nagyjából sikerült megtalálni, hogy milyen kávéból, mennyit és milyen finomra kell őrölni, hogy egy viszonylag elfogadható minőséget kapjak. Összegezve a saját tapasztalataimat: nálam, az én készülékemen nem szabad megtölteni a teljes kosarat, 2-3mm szabad helyet hagyok felül. Világosabb pörkölést választok, durvára kell őrölni és semmilyen tömörítést nem alkalmazok, maximum odakoccintom a kosarat az asztalhoz. Ha így készítem elő a Brikkát, viszonylag gyorsan kijön a kávé, nem lesz keserű az ital és kis krémecske is lesz a tetején.
70FDA (D966132) Com 1 617 Ft-tól Szerelt üveg kiöntő Szarvasi Mini Espresso kávéfőzőhöz (5997969305022) Tölcsér 9 adagos Moka Express kotyogós kávéfőzőhöz 1 899 Ft-tól Kérdezz-felelek (0)
Szivárog? Szökik a nyomás? Későn nyit ki a Brikka túlnyomás szelepe? Talán van megoldás, legalábbis sokat javíthatunk rajta. A Brikkával évekkel ezelőtt találkoztam először. A Bialetti cég prémium terméke, mokka kávé készíthető ezzel is, mint bármelyik másik "stovetop" kávékészítő eszközzel, viszont a nyomásfokozó szelep miatt a végeredmény tetején lesz egy kis cremaszerű képződmény (ami, ha valaki nagyon ügyes, hagyományos kotyogóval is elérhető, lásd ITT). Az ötlet véleményem szerint nem rossz, de a kivitelezésben azért vannak buktatók. Sokan panaszkodnak rá, hogy nem sikerül vele megfelelő kávét készíteni és közismert, hogy a jelenleg Magyarországon kapható Brikka példányok legtöbbje Romániában készül és az ott gyártottak több ponton eltérnek az eredeti olasz változattól. Az eltérésekre részletesen most nem térnék ki, írtam már róla ( ITT), így jelen bejegyzés kizárólag a saját (román) Brikka példányomról szól, hogy azzal milyen problémák merültek fel és hogyan orvosoltam. Szilikon tömítés és szűrő Bialetti Moka Induction 3 sz. kávéfőzőkhöz. Mielőtt megvásároltam a Brikka-t, már sokat hallottam róla, láttam videókat Youtube-on és nagyon megörültem, mikor Pécsen egy kávé szaküzletben ráakadtam.