Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Paradicsomos tészta street kitchen remodeling. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Paradicsomos csirke krumplival A paradicsomos csirke krumplival az igazi Paradicsomchutney friss paradicsomból Imááádjuk, és jobb, mint a ketchup! :D Aszalt paradicsom Ha szereted az olasz recepteket, akkor alap, hogy tartasz belőle otthon!
Azt gondoltátok, hogy a paradicsomos spagettit csak egyféleképpen lehet összedobni?! Hát akkor nagyon tévedtetek: ebben a verzióban az édes koktélparik egy kis füstös-sült ízzel egészülnek ki, mivel a mártás a sütőben készül el. Nyugi, pont olyan lusta és egyszerű recept, mint amit az ember egy "spaghetti al pomodoro"-tól elvár. A koktélparadicsomokat a szárukkal együtt (ugyanis így sütjük meg őket! ) leöblítjük. A paradicsom szárának hihetetlen íz- és illatanyagai vannak, (dörzsöljétek meg egy kicsit, és rögtön érezni fogjátok, hogy miről beszélek! A legjobb paradicsomos tésztaszósz! | Street Kitchen. ) ezt muszáj valahogy az ételbe csempészni. Egy kisebb tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük őket, közé dugdossuk a megpucolt fokhagymagerezdeket és a rozmaringot is. Az egészet alaposan sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük az olívaolajjal. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30 percig sütjük − amíg a paradicsomok összeesnek, sőt a héjuk kicsit elszíneződik, a fokhagyma pedig megpuhul, és isteni illatok lepik el a konyhát. A sütőből kivéve a szárat és a rozmaringágat kidobjuk, a paradicsomokat és a fokhagymákat pedig egy villával alaposan áttörjük, hogy egy rusztikus mártást kapjunk.
2020. márc 5. 16:46 Fotó: Northfoto Vajon mi lehet a titka a bőr nélküli csirkemell sütésének, annak, hogy a szeletek szépen megpiruljanak, ugyanakkor a húsuk puha, szaftos és ízletes maradjon? A pácolás ugyan segíthet, de ha hirtelen kívánunk meg egy szelet csirkemellsültet, nem igazán kivitelezhető. A szakemberei több különböző módszert is kipróbáltak, hogy megtalálják a kevésbé időigényesek közül azt, amellyel a legjobb eredmény érhető el. Nézzük, melyiket érdemes választani! Vajban sütés Sózzuk meg a húst és hagyjuk állni fél óráig. Ezután töröljük szárazra és kevés olajon pirítsuk 9 percig, majd adjunk hozzá kevés vajat és süssük további 1 percig. Puha csirkemell titka teljes. Fordítsuk meg a szeletet, 6 perces pirítás után vegyük le a tűzről a serpenyőt, és pihentessük 3 percig a sültet. Eredmény: Szép aranybarna kérget kapott a csirkemell, ami szaftos és ízletes lett. Pontszám: 8, 5 pont Elkészítési idő: 51 perc Pirítás után párolás Sózzuk, borsozzuk meg a húst, hevítsünk kevés olajat egy serpenyőben, pirítsuk a csirke mindkét oldalát egy-egy percig, majd fedjük le az edényt és pároljuk a szeletet 10 percig.
Egyszerre ne tegyél bele sok húst, hogy az olaj le ne hűljön. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn szárítsd meg őket. Még finomabb és ropogósabb lesz a panír, ha házi zsemlemorzsát használsz hozzá.
A cigánypecsenye az egyik legismertebb turistacsalogató étel, bátran kijelenthetjük, hogy nincs olyan magyaros étel, ahol ne lehetne kapni ezt a viszonylag egyszerű fűszerezésű, szalonnával ízesített sült sertéstarját. Hiába népszerű és egyszerűnek tűnő étel, mégis kevés hely van, ahol jól készítik el, hol egy kicsit rágós, túl száraz vagy éppen túl zsíros marad, sokszor éppen csak az adag mennyisége az, ami képes kompenzálni az étel silány minőségét. Ha kipróbálnád otthon, de nem tudod, hogyan lehetne tökéletesíteni a receptet, most segítünk! Az első és legfontosabb: a hús! Puha csirkemell titka liszt. A cigánypecsenye sertéstarjából készül, ez az állat nyakhúsa, sokak szerint a legfinomabb ízű része a sertésnek. Magas zsírtartalma miatt kifejezetten jó alapanyag grillezéshez is, érdemes azonban sütés előtt néhány órán keresztül (esetleg egy éjszakán át) pácban tartani. A pác nemcsak megpuhítja a húst, de a fűszeres lének lesz elég ideje bejutni a hús rostjai közé, így pedig egy igazán puha, ízes ételt kaphatunk a sütés végén.
Elkészítési idő: 30 perc Pontszám: 6 pont Grill serpenyőben Locsoljuk meg olajjal a húst – érdemes kisebb darabokat választani –, majd alaposan sózzuk és borsozzuk meg. Ezután forró grill serpenyőben pirítsuk mindkét oldalát 3-3 percig (a hús belső hőmérséklete 70 Celsius fok). Vegyük le a tűzről a serpenyőt, fedjük le alufóliával és pihentessük a sültet 4-5 percig. Eredmény: És íme a győztes változat: puha és szaftos hús, aranyszínű kéreggel és gazdag ízvilággal. Pontszám: 9 pont Elkészítési idő: 20 perc Roston Forgassuk meg a csirkét kevés fűszeres olajban. Melegítsük elő a grillsütőt és 12-15 percig pirítsuk a húsokat – a sütés felénél fordítsuk meg őket. Eredmény: Szép, aranyszínű hús, ám kissé kemény és száraz. Részeges csirkecombok fehérboros szafttal: házi fűszervajjal megkenve a legfinomabb - Recept | Femina. Elkészítési idő: 11 perc Forró levegős sütés A húst legalább egy órán keresztül áztassuk sós vízben, majd töröljük szárazra és dörzsöljük be fűszeres olajjal. Ezután süssük 10 percig 190 Celsius fokon. Eredmény: A hús a fűszerek alatt halvány volt, de nagyon szaftos. Pontszám: 7 pont Elkészítési idő: 1 óra 20 perc recept csirkemell sütés főzés párolás